酒店培訓寫心得精品多篇

酒店培訓寫心得篇1

一年之際在於春，賓館的發展也象春天的花草，到處充滿活力。在淡季的情況下,賓館領導發起了“加強學習培訓,轉變工作作風，促進賓館發展”的活動,各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落後，我們餐飲部內部在賓館的大綱下,又製作了適合我們餐飲時間更詳細的培訓計劃,分階段培訓,分階段考試，即時考察我們學習的效果。

從3月26號開始,到今天已經近一個月的時間,我們分別培訓了《員工手冊》《中國飯店行業禮儀規範》《餐飲部服務員/領班/主管崗位職責和工作內容》《飯店細微化服務通用部分》《管理人員的十個必須做到》等等.在學習之前,我們就在夏經理開的會議中,瞭解此次活動的宗旨和目的.深刻理解活動的目的就是學以致用,把所學的東西運用到現實工作之中.我們基層管理人員和員工一起,共同學習,共同討論,共同進步.通過學習我總結了以下幾點體會:

一、員工手冊的學習，我們更細化學習各項賓館規章制度，瞭解賓館的發展方向。從儀容儀表到賓館的勞動紀律，讓我們有了新的認識，爲我們以後的工作敲響警鐘。知道什麼是我們該做的，什麼不該做。每天我們都集中學習，學習的同時也教我們去尊重我們自己的工作，現在工作不好找，我們要珍惜眼前的一切，用我們優質規範化的服務和遵章守紀的工作態度去把握自己。在工作崗位上實現自己的人生價值。

二、飯店行業禮儀規範是爲全面提升中國飯店行業員工的整體素質和服務水平，塑造文明禮貌的職業形象，培養愛崗敬業的職業道德，以禮儀促規範，中國旅遊飯店業協會特別制訂的。我們在前一段時期粗略的學習了一遍，並沒有透徹的學習，這次學習，我們時間充裕，和員工一起逐條審過。禮儀規範學習後，我們恍然大悟，原來在平時的工作中，我們有很多地方做的都不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我們有太多的忽略，比如在平時工作中鞠躬禮不標準、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加註意。從基本的禮儀規範學習中，我們員工知道了什麼纔是一個合格服務員的標準，即使在現實生活中也可以用到。與此同時，我們還對前廳、客房、康樂和其他禮儀規範也進行了學習，讓我們瞭解了更多的酒店服務知識。最重要的是和我們最直接的餐飲服務禮儀，對我們的服務細節更加有了明確的闡述。

三、對崗位職責和工作內容的學習，讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責範圍，工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關票據、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規定。一句句看似簡單的詞彙,卻包含着許多實際活動.一天的工作時序是那麼的清楚，哪個時間段做什麼，都規定的明明瞭了。在實際工作中，理解透這些我們工作起來就輕鬆多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環節，知道哪兒是重點，去督促什麼地方。

酒店培訓寫心得篇2

能夠成爲酒店新進員工的一員，我感到非常榮幸。爲了讓我們更快的適應工作，酒店爲我們進行了短期的工作培訓，培訓主要強調服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成爲品牌企業，菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨着就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，要做到高水平的服務，平時必須要注意修養，不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。

現將各項應遵守的規定分述如下。

一、服務員的儀態

1、服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。

2、男性服務生必須常刮鬍子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，並注意口臭及體臭。

3、女性服務生頭髮要梳理整齊，並帶上規定的發罩；除了結婚戒指及手錶外，不帶其他任何裝飾品；不要使用豔色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛生的印象。

4、工作時服務人員不要抽菸、嚼口香糖。

5、禮貌、親切、助人爲樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

6、餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。

7、如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以顧客至上爲原則。

二、服務員的合作精神

1、工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。

2、服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發現及瞭解同事們的困難，並立刻知道在何處以何種方式來協助同事。

