毒食品心得體會多篇

毒食品心得體會篇1

新修訂的《中華人民共和國食品安全法》已於20xx年10月1日正式實施。爲深入學習貫徹落實新法，侯馬市食安辦在近日舉辦了侯馬市學習宣傳貫徹新《食品安全法》培訓班。邀請了臨汾市食藥監局政策法規科科長張繼海、臨汾市食安辦專家楊印榜兩位爲主講嘉賓，組織市食安委各成員單位分管食品安全人員，農委、畜牧中心、食藥監局食品執法人員、食品生產加工經營從業人員等，共1500餘人參加了爲期兩天的培訓。培訓會由政府辦副主任高曉勇主持。

副市長高劍雲參加了開班儀式，並要求參加培訓的全體人員要結合新修訂的《食品安全法》專題學習，進一步掌握和理解《食品安全法》有關知識，充分認識加強食品安全法學習的重要性和緊迫性。要迅速大規模、多層次的開展對新修訂的《食品安全法》學習活動和教育培訓，推動食品安全工作再上新臺階，爲保障人民羣衆健康和食品安全，促進侯馬經濟社會和諧發展積極貢獻。

市食安辦副主任、食藥監局局長張悅繁就學習貫徹落實培訓會議精神作了講話，他要求各相關部門要提高認識、高度重視，認真學習貫徹落實好新《食品安全法》，切實抓好食品安全工作，進一步確保該市食品安全工作形勢的穩定向好發展，保障羣衆舌尖上的安全。同時，希望通過培訓能夠提高廣大監管服務對象對新法的認識和社會責任感，形成食品安全社會共治的良好格局。

張繼海首先講解了新《食品安全法》修訂的背景和過程，接着深入講解了新《食品安全法》的亮點，運用大量的食品安全案例，將食品安全法的主要法條和最新規定，詳細詮釋行政許可、行政配合、行政檢查、行政強制中的主體責任。楊印榜通過對新法的歸納梳理，以行政法爲主線，深入講解了新法的嚴監管、嚴處罰、嚴標準及問責機制。

爲確保培訓成效，培訓會結束後，食安辦組織參加培訓人員進行了新法的考試，考試合格率達到了95%，起到了學習宣傳貫徹落實新《食品安全法》的目的，取得了圓滿成果。

12號文件《關於學習宣傳新〈食品安全法〉的實施方案》的要求，我局精心組織，提高認識，增強全社會對食品安全的參與意識，掀起了對新《食品安全法》學習宣傳的熱潮，取得良好成效。現將活動總結如下：

一、加強組織領導，完成目標任務

爲加強新《食品安全法》宣傳工作的組織領導，我局成立了全縣糧食行業新《食品安全法》宣傳工作領導小組，健全和完善糧油食品安全第一責任人，由局長李永旗任組長，副局長何文東任副組長，各股室負責人爲成員，下設辦公室在局行政執法股，負責日常性事務工作。建立責任制度，制定宣傳方案，做到組織落實，促進食品安全執法人員深刻領會新《食品安全法》精神實質，提高人民羣衆食品安全意識，推進糧食從業人員依法經營，規範行爲，做到人員、職責、經費"四個落實"，保障新《食品安全法》的學習宣傳有條不紊的貫徹落實。

二、做好輿論宣傳，注重學習實效

採取日常和重點、教育與監管、自學與集中相結合的方式，積極開展新《食品安全法》學習宣傳活動，按照規定，分步實施；一是學習宣傳階段，在城區懸掛食品安全標語3副，製作宣傳資料5千餘份，圍繞"建立誠信體系，保障食品安全"這個主題，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員糧食經營者參與新《食品安全法》的宣傳學習活動，作出"以誠信爲本，以安全爲重，以質量爲生命，以服務爲宗旨"的承諾，同時20xx年9月7日和20xx年10月16日在縣三九廣場集中設置宣傳臺，發放食品安全宣傳資料；二是學習培訓階段，糧食行政執法人員集中開展新《食品安全法》的學習培訓，自學和集中，以會代訓的形式對食品安全監督人員重點法制學習，進一步提高全縣人民羣衆食品安全意識及依法維權能力，增強執法人員法制素養，爲新《食品安全法》的施行營造良好的輿論氛圍。

