酒店管理專業大學生面試自我介紹

第一篇：酒店管理專業面試自我介紹

自我介紹的中文:

各位老師，下午好。請允許我簡單介紹一下我自己。

我的名字叫——畢業於咸寧南門私立中學。現就讀於湖北省旅遊學校。學習飯店管理專業。

我是一個性格開朗的女孩子，所以我的興趣愛好很廣泛。熱愛運動。在我閒暇的時候喜歡打籃球，乒乓球，排球，溜冰。一個人在家的時候喜歡上網，或者聽歌。不太喜歡太長時間的沉浸在書的世界裏，家人曾經告訴過我，勞逸結合是最好的。說到我的家人，那我就要說說我的家庭了。我家裏只有三口人，我的奶奶，爺爺和我自己。我爺爺是個工程師，他平時對我很嚴厲，教會我很多東西。奶奶是個很慈祥的老人，對我的生活照顧得無微不至。所以沒有父母的我在他們的照顧下，童年和成長都充滿了快樂。

我喜歡酒店管理這個專業，是因爲我喜歡生活在一個有嚴格管理秩序的環境裏。我對我的專業充滿自信和希望，只要努力，就會有收穫，這是我的座右銘。既然我選擇了這個專業，就會沿着我這條路，努力的，堅持不懈的走下去。

謝謝各位老師。我的介紹完畢。

這是英文自我介紹譯文:

teachers, good afternoon. allow me to briefly talk about myself.

my name is - xianning graduated from the south gate of the private secondary schools. tourism now studying at the school in hubei province. studying hotel management professional.i was a character, cheerful girl, so my hobbies is extensive. sporty. in my spare time likes playing basketball, table tennis, volleyball, skating. when a person like the internet at home, or a personal stereo. not like too long immersed in the world of books, and family members have told me, laoyijiege is the best. talking about my family, then i will talk about my family has. only three people my family, my grandmother, grandfather and my own. my grandfather is a engineer, i am very severely on peacetime, the church me a lot. grandma is a very kindly for the elderly, care for my life in every possible way. therefore, i have no parents in their care, childhood and growth were full of joy.

i like this hotel management professional, because i like to live in a strict order of the management environment. i have my professional self-confidence and hope, as long as the efforts will be fruitful, this is my motto. since i chose this profession, i will follow this path, effort, perseverance path. thank you teachers. i finished presentation.

第二篇：酒店面試自我介紹

各位領導，你們好！

我叫xxx。今年21歲，現就讀於私立華聯學院。出生於一個農村家庭，貧困把我磨練成一個自立、責任心強、善於理解別人的人。這都是多虧了我的父母的培養與以身作則。父母辛辛苦苦把我送來廣州讀大學，我非常感謝他們！所以在校間我非常認真地學習，課餘時間還做些兼職來減輕家裏的負擔。在2014年9月份時，曾在北大青鳥做過派單員;2014年3月份~5月份在學校的美食廳做過服務員；2014年9月份~2014年11月份在圖書館做日文打字員，受到館長和老師們的一致好評，還獲得了工作優秀獎金；2014年寒假在百家通購物中心做過令品部的營業員；2014年3月~12月參加勤工儉學掃課室工作，每個月都因工作優秀而有獎金加.

快畢業了，希望能夠找到份好的工作來作爲能父母的回報。我知道我剛出茅廬，什麼都不懂，但我非常好學與勤奮，希望貴公司能給與我個發展的機會。

第三篇：大學生面試的自我介紹

大家好,我叫池康,池莉的池,康熙的康,我是這篇文章的作者.我結合我工作的一些經歷和感觸來告訴大家怎麼樣做好自我介紹好不好?也希望這篇文章能給大家帶來實際性的幫助好嗎?認真看完對你一定會有幫助!

我大學畢業後在培訓公司裏面做過主持和會務,後來在我們天使國際-ac彩妝公司做會務,同時也訓練我們公司團隊成員和加盟商店員的形象,其中包括如何提升她們獨有的氣質以及提高她們的自信心等等,同時爲提高她們的工作狀態做一個激發,凡是經過不斷的訓練後,她們的銷售業績都比之前要高出100%以上!有的自己已經開化妝品店了!我每次去給他們做無論是自信還是氣質,魅力,狀態等的訓練的時候,都有一個最重要的環節就是從訓練他們的自我介紹開始!

一個人無論是他是什麼背景,做過什麼,有多大的能力和發展潛力,一個資深的人事經理或者說老江湖,只要聽過這個人的自我介紹後,基本就知道了他是不是適合這份工作.有沒有過某個人去面試的時候,連自我介紹還沒有介紹完就直接被咔嚓掉的?有沒有?因爲自我介紹的一段話裏面已經包含了這個人的很多東西,比如自信,魅力,背景!一聽就知道你的本事如何?一個連自我介紹都講不清楚的人怎麼相信你能做好工作?那以後要是連彙報工作都口齒不清怎麼辦?你說老闆敢要這樣的人嗎?而且據我所知,現在很多的大學生講話講不清楚,一個自我介紹三句話都沒有!

