旅遊管理專業學生畢業實習總結

湖南人文科技學院商學院

旅遊管理專業2015級學生畢業實習總結

根據教學計劃的安排，在院領導的指導和支持下，我們旅遊管理教研室組織2015級旅遊管理專業49位學生於2018年7月中旬起至2019年元月中旬在婁底市國旅國際旅行社、婁底市文化旅遊發展投資有限責任公司、湖南海外旅行社、華雅國際大酒店、寧波太平洋大酒店、上海華僑城歡樂谷旅遊公司進行了爲期六個月的畢業實習，圓滿完成了規定的目標任務，達到了預期的目的，現總結如下：

一、實習安排回顧

（一）實習方式

集中實習，教研室在院領導的指導下按專業方向統一安排實習基地，實習崗位由實習單位安排。

（二）實習點的篩選

2015級畢業實習單位包括酒店、景區、旅行社和旅遊投資企業等四類企業，其中酒店爲寧波太平洋酒店、長沙華雅國際大酒店，景區爲上海歡樂谷，旅行社爲婁底市國旅國際旅行社和湖南海外旅行社，旅遊類投資企業爲婁底市文化旅遊發展投資有限責任公司。

（三）開好實習動員大會，做好實習生實習單位和帶隊老師安排

2018年7月2日晚上召開了實習動員大會，分別介紹了各實習單位的基本情況，強調旅遊服務行業的特殊性，實習不是低級操作技能的訓練，而是服務意識的培養和職業能力的訓練。在職業生涯發展中，要想成爲一名優秀的經理、CEO，每個人必須從一線員工做起，歷練自己，積累管理經驗。動員大會上，學生按專業方向填報實習單位志願，會後教研室在院領導的指導下進行局部調整。然後安排畢業實習管理工作經驗豐富，專業知識紮實的老師爲帶隊老師，其中王業良老師負責湖南海外旅行社、華雅國際大酒店和寧波太平洋大酒店，李瓊老師負責上海歡樂谷、婁底市國旅國際旅行社和婁底市文化旅遊發展投資有限責任公司。

（四）抓好實習過程管理，保障學生思想穩定

六個月期間，兩位實習帶隊老師要麼定期到實習單位作短期入駐檢查，要麼電話與實習單位和實習學生聯繫，開展實習對接工作，及時瞭解學生實習狀況，協調解決存在的問題。特別是王業良老師會同我院學生第三支部（旅遊管理專業學生支部）書記吳超老師於2018年11月份在寧波太平洋大酒店現場指導學生頂崗實習和作畢業設計前期準備。同時，在實習期內各位院領導分批赴各實習基地指導畢業實習工作，看望學生。朱強院長經常主動與寧波太平洋大酒店的領導保持聯繫，全程監控學生在寧波太平洋大酒店的畢業實習。

（五）及時收集和整理實習檔案材料，做好實習成績評定

實習結束時，實習帶隊老師和實習單位的領導、指導老師一起檢查和評審實習學生的檔案材料，評定學生的畢業實習成績，教研室主任組織實習帶隊老師結合各方意見一起評出譚慧、唐着蘭、劉成以，唐利萍，譚慧玲等5位同學爲優秀實習生。

二、實習成效顯著

（一）提升了職業素養，鍛鍊多種能力

同學們到實習單位的六個月，從手忙腳亂到從容鎮定地獨立工作，鍛煉出優質高效的對客服務技能，訓練出高超的專業能力，培養出良好的職業行爲習慣。瞭解了所實習的相應類型的旅遊企業工作流程，企業文化、管理風格，無形中積累了業務經驗，鍛鍊了管理能力。同時，提升了人際交往能力、溝通能力、應變能力、協調能力，爲就業奠定了基礎。其中譚慧玲同學參與婁底市文化旅遊發展投資有限責任公司的“營地教育—精準扶貧落地有聲”項目，該項目參與了第三屆“中國創翼”婁星區選拔賽。

（二）心理成熟度增強

旅遊管理專業頂崗實習勞動強度大，工作時間長，獨立作業，接受各項規章制度的約束，在付出體力勞動的同時，有時還要承受某些客人的無理刁難、領導訓斥等，難免產生巨大的心理壓力，但我們絕大部分學生鍛煉出很強的抗壓能力、抗委屈能力、抗挫折能力以及顧全大局的意識，看待問題更加客觀，責任心增強，不斷挑戰自己、超越自己，心理逐漸走向成熟。

（三）團隊合作意識和團隊精神增強

在實習中，同學之間、同學與其他員工之間相互支持、相互關心、共同完成工作，形成良好的團隊意識。例如在寧波太平洋酒店實習的譚秋萍同學在工作過程中有時工作任務重，感覺考覈壓力大，其他在寧波太平洋大酒店實習的同學得知情況後，下班後主動到譚秋萍所在部門幫其分擔工作任務，分擔她的壓力。各實習單位的同學們經常在下班後相互看望鼓勵，噓寒問暖，討論工作方法，交流心得體會，充分地展示了同學們之間的友情。

（四）部分學生選擇在實習單位做畢業設計

實習結束後，共有4位同學繼續選擇留在相應的實習單位構思項目做畢業設計，進一步進行經營管理層面的綜合訓練。

（五）部分學生留在實習單位提前正式就業工作

經過六個月的畢業實習後，有部分學生和實習單位相互滿意，正式簽訂勞動合同，留在實習單位合適的崗位上工作。

三、實習工作展望

在肯定成績的同時，我們也清醒地認識到實習中出現的問題：

（一）加強過程管理

加強學院、指導教師與實習點的合作，建立一個合理的模式讓實習帶隊老師有時間深入實習單位工作第一線指導和管理實習學生，讓學生更好地獲得專業知識和專業技能。

（二）要科學指導學生釋放工作過程中的壓力

學生突然由課堂完全走上基層工作崗位從事旅遊服務工作，如何幫助他們在心理上，體能上，生活習慣上快速調整適應，這是一個非常現實也是比較複雜的課題，。

（三）加強學生在實習單位空閒時間的學習活動的督促和指導

有些學生平時在校內本來就沒有養成特別自覺的學習習慣，不太關注理論學習，到實習單位學習氛圍更淡，工作時間長，勞動強度大，加上心態沒及時調整，下班的時間更加不注意系統的理論學習，這種狀態是非常不利於學生的長遠發展的。

湖南人文科技學院商學院遊管理教研室

2019年3月9日