三、工作存在不足，明確努力方向

我局在開展新《食品安全法》宣傳普及以來，全縣糧食行業緊緊圍繞糧油食品安全這個中心工作，以實施"放心糧油"工程爲載體，牢固樹立"食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨"的觀念，取得了較好成績，但是也看工作的不足，主要表現在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠，個別鄉鎮學習宣傳存在死角，羣衆食品安全知識普及程度不高。下一步，我們將在縣食安委和上級主管部門的領導下，在相關部門的支持關心下，把新《食品安全法》的學習宣傳長久堅持下去，針對不足，落實措施，加大整改力度，認真負責地把糧油食品安全工作放在突出位置，提高食品安全意識和防範能力，確保全縣糧油食品質量衛生安全。

被稱爲史上最嚴的新《食品安全法》將於20xx年10月1日起實施，這部新修訂的法律，體現了最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的懲戒、最嚴肅的追責。新修訂的《食品安全法》實施日期日益臨近，爲更好地宣傳貫徹落實此法，來安縣汊河鎮政府加大了宣傳及培訓力度，聯合來安縣市場監管局汊河市管所分行業、分批次地對全鎮食品相關經營者及農村食藥"四員"進行集中培訓。該鎮於7月29日下午首次組織中小型餐館負責人、學校食堂及幼兒園負責人、工地食堂負責人和農家樂經營者近130名從業人員進行集中培訓，拉開了新《食品安全法》培訓序幕。

培訓會上汊河鎮政府分管領導提出食品行業是道德工程，餐飲企業作爲整個產業鏈的服務終端，要加強行業自律，把食品安全這個"天大的事情"放在重中之重的位置，要堅守誠信經營的底線，不折不扣地執行《食品安全法》的各項規定，認真履行企業社會責任和依法經營的各項義務。

來安縣市場監管局汊河市管所所長對新修訂的《食品安全法》進行了全面細緻的講解，重點闡述了新法呈現出的新特點，並向經營者詳盡講解了餐飲服務食品安全管理法律法規、餐飲服務食品安全操作規範、餐飲服務食品中常見的危害因素及其預防控制、食物中毒的預防和事故應急處理及食品安全管理員工作規範要求，監督管理方面包括強調餐飲服務基本要求、食品安全事故預防，規範制度方面強調餐飲食品操作規範、採購貯存、清洗消毒、"五專"要求及餐廚垃圾處理。

與會的來安縣市場監管局股室負責人告知經營者，餐飲業食品安全問題除了缺失誠信的人爲因素外，其主要誘因爲微生物、寄生蟲、真菌所導致，對於餐飲企業自制涼菜、生食海產品、自制豆製品、自制盒飯等高風險環節要強化風險管控意識，可指定專人進行管理，不要因爲一時疏忽，使企業自身蒙受名譽及經濟的雙重損失。同時要求各餐飲服務單位要提高思想認識，切實增強食品安全的緊迫感和責任感，落實主體責任，強化餐飲服務單位自身管理；確保食品安全。突出強調了生產經營者作爲食品安全第一責任人違法生產經營應承擔不良後果及法律責任。

培訓會上，食品及相關行業從業人員認真聽講，仔細地閱讀《來安縣汊河鎮餐飲行業新〈食品安全法〉應知內容》，並提交了《食品安全責任狀》。此次培訓，增強了食品經營企業法人、食品安全管理人員的法律意識、質量意識和責任意識，強化了餐飲經營者的"四個責任"，即社會責任、法律責任、企業責任和道德責任。

毒食品心得體會篇2

食品安全心得體會八年級民以食爲天，食以安爲先。

?中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）6月1日開始實施，實行了近14年的《食品衛生法》同時被廢止。

