國大實習報告多篇

【第1篇】中國大酒店實習報告

實習地點：廣州中國大酒店

實習目的：本次實習本應是在大二時進行的，但因爲種種原因而推遲到大三。這次實習是服務實習，通過實地實習，瞭解酒店經營管理過程，酒店的服務及文化，加強管理理論與實踐的結合。更重要的是讓我們學會一種服務精神，培養服務意識。

實習時間：xx.09.25——xx.10.30

企業介紹：中國大酒店（china hotel a marriott hotel）是國內首家中外合作經營的大型五星級酒店,是廣州目前唯一一家由國際酒店管理公司管理的五星級酒店，也是廣州唯一五星級的萬豪國際品牌酒店，其業主是廣州嶺南國際集團。酒店是位於解放北路與流花路交界處，毗鄰中國出口商品交易會，緊鄰地鐵二號線越秀公園站，距白雲國際機場僅十五分鐘車程,距廣州火車東站也僅二十分鐘車程，交通便利，環境舒適。

實習部門：麗廊咖啡廳（café veranda），這是中國大酒店餐飲部的重要組成部門之一，位於酒店二樓，從大堂上去就可以看到。原以爲咖啡廳就像外面的咖啡廳一樣，環境幽雅寧靜，客人們坐在藤椅上享受咖啡和小點心。可惜的是麗廊咖啡廳不是這樣的，這是一箇中式的西餐廳，主營西式自助餐，有時候會有些美食專題自助餐會，例如泰國、瑞典風味自助餐等，推出各國風味的自助餐美食。咖啡、茶免費添飲，果汁另外加￥20可以任飲。品種都比較多，從西式烤肉到日式的三文魚刺身。當然也有經營散點的，客人可以根據喜好選擇喜歡的菜，不一定只吃自助餐。 咖啡廳分爲b、d、e、f四個section，其中d及e的一部分爲非吸菸區，其他都是吸菸區。自助餐檯主要分佈在b、e區，我覺得分佈上比較不合理的地方是自助餐檯和用餐桌離得很近，這樣在客人比較多的時候特別是交易會期間顯得很擁擠和混亂。e區的烤肉臺經常都會排很長的隊伍，客人們拿着盤子在那裏等，旁邊就是e區的客人在進餐，給人的錯感好像“路邊攤”而不像一個五星級酒店，而且e區也是服務員出入最頻繁的地方，像是去酒吧拿酒水、打單、撤垃圾都會經過這裏。裝滿髒杯碟碗的推車、托盤放滿酒水的服務員、排着長隊的客人、旁邊擁擠的桌子上用餐的客人、e區的服務員，當這麼一大堆人都同時出現在這裏的時候，那種混亂的場面可想而知。所以交易會期間經常會聽到客人抱怨太擁擠和混亂，記得有一次幾位外國客人剛進來把我叫過去，問我中酒裏面還有沒有其他比較好的餐廳，他們實在無法忍受這裏的混亂。其實不光客人會抱怨，咖啡廳的員工工作起來也十分不方便，不僅工作效率會降低，也會影響工作時的心情，而且也容易造成一些小事故。如不小心碰到客人、酒水傾倒甚至倒到客人身上等，這樣的情況我們在交易會期間沒少見過，這樣會嚴重降低客人的滿意度。明年3月開始中酒將全面翻新修整，應該會好好改善咖啡廳的狀況，我們拭目以待。 酒店的員工等級制度非常嚴明，這一點在咖啡廳會表現得更突出，各個“階層”的員工都有：幫工、實習生、普通員工、captain、副領班、領班、主管、副經理、經理等等，各自的服裝上會有所不同，我們也可以根據服裝猜測一個員工的“等級”。不同級別的員工在同一個工作場所工作，都是爲了更好地服務客人。員工之間關係融洽，工作環境比較輕鬆。咖啡廳員工這麼多而且層級不同，管理起來也會比較困難。 工作內容：我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，爲客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，儘量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重複相同的內容。

實習心得：對於一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對於從事酒店業的員工來說，培養優質服務的意識更爲重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，爲客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供優質服務的來源。於細微處見精神，於善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，並創造輕鬆自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發自肺腑的，真正體現一種獨特的關注。客人並非職業人，而是追求享受的自由人，且是具有優越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我爲中心，思維和行爲大都具有情緒化的特徵，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。 在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非聖賢，孰能無過，客人並不一定總是對的，但是隻要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地爲客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關係上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。 爲客人提供個性化的服務，關注每一位客人需要，儘量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐；客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐；爲衣着少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好後，總能時客人非常滿意，露出讚許的笑臉。 記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這裏吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他爲“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。後來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好！”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區就有這樣的兩桌常客，瞭解他們的愛好後，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thank you”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合，這也是學院安排實習的初衷。