舉個例子:”有一次我在公司負責招聘的時候,來一個人,在我面試臺旁邊徘徊了半天,左看右看,終於狠下心鼓起勇氣在我面前坐了下來,我說請坐,他遞給我一份簡歷,我說你先自我介紹下吧,他說,哦,我叫李xx,來自xx大學,來應聘行政助理的.我說哦,”還有嗎?”他說”沒有了”我說”那沒有了你走吧,回去等通知.””哦”就走了,就這樣一個大學生,畢業二十三四歲,一個自我介紹講這麼爛,你們覺得他能當助理?去富士康當工人勉強能通過!那還要有個好身體,沒好身體郭臺銘也不會要你!我有好幾個大學同學,畢業了天天抱怨工作不好找,現在大學生多了,國家政策不好啊,怎麼辦啊?只能回家種地去了!回家養豬去咯!勉強找到份工作,工資還沒民工高!你們覺得這是你自己的問題還是國家政策的問題? 全國這麼多大學生爲什麼你找不到工作?還有的人,工作都沒找到,天天跟人家談待遇!一個連自我介紹都說不清楚你還跟別人要給你3000千塊工資?什麼五險一金不能少?現在這個社會是看能力的社會,不是看學歷!醒醒吧!

各位大學生哥們,不好意思啊,說話重了點,我叫池康,歡迎來找我麻煩. 開個玩笑.

所以自我介紹重不重要?今天你們選擇了我這篇文章相信你們意識到了這一點!下面我就重點講解一下大學生畢業的自我介紹流程和技巧!請拿筆記下來,回去認真看!最好是結合自己的經歷,組織成自己的語言背下來!

畢業求職面試流程:

這樣的情況下一般都是有時間限制的,大概在2-5分鐘左右,這樣的情況注意以下八個步驟:

一,你叫什麼名字?

二,你來自哪裏?

三,哪個學校畢業的?學的是哪個專業?

四,來應聘什麼職位?

這四個步驟是求職的最基本的情況和目的,一個都不能少! 後面四個步驟是你展示自己和自我塑造的一個過程!對你是否被最終錄取有着直接的關係!爲什麼這樣說呢?

五,你的興趣愛好是什麼?擅長什麼?人生格言是什麼? (最好與你所應聘的工作相關)

你的興趣愛好很大一個層面反映了你的思想,性格,人際關係.一個喜歡踢足球的,大部分都是羣體活動的是不是?團隊意識比較強,一個喜歡下象棋的人說明他的思維能力比較強,喜歡專研,挑戰類的工作,是不是?當然這不是絕對的,但是通常情況下是這樣的,特別是對沒有怎麼接觸過社會的大學生來講.

舉個例子說明,假如你去應聘一個技術類工作,比如c++軟件開發,你說我的愛好是下象棋,曾經在學校的象棋社團在全校組織比賽中獲得第二名,那麼你被錄取的概率就很大,相對其他同等條件情況下!因爲你喜歡專研!這叫職業對口.同樣的,一個人說他愛好是足球,曾經在學校擔任分院足球隊隊長,踢的中場,那麼說明他的團隊觀念比較強,大局觀比較強,比較適合向管理工作的方向發展是不是?

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六,你在大學裏面的主要經歷是什麼?(主要包括社團經歷,學生會經歷,班級工作經歷等等)

這是給你自己加分的一個重要環節,同時也展示你自己口才和語言組織的最好的機會,一定要想好,備好.

七,在大學裏面得過什麼獎勵?組織過什麼活動?

其他的經歷,包括獎勵,組織的活動都是提高你自己的價值不可缺少的一部分!這樣能加重面試官的對你的印象,同事也是體現你是否有能力適合這個工作的一部分!

八,你爲什麼找這份工作?對這份工作有什麼期待?

爲什麼要說你爲什麼找這份工作呢?期待是什麼呢?一是,這個可以讓面試官覺得你是一個有規劃的人,有邏輯的人,說明你是有備而來的,這樣的人通常都比較理智.二是,同時也是你表露對這家公司的喜愛,對工作的認可.三是,這樣也可以方便你進一步瞭解這家公司的具體情況.

你們有沒有發現,我在寫文章開始的自我介紹是怎麼樣的?第一段我的基本情況和目的,後面的那些經歷都是來塑造我自己的價值,這樣你們纔會相信我,相信我寫的東西對你們有用對不對?再後面接下來的幾段都是要告訴各位自我介紹的重要性!你們爲什麼要學自我介紹?爲什麼要向我學?轉化成面試就是”面試官爲什麼要錄取你?爲什麼一定要錄取到這個崗位”明白嗎?