從“食品衛生”到“食品安全”，僅一個詞的改變，折射出食品安全正在面臨的危機以及解決食品安全問題的緊迫要求。

江蘇省疾病預防控制中心毒理與功能評價所一直承擔着食品和保健食品的安全性檢測和功能評價工作，所以特別重視和關注《食品安全法》的學習和貫徹，多次組織全所進行集體學習和討論，領會其與檢測有關章節內容的實質內涵。

現就大家學習《食品安全法》心得體會總結如下。

亮點一食品安全有了國家統一標準《食品安全法》明確了統一制定食品安全國家標準的原則。

第二十一條和第二十二條規定：國務院衛生行政部門負責制定、公佈。

對現行的食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準等予以整合，統一公佈爲食品安全國家標準。

這對我們檢驗機構來說，檢驗依據就更明確了。

過去食品安全標準“不標準”一直是我國食品安全監管的軟肋。

以黃花菜爲例，根據衛生部門的標準，它不屬於乾菜，不得有二氧化硫殘留。

而根據質檢、農業部門的規定，黃花菜屬於乾菜，且明確了其二氧化硫殘留標準。

如此“打架”的食品標準不僅讓食品生產企業困惑，更讓檢驗機構無所適從。

毒食品心得體會篇3

今年以來，**鎮黨委政府認真貫徹落實全市食品安全工作暨食品安全放心創建推進會的會議精神，精心組織，周密實施，使我鎮食品安全工作得到穩步發展，出現了一個嶄新的局面，現就今年以來的工作情況，總結如下：

一、加強領導，落實食品安全工作責任

鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，採取有效措施，加強食品安全工作的領導。鎮政府建立食品安全監管領導小組，鎮主要領導擔任組長，從組織上保證了全鎮食品安全工作的有效有序開展。鎮班子會議多次專題部署食品安全工作，並下發生《食品安全年度工作要點》，聯合職能部門開展對食品企業的質量安全監管等。

1、落實食品安全責任制，年初鎮政府與各村(社區)、各食品生產企業簽訂食品安全監管責任書，落實食品企業安全主體責任。

2、完善食品安全監管網絡，鎮明確食安辦具體負責本鎮日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鎮村兩級食品安全監管網絡得到完善。

3、制訂《食品安全事故應急預案》，指導和規範全鎮食品安全事故的應急處置工作。

二、廣泛宣傳，提高認知度

食品安全監管工作列入鄉鎮監管，目前羣衆意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民羣衆的認識，是食品安全工作有效運行，創建食品安全成功與否的關鍵，也是人民羣衆對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。爲此，我鎮加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動，共懸掛宣傳橫幅3條，宣傳欄17張，張貼宣傳畫40餘份，接受羣衆諮詢100人次，有力的提高了廣大人民羣衆對食品安全的意識。經過廣泛的宣傳，大大的提高了人民羣衆對食品安全的認知度。

三、加強檢查、整改隱患、確保安全

加強食品安全宣傳是關鍵，經常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要。今年，我鎮按照市食安辦的安排，於3月27日、4月24日和6月18日、7月11日、9月6日、11月6日進行了6次檢查，分別組織工商、食品藥品監管、衛生院、綜治等共50餘人次，出動車輛13臺次，對全鎮餐飲行業及食品生產、加工、經營行業進行了檢查，對餐飲行業進行了證照、室內外衛生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛生設施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，並要求及時整改隱患、發出了現場檢查指導意見書，對問題存在嚴重的發出了停業整頓通知書，對存在個別隱情隱患的，發出了整改指導意見通知書，對個別證照不齊的發出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質商品、過期商品當場下櫃消毀，對三無食品當場下櫃，禁止銷售，通過檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發生，實現了零責任事故。

1、開展亞硝酸鹽專項整治及肉製品專項整治。3月和4月分別聯合執法部門對我鎮肉製品市場及食品生產、加工小作坊、滷製品店亞硝酸鹽使用情況進行專項整治，對檢查發現的白條肉情況要求限期整改到位。