3、這種積極參與、合作的精神有助於工作的順利進行。

三、服務員的誠實與禮貌

1、工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。

2、這樣在服務時，纔會贏得客人的好感酒店新員工入職培訓心得精選酒店新員工入職培訓心得精選。

3、只要平時就注意培養從業人員應有的修養，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。

4、禮貌、親切、助人爲樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

5、另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。

6、如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以顧客至上爲原則。

以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那麼就要理解服務的重要性。

要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。

酒店培訓寫心得篇3

現如今決定一個企業成功的關鍵因素是人才，那人才又從何而來呢?就是通過培訓。現在的企業都非常的注重員工的培訓。企業對員工的素質要求也越來越高，更多的企業是立足現有資源，通過教育與培訓達到提高員工素質的目的。而我今天有幸能參加倍壘管理的木桶原理的培訓，給了我非常多的啓示與收穫。

老師給我們講的木桶原理的核心思想是：一個木桶能裝多少水其實並不取決與他最長的那個木板而是取決於最短的那一根。就像一個團隊是否優秀並不僅僅只是由最優秀的那個人決定，而是團隊中能力最弱的那個人決定一樣。若將企業整體的競爭力和實力比喻成木桶的容量，那麼企業要想成爲結實耐用並能盛滿水的木桶，要想增大這個木桶的容量，一是提升短板，二是想方設法提高所有木板的長度。

張老師說的很有道理，市場競爭的殘酷法則就是優勝劣汰，“劣勢影響優勢，劣勢決定生死”，短板總是會帶給我們無法擬補的損失，或許能帶着企業走向滅亡。既然員工中存在“短板”，就應該儘快把它補長。只有及時發現並不斷激勵企業員工中的“短板”，才能做到有的放矢，纔能有針對性地解決好問題。

就我們電網公司而言，雖然我們公司的員工很多，但人才少，文化程度普遍不高，高層次的管理人才與技術人員數量不是很多。實際的操作性人才很稀缺。有些重要的工作崗位人才已經出現斷層，跟一些發展快的公司來比，我們公司的員工素質還有待提高。面臨這種情況，我們就是需要找出企業的短板，從而擴大我公司的容量，增強我們企業的競爭優勢。 那麼如何增強木桶的容量呢?第一，同時加長木板的長度，第二，只給最短的那根木板進行加強。顯然，增加同等容量的前提下，第二種方法要比第一種方法更經濟。在實際的工作中，如果對所有的員工都進行統一的一個培訓學習。那麼這樣做的結果其實就是長板更長而短板還是相對的那麼短，並不能給企業帶來更大的效果。所以，我們要針對性的進行培訓學習。再通過培訓資料的整理，讓員工和單位隨時明瞭目前的能力差距和培訓動態。 再者我們不應該只是給員工一種單一的培訓項目，而應該多角度的培訓他們。如果每一個員工是一個木桶的話，那麼他的能力總和就是他那個木桶的最大容量，所以就一個企業發展來說，員工能力越強代表他的企業也就越厲害。所以我們不該侷限與一些狹隘的崗前培訓，應該向全方位的發展。

酒店培訓寫心得篇4

時間在不知不覺中流逝，在營銷部培訓的日子很快就結束了。現將1個月的培訓內容及心得彙報如下。

一、培訓內容

第一週(4月05日至4月6日)：

1、瞭解營銷部sop運行手冊;

2、熟悉酒店產品(房型、包廂、會議室、宴會廳等);

3、掌握帶客參觀程序。

第二週(4月09日至4月14日)

1、熟悉網絡協議的洽談、簽訂程序;

2、掌握機場院內客戶的接待程序;

3、瞭解酒店租憑區域商家的洽談。

第三週(4月16日至4月21日)

1、掌握酒店vip接待標準劃分和接待程序;

2、熟悉機組協議的洽談與接待程序。

第四周(4月23至4月28日)

1、熟悉客戶拜訪前的準備;

2、熟悉客源的開發和陌生客戶的拜訪;

3、瞭解客戶的維護與溝通;

4、瞭解會議的洽談、接待、跟進程序;

5、瞭解團隊客戶的開發與拜訪;

6、熟悉如何擔保及賬款的結算;

7、瞭解商務中心工作程序;

二、心得及體會

1、營銷自己：做銷售其實也是在銷售自己，銷售自己的理念。營銷者要和自己的客戶真心的交朋友，多瞭解客戶的需要，多站在客戶的角度去考慮問題。產品雖然是沒生命力的，但是人是有生命力的，人也可以賦予產品於生命力。一定要注意自己的言行，銷售者的一言一行時時刻刻影響着客戶對自己的看法，你的一個微小的動作都可能會使你成功或者全牌皆輸。