一些感悟：實習也是我們瞭解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關係，上下級之間的關係、同事之間的關係、與客人之間的關係等等，很多完全不像我們在學校那麼簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了，像我們這些被稱爲“天之驕子”的大學生，在酒店裏面受很多的約束，每天干那麼多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。 總結：實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培養了我們的服務意識，學到許多書本上學不到的東西，同時也對我們今後的擇業有一定的幫助。

【第2篇】廣州中國大酒店實習報告

實習地點：廣州中國大酒店

實習目的：本次實習本應是在大二時進行的，但因爲種種原因而推遲到大三。這次實習是服務實習，通過實地實習，瞭解酒店經營管理過程，酒店的服務及文化，加強管理理論與實踐的結合。更重要的是讓我們學會一種服務精神，培養服務意識。

實習時間：xx.09.25——xx.10.30

企業介紹：中國大酒店（chinahotelamarriotthotel）是國內首家中外合作經營的大型五星級酒店,是廣州目前唯一一家由國際酒店管理公司管理的五星級酒店，也是廣州唯一五星級的萬豪國際品牌酒店，其業主是廣州嶺南國際集團。酒店是位於解放北路與流花路交界處，毗鄰中國出口商品交易會，緊鄰地鐵二號線越秀公園站，距白雲國際機場僅十五分鐘車程,距廣州火車東站也僅二十分鐘車程，交通便利，環境舒適。

實習部門：麗廊咖啡廳（caféveranda），這是中國大酒店餐飲部的重要組成部門之一，位於酒店二樓，從大堂上去就可以看到。原以爲咖啡廳就像外面的咖啡廳一樣，環境幽雅寧靜，客人們坐在藤椅上享受咖啡和小點心。可惜的是麗廊咖啡廳不是這樣的，這是一箇中式的西餐廳，主營西式自助餐，有時候會有些美食專題自助餐會，例如泰國、瑞典風味自助餐等，推出各國風味的自助餐美食。咖啡、茶免費添飲，果汁另外加￥20可以任飲。品種都比較多，從西式烤肉到日式的三文魚刺身。當然也有經營散點的，客人可以根據喜好選擇喜歡的菜，不一定只吃自助餐。

咖啡廳分爲b、d、e、f四個section，其中d及e的一部分爲非吸菸區，其他都是吸菸區。自助餐檯主要分佈在b、e區，我覺得分佈上比較不合理的地方是自助餐檯和用餐桌離得很近，這樣在客人比較多的時候特別是交易會期間顯得很擁擠和混亂。e區的烤肉臺經常都會排很長的隊伍，客人們拿着盤子在那裏等，旁邊就是e區的客人在進餐，給人的錯感好像“路邊攤”而不像一個五星級酒店，而且e區也是服務員出入最頻繁的地方，像是去酒吧拿酒水、打單、撤垃圾都會經過這裏。裝滿髒杯碟碗的推車、托盤放滿酒水的服務員、排着長隊的客人、旁邊擁擠的桌子上用餐的客人、e區的服務員，當這麼一大堆人都同時出現在這裏的時候，那種混亂的場面可想而知。所以交易會期間經常會聽到客人抱怨太擁擠和混亂，記得有一次幾位外國客人剛進來把我叫過去，問我中酒裏面還有沒有其他比較好的餐廳，他們實在無法忍受這裏的混亂。其實不光客人會抱怨，咖啡廳的員工工作起來也十分不方便，不僅工作效率會降低，也會影響工作時的心情，而且也容易造成一些小事故。如不小心碰到客人、酒水傾倒甚至倒到客人身上等，這樣的情況我們在交易會期間沒少見過，這樣會嚴重降低客人的滿意度。明年3月開始中酒將全面翻新修整，應該會好好改善咖啡廳的狀況，我們拭目以待。

酒店的員工等級制度非常嚴明，這一點在咖啡廳會表現得更突出，各個“階層”的員工都有：幫工、實習生、普通員工、captain、副領班、領班、主管、副經理、經理等等，各自的服裝上會有所不同，我們也可以根據服裝猜測一個員工的“等級”。不同級別的員工在同一個工作場所工作，都是爲了更好地服務客人。員工之間關係融洽，工作環境比較輕鬆。咖啡廳員工這麼多而且層級不同，管理起來也會比較困難。

工作內容：我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，爲客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，儘量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重複相同的內容。