先講到這裏,回去之後結合自己的語言寫一段稿子,然後背下來,你就可以獨自行走江湖了!

希望對你們有所幫助,加油!其實我是2014年大學畢業的.我就是按照這個方式寫下來,然後背熟,非常管用!

再給大家示範一下整體流程,以我自己爲例:

面試開始:

我:您好,(握手)

面試官:您好,請坐.

面試官:你是池康對嗎?先自我介紹一下吧

我:好的,我叫池康,池莉的池,康熙的康,江西撫州人,是今年剛剛畢業的大學生,在xxx大學,xx級通信工程專業畢業,今天來應聘的職位是主持人.

一直以來我都非常喜歡主持這個職業,我喜歡說話,性格開朗大方,業餘時間愛好打籃球,踢足球,和下象棋,平常也愛寫寫文章和日記,曾經在學院舉辦的學習十七大的比賽中獲得二等獎,也在分院發表過文章,看書聽音樂是我業餘時間經常做的事情,我的人生格言是:沒有過不去的坎,微笑面對每一天.

我在大學四年裏面一直都是擔任班級班長,處理日常的班級事務,在週末或者節假日等等常組織同學們一起去郊遊,燒烤,和各種體育類活動;參加了學校的文學社團,和音樂協會,在文學社團擔任外聯部助理一年.

在大學裏面成績都比較差,這也是我爲什麼不選擇本專業的工作的原因,一來是不喜歡,二來是在大學裏面學了之後發現完全不適合我,後來一朋友說我口才還行,性格開朗,娛樂天賦挺好,可以向會務這方面發展,所以想從頭開始學起,我相信我堅持下去一定能行的!

如果貴公司能我這個機會,我願意與公司一起學習成長.

(自我介紹到此結束)

接下來是互相瞭解的時間,你要注意多問面試官,面試官提的問題你一定要自信大方的告訴他同時保持謙虛的態度,千萬不可以急,特別是問到很棘手的問題的時候,不要急,慢慢來,也不要猶豫不決,大方的說就是,因爲那樣的問題一般是沒有標準答案的,比如下面問題的第2條和第3條.還有個技巧就是,在你回答完他的問題之後,馬上反問過去給他,問他公司的情況,不要一直只回答問題,一直問答問題想不死都難,總有你回答不出來的,你要問到他回答不出來,你就通過了,遇到自己的不足是就說:”如果你給我機會,在以後的工作中我會努力學習”就可以了.實在碰到刁鑽的人不知道怎麼回答,就反問他,”假如是你你會怎麼辦?”他直接就傻了!然後你就微笑的告訴他,”其實你也不能馬上回答對不對?”他直接就笑了.他笑了,你基本上就搞定了.我就是這也搞定那個面試官的.

問話問題注意事項:

一,面試人問話.(開放式)

1, 貴公司在本職位上面除了以上基本條件之外還需要其他的要求嗎? 2，如果貴公司選擇了我,在接下來的時間我需要提升哪裏能力呢? 3，如果貴公司選擇了我,我工作範圍一般包括哪幾個方面?

4，我要進入貴公司工作,需要滿足哪些條件呢?

5如果我這次失敗了,我怎麼樣纔可以再次來貴公司應聘工作? 6，如果我這次失敗了,我下次還可以再來應聘嗎?

7，假如這個工作人滿員了,我還可以應聘其他職位嗎?應該具備哪些條件? 8, 假如我具備了這樣能力,公司是不是就會錄取我?

9，如果這個工作失敗了,是不是會把我換到其他職位去?

二,面試官問話

10，你爲什麼要選擇這家公司呢?你爲什麼要選擇這份工作呢?

11，如果今天你在工作的時候突然有個人過來給你一拳,請問你會怎麼辦? 12，假如你在工作中犯錯了,被公司主管罵了,罵的很難聽,你會怎麼辦? 13，假如工作有人犯錯了,錯誤不在你,但是主管罵你了,你會怎麼辦? 14，假如今天現在被錄取了,突然你家裏出事了,現在要你回去,但是你回

去就會失去工作,請問你怎麼辦?

15，假如你已經被錄取了,並且工作了兩年,突然有個朋友介紹一份更好的

工作給你,待遇比現在要好,請問你會怎麼辦?

16，你工作是爲了什麼?你是爲了什麼工作?

17，你喜歡哪個城市?爲什麼?

18，假如你在以後的工作中,平時對你不好的上級犯錯了,你知道錯在哪,

如果你不告訴他,他就會受到公司的處罰,降級,然後你當主管,但是如果你告訴他,他就能及時改正,並有可能升遷.請問你會怎麼辦?