2、開展重大節假日期間食品安全保障活動。五一節日前、中秋及十一節假日前，我們組織工商、衛生、學校、綜治等12人工作專班，分管領導帶隊分成兩組對全鎮以食品生產、經營企業、學校食堂、超市、米麪、酒小作坊等38家進行了食品安全隱患的排查，對餐具消毒不嚴，食品採購證、票不齊，進行當面指出，並限期查改，嚴防農村宴席羣體中毒。同時加強暢通投訴渠道和節日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度，暢通了投訴渠道，做好事故防範和應急處理，我們鎮做到了節日期間0投訴。同時爲了確保節日期間食品安全隱患早發現、早報告、早處置，各單位一把手負總責，認真執行應急值守工作制度，安排好節日值班人員，實行事故及時上報制度，切實將食品安全事故降到最低。

3、開展中大學聯考期間食品安全保障。6月18日，協調市食品藥品監督管理局、玉泉工商所、**衛生院等部門聯合開展中大學聯考期間食品安全保障活動，共檢查2家單位，就食品安全問題進行了重點強調。

4、開展高溫季節食品安全檢查。7月11日，協調市食品藥品監督管理局、玉泉工商所、**衛生院等部門聯合開展高溫季節食品安全檢查，共檢查12家單位。檢查過程中，發現部分單位存在證照過期、未辦理從業人員健康證、未建立索證索票臺賬等，檢查組下達現場檢查意見書，要求他們在15日內辦理相關證照，做到依法經營，亮照經營，規範經營。同時還發現1家超市經營未經檢疫的白條肉，檢查組當即要求負責人做立即下架處理，並給予警告。

5、開展學校及校園周邊食品安全檢查。2013年11月6日，**鎮人民政府組織鎮派出所、交警大隊、工商所、衛生院、文化服務中心、中心學校、市食品藥品監管局、鎮綜治辦及食安辦9個部門共同開展校園及周邊環境整治活動。此次整治活動涉及**鎮兩所中學、四所國小、三所幼兒園共計9所學校，達到了全覆蓋。主要爭對校園及周邊治安隱患、交通隱患、文化環境隱患及食品安全隱患四個方面開展排查，重點查看了學校消防設施、周邊網吧、學校食堂、小商店等，共排查出10多個安全隱患。各部門與學校現場交流了意見，提出了整改方式方法，並表示較大隱患將統一提交鎮政府拿出可行性方案分類解決。

四、開展放心創建，突出以點帶面

今年以來全鎮兩次召開食品安全工作會議，研究食品安全放心創建工作，創建食品安全放心村(8個)，逐步增強我鎮羣衆的食品安全意識，促進食品安全鎮建設，發揮鎮食安辦、工商等部門的作用，加強對各村食品安全信息員的督查指導工作，充分發揮食品安全試點村居的典型示範作用，推動創建工作的深入開展，及時掌握創建工作的進度，並總結推廣好的經驗和做法，及時上報。

創建**集鎮的放心早點店，一是與早點店的老闆籤一份安全責任書，嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。二是保證早餐經營店內外環境整潔，採取有效的防蠅、防鼠、防塵措施，爲廣大市民營造良好的早餐消費環境，切實保障公衆身體健康和生命安全。三是嚴把食品原料採購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度。四是嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,絕不給顧客提供未經消毒的餐飲用具。目前存在的主要問題是放心早餐店由於我鎮集鎮正在建設當中，集鎮面貌規劃還未出臺，該店面臨集鎮，整改時間不合適，因此還未按照要求整改。

五、存在的問題和對策

今年以來，我鎮食品安全工作在上級的指導下，通過全鎮上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在着一些不容忽視的問題。一是農村食品安全隱患明顯存在，目前我鎮的食品流通市場的主體仍然是集貿市場和小型商店，由於廣大羣衆自我保護意識不強，容易成爲假劣食品的侵害對象;二是初級農產品加工條件較差，生產設備簡易，生產場所簡陋，生產工藝落後，存在安全隱患。