實習心得：對於一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對於從事酒店業的員工來說，培養優質服務的意識更爲重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，爲客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供優質服務的來源。於細微處見精神，於善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，並創造輕鬆自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發自肺腑的，真正體現一種獨特的關注。客人並非職業人，而是追求享受的自由人，且是具有優越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我爲中心，思維和行爲大都具有情緒化的特徵，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。

在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非聖賢，孰能無過，客人並不一定總是對的，但是隻要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地爲客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關係上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。

爲客人提供個性化的服務，關注每一位客人需要，儘量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐；客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐；爲衣着少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好後，總能時客人非常滿意，露出讚許的笑臉。

記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這裏吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他爲“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。後來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好！”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區就有這樣的兩桌常客，瞭解他們的愛好後，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合，這也是學院安排實習的初衷。

一些感悟：實習也是我們瞭解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關係，上下級之間的關係、同事之間的關係、與客人之間的關係等等，很多完全不像我們在學校那麼簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了，像我們這些被稱爲“天之驕子”的大學生，在酒店裏面受很多的約束，每天干那麼多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。

總結：實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培養了我們的服務意識，學到許多書本上學不到的東西，同時也對我們今後的擇業有一定的幫助。

【第3篇】中國大地保險公司實習報告範文

1 實習基本情況

實習單位： 中國大地財產保險股份有限公司黑龍江省分公司

實習時間： 3月1日---4月30日

實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上，我們學習了很多理論知識，但是如果我們在實際當中不能靈活運用，那就等於沒有學。實習就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰中。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去，成爲對別人對社會有用的人才？我們怎樣才能適應當今飛速發展的社會，怎樣才能確定自己的人生座標，實現自己的人生價值呢？

抱着這種想法，我走進了中國大地財產保險公司黑龍江分公司。在那裏，我接受了更爲有用的保險知識，而每天展業和演練活動，又增強了我的實戰能力，使我們邁出了成功的一步。

我感覺，在“大地”裏 ，我們學到的知識很多。在此，我感謝給我這次實習機會的魏經理和於老師以及大地保險公司的老師。

3月1號是我踏入大地保險公司開發區支公司的第一天。我懷着一份激動和好奇的心情來到中國大地保險財產股份有限公司，開始了大學以來的第二次實習實踐活動。但這次與上次不同的是，這是我的畢業實習。現在回想起來，雖然只有短短的三個月的實踐期，但在這三個月的實習中我學到了很多在課堂上學不到的知識,讓我受益匪淺；並且接觸了很多優秀、積極工作、熱愛生活的人，在這裏我度過了一段快樂而又難忘的時光，在裏面學到很多東西對我終身受用。實習結束之際，我想從專業知識和人生價值兩方面對這三個月的實習做一個工作小結。

2 實習單位簡介

中國大地財產保險股份有限公司是經國務院同意，中國保監會批准成立的全國性財產保險公司。公司成立於2003年10月20日，註冊資本金17.2億元人民幣，總部設在上海。作爲中國再保險（集團）股份有限公司旗下的直保財險公司，中國大地保險在初創的四年間實現了跨越式發展，保費規模從的15億元到突破100億元，市場排位從12位上升到第5位。公司已設分公司34家、營業部1家，5個層級的總機構已超過1600家，全國性服務網絡已經形成。美國紐約代表處順利開業。

【第4篇】廣州中國大酒店實習報告範文

實習地點：廣州中國大酒店

實習目的：本次實習本應是在大二時進行的，但因爲種種原因而推遲到大三。這次實習是服務實習，通過實地實習，瞭解酒店經營管理過程，酒店的服務及文化，加強管理理論與實踐的結合。更重要的是讓我們學會一種服務精神，培養服務意識。

實習時間：.09.25——.10.30

企業介紹：中國大酒店(chinahotelamarriotthotel)是國內首家中外合作經營的大型五星級酒店,是廣州目前唯一一家由國際酒店管理公司管理的五星級酒店，也是廣州唯一五星級的萬豪國際品牌酒店，其業主是廣州嶺南國際集團。酒店是位於解放北路與流花路交界處，毗鄰中國出口商品交易會，緊鄰地鐵二號線越秀公園站，距白雲國際機場僅十五分鐘車程,距廣州火車東站也僅二十分鐘車程，交通便利，環境舒適。