19，假如現在你在公司裏面有個女孩非常喜歡你,而且全公司的人都知道,

你也很喜歡她,公司不知道,但是公司嚴禁辦公室戀情,如果發現一定要開除一個人,請問你會怎麼辦?

池康

2014/12/26

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第四篇：大學生面試自我介紹

大學生面試自我介紹

大學生面試自我介紹範文：

大學四年是我思想、知識結構及心理、生長成熟的四年。在大學期間，我認真學習專業技能，掌握了較強的專業知識，並把理論知識運用到實踐中去，獲得xx年xx月暑期“三下鄉”社會實踐活動論文一等獎和xx年xx月湘潭市第四屆大學生科技創新競賽一等獎。我在學好本專業的同時，並自學計算機知識，在熟練掌握各種基本軟件的使用及硬件維護過程中，有獨特的經驗總結。順利通過國家人事部組織的全國專業技術人員計算機應用能力考試。同時，我發揚團隊精神，幫助其他同學，把自己好的學習經驗無私的介紹給其他同學，共同發展，共同進步。

計算機專業大學生自我介紹：

大學四年中，我各方面的能力都得到了發展，可以說，經過大學四年的學習，我已經具備了適應社會工作的能力。這學期即將畫上了句號，就是畢業了。回首往事，至少可以自信地說一聲“我沒有虛度”。有必要對這四年做個自我評定。

在思想上，我要求上進，一直以樂於助人爲已任，多次參加青年志願者活動。尊敬師長，團結同學，爲自己的學習和生活創造了良好的環境。

在學習上，我刻苦努力，孜孜不倦，爭取着大學那美好的時光去學習。大學四年，不光使我學到了許多知識，也使我懂得了學習的方法。正是利用這種方法，在除學校開設的課程外，我還自學了網絡數據庫、網頁製作、平面設計等知識，很好地充實了自己的業餘生活，併爲自己的將來打下良好的基礎。到目前爲止，我已掌握了本專業的基礎知識和有關網絡的基本知識。除此之外，對計算機的愛好讓我對計算機有一定的瞭解，並具有一定的編程能力。 工作方面，我參與了校學生社區的建設與維護工作，使它成爲同學們喜愛的校內站點之一。目前正在參與校遠程教育的建設實踐的經驗讓我在鞏固已有知識的同時，更激起我強烈的學習慾望，讓我不斷進取，不斷提高。

在生活上，我生活儉樸，有着廣泛的興趣愛好。多多參加實踐活動不斷豐富和完善自己。 將來的工作是對我知識的檢驗，也是對我人生的挑戰。我會在工作中不斷地完善自己，提高自己，適應工作的需要。所以我希望找一份與自身知識結構相關的工作，如網絡出版、多媒體制作、印前處理，可以有更大的空間來證明自己，發展自己！

工程造價專業大學生面試自我介紹：

我是***學院工程管理系建築工程造價專業的學生。大學期間，我以優秀成績，多次獲得校綜合，國家勵志獎學金，並多次被評爲“優秀學生”榮譽稱號，以滿足專業知識。

在造價專業上，我學習了《工程造價計價與控制》、《工程經濟學》、《市政工程計量與計價》、《建築工程計量與計價》、《安裝工程計量與計價》、《合同管理與招投標》、《建築審計》等專業課程。熟練操作並應用晨曦計價軟件、華平鋼筋計算軟件和cad建築繪圖軟件。

在校時經常做專業課程設計，併到工地現場進行一星期的現場觀摩實習，跟着高級工程師學習以及實踐，掌握了經緯儀在工地上的應用，混凝土試塊的檢驗，鋼筋的綁紮以及熟悉配筋圖，瞭解一些應辦理施工簽證的情況等等。在學校學習的理論知識與實踐結合起來，更加全方面地掌握專業技能。學習之餘，我參加了大量的社會實踐活動，從而鍛鍊了自己吃苦耐勞，一絲不苟的工作做風。

現代社會需要的是理論和實踐相結合的複合型人才。我會通過不斷的學習來完善自己，在實踐中證明自己。爲實現自己的人生價值而奮鬥，爲貴公司的發展貢獻力量。

醫學專業大學生面試自我介紹：

各位面試老師好，我叫xxx，是醫科大學醫學檢驗系的學生，將畢業並獲得學士學位。醫學檢驗是一門對動手能力要求較高的學科，所以，在校期間，除了醫學基礎課和專業課理論的學習，我們還被安排了大量的實驗課，其中臨牀檢驗、微生物檢驗、生化檢驗、免疫學檢驗等專業課，他們的實驗課比理論課還要多，這些既使我們對理論有了更深的理解和掌握，更重要的是使我們有了熟練的動手操作能力。我在隨後的xx市第一中心醫院檢驗科實習期間，很快就得到了代教老師的認可和信任，而肯放開手讓我獨立操作儀器和獨立進行實驗，我也就更加積極主動地去做得更好，遇到不明白的問題及時地向老師請教。等到實習結束時已經熟知了檢驗科的工作流程和具備了大多實驗的獨立操作能力。