所有這些問題，都有待於我們在今後的工作中採取有效措施，切實加以解決。一是加強宣傳，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學知識，提高人民羣衆食品安全的意識和自我保護能力;二是加強協作，齊抓共管，食品安全監管工作涉及面廣，監管環節多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協作，形成合力，確保食品安全。

總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監管工作，在淨化市場環境，促進經濟發展，創造和諧社會，打造平安方面起着決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今後的食品安全工作中，我鎮將再接再勵，依法監管，促進全鎮食品安全工作有序健康發展，以實際行動維護好廣大人民羣衆的根本利益。

毒食品心得體會篇4

食品安全一向倍受關注，因爲我們的日常生活根本離不開食品。所有人都明白這一點，但又總一些人，讓我們擔心，我們的食品是否安全，是否衛生。

最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經被消滅了還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決的。可是就算它們此刻已經給解決了，可是我們還要擔心它們還會不會在不就的將來捲土重來呢想到那裏，我就不禁想到了在幕後不斷製造這一些危害人生安全的食品的人。於是我就發出了這樣的疑惑這些人是爲了什麼我想還是爲了一個字錢，錢是魔鬼得意的誘餌。因爲錢，這世界上發生過多少次的謀殺、搶劫和盜竊誰能想到這麼一張張的錢幣，竟是想監獄和法庭輸送罪犯的供應商

也就是因爲了錢產生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情景。所以，我十分的想些人明不明白，他們的產品危害了多少人有許多的人因爲吃了這些所謂的衛生、安全食品而上吐下瀉乃至丟了性命的!

可是，我想，除了批評那些只明白賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自我的防範意識!

如：蘋果過於的發亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農藥使用過量。

這些說明，防禦食品中人爲的添加化學物質、有害物質有些是可是用肉眼或簡單的方法檢驗出來的。

我們要關注食品安全，要爲了我們的健康而努力，要爲了我們的禮貌而努力。

毒食品心得體會篇5

食品安全文化是大部分企業都在推行的一個重點文化宣傳工作，作爲食品行業更加應該做好食品安全的工作，讓我們的消費者買的放心吃得安心，針對食品安全行爲公司特意製作了一份學習案列給我們學習，針對案列中的行爲讓我有了深深的體會。

我們作爲行政部門雖然不比生產部門的人直接接觸到食品，但是對食品安全行爲一樣的不能忽視，只要作爲一名食品行業的員工，不論在哪個崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個合格的食品行業員工。

針對案列中的洗手案列，其實不管醫院安裝多少個洗手池，最主要的還是人的思想需進行改變，需要灌輸洗手的理念給醫院的所有人，而不是爲了他們方便給他們每個房間裏安裝一個洗手池，如果一個不愛洗手的人你安裝10個洗手池都是不會洗手的，一個愛乾淨愛洗手的人，不管洗手池距離他有多遠他依然會朝着那個方向去洗手。同樣的作爲食品行業的我們，洗手對我們來說真的很重要，因爲食品都是從我們每一個人手中生產出來的，這對食品安全真的太重要了，不僅關係到我們的個人衛生而且還關係到我們整個企業的名譽，所以作爲食品行業的製造者們要改變思想，去掉消極懶惰思想，留存積極思想，讓我們每個人都可以成爲合格的食品安全製造者，製造出合格、安全、放心的產品，作爲食品行業的行爲榜樣。

針對工廠目前的狀況，我個人建議：建立組織，制定各項食品衛生制度，加強內部衛生知識培訓，增強企業全員的衛生意識，自覺遵守各項制度，規範消除生產過程中人爲因素增強食品污染的機率，加強內部檢查，落實各項制度及時發現食品安全隱患及時消除。