2、吃苦耐勞：做銷售一定要吃苦耐勞，一分耕耘、一分收穫真的在這上面有最全面的體現，做銷售是很辛苦的，是體力和腦力的共同結合。

3、守時：遵守約定的時間對於銷售者至關重要，與客戶約好了時間一定要提前一些時間到達，無論是風雨交加、電閃雷鳴都不是你遲到的藉口。如果真的遇到不可逾越的困難的時候一定要提前告知客戶遲到的原因並致歉。

4、向周圍同事學習：我相信一點，一個人的能力總是有限的。我們同事之間互相交流各自所擁有的豐富經驗尤爲重要。下次我可以用在相類似的客戶身上，我們就有更多成功的把握了。我們也可以從同行那邊學到知識，那樣才能“知彼知己，百戰不殆”，在竟爭中，讓自已處在一個有利的位置。我們要不斷的超越自已，緊記一句話，不要與你的同事去比較長短，那樣只會令你利慾薰心，而讓自已精力煥散。與自已比賽吧，你在不斷超越自已的同時，很可能你已經超越他人。

三、總結

通過在營銷部的學習，使我對酒店的產品有了更深的瞭解;熟悉了銷售人員的工作流程和了解酒店經營目標的制定等工作。經驗是在平時工作中積累的，我會繼續努力學習酒店方方面面的知識及虛心向各位的同事請教，使自己不斷進步。

酒店培訓寫心得篇5

對於這次的禮儀培訓，我是感到非常感謝的，畢竟能在工作方面讓自己的能力更加精進，對我們來說只有好處。雖然，在剛開始培訓的時候，我們也爲要費時間去參加這樣的訓練有些不滿。但是，在培訓結束後，我們都從中獲得了不少的收穫，這使我們對培訓的印象大幅的改觀。這次的培訓，我將自己的心得體會記錄如下：

首先是在心態的調整上。

作爲一名酒店的前臺前臺，我們就是酒店服務的活名片。站在顧客面前的時候，是允許有任何差錯的！面對這樣的情況，我們首先要做的，不是鍛鍊自己的技術，而是要有一顆服務者的心。時時刻刻記住自己的職責，只有這樣，我們才能時時刻刻都做到最好。

其次，纔是禮儀的技術。

作爲培訓，我們一開始練習的都是些基本的知識和動作。雖然我們平常都做的不錯，但是在這種情況下，反而覺得有些扭捏。這點遭到了培訓老師的批評，作爲服務業，並不需要對自己的能力感到羞愧。而且我們的基本動作也是在有些不達標。現在反過來想了想，我們的基本動作反而是訓練的最久的一段。一切都如同老師所說，練好了基本，其他再多的動作也不過是基本動作的衍生而已。

本次的培訓階段，我自己也找到了很多自己的錯誤。面對我們的錯誤，老師一一教我們怎麼去改正，並加上大量的練習，我們終於將自己的禮儀培訓畢業，成爲了一名老師認可的前臺員工。

回顧這次的培訓，我們從一開始的不理解到之後的努力練習，從開始的無精打采到之後的興致勃勃，這都是培訓老師教導的功勞。現在的我，感覺自己更加的充實，更加的優秀。相信在真正的開始工作之後，我的禮儀會讓工作變得更加得心應手。

最後，再次感謝酒店能給我這次培訓的機會，這次的收穫頗豐，至於結果，就請看我們在工作中的新表現吧！

酒店培訓寫心得篇6

作爲一名酒店新員工，我時刻都清楚自己的本職工作，這次的陪恤我深入瞭解了我們酒店的工作狀況，還有我們酒店的文化，在這方面更加應該清楚的落實好自己的本職，在一些事情上賣弄還是要持續做好這些的，現在我也是意識到了這個問題，我也知道在這件事情上面我應該努力的去做好，有些事情是應該持續下去的，培訓的過程讓我感覺很是充實，這幾天的時間下來我積累了很多東西，知道了在xx酒店這裏應該做好哪些工作。