最後我由衷的希望您能夠給我一次展現才華的機會，能讓我加入貴單位。當然了，剛剛跨出大學校門的我在工作經驗和社會閱歷方面顯得捉襟見肘，但我深信天道酬勤，我願意從最一點一滴做起，我相信經過加倍努力，並在工作中不斷學習，我相信一定能贏得您和大家的認可。

土木工程專業大學生面試自我介紹：

1、懂圖紙、資料，儀器，cad等。能吃苦耐勞，有進取心。 負責施工現場的總體佈署、總平面佈置。

2、協調勞務層的施工進度、質量、安全。執行總的施工方案。

3、對勞務層進行考覈、評價。

4、監督勞務層按規範施工，確保安全生產，文明施工。全面合理、有效實施方案，保持施工現場安全有效。

5、提出保證施工、安全、質量的措施並組織實施。

6、督促施工材料、設備按時進場，並處於合格狀態，確保工程順利進行。

7、參加工程竣工交驗，負責工程完好保護。

8、按時準確記錄施工日誌。

9、合理調配生產要素，嚴密組織施工確保工程進度和質量。

10、組織隱蔽工程驗收，參加分部分項工程的質量評定。

11、參加圖紙會審和工程進度計劃的編制 用感恩的心做人，用愛心做事業。

人力資源專業大學生面試自我介紹：

①精通現代企業人事行政管理並具有深厚的人事行政管理理論。（點評：突出個人資歷）②7年的人事行政經理經歷，善長以企業管理理念把公司員工的凝聚力,創造力,自律能力挖掘和培養。（點評：突出個人資歷）

③熟悉現代企業人力資源的開發與管理,能制定出良好的適應本單位的政策吸引優秀人才加盟，能策劃良好的培訓機制爲企業不斷培育出人才，可制定客觀合理有效的激勵政策爲企業留住優秀人才。（深信市場的競爭即是人才的競爭）（點評：總結專業特長）

④本人屬學習、實幹型的職員。工作認真負責.善於創新.敢於迎接挑戰.敢於承擔責任.有較強的精力投入工作。富有工作激情.樂業敬業。強調團隊合作精神。（點評：分析個人辦事風格）

⑤國際項目管理協會（ipma）會員、美國管理協會（ama）會員及中國項目管理研究會會員，並取得了國家人事部頒發的工商管理專業和人力資源管理學專業的資格證書。（點評：突出個人資格）

本科生面試自我介紹：

從思想上來說，我從一個懵懂的小女孩到一個爲人民服務的共產黨員，思想覺悟有了很大的提高。我熱愛祖國,熱愛人民,堅決擁護共產黨領導和社會主義制度。我覺得一個人的價值是

由他對社會對別人所做的貢獻來衡量的，我加入中國共產黨的原因也是要努力實現自我價值。我認真學習黨的各種理論，並努力把他們付之於實踐，對黨有了更加清晰的認識。 學習方面，我端正了學習態度，大學仍需努力認真的學習。上課認真聽講，並做好老師課上做的筆記，課後就好好複習。由於我的努力，大學四年我從未掛過科，並連續四年每年都可以拿獎學金，同時被評爲優秀學生幹部，優秀團員，三好學生的稱號；參加全國英語競賽拿到一等獎，全國數模競賽省一等獎等。學習之餘，走出校門，我珍惜每次鍛鍊的機會，與不同的人相處，讓自己近距離地接觸社會，感受人生，品味生活的酸甜苦辣。所以多次當過促銷員和其他社會實踐，爲的就是不斷提高自己的能力。

生活上，我非常感謝學校能夠提供給我助學貸款，緩解了我的經濟壓力。我利用課餘時間和假期時間在外面找兼職、做家教，也鍛鍊了我的社會交往能力。好幾年都沒見到父母也讓我更加的堅強，讓我學會了合理的自理生活。同學們都說我是一個很會理財的人。

大學的生活是我人生中美好的回憶，我邁步向前的時候不會忘記回首凝望曾經的歲月，因爲那也是我成功的開始。在未來我會以實力和熱誠的心面對這些挑戰，從中吸取經驗，豐富自我，從而更好的實現人生價值。

第五篇：酒店面試英文自我介紹

good morning/'s my honor to meet you all name is xxx.i'm an outgoing,honest and warm-hearted girl.i have worked in the students union for about 2 years and i had a part-time job in ramada hotel in guanggu as well as the saleman's job for chef kang in wal-mart.i learn much in getting along with present,i have got my cet3 certificate and i'mpreparing for my cet4 test.(i also will attend an examination to upgrate specialized subject to undergraduate course to improve myself.)i have passion in my i will do my job carefully and treat customers kindly.i'm a really quick learner if you give me the chance to join in the department of western style restaurant,you will see my good performance at ks for your time.

my hobbies are listening to music and conmunicating with people. i love your hotel.i'm proud of myself applying for this job.

i like challenges and have great interest in this job.

i think the sincere communication and the witty ways in solving problems is very important.

i want to improve myself and make contributions to your hotel.

i love french food culture so i learn a bit of french nese is also one of my courses in school.

if i get the tip,first it is a kind of polite manners in western countries,second it is a recognition for my job.

