酒店工作總結報告多篇

酒店工作總結報告篇1

歲月如梭，轉眼又快迎來了新的一年。在已經過去的20__年裏，我在公司領導和同事的關心和熱情幫助下，順利完成了前臺接待相應的工作。現在對20__年的工作作出總結。

一、前臺工作的基本內容

前臺的工作是一個需要有耐心和責任心的崗位，熱誠、積極的工作態度很重要。20__年__月，我開始從事前臺接待工作，深知接待人員是展示公司形象的第一人。在工作中，嚴格按照公司的要求，工裝上崗，五官清秀。熱情對待每一個來訪客戶，並熱心的指引到相關的辦公室。爲公司提供了方便，也爲客戶提供了方便。接電話時，做到耐心聽客戶的詢問，併力所能及的作出相應的解答。

二、前臺工作的經驗和教訓

在到x酒店工作前，雖然也有過前臺接待的工作經驗，但是，還是需要不斷學習和努力的。比如綜合素質方面，責任心和事業心有待進一步提高，服務觀念有待進一步深入。在工作期間，讓我學會的如何更好的溝通，如何踏實的積極進取。

三、前臺工作的下一步計劃

基於對前臺接待工作的熱愛，我會嚴格要求自己不但要遵守公司的相關工作制度，還要更積極踏實的對待工作。努力提高工作素質，加強對工作的責任心和事業心。我將進一步更好的展示自己的優點，克服不足，揚長避短。與公司及同事團結一致，爲公司創造更好的工作業績！

前臺之所以被稱之爲“前臺”，我想，在做好此項工作之前，首先應該對這個職位有個正確的認識，纔有可能更好地發揮自己的潛力去做好它，完善它。我覺得前臺，不能單從字面上去理解它，認爲它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了，而忽略了它的內在，這恰恰是最重要的東西。前臺作爲公司整體形象的最直觀體現，前臺人員對來電、來訪人員所說的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深刻的印象，他們的印象不僅是對前臺服務人員的印象，更是對公司整體的印象，所以前臺服務人員在工作的過程中扮演着相當重要的角色。

前臺是公司幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口。通過在前臺工作的實習，可有利於新員工對公司內部組織結構的迅速瞭解，也有利於加強對公司新老客戶的認識。作爲前臺人員，我覺得前臺人員在處理這些信息的過程中，要注意多聽多想多看，因爲只有這樣，才能在接收到某一信息時就能迅速地做出反應。比如，在多聽上，要注意傾聽辦公室裏是否有同事正在講電話，當有電話進來找這位同事時，就能迅速的將這一信息傳達給對方，針對事情的急緩，做出合理處理；在多想上，要注意聯繫自己所觀察聽到的信息，多想想有尺度的去處理來電人員的信息；在多看上，要時刻注意觀察公司內部人員的流動情況等。

酒店工作總結報告篇2

今年酒店客房最重要的工作是前裝修工作，自接到通知上班後，爲了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間新舊傢俱清理、擺放和裝修前期，中期和後期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，爲酒店增加收入做出了我們的貢獻。以下是我的個人工作總結。

一、努力提高對客服務質量

爲了體現從事客房人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範、現象，我在同事中、在負責本酒店客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而後吸收爲已用，做爲我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學習，應用的力度。

二、努力做好前臺接待

前臺工作要求掌握的信息量大，雖然在前臺工作的不長時間，但是我本人做了本部的調查和廣泛蒐集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的爲客人提供服務。前臺工作儘管時間不長，也努力不少，學到很多在平時客房服務中同樣能用的知識，可謂受益非淺。爲了切實提高客房質量合格率，即搞完衛生本人自查、要求領班複查，力爭將疏漏降到最低，並且還增加了牀鋪被子有角度，傢俱擦示有亮度，工作過程有速度的"三度"要求。使客房工作有秩序、有速度，保質量的完成。

三、切實提高本人實操水平

爲了做好客房的衛生和服務工作，我跟着樓層員工進行了學習樓層服務工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。通過學習，我學會了房間衛生清理程序兩部分四個程序，如果程序顛倒就會導致工作重複，從而延誤時間。從中發現我本人的操作非常不規範、不科學，針對存在的問題，我跟向領班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了，查房出現的錯誤也沒有了。

酒店工作總結報告篇3

不知不覺的試用期過去了，20_年_月份根據酒店領導安排，我從_城採購調到_市採購主要原材料，負責採購訂單完成以及採購制度制定主要工作，以及收集採購執行情況，組織簽訂採購合同，解決合同上的履行有關問題，雖然工作非常寬，工作內容非常雜，但是近幾個月來一直緊緊圍繞酒店總部領導指定的工作思路，刻苦學習，紮實工作，不斷改進工作方法，提高工作效率，增強工作的系統性，預見性，科學性，較好地完成了各項工作任務，先將這幾個月的工作情況總結如下：