這次的培訓我也意識到了自己的能力，我也是知道了作爲一名新員工應該做到哪些，來到xx酒店這裏對我是一個非常好的提高，我也對接下來的工作有了一個全面的瞭解，充滿了很多期待，有些時候還是應該做好一些，在培訓當中我積累了很多知識，這對我的來講非常的有衝擊力，我現在也意識到了在這方面應該做好哪些事情，我清楚的意識到了在這些方面我應該做到哪一點，作爲一名酒店入職的新員工有些事情還是要多多瞭解的，我真的感覺到了在培訓當中要把簡單的工作都瞭解一下，在培訓當中培訓老師也是對我們很是細心，在工作當中這一點是毋庸置疑的，我堅信這一點是毋庸置的。

通過這次培訓我其實也有了非常大成長，在這一點上面我認爲自己還是做的非常的好，我認真的在聽着培訓老師講的要注意的地方，這對我而言有着非常大的幫助，讓我知道了在正式工作之後要怎麼做，有些事情本身就存在非常多的變化，在培訓期間我虛心的學習到了很多東西，我們很多員工都是在慢慢的提高自己能力，現在我也意識到了這些細節，只有不斷的去提高自身的能力，纔可以更好的做好自己的本職工作，現在雖然工作的大了很大的提高，可是也把這些細節做的非常不錯，不管是在什麼時候都應該認識到自己的錯誤，我也看到了自己身上的不足，也下定了覺心要在未來的工作當中做出一個好成績。

培訓當中的點點滴滴現在也讓我感覺無比的堅定，雖然培訓結束了，可是我也需要去進一步的提高自己的能力，我感激培訓老師，感激酒店能夠這麼用心的讓我學習這麼多，通過這些細節我從來都不會懷疑培訓的意義，特別感謝現在能夠有這個機會接觸這些，以後我也一定會好好在xx酒店這裏做好工作。

酒店培訓寫心得篇7

兩天的培訓是公司給我們提供學習的機會，能夠擁有這樣的經歷無論對我的現在還是將來都是受益匪淺的，感覺自己很幸運，非常感謝各位領導對我的信任。通過這次培訓我認識到溝通技巧和團隊的建設與管理對於領班在工作中的重要性。以下是我在這次培訓中的幾點的幾點心得：

一、溝通技巧的重要性和如何有效的溝通方法。

以前總以爲溝通就是把自己想表達的說出來就可以了，但通過這次培訓讓我意識到不僅僅是這樣的。一次完美的溝通是要讓對方完全聽清、明白、理解和接受你所要表達的意思，那纔算是成功的。

二、如何正確運用批評和讚美的技巧。

有人說過讚美如陽光、批評如雨露，二者缺一不可，這是很有哲理的。我們在與同事、顧客的溝通中既需要真誠的讚美，也需要中肯的批評，讚美能使他人滿足自我的需求，同樣，中肯的批評也由讚美開始的，給人以道理和原則讓對方產生信任與信心。

三、團隊建設與管理在一個店鋪乃至整個公司的成長都起着重要的作用。

團隊不僅僅是一起工作的一羣人，它是由擁有互補的技能、相同的目標、敢承擔責任的人組成的規模組織。良好團隊的形成需要很漫長的一個時期，它的管理與維護也是要經歷過坎坷道路的。它擁有強大的凝聚力，會創造出一個和諧、友善的工作環境，深化每個成員的內心，帶動店鋪乃至整個公司的前進發展。一個團隊失去凝聚力和目標就會使整個團隊渙散，甚至散失整個團隊。所以，如何凝聚團隊的力量就需要團隊領導人做好對明確目標的樹立和端正好每個成員的心態，那樣才能帶領出一支強大的隊伍。

最後，我會將這次培訓所學的知識運用到今後的工作中去，更好的發揮自己在團隊中的作用，協助店長帶領我們的團隊做出佳績。

兩天的培訓是公司給我們提供學習的機會，能夠擁有這樣的經歷無論對我的現在還是將來都是受益匪淺的，感覺自己很幸運，非常感謝各位領導對我的信任。通過這次培訓我認識到溝通技巧和團隊的建設與管理對於領班在工作中的重要性。以下是我在這次培訓中的幾點的幾點心得：