補充：

accepting a reservation 接受預訂

dialogue:

w: good morning italian restaurant. how may i help you/what can i do for you?

上午好，意大利餐廳，我能幫到您什麼？

g: yes, i’d like to reserve a table for tonight.

我想今晚在這訂張桌子。

w: certainly sir. for how many persons?（問人數）

當然可以了，先生。請問要訂多少人的桌子呢？

g: six.

六個人。

w: at what time would you like it?（問時間）

請問什麼時候光臨呢？

g: 7:30 tonight.

今晚7點半。

w: yes, sir. may i have your name and telephone number?（客人名字及電話）

好的，先生。能告訴我您的姓名和電話嗎？

g: it’s smith and my number is 123456

史密斯，我的電話是123456

w: thank you very much mr. smith. a table for 6 at 7:30 tonight. is that right?（確認）

非常感謝，史密斯先生。今晚七點半一張六人桌,對嗎？

g: yes, thank you.

是的，謝謝。

w: we will hold the table for 15 minutes. and we look forward to seeing you/ thank you for calling us.

我們爲您保留桌子15分鐘。非常期盼您的光臨！

備註：1 接電話時 問候語+餐廳名+ how may i help you?/what can i do for you?/is there anything i can do for you?

2 接受預訂要問人數、預定時間、用餐形式（根據實際情況）、名字及電話。buffet自助餐 a la cart散點

3在結束通話之前要做一個確定（confirm）。

4 注意禮貌用語

fully booked 預訂已滿

dialogue:

w: good evening. italian restaurant. may i help you?

晚上好，意大利餐廳，請問能幫到您什麼？

g: yes, i’d like to reserve 2 tables at 8:00 tonight.

我想訂兩張桌子，今晚八點。

w: i’m sorry, sir, there aren’t any table left for 8:00 tonight. but we can book one for you at 9:00.

不好意思，先生。今晚八點的桌子全部預訂完畢，但我們九點會有位子。g: no, that’s too late

. 不好，那太晚了。

w: i’m terribly sorry, sir.

實在很抱歉，先生

g: how about tomorrow evening?

明晚呢？

w: we are fully booked for tomorrow evening, and i can’t guarantee anything, but we’ll try our best. i hope you’ll understand.

明晚的桌子也預訂完畢了，我們不能保證，但會盡力而爲。希望您能諒解。g: i do, but i would appreciate it if you could arrange it.我明白，但如果你們能幫忙安排到位子我會很感激的。

w: may i have your name and telephone number?

請問您的大名和電話？

g: david hale?

大衛??

w: i’ll call you when there is a free table for tomorrow evening at 8:00.

明晚八點如有位子我們會盡快通知您。

g: thank you. bye.

謝謝，再見。

w: bye.

備註：當座位已預訂滿時要表示歉意，儘量滿足客人的要求，如：徵求客人另安排時間或如有空桌再聯繫客人

早餐breakfast

早、中飯brunch6 t' u2 qh6 u* p

午餐lunch,lucheon" g9 p0 @* ^3 ~"