一、完成工作方面

1、完善採購制度，降低成本。

把材料價格信息及時提供給技術工程部，爲產品設計選材提供樣品和成本估價。提高採購人員的自身素質和業務水平，保證貨比三家，質優價廉的購買原材料，減少工程成本，提高採購效率，提高企業利潤。

2、與各供應商建立並保持良好關係。20__年_月份採購部進一步加強了對供應商管理，對每一位來訪的供應商進行分析瞭解，確保了每一個合適的供應商資料不會流失。同時也利於採供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有供應資格。

根據酒店經營理念，供應商也應建立爲真正的戰略伙伴關係。因爲酒店的成本核心競爭力的體現最主要的來自於酒店所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。

3、工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關係，保持溝通，充分發揮崗位職能，認真完成了各項工作任務，協助業務部的工作需要。按照技術質檢部質量標準，及時與各供應商溝通協調，盡努力按照我司質量標準供應物料。

對採購工作的幾點心得和體會總結如下：

1、公開透明的按採購制度程序辦事。在採購前、採購中、採購後的各個環節中都主動接受財務及其他部門監督。有問題第一時間反饋給上級領導。

2、圍繞控制成本、採購性價比的產品等方面開展工作。採購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。

3、加強對供應商的管理協調。合作過程中，採購人員必須公正嚴明，杜絕徇私舞弊。最終爲酒店選擇且具有戰略伙伴關係的供應商。

4、逐步加強對材料、設備價格信息的管理。保證酒店erp系統被採購信息資料的完整，以備隨時查閱、對比。

5、提高部門工作員工的責任感。20_年採購部將特別注重採購人員的責任感，保證採購材料信息的有效追蹤。在業務素質提高的同時，責任感很重要。做一個有責任感的採購，把好原材料質量。

二、工作不足方面

由於目前酒店以訂單來安排生產，所以在訂單的原材料採購交期方面仍舊做的不是很好，工作計劃性不強，明年繼續改善，目前酒店有的供應商新建立，短期內無法形成真正意義的戰略伙伴關係。部門與部門之間的溝通未能達到理想效果;特別是與生產部、技術部和品質部的溝通還不到位。

三、明年工作計劃

1、完善供應商體系，開發新供方，特別是重要原材料的供方要達到3-6家。確保原材料能夠及時供應，隨時關注市場變化，盡力利用多渠道來降低成本價格，控制質量。穩定現有供應商，開發培養有潛力的供應商。不斷優化供應商體系。在工作中不斷改進工作方法，不斷積累經驗。

2、隨着酒店發展和市場因素的影響，以短期銷售訂單來安排採購，生產已經無法使流程正常運轉。20__年將把採購模式由零星訂單採購往定量採購模式靠攏。以減緩採購週期壓力，同時能應對20_年，由於供應商生產成本上漲提出的漲價要求。

3、配合技術部完成產品開發、送樣過程。

4、配合質檢部解決物料質量問題，與質檢部討論某些質量標準超過現有市場水平的解決方案。

5、採購物資進行分類，制定分類物資採購制度。比如，設備和設備部件因制定採購計劃，不能混同到生產原料採購模式，因爲由於設備和備件的特殊性，無法短期內完成採購，勢必會影響到生產的展開。

6、配合倉庫，掌握倉庫庫存情況，使採購工作不處於被動狀態。

7、採購員的業務素質通過培訓和相互學習，使業務水平得到提高，同時培養新員工，使之儘快熟悉業務。

在20_年的工作中，我仍會認真工作，不斷提高自身的業務素質和管理水平。增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我們會選擇性得采納酒店其他部門提出關於下降成本和提高效率的方法，並不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。爲酒店在新年度的中更上一層樓貢獻出力量。

酒店工作總結報告篇4

轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

做爲一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊幹邊摸索，以便在工作中游刃有餘。我深知自己扮演的是一個承上啓下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時刻嚴格要求自己，爲了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與後堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐後會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜餚的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，爲客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等着我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以爲戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今後的工作中要再接再厲，要爲自己定下新的奮鬥目標而努力，我相信自己，只要我想實現的我就會全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會後悔。

酒店工作總結報告篇5

一、嚴守公司的規章制度，以員工的標準要求自己。

實習期間，我嚴格遵守公司的一切工作管理制度，自覺以老員工規範嚴格要求約束自己，虛心求教，利用可利用的時間來熟悉藥品的成分功效以及禁忌症還有其陳列的位置，在工作中積極主動幫店長及藥師做一些力所能及的事情，一方面減輕了店長及藥師的工作量更重要的是給了自己一個能鍛鍊的機會，讓自己能獨立的去分析判斷解決事情，不僅開闊了視野擴大了知識面也提高了實際操作應變能力。