一、溝通技巧的重要性和如何有效的溝通方法。

以前總以爲溝通就是把自己想表達的說出來就可以了，但通過這次培訓讓我意識到不僅僅是這樣的。一次完美的溝通是要讓對方完全聽清、明白、理解和接受你所要表達的意思，那纔算是成功的。

二、如何正確運用批評和讚美的技巧。

有人說過讚美如陽光、批評如雨露，二者缺一不可，這是很有哲理的。我們在與同事、顧客的溝通中既需要真誠的讚美，也需要中肯的批評，讚美能使他人滿足自我的需求，同樣，中肯的批評也由讚美開始的，給人以道理和原則讓對方產生信任與信心。

三、團隊建設與管理在一個店鋪乃至整個公司的成長都起着重要的作用。

團隊不僅僅是一起工作的一羣人，它是由擁有互補的技能、相同的目標、敢承擔責任的人組成的規模組織。良好團隊的形成需要很漫長的一個時期，它的管理與維護也是要經歷過坎坷道路的。它擁有強大的凝聚力，會創造出一個和諧、友善的工作環境，深化每個成員的內心，帶動店鋪乃至整個公司的前進發展。一個團隊失去凝聚力和目標就會使整個團隊渙散，甚至散失整個團隊。所以，如何凝聚團隊的力量就需要團隊領導人做好對明確目標的樹立和端正好每個成員的心態，那樣才能帶領出一支強大的隊伍。

最後，我會將這次培訓所學的知識運用到今後的工作中去，更好的發揮自己在團隊中的作用，協助店長帶領我們的團隊做出佳績。

酒店培訓寫心得篇8

一、酒店的總體認識

作爲前臺應該要是最瞭解酒店的一個人，面對客人的提問都可以有問必答，回答了也應該最大程度的解決客人的疑問，比如酒店的發展歷程，建立多少年了，一共有多少層，佔地面積有多大；酒店的創始人是誰；酒店的用餐服務是西餐還是中餐，是幾星級的；交接班的時間是多久；酒店的住房一共分爲幾個檔次，每個檔次一共有幾間住房，每個房間的朝向，各個房間的價格和時間、可以看到的風景等等事情，都應該去了解清楚，最不能看到的就是客人問起來了，一問三不知，這樣會顯的酒店很不專業，導致客人的心情變差，不再選擇在我們酒店消費，這就需要下苦功夫去記，當然這是酒店前臺必備的工作能力。

二、工作內容的優化

酒店前臺是所有客人選擇這件酒店第一個遇到的人，你的儀容儀表一定要做到一絲不苟，着裝得體，不要皺皺巴巴的，頭髮不能蓬鬆繚亂，不能披頭散髮。服務態度一定要好，各國的禮節都應該學會，禮貌性的微笑，可以讓人好感倍增，然後至少精通英語的基本交談，萬一遇到國外的人來入住消費，你卻聽不懂，那就尷尬了。接聽電話的時候一定要在響三聲之內拿起接聽，養成左手拿，右手記的習慣，保證通話完成後再掛電話，最好是對面掛電話。時刻關注大堂的衛生和一切突發情況，一旦有情況及時彙報給大堂經理。接聽電話時、跟客人溝通時一定要注意使用敬語比如“請問”“您好”“x先生、x女士”等等，顯現出我們酒店前臺的專業性。

三、培訓後的個人總結

經過這次的培訓，真的發現自己都不算是一名專業的酒店前臺工作人員了，需要進步的地方真的是太多了，像我對酒店的文化、發展歷程、具體到每個房間的朝向和風景之類的我就是一問三不知的那種，打電話時需要注意的地方太多了，我們酒店前臺現在都是我們說完就掛，有時候急急忙忙的找紙找筆記東西，的確太不專業了。還有就是我對英語還不是很精通，還好目前沒遇到過，外國人來入住。經過這次酒店前臺培訓，我已清晰的看到了自身的不足，只要我加以改正彌補，我相信我也能成爲一名五星級酒店的前臺工作人員。