午茶afternoontea

正餐dinner2 g- k# d" w- u. d. y5 o; u" e! g

晚餐supper

點心refreshment

自助餐buffet

自助餐廳self-servicecafeteria

家常便飯home-mademeal, homelymeal ,pottuck

便宴informaldinner) z! m- _b' k) ~8 n1 `

宴會banquet: u( ^+ |; x& t9 [! w{2 e

套菜completedinner% _$ h! q# u7 ]1 q( z& e3 r- f

中餐chinese food

西餐westenfood) e. x( v: i! d

主食staple

副食subsidiaryfood

快餐店snackbar- e$ k- `0 m& u# g

飯店restaurant: ?9 h: o* k6 v# o/ y

公共食堂canteen

咖啡館，咖啡店cafe,coffe shop ! g+ g+ `% z/ v1 f

5 h9 ~: [/ v4 }9 q6 q

食譜recipe

長方面包loaf8 |1 o$ c* f& u& c* [( `

甜麪包bun4 f+ a' s% a& i; a( h# n2 e

土司toast

通心粉macaroni

燕麥粥oatmeal

饅頭steamedbun

花捲steamedroll1 r& y! ^: x, ?, m' k( p" g( l

燒餅，烙餅griddle

) _7 z" w- z6 , {9 l: # q

另外，酒店的一些工作用語是通用的詞彙，如：

7 p& m/ s- d6 @2 d

check in, check out, , _; {0 z# o3 s( z# y

8 _' x2 c4 gc7 x% x9 v/ s

paid out(結帳時的找零退款）

rebate（退回錯收的款，或因其他失誤而作減扣）

# v: b+ s; o: f1 b5 t) x( o% j! g) g

upgrade（客房升級，維持原房價）,% a2 {' t6 l7 w9 / c" }

promotion（銷售部的推廣）

package或package plan（包價計劃）等。& v, rq0 u5 o9 t

還有一些是非通用的詞彙，如：

fit (free individual traveler)，廣義上的“散客”，與group相對。狹意上的散客用walk-in來表示，walk-in(w/i)並不是說客人沒車可坐，而是指那些即無協議也無預訂的“邊緣客人”。

concierge 禮賓服務， “金鑰匙”一般授予這個部門員工。不設禮賓部的酒店，也至少會有個行李部。4 t5 s+ l; f# a0 z" ~4 }1 a7 c

steward 勤雜工 # # ?, c- u0 r( s0 @% y3 g

9 ^% j) s, {4 v( t% a

酒店做清潔工作的人員有三種，一是客房服務的room maid，二是公共區域的清潔工pa （public area)，第三種就是steward，主要負責一些一線工作部門內部（如廚房）清潔，包括洗碗工。

voucher（套票，西方流行的一種憑券消費方式，主要來自旅行社（t/a）。一份voucher裏往往包含了吃住行等的安排，持票人已預先向t/a付款）4 c7 [8 i. f7 ~$ v$ x, c

coupon（用於房包餐等的憑券）

house use 員工用房（如值班經理過夜使用的酒店客房）。在酒店術語中，house跟property實際上都是指hotel。這三個詞在酒店用語裏經常可以換用。象前面所說的ent單，它實際上就是一個on house(酒店招待）。

1. do you like to go out eating?

想不想出去吃呢?

有次我問老美出去吃東西怎麼說, 他回答說一般出去吃飯, 他們只說 go to eat , go out eating 或是 eat out 而不會說 go to dinner, go for lunch, 也就是不需特地說中餐或是晚餐.所以後來老美問我剛去哪了, 我應該要說i just went out eating, 而不會說 i just went to dinner.小細節多注意, 你的英文會更棒.

如果要強調是去吃午餐或晚餐的話, 一般就直接說 lunch 或是 dinner. 例如人家問你, "where did you go?" 你就可以答說 "lunch."

2. there is a deli over there, do you like it?

那裏有一家 deli (餐廳), 你喜不喜歡呢?

美國的餐廳可分很多種,restaurant 是一般的通稱,另外常用到的有 deli : 供應三明治, 沙拉這種現成的, 不需再經過烹調的餐廳, 例如 subway 就可以算是 deli.另外還有 grill 也隨處可見, 翻譯成烤肉餐廳, 多半是提

供牛排, 漢堡熱食類的食物.

deli 這個字是 delicatessen 的簡寫, 可是現今在美國一般只會聽到 deli 而很少聽到 delicatessen 了!

3. what do you like to drink?

想要喝什麼?

美國餐廳的習慣, 吃飯時都會點一大杯飲料, 所以侍者一定會先問你 what do you like to drink. 也有人會這麼說, can i get you something to drink?.一般餐廳都會提供的有 coke, diet coke, sprite, iced tea, 以及 lemonade 等. 如果什麼都不要, 就說 just water.

值得注意的是, 在一般的速食店提到 drink 都是指 soft drink 而言.但是一般人說到 have a drink 時, 他們多半指的是 alcoholic, 也就是含酒精的飲料.所以如果有人問你, "come on, have a drink with us." 他絕不是要你跟他們一起喝可樂的意思, 而是要你跟他們一起喝酒啦!

4. are you ready to order or just a minute?

你們準備好了嗎? 還是要再等一會?

通常飲料上桌之後, 大夥都還要花點時間研究一下菜單, 如果侍者看你們大概都差不多了, 他就會過來問你們, are you ready to order or just a minute?如果是已經準備好要點餐了, 就直接跟她說你想吃什麼, 如果大家還要再研究研究, 則可以跟侍者說 just a minute. 或是 wait a few more minutes. 請他等一下, 他會說 ok. i'll be back. (好, 那我等下再來.)

5. do you want to separate check?

你們要不要分開付帳?