二、如何提高自己的專業知識。

專業知識才是最真的東西，最過硬的資本，有了它你能很自信的去銷售無論對什麼樣的顧客，因爲你知道你知道的東西他們不知道，只有你才能給他們答案，很羨慕那些資深的藥師，俗話說的好：師傅領進門，修行在個人。我珍惜每一次公司安排的培訓，在培訓中認真的聽講記筆記回去積極的複習，還有就是多看多聽，孔子說的好三人行必有我師焉，所以當其它門店需要人幫忙時我都會積極主動的去幫忙，爲的就是從不同的人那裏學到更多自己不懂的不知道的知識，取其精華去其糟粕，不斷的來完善自己，讓自己的專業知識更上一層樓。

三、對銷售技巧的認識。

我們每天都希望本店的營業額有個更高更好的飛躍，怎麼樣才能達到目的地呢，我個人認爲專業知識語言技巧真誠微笑這些都決定着營業額。銷售人員有了很強的專業知識，再有語言上的表達又是讓你無可挑剔然後面帶着微笑真誠的關心你的病情，我想任何人都不會拒絕真心關心自己的人，將心比心，人生病的時候是其最軟弱的時候，你一句真誠的問候一句真心的囑咐和叮嚀會讓他對你有了信任有了依賴，這時你就能用你所學到的知識去幫助他人爲他人服務，解決了顧客的問題同時也達到了自己的需求，豈不快哉!

四、對人際關係的理解。

都說大學是進入社會的一個過度期，然而我卻認爲實習期才真正的是進入社會的一個過度期。大學裏的感情其實還是很單純的，沒有那些明爭暗鬥沒有利益上的衝突，而社會就截然不同了，爲了一點點的利益原本關係很好的朋友頓然就成了敵人，惡言相向，剛剛從校園出來的自己很是困惑，想不明白爲什麼會變成這樣呢值得嗎現在的我似乎理解了一些，這就是社會，這就是現實。以前的我們一直沉迷在自己夢幻般的國度裏，沒有真正的去了解自己生活的這個社會，現在的我從自己的天地裏慢慢地走出來了不會再天真的只活在自己的世界裏無視其他的存在。

對一些自己接受不了改變不了的事情自己只有接受不再抱怨，對那些自己不欣賞不認同的人，在工作上合作生活上疏遠，對那些和自己思想相左的人就是任何話語都是無用的。凡事做到自己心中有數就好了，也許是因爲自己還很年輕還很幼稚還很天真有時在衝動的情況下還是會做錯事情，也許正是這樣自己得到了豐富的經驗，才懂得如何完美的處理事情，隨着時間的流逝自己在慢慢地成長着，也成熟了許多，人生就是這樣，只有經歷的多懂得的纔會更多，人際關係的處理是一門很難學的課程，也許我學一輩子也不會學明白，要活到老學到老的。

總之在恆泰我經歷了許多也學到了許多，絕不止以上幾點，在這裏我就不一一詳訴了，有些東西只可意會不可言傳的，在有些感情面前這些語言就微乎其微了，我真的很幸運遇到了很多好的人，真的很感謝他們，此時的感謝是如此的渺小，最真誠的祝福給他們，是他們教會了我很多的東西，教我怎麼看待問題分析問題解決問題，這些都會成爲我實習期最值得回憶的，我想有些事情會一直的影響着我，更會激勵我更好的走下去，同時也會讓我更堅強的面對人生道路上更多的荊棘的。

酒店工作總結報告篇6

(一)深入學習，責人責已

不能停止學習的腳步，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知並負責，在要求員工的同時更加嚴格要求自己，樹立標本，樹立形象

(二)加強監督，嚴格把關

每一個崗位都代表着財務部，更代表着酒店，監督員工的每一項工作也正是對自己工作的監督，避免錯賬，減少風險，將一切犯錯誤的可能性及時打消，保證每一筆賬清楚，每一項收入準確。

(三)陽光心態，相互創造

端正工作態度，遇事不急不躁，做到穩，準，優，講效率比質量，團結同事，關心下屬，服從管理和安排，積極配合，不斷鼓勵，讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖，相互學習，求長補短。

(四)再接再厲，永創佳績

沒有好的個人，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收穫，20x年即將到來，近期前臺人員少，已經停休，上班時間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間，用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協調一致，共同進步。

以上是我個人的一個工作初步計劃，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會盡我最大努力去執行，請領導審覈。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充並及時加以指導。

在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那麼簡單，其中也是一系列的複雜程序。在這半年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因爲工作量比例的大小而去抱怨，因爲抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因爲快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學習業務知識，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待爲客服務，一點一滴的學習積累，在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。在工作中也有過失誤，是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。從此，在領導的心目中我已經不是那麼的脆弱了，變得很堅強，由於我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領導的肯定，讓我來這裏工作，剛開始不習慣，可是經過一段的磨練，終於感觸到了吃得苦中苦，方爲人上人，這種令人敬佩的名言，經過一段時間的努力，領導們對我評價很好，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時，我又感到很大的壓力，領導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應該做的責任，這對於我來說，又是一項新的挑戰。