實習部門：麗廊咖啡廳(caféveranda)，這是中國大酒店餐飲部的重要組成部門之一，位於酒店二樓，從大堂上去就可以看到。原以爲咖啡廳就像外面的咖啡廳一樣，環境幽雅寧靜，客人們坐在藤椅上享受咖啡和小點心。可惜的是麗廊咖啡廳不是這樣的，這是一箇中式的西餐廳，主營西式自助餐，有時候會有些美食專題自助餐會，例如泰國、瑞典風味自助餐等，推出各國風味的自助餐美食。咖啡、茶免費添飲，果汁另外加￥20可以任飲。品種都比較多，從西式烤肉到日式的三文魚刺身。當然也有經營散點的，客人可以根據喜好選擇喜歡的菜，不一定只吃自助餐。

咖啡廳分爲b、d、e、f四個section，其中d及e的一部分爲非吸菸區，其他都是吸菸區。自助餐檯主要分佈在b、e區，我覺得分佈上比較不合理的地方是自助餐檯和用餐桌離得很近，這樣在客人比較多的時候特別是交易會期間顯得很擁擠和混亂。e區的烤肉臺經常都會排很長的隊伍，客人們拿着盤子在那裏等，旁邊就是e區的客人在進餐，給人的錯感好像“路邊攤”而不像一個五星級酒店，而且e區也是服務員出入最頻繁的地方，像是去酒吧拿酒水、打單、撤垃圾都會經過這裏。裝滿髒杯碟碗的推車、托盤放滿酒水的服務員、排着長隊的客人、旁邊擁擠的桌子上用餐的客人、e區的服務員，當這麼一大堆人都同時出現在這裏的時候，那種混亂的場面可想而知。所以交易會期間經常會聽到客人抱怨太擁擠和混亂，記得有一次幾位外國客人剛進來把我叫過去，問我中酒裏面還有沒有其他比較好的餐廳，他們實在無法忍受這裏的混亂。其實不光客人會抱怨，咖啡廳的員工工作起來也十分不方便，不僅工作效率會降低，也會影響工作時的心情，而且也容易造成一些小事故。如不小心碰到客人、酒水傾倒甚至倒到客人身上等，這樣的情況我們在交易會期間沒少見過，這樣會嚴重降低客人的滿意度。明年3月開始中酒將全面翻新修整，應該會好好改善咖啡廳的狀況，我們拭目以待。

酒店的員工等級制度非常嚴明，這一點在咖啡廳會表現得更突出，各個“階層”的員工都有：幫工、實習生、普通員工、captain、副領班、領班、主管、副經理、經理等等，各自的服裝上會有所不同，我們也可以根據服裝猜測一個員工的“等級”。不同級別的員工在同一個工作場所工作，都是爲了更好地服務客人。員工之間關係融洽，工作環境比較輕鬆。咖啡廳員工這麼多而且層級不同，管理起來也會比較困難。

工作內容：我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，爲客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，儘量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重複相同的內容。

實習心得：對於一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對於從事酒店業的員工來說，培養優質服務的意識更爲重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，爲客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供優質服務的來源。於細微處見精神，於善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，並創造輕鬆自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發自肺腑的，真正體現一種獨特的關注。客人並非職業人，而是追求享受的自由人，且是具有優越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我爲中心，思維和行爲大都具有情緒化的特徵，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。

在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非聖賢，孰能無過，客人並不一定總是對的，但是隻要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地爲客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關係上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。

爲客人提供個性化的服務，關注每一位客人需要，儘量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;爲衣着少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好後，總能時客人非常滿意，露出讚許的笑臉。

記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這裏吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他爲“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。後來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區就有這樣的兩桌常客，瞭解他們的愛好後，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合，這也是學院安排實習的初衷。 2 下一頁

一些感悟：實習也是我們瞭解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關係，上下級之間的關係、同事之間的關係、與客人之間的關係等等，很多完全不像我們在學校那麼簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了，像我們這些被稱爲“天之驕子”的大學生，在酒店裏面受很多的約束，每天干那麼多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。

總結：實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培養了我們的服務意識，學到許多書本上學不到的東西，同時也對我們今後的擇業有一定的幫助。

1

【第5篇】廣州中國大酒店實習報告

實習地點：廣州中國大酒店

實習目的：本次實習本應是在大二時進行的，但因爲種種原因而推遲到大三。這次實習是服務實習，通過實地實習，瞭解酒店經營管理過程，酒店的服務及文化，加強管理理論與實踐的結合。更重要的是讓我們學會一種服務精神，培養服務意識。

實習時間：.09.25——.10.30

企業介紹：中國大酒店(chinahotelamarriotthotel)是國內首家中外合作經營的大型五星級酒店,是廣州目前唯一一家由國際酒店管理公司管理的五星級酒店，也是廣州唯一五星級的萬豪國際品牌酒店，其業主是廣州嶺南國際集團。酒店是位於解放北路與流花路交界處，毗鄰中國出口商品交易會，緊鄰地鐵二號線越秀公園站，距白雲國際機場僅十五分鐘車程,距廣州火車東站也僅二十分鐘車程，交通便利，環境舒適。