比如說二對夫妻出去吃飯, 大家想各自付自己的, 則你們可以主動跟侍者說we want to separate check. 有時他們也會主動問你, do you want to separate check? 或是 do you want separate checks? 這樣的話帳單就會有二張.但有些餐廳 separate check 會多收服務費, 最好先問清楚.如果是要一起付, 則簡單地說, together 或是 one check 就可以了.

6. how do you like your steak cooked?

你的牛排要幾分熟?

通常點牛排, 或是在高級一點的餐廳點牛肉漢堡, 服務生都會這樣問你, how do you like it cooked? 回答的方式, 全熟是 well done, 七分熟: medium well, 五分熟: medium, 四分熟:medium rare, 三分熟: rare.老美有時在開玩笑時也用 bloody 來代替 rare 這個字, 聽來是不是更傳神? 所以如果各位嗜食生牛肉的話, 下次不妨試試 bloody as hell 的點法.但請注意一下 bloody 這個字在英國英語中有點類似 fxxx 的意思, 所以除非有把握不然不要拿出來亂用.

記得有一次我去一家蠻高級的法國餐廳用餐, 結果我跟他要 well-done 的牛排, 結果煮出來的東西跟橡皮一樣難吃. 後來老美跟我解釋, 你摸摸自己頭上的各部位就知道你的牛排等一下煮出來是什麼樣子, well-done 就是頭頂, 硬梆梆的, medium well 就是額頭, 稍微有點彈性um 是鼻頭, 軟軟的 是下巴最柔軟的部份.我覺得這個分法蠻實用的, 跟各位分享一下.

7. how do you like you egg cooked?

你的蛋要幾分熟?

蛋的說法跟肉類又不一樣,不要像我剛來時聽人家這麼問就自作聰明回答 well

done. 把人家給笑掉大牙.蛋的回答方法是 1. scramble 炒蛋 2. sunny side up 只煎一面的荷包蛋, (這句話很有意思, 因爲荷包蛋像太陽, 所以老美用 sunny side 來形容) 3, sunny side down 二面都煎或是 ease over.

白煮蛋的話也分二種, 一種叫 soft boil 一種叫 hard boil. 所謂的 soft boil 是指讓蛋黃的部份還有點液體狀, 而 hard boil 則是指整個的蛋黃都煮成固體狀的.

有些店例如 waffle house 連 hash brown 也會問 how do you like it cooked? 這個也有很多選擇, 不過一般我只會回答二種, patty (餅狀) 跟 scattered (分散狀)

8. did you burn it?

你把它烤焦了嗎?

記得剛來美國時烤焦了不知怎麼說, 我就說 why do you have black part on your steak, 結果人家當然也是有聽沒有懂, 其實烤焦了很簡單, 就是 burn.美國許多建築物都有濃煙偵測警報, 所以每次要是有人忘了什麼東西在爐子裏警報大作, 真是亂嚇人的.這時如果你看到你的室友一臉無辜地站在你面前, 你就可以問他, did you burn something?

9. can i have some more bread?

能再多給我點麪包嗎?

美國餐廳中的麪包吃完了可以一直拿不用錢, 所以吃不飽時就儘量吃麪包吧! 另外提醒一點, 國內說的土司麪包在美國就叫 bread, 所謂的土司麪包 (toast) 指的是在麪包上塗上一層蒜泥或是奶油下去烤的麪包才叫 toast, 就像是去 "我家牛排" 他們給的那種麪包才叫 toast.

當七年級直以爲我們說的土司麪包就叫 toast, 造成不少誤會.故事就是有一次我去美國接待家庭住, 早餐時￥￥問我要吃什麼, 因爲我不想太麻煩人家, 我又剛好看到桌上有土司麪包, 所以我就說 toast, 結果害人家還大費周章跑去幫我烤麪包.其實我應該說 bread. 就不會造成別人的誤會了.

10. can you give me a doggie bag?

能不能給我一個狗食袋?

東西點太多吃不完怎麼辦? 這麼說就對了.說 doggie bag 是因爲不希望別人覺的你太小氣, 吃不完還要帶回家吃, 所以說是給狗吃的.或是用 doggie box 代替 doggie bag 也可以, 因爲大部份的餐廳給的都是盒子而不是袋子.最後提醒一點,請不要在高級的餐廳說 doggie bag , 那是不太禮貌的, 你可以只說 can you give me a box? 就好了.

另外一種常用的講法叫 "wrap it up."這就相當於中文裏的, 幫我打包起來的意思.在美國的中餐館打包也很有意思, 有時候你說要打包他們還會問你要不要飯? 當然要啦! 這樣子下一餐的飯跟菜就通通有著落了.

11. check, please.

結帳.

吃完飯別忘了給錢喔! check 就是結帳的意思,另外也可以說 buy the bill, 就跟中文裏說的買單是一樣的.當然吃完了飯請別忘了給小費喔!