毒食品心得體會篇6

20xx年xx月xx日至xx日，我有幸參加了xx教師進修學校舉辦的學校衛生人員和食堂管理人員市級培訓活動，瞭解了結核病、艾滋病等傳染病防控和學校健康教育及健康素養學習與評價系統應用等一些基本知識，因爲我是食堂管理員，下面我就食堂衛生講座，談一談我的學習心得。

進修學校請來了縣食品藥監局和疾控防治中心的幾位專家給我們上了一次不同平常的課，給我們留下了深刻的印象。

俗話說：“民以食爲天，食以安爲先”。聽完演講，我深切地感受到了食品安全的重要性。學校的食品衛生安全工作，是學校安全的頭等大事。他關係着學生的健康成長，關係着師生的生命安全。一年來，學校沒有發生任何食品安全事件。受到師生和家長的讚揚，也得到了上級的充分肯定。

反思一下自己的食堂管理工作，一年來，我們多次組織學校夥管會成員、後勤從業人員認真學習《食品衛生法》、《xx》、《xx用餐衛生管理規定》、《xx用餐監督管理辦法》、《xx》、《學校衛生工作條例》、《xx》、《學xx食品衛生安全工作意見》等法律法規。爲食品安全打下了堅實基礎。

結合幾位衛生專家的講座，我覺得食堂管理還有些地方做得不夠好，今後必須改正：

1、食堂從業人員每天要有必要的晨檢和記錄。

2、有食堂從業人員穿着工作服上廁所的現象。

3、“一清、二洗、三消毒、四保潔”操作不能保證時時規範。

4、所購食材索票索證制度執行得不夠規範。

5、打飯時，從業人員不能每次都帶上口罩。

值得一提的是，衛生專家在講座的最後還提到了“中國小生營養膳食科學搭配”，雖然學生只是在校吃一頓午餐，但是中午的營養搭配，我很少考慮，只注重學生的口味和高蛋白，考慮不夠科學全面。

綜上所述，本次培訓活動，內容豐富，專家講解生動而有趣，本人受益匪淺，在這裏我對進修學校的領導和負責講座的專家們表示深深的感謝，今後我要進一步完善自己的工作，把食堂管理得更安全、更衛生。

毒食品心得體會篇7

今年以來，__鎮人民政府按照《__市食品安全委員會辦公室關於進一步加強農村食品安全治理工作的通知》(武食安辦[__年]2號)和《關於__年__市治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”實施方案的通知》(__辦[__年85]號)要求，在市食安辦的安排部署和各成員單位的共同努力下，與時俱進，從食品安全專項整治、食品抽檢、風險監測、食品違法案件辦理、食品安全宣傳、監督檢查等方面，結合我鎮實際，總結匯報如下：

一、食品安全專項整治工作

根據《__市食品安全委關於開進一步加強農村食品安全治理工作的通知》，__鎮迅速開展專項整治行動：

我鎮主要以個體經營和墟市經營，本次專項整治工作以糧、油、肉、水產品、蔬菜等“菜籃子”食用農產品爲重點檢查對象，截至__年10月28日，我鎮共出動執法車1輛次，出動執法人員4人次，檢查食用農產品經營戶2戶次，檢查墟市食用農產品攤點8戶次，開展快速檢測22批次。

積極開展農村食品安全“掃雷”專項行動，截至__年11月7日，我鎮會同各相關部門共出動執法人員106人次，檢查各類食品經營主體225戶次，其中校園周邊食品經營戶31戶次;檢查食品生產企業40戶次，其中食品加工小作坊6戶次;檢查餐飲服務單位63戶次，其中學校食堂9戶次;開展食品快速檢測90批次，檢測合格率爲100%。

2、爲確保__年元旦食品安全，保護消費者和經營者合法權益，根據《南平市食品藥品監督管理局關於加強__年元旦春節期間流通環節食品監管工作的通知》(南食藥監食流〔__〕253號)文件精神，我鎮積極開展專項執法檢查行動。共出動執法人員9人次，檢查各類食品經營主體97戶次，開展食品快速檢測12批次，檢測合格率爲100%。