實習部門：麗廊咖啡廳(caféveranda)，這是中國大酒店餐飲部的重要組成部門之一，位於酒店二樓，從大堂上去就可以看到。原以爲咖啡廳就像外面的咖啡廳一樣，環境幽雅寧靜，客人們坐在藤椅上享受咖啡和小點心。可惜的是麗廊咖啡廳不是這樣的，這是一箇中式的西餐廳，主營西式自助餐，有時候會有些美食專題自助餐會，例如泰國、瑞典風味自助餐等，推出各國風味的自助餐美食。咖啡、茶免費添飲，果汁另外加￥20可以任飲。品種都比較多，從西式烤肉到日式的三文魚刺身。當然也有經營散點的，客人可以根據喜好選擇喜歡的菜，不一定只吃自助餐。

咖啡廳分爲b、d、e、f四個section，其中d及e的一部分爲非吸菸區，其他都是吸菸區。自助餐檯主要分佈在b、e區，我覺得分佈上比較不合理的地方是自助餐檯和用餐桌離得很近，這樣在客人比較多的時候特別是交易會期間顯得很擁擠和混亂。e區的烤肉臺經常都會排很長的隊伍，客人們拿着盤子在那裏等，旁邊就是e區的客人在進餐，給人的錯感好像“路邊攤”而不像一個五星級酒店，而且e區也是服務員出入最頻繁的地方，像是去酒吧拿酒水、打單、撤垃圾都會經過這裏。裝滿髒杯碟碗的推車、托盤放滿酒水的服務員、排着長隊的客人、旁邊擁擠的桌子上用餐的客人、e區的服務員，當這麼一大堆人都同時出現在這裏的時候，那種混亂的場面可想而知。所以交易會期間經常會聽到客人抱怨太擁擠和混亂，記得有一次幾位外國客人剛進來把我叫過去，問我中酒裏面還有沒有其他比較好的餐廳，他們實在無法忍受這裏的混亂。其實不光客人會抱怨，咖啡廳的員工工作起來也十分不方便，不僅工作效率會降低，也會影響工作時的心情，而且也容易造成一些小事故。如不小心碰到客人、酒水傾倒甚至倒到客人身上等，這樣的情況我們在交易會期間沒少見過，這樣會嚴重降低客人的滿意度。明年3月開始中酒將全面翻新修整，應該會好好改善咖啡廳的狀況，我們拭目以待。

酒店的員工等級制度非常嚴明，這一點在咖啡廳會表現得更突出，各個“階層”的員工都有：幫工、實習生、普通員工、captain、副領班、領班、主管、副經理、經理等等，各自的服裝上會有所不同，我們也可以根據服裝猜測一個員工的“等級”。不同級別的員工在同一個工作場所工作，都是爲了更好地服務客人。員工之間關係融洽，工作環境比較輕鬆。咖啡廳員工這麼多而且層級不同，管理起來也會比較困難。

工作內容：我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，爲客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，儘量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重複相同的內容。

實習心得：對於一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對於從事酒店業的員工來說，培養優質服務的意識更爲重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，爲客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供優質服務的來源。於細微處見精神，於善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，並創造輕鬆自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發自肺腑的，真正體現一種獨特的關注。客人並非職業人，而是追求享受的自由人，且是具有優越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我爲中心，思維和行爲大都具有情緒化的特徵，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。

在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非聖賢，孰能無過，客人並不一定總是對的，但是隻要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地爲客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關係上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。

爲客人提供個性化的服務，關注每一位客人需要，儘量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;爲衣着少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好後，總能時客人非常滿意，露出讚許的笑臉。

記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這裏吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他爲“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。後來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區就有這樣的兩桌常客，瞭解他們的愛好後，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合，這也是學院安排實習的初衷。

