酒店百日會戰工作總結
酒店百日會戰工作總結
一、方案學習以及思想灌輸
組織員工學習下發的旅遊集團2016年“固本強基提質增效”百日競賽方案,並對方案中的獎項設置進行分析,鼓勵員工共同爭取團隊獎勵的同時,努力爭取個人獎勵項目,讓每名員工明確獎勵方案的內容以及高潮獎勵數據,針對每月的超產獎勵日計劃以及內定新高獎勵數據進行分解,共同提高營業收入。
每日通過班前例會數據的公示以及創新高數據的對比,對前臺價格進行分析,對前臺數據的可提升空間進行及時培訓,提高前臺員工創新高的意識以及留客的意識,對新員工進行高價房銷售技巧的培訓,不斷提高員工思想,鼓勵員工不斷創造更高的新高數據,把握收入提升的時機,獲取更大的利潤收入。
二、過程獎勵兌現以及激勵
通過每月兌現的高潮獎勵以及滿勤獎勵進行員工的激勵,讓員工明確百日會戰期間的獎勵分配以及各崗位係數,充分發揮前臺的積極主動性,更好的創造新高的收入。同時將每月工資進行對比,激勵各崗位員工的工作積極性。
總結本次百日會戰活動,對前臺和客房員工都起到較大的提升。客房員工整體服務質量以及員工操作效率都有所提升。前臺員工銷售技巧以及高價房的銷售能力,以及應變能力都得到提升,員工的服務質量及主動性有所提升。
三、存在的不足及整改措施
1、網絡預訂價格提升不到位,仍有可提升空間。對網絡預訂價格旺季可採取更高的價格進行營銷,提升客源的預訂情況,並針對老客戶採取會員卡的推薦方式,更好的培養會員客戶。
2、員工對客服務仍有可提升空間。員工在對客服務中缺乏更有效的感動客戶的形式,尤其是前臺員工在客史運用以及優質服務的傳遞方面,應該加強前臺員工的培訓以及考覈,轉變前臺對客服務的關鍵服務點,提高對客服務質量。
四、安全生產管理
抓生產更要抓安全。節日期間進一步明確員工“一崗雙責”的安全責任制度落實,加強員工每月的安全培訓工作,嚴格執行月度安全檢查制度,落實夏季安全生產大檢查工作的推進,對打非治違工作中提出的各項安全制度標準進行落實,督促各項證件的辦理,把安全措施落實到生產各個環節,確保集團暑期“百日會戰”勞動競賽活動期間安全生產形勢穩定。
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