3、根據南平市食品藥品監督管理局《關於加強“五一”及汛期食品藥品安全監管工作的通知》的工作要求，我鎮積極開展食品保障工作，努力營造讓羣衆放心的食品安全氛圍，切實維護消費者合法權益。截至__年5月3日，共出動執法人員6人次，檢查各類食品經營主體45戶次，開展食品快速檢測12批次，檢測合格率爲100%。

二、執法辦案開展情況

(一)以服務扶持發展爲重點，加強對市場主體的指導幫扶，落實“先照後證”、“三證合一”、“一照一碼”、“電子營業執照”等註冊登記措施，今年以來新設立個體工商戶1110戶，變更186戶，註銷170戶，個體戶總數達到6600戶;內資企業新設立466戶，總數達到3531戶;

(二)在消委會的指導下與景區法庭合作，在__市場監督管理所設立了景區旅遊巡回法庭，專門快速處理涉及旅遊消費權益案件。

(三)創建餐飲服務食品安全示範街取得明顯進展，共規範創建示範店11家，其中明廚亮竈示範店7家。

三、“兩節”流通環節食品市場監管工作。

根據我鎮轄區特點，會同各相關部門突出對重點區域，重點場所，重點品種的檢查。一是對月餅市場開展專項檢查，嚴把月餅市場主體准入關，監督其嚴格落實進貨查驗和記錄制度，切實加強對月餅包裝、標識，生產日期，保質期和有關月餅儲存條件等的監督檢查。二是開展國慶節食品市場專項執法檢查。我鎮突出乳製品、糧食製品、內製品、食用油、豆製品、葡萄酒，白酒、飲料、罐頭、速凍食品、調味品、糕點，老年人食品、兒童食品等節日消費量大、消費者申訴舉報多以及羣衆日常生活必需的食品品種，加大對農村食雜店等重點場所的檢查，切實加強食品市場監管力度。截至__年9月30日，共出動執法人員9人次，檢查食品經營單位45戶次，其中包括月餅經營單位10戶次，開展墟市食品快速檢測16批次，未發現不合格產品。

開展“__年大王會獅健步行”餐飲保障工作，9月底，我鎮對“__年大王會獅健步行”的5個用餐點進行監督檢查，下發《重大活動餐飲服務食品安全承諾書》及《__市重大活動衛生監督意見書》5份，爲10月6號活動的順利召開做好後勤保障工作。

二、食品抽檢、風險監測工作

積極開展市場主體抽查監管工作。我鎮協同__所積極開展市場主體的抽查監管工作，圓滿完成各項市場主體抽查監管工作。我鎮會同相關部門出動執法人員對南源嶺、__村、黃土村、城村村等開展逐戶摸底並登記造冊工作。對未取得許可的餐飲服務單位下發限期辦理通知書及辦理許可證一次性告知書，由此着手規範許可行爲。二是督促其落實索證索票及進貨查驗制度，加大對採購、保管、使用食品添加劑的監督檢查。本次專項整治行動共出動執法人員9人次，摸清無證從事餐飲經營活動的主體65戶次，下發限期辦理通知書及辦理許可證一次性告知書65份。

會同市農業局開展蔬菜水果農藥殘留監測，切實從源頭上保障農產品質量安全，確保廣大人民羣衆“舌尖上的安全”，共抽檢蔬菜、水果樣品86份，經檢測抽檢樣品全部合格。

四、食品安全宣傳、監督檢查

對會考考點食堂開展監督檢查工作。爲確保__年會考工作順利進行，做好會考期間餐飲服務食品安全等工作，杜絕食物中毒、食源性疾病等事件發生，確保所有參考學生飲食安全。__鎮食安辦會同__所對轄區考點__中學食堂開展監督檢查工作，督促考生進餐單位嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規範》等相關要求，落實好餐飲服務食品安全各項管理制度，嚴格規範操作。本次行動共出動執法人員3人次，下發重大活動衛生監督意見書1份。