【第6篇】外國大學實習報告

外國大學實習報告

當飛機順利降落在布達佩斯國際機場的時候,機艙內響起一片掌聲,這大概是乘客們對優秀的飛行員一路駕駛的辛勞所表示的感謝,或者是因爲漫漫旅途的終告結束而抑制不住內心的興奮,而我則乾脆把這掌聲當成是匈牙利這個古老而富有魅力的國家對我這個遠道而來的客人的歡迎了。當我走下飛機的那一刻,我便意識到,接下來我將面對的,是獨自在這個陌生的國度工作和生活一個月的時間,這對於我而言,無疑是具有挑戰性的。

linda的出現讓我既興奮又踏實,那時她正站在機場的出口處,手裏舉着一塊牌子,上面寫着：lijian iaeste-china。她立刻就認出了我，因爲乘客中只有我的長相屬於亞洲人種，她熱情地向我招手，我隨即迎上前去，和她握手並作自我介紹。在回布達佩斯的大巴上，通過簡短的交談，我知道她是匈牙利愛因斯特的志願者，正在布達佩斯的一所college讀二年級，學制是三年半，這相當於中國的大專，而當地的大學，即university學制是五年。不過完成三年半的學習後如果她願意，可以交錢繼續讀一年半，完成大學的學習。linda看上去有些內向，說話不多，一路上我只是跟着她，另外欣賞一下路上的風景。

因爲正值暑假，匈牙利的愛因斯特把在布達佩斯工作的實習生都集中在一處青年旅館，而他們也住在那裏，在那裏辦公。我的僱主雖然不在布達佩斯，但我是週五抵達的，只能等下星期才能去上班，於是這個週末我也被安排在布達佩斯，住在那個青年旅館。負責這些實習生的是一個小夥子，大家都叫他papi，他跟我解釋說他的匈牙利名字是papp istvan，取前半部分加上後半部分的首字母就得到他的英文名papi了。我的房間裏最初只有我一個人，當時拿到鑰匙到了房間就倒在牀上睡着了，我實在太累了，十幾個小時的飛機加上在莫斯科機場漫長的等待我幾乎已經筋疲力盡。

我所在的公司egut是匈牙利一家比較大的從事市政和道路建設的公司，我在匈牙利的實習分爲兩個部分，頭一個星期在布達佩斯郊區的一個叫做savoya park的購物中心的建設工地，其餘的時間則在一個名叫balastya的鄉村裏，那是一個典型的歐洲鄉村，給人感覺精緻而且典雅，距布達佩斯大約有190公里，在那裏有一個指揮中心，負責附近的一處高速公路建設的各項工作。原計劃裏只有後半部分，但是因爲第一個星期balastya一直在下大雨，公司便臨時將我安排在布達佩斯，如此我剛好可以盡情領略布達佩斯這座迷人的歐洲城市的風光了。負責我的tomas是公司裏的ract manager，待人很熱情，而且是公司裏唯一懂英語的匈牙利人(公司的老闆是法國人，所以還有一些法國人在這裏工作，他們的英語都不錯)，可能是歐洲人都顯的比較老的緣故吧，從他的外表來看怎麼也不能相信他只有二十六歲，大學畢業才三年。在balastya時候，tomas最初給我安排了一些很簡單的工作，他很遺憾的告訴我因爲所有項目的設計都已經完成而且施工也進入了高峯期，所以我只能先看看業已定稿的設計方案，然後他還翻出了三年前的設計資料，讓我將它們和現在的方案作對比，看看它們之間的差別，有問題他可以爲我解答。雖然不能真正參與到方案的設計工作中，但是能詳細深入的瞭解實際工程包括設計思路、設計方法、以及一些問題和解決方法等等在內的細節對我來說無疑也是很有幫助的，而且這也爲後階段到施工工地現場實習做了準備。公司的同事們都很熱情，每天來上班他們都會走過來和我熱情的握手，辦公地點設在一所很漂亮的二層別墅裏，裏面的工作氣氛並不緊張，大家都不緊不慢地做着手頭的工作，偶爾還會聚在一起喝咖啡聊天，這對我來說多少有些不適應，因爲在我的印象中上班時候至少是應該認真些的，而不是像他們一樣，而且他們聊天時用的匈牙利語我一句也聽不懂，所以我一般都呆在我的辦公桌看tomas給我的設計資料。最後一個星期我終於可以去工地上了，karoly是工地上的soil laboratory leader，他是一位十分和藹的老頭，負責工地上的一切技術性工作，在我的實習期間他的工作具體是監測路基砂土的溼度、密度以及路面的承載能力和彈性性質等等，我則作爲他的助手和他奔波於各個施工段之間。工地上也並不見熱火朝天的施工場面，只能見到不多的道路施工機械和一些做技術監測工作的人員開着小車在工地上來回，當然包括我們的那一輛，他們經常聚到一起分析試驗數據並且商量解決方案。