__年8月11日上午，適逢__鎮墟日，__鎮食安辦、__所、__鎮生產安全辦、電力、海事、計生等多部門聯合，對參加趕墟人羣進行宣傳，此次宣傳內容主要有：《食品安全法》宣傳。

毒食品心得體會篇8

20xx年爲進一步加強食品安全監管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民羣衆身體健康和生命安全，根據食品安全委員會的要求，我街道認真開展食品安全工作，各相關科室和社區加大了對轄區內食品生產和安全問題的監督力度，取得了必須實效。

一、加強組織領導，落實工作職責

切實加強食品安全保障工作，街召開食品安全會議，在會議上成立領導小組，明確了職責。主要領導負責，層層落實職責，密切協調配合，推進食品安全日常監管和集中監管工作的開展，確保工作紮實有效，使廣大居民有一個安全、健康的食品消費環境，有力地保障了人民羣衆的身體健康。

二、廣泛宣傳，提高意識

爲不斷加強轄區居民的食品安全意識，構成人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認識和了解。

三、加大排查力度，消除安全隱患

爲讓人們能過上安心、放心、舒心的日子，街各社區精心組織力量，進取配合相關部門定期開展了對各自轄區內的食品安全檢查工作，在工作中各社區還結合各自轄區特點進行有針對性、有重點地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中xx社區主要針對轄區內火鍋店進行檢查，xx社區針對路邊小餐飲店、xx社區針對轄區內超市、林園社區針對真假野菜的識別、xx社區針對東市場路邊攤位等。經過走訪排查，社區工作人員發現了食品存在的安全隱患，對經營業主進行了及時警告，並限期進行了整改。有效地保證了廣大居民羣衆的食品安全。

四、組織開展宣傳月活動

自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啓動儀式開始至23日，街道組織開展了食品安全月活動。

宣傳月期間街各社區聯合轄區內相關單位舉行了活動，此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發放宣傳材料、現場諮詢等形式，向過往羣衆宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識，街道共發放宣傳畫24份，宣傳手冊48本，擺放食品安全宣傳展板12塊，辦理黑板報1期，諮詢服務羣衆300多人次。經過此次活動，讓廣大居民都能瞭解一些基本常識，增強了羣衆的自我保護意識和維權意識，確保居民生命安全和社會穩定。

五、加強食品安全培訓工作

10月，街聯合食品藥品監督局在衛生服務中心組織開展了食品藥品基層培訓活動。

此次活動請到了食品藥品監督局田波副局長爲居民進行知識講座，發放了很多食品安全知識宣傳手冊，組織開展座談會等形式，使參加活動的200多名居民學到有關食品安全、藥品安全相關知識，對增強全民食品藥品安全知識，提高人民羣衆自我保護本事，倡導廣大羣衆安全科學的飲食用藥風尚，起到進取促進的作用。

六、存在問題：

1、轄區內個別商販對食品安全認識不到位，不夠深徹，對此我們將加大管理力度，適當時機組織學習培訓，增強重視程度。

2、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯繫市食安辦及有關部門，蒐集更多的資料，利用集市、週日、節日等進行廣泛宣傳，做做到家喻戶曉，這樣才能在羣衆中做好此項工作。

七、下一年工作重點：

各部門各社區高度重視，結合實施方案細化分解並加強協調配合。經過食品安全專項整治，使生產銷售假冒僞劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，增強人民羣衆食品消費安全感。

首先，建立長效管理機制，加大產品質量和食品安全宣傳力度，注重羣衆參與，建立和完善羣衆自治制度，讓羣衆互相約束、自我管理和共同遵守。

其次，以小作坊和無證無照黑窩點爲重點，抓好生產銷售環節，嚴厲打擊生產銷售假冒僞劣和有毒有害食品的違法犯罪行爲。

第三，以“元旦、春節、五一、六一、端午、中秋、十一、”等節日爲重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點和兒童食品等節日性食品的專項整治。

第四，加強節日食品市場監測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通，引導羣衆科學消費、健康消費，保障人民羣衆飲食安全。