除了工作外，實習期間還有很多豐富多彩的活動。公司經常會在臨近的村子裏舉行足球友誼賽，那裏有一個挺不錯的體育中心，比賽就在其中的室內足球場裏進行。當tomas邀請我參加時我還有些擔心，因爲我從來沒有踢過足球，擔心踢不好，然後tomas笑一笑說：“take it easy, we are all only fans”，盛情難卻我便去了，誰知第一場球賽讓我着實出了一番醜，無論我加入那個隊，它的後果只有一個，那就是以大比分落後，最後我只好以守門員的身份出現在球場上，好在球門比較小，我還算是挽回了些許面子，每回我成功撲救他們都要上前慶賀，連連誇獎，簡直比進了球還風光^_^。

匈牙利的愛因斯特每週末都會舉行一些活動，所以一到週末我便收拾行李趕回布達佩斯，在其它地方工作的實習生也是如此。他們經常聚在青年旅館的一處酒吧裏喝酒聊天狂歡，由於在匈牙利實習的西班牙和克羅地亞學生比較多，所以就有了諸如“西班牙之夜”、“克羅地亞之夜”之類的party，內容主要是西班牙或克羅地亞的實習生爲大家準備吃的，讓大家有機會享受一下別國的風味。第一週和我一塊兒在布達佩斯上班的fernando是一個開朗而且能幹的西班牙小夥子，西班牙之夜的食物主要是他做的，味道很不錯，尤其是他配製的酒，他告訴我這是西班牙一種非常流行的喝法，我記得好像是把兩種不同的葡萄酒混合在一起，然後添加一種類似雪碧的飲料，最後在酒裏頭加一些水果，雖然很好喝，但是也很容易喝醉，所以不能多喝。集體外出旅遊也是活動的一個主要方面，這包括在匈牙利境內觀光和去周邊國家參加international party，由於簽證的原因我只能參加前者了，這多少有些可惜，因爲匈牙利附近的維也納和布拉格等著名的城市一直是我夢寐以求的地方，不過匈牙利也有很多著名的地方值得一去，所以當其他的歐洲學生都到別的國家去的時候，我便和同行的上海同學遊覽了一些匈牙利著名的城市和鄉村。

【第7篇】外國大學生實習報告

外國大學生實習報告

本文是外國大學生實習報告。希望可以幫助到大家，我們一起來看看下文。

當飛機順利降落在布達佩斯國際機場的時候,機艙內響起一片掌聲,這大概是乘客們對優秀的飛行員一路駕駛的辛勞所表示的感謝,或者是因爲漫漫旅途的終告結束而抑制不住內心的興奮,而我則乾脆把這掌聲當成是匈牙利這個古老而富有魅力的國家對我這個遠道而來的客人的歡迎了。當我走下飛機的那一刻,我便意識到,接下來我將面對的,是獨自在這個陌生的國度工作和生活一個月的時間,這對於我而言,無疑是具有挑戰性的。

linda的出現讓我既興奮又踏實,那時她正站在機場的出口處,手裏舉着一塊牌子,上面寫着：lijian iaeste-china。她立刻就認出了我，因爲乘客中只有我的長相屬於亞洲人種，她熱情地向我招手，我隨即迎上前去，和她握手並作自我介紹。在回布達佩斯的大巴上，通過簡短的交談，我知道她是匈牙利愛因斯特的志願者，正在布達佩斯的一所college讀二年級，學制是三年半，這相當於中國的大專，而當地的大學，即university學制是五年。不過完成三年半的學習後如果她願意，可以交錢繼續讀一年半，完成大學的學習。linda看上去有些內向，說話不多，一路上我只是跟着她，另外欣賞一下路上的風景。

因爲正值暑假，匈牙利的愛因斯特把在布達佩斯工作的實習生都集中在一處青年旅館，而他們也住在那裏，在那裏辦公。我的僱主雖然不在布達佩斯，但我是週五抵達的，只能等下星期才能去上班，於是這個週末我也被安排在布達佩斯，住在那個青年旅館。負責這些實習生的是一個小夥子，大家都叫他papi，他跟我解釋說他的匈牙利名字是papp istvan，取前半部分加上後半部分的首字母就得到他的英文名papi了。我的房間裏最初只有我一個人，當時拿到鑰匙到了房間就倒在牀上睡着了，我實在太累了，十幾個小時的'飛機加上在莫斯科機場漫長的等待我幾乎已經筋疲力盡。

我所在的公司egut是匈牙利一家比較大的從事市政和道路建設的公司，我在匈牙利的實習分爲兩個部分，頭一個星期在布達佩斯郊區的一個叫做savoya park的購物中心的建設工地，其餘的時間則在一個名叫balastya的鄉村裏，那是一個典型的歐洲鄉村，給人感覺精緻而且典雅，距布達佩斯大約有190公里，在那裏有一個指揮中心，負責附近的一處高速公路建設的各項工作。原計劃裏只有後半部分，但是因爲第一個星期balastya一直在下大雨，公司便臨時將我安排在布達佩斯，如此我剛好可以盡情領略布達佩斯這座迷人的歐洲城市的風光了。

負責我的tomas是公司裏的contract manager，待人很熱情，而且是公司裏唯一懂英語的匈牙利人(公司的老闆是法國人，所以還有一些法國人在這裏工作，他們的英語都不錯)，可能是歐洲人都顯的比較老的緣故吧，從他的外表來看怎麼也不能相信他只有二十六歲，大學畢業才三年。在balastya時候，tomas最初給我安排了一些很簡單的工作，他很遺憾的告訴我因爲所有項目的設計都已經完成而且施工也進入了高峯期，所以我只能先看看業已定稿的設計方案，然後他還翻出了三年前的設計資料，讓我將它們和現在的方案作對比，看看它們之間的差別，有問題他可以爲我解答。雖然不能真正參與到方案的設計工作中，但是能詳細深入的瞭解實際工程包括設計思路、設計方法、以及一些問題和解決方法等等在內的細節對我來說無疑也是很有幫助的，而且這也爲後階段到施工工地現場實習做了準備。公司的同事們都很熱情，每天來上班他們都會走過來和我熱情的握手，辦公地點設在一所很漂亮的二層別墅裏，裏面的工作氣氛並不緊張，大家都不緊不慢地做着手頭的工作，偶爾還會聚在一起喝咖啡聊天，這對我來說多少有些不適應，因爲在我的印象中上班時候至少是應該認真些的，而不是像他們一樣，而且他們聊天時用的匈牙利語我一句也聽不懂，所以我一般都呆在我的辦公桌看tomas給我的設計資料。最後一個星期我終於可以去工地上了，karoly是工地上的soil laboratory leader，他是一位十分和藹的老頭，負責工地上的一切技術性工作，在我的實習期間他的工作具體是監測路基砂土的溼度、密度以及路面的承載能力和彈性性質等等，我則作爲他的助手和他奔波於各個施工段之間。工地上也並不見熱火朝天的施工場面，只能見到不多的道路施工機械和一些做技術監測工作的人員開着小車在工地上來回，當然包括我們的那一輛，他們經常聚到一起分析試驗數據並且商量解決方案。

除了工作外，實習期間還有很多豐富多彩的活動。公司經常會在臨近的村子裏舉行足球友誼賽，那裏有一個挺不錯的體育中心，比賽就在其中的室內足球場裏進行。當tomas邀請我參加時我還有些擔心，因爲我從來沒有踢過足球，擔心踢不好，然後tomas笑一笑說：“take it easy, we are all only fans”，盛情難卻我便去了，誰知第一場球賽讓我着實出了一番醜，無論我加入那個隊，它的後果只有一個，那就是以大比分落後，最後我只好以守門員的身份出現在球場上，好在球門比較小，我還算是挽回了些許面子，每回我成功撲救他們都要上前慶賀，連連誇獎，簡直比進了球還風光^_^。

匈牙利的愛因斯特每週末都會舉行一些活動，所以一到週末我便收拾行李趕回布達佩斯，在其它地方工作的實習生也是如此。他們經常聚在青年旅館的一處酒吧裏喝酒聊天狂歡，由於在匈牙利實習的西班牙和克羅地亞學生比較多，所以就有了諸如“西班牙之夜”、“克羅地亞之夜”之類的party，內容主要是西班牙或克羅地亞的實習生爲大家準備吃的，讓大家有機會享受一下別國的風味。第一週和我一塊兒在布達佩斯上班的fernando是一個開朗而且能幹的西班牙小夥子，西班牙之夜的食物主要是他做的，味道很不錯，尤其是他配製的酒，他告訴我這是西班牙一種非常流行的喝法，我記得好像是把兩種不同的葡萄酒混合在一起，然後添加一種類似雪碧的飲料，最後在酒裏頭加一些水果，雖然很好喝，但是也很容易喝醉，所以不能多喝。集體外出旅遊也是活動的一個主要方面，這包括在匈牙利境內觀光和去周邊國家參加international party，由於簽證的原因我只能參加前者了，這多少有些可惜，因爲匈牙利附近的維也納和布拉格等著名的城市一直是我夢寐以求的地方，不過匈牙利也有很多著名的地方值得一去，所以當其他的歐洲學生都到別的國家去的時候，我便和同行的上海同學遊覽了一些匈牙利著名的城市和鄉村。