食堂承包合同【實用多篇】

食堂承包合同 篇一

甲方：__________

乙方：__________

爲保證公司生產順利，解決員工生活後顧之憂，甲方將公司職工食堂承包給乙方經營，甲乙雙方在平等互惠、相互信任的前提下進行協商，達成如下協議：

1、甲方爲乙方提供廚房必須的用具（如冰櫃、消毒櫃、炒菜鍋、用餐廳和裝菜用的碗、盤、碟等），乙方負責保管；廚房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保護，甲方不予負責。承包結束時，乙方應交還甲方提供的全部物品，如有損壞，照價賠償。

2、甲方爲乙方提供廚房、餐廳及儲物室等後勤服務區，其餘各項開支及費用均由乙方承擔，包括水費、電費、煤氣費、聘請服務人員工資等。

3、爲方便甲方員工生活，甲方允許乙方在後勤服務區內擺放臨時商品攤一個。

4、爲保證伙食質量，乙方須聘請廚師1名，中晚餐伙食標準爲每餐兩葷、一素、一湯，每天菜式不能重複，嚴禁提供變質食品和剩飯剩菜，菜品做到味色俱全，健康營養。

5、乙方爲甲方提供早、中、晚，早中晚餐由乙方與甲方財務按月結算，結算標準爲__________元/人/餐。

6、乙方要本着爲職工服務的態度，對甲方員工提出的問題要合理解釋並處理好，不能對甲方員工發脾氣，板臉孔。

7、乙方經營廚房衛生必須達標，食堂工作人員必須持健康證上崗，同時保證每餐飯菜的數量、質量和衛生；同時必須保證竈臺、餐具、廚房設備、餐後以及廚房周邊環境的衛生清潔；不準使用煤炭燃料。

8、開餐時間：__________早餐____________________，中餐____________________，晚餐根據作息時間變更；夏季____________________，冬季__________。

9、乙方工作人員不算甲方編制，不享受甲方所有福利待遇，但須接受甲方統一管理，同時需要遵守甲方所制訂的各項規章制度。甲方保留對職工食堂監督、管理和更換承包人的權利。

10、爲了食堂穩定、體現公司人性化、緩解乙方壓力，甲方給予乙方適當補貼。具體標準：__________按上班時間每人每天補助14元計算。

11、甲方食堂歸口管理部門爲行政部，乙方經營過程中如有任何問題可及時向甲方行政後勤部門反映，雙方本着相互理解、平等互利的原則協商解決。

12、本合同一式貳份，甲方雙方各執一份。本合同自雙方簽字起生效，受法律保護。

甲方（簽章）：__________

乙方（簽章）：__________

電話：__________

電話：__________

食堂承包合同 篇二

甲方：

乙方：

經學校行政會研究決定，學校食堂繼續承包給乙方經營。經甲、乙雙方充分協商，擬定合同如下：

一、期限：20xx年9月至20xx年6月。

二、管理費：乙方一次性向甲方上交管理費人民幣 元。

三、經營範圍：飯、菜、自行加工的各種食物、點心。不得經營煙、酒、飲料、水果及非食物商品。

四、乙方如需對經營場所進行改造，事先必須經過甲方同意。

五、承包期內，食堂所用燃料由乙方負責。

六、乙方應負責搞好經營場所的清潔和餐桌衛生，嚴格執行《食品衛生法》，嚴格食物中毒事件發生。因食物衛生問題造成師生食物中毒，乙方應負經濟責任和法律責任。乙方所有從業人員均應接受衛生防疫部門的健康檢查，持證上崗，其費用由乙方負責。工商管理費由乙方負責。

七、乙方應誠信經營，不得亂擡物價，甲方有權監督其經營行爲。

八、乙方如若超範圍經營，或將煙、酒賣給學生，每人次罰款200元。

九、乙方應配合甲方做好防火、防盜、防毒等安全工作，無條件執行甲方的規則制度，努力消除隱患，否則甲方有權對乙方進行經濟處罰，直至終止合同。

十、食堂設備由乙方負責保管，如因乙方工作人員人爲損壞應照價賠償。

十一、乙方如違反上述合同條款，或者廣大師生對乙方的經營意見極大、反應強烈，甲方有權終止本合同。

本合同未盡事宜，另行協商補充。

本合同一式兩份，甲、乙雙方各執壹份，自簽訂之日起生效。

甲方代表：

乙方代表：

簽訂日期：

食堂承包合同 篇三

發包方（甲方）：_______________________________

承包方（乙方）：_______________________________

根據教育局《xxxx》文件精神，爲了進一步辦好食堂，改善師生生活，爲教育教學工作服務。xx學院（以下簡稱甲方）同意將食堂發包給xx（以下簡稱乙方）承包經營。爲了明確甲乙雙方的責任和權利關係，經雙方協商特定如下條款，共同遵守執行。

一、承包範圍和期限

甲方同意將學校食堂發包給乙方經營。承包期限爲____________年，即：____________年____________月____________日至____________年____________月____________日。

二、報餐和供餐標準

1、甲方寄宿生按____________元、____________元、____________元標準；通學生中午按____________元或____________元標準。由每月____________日向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標準和人數準備飯菜。教師用餐標準可參照學生確定。

2、乙方必須按以下標準予以供餐：早餐各類點心品種不少於____________樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少於____________樣，一週內沒有重複。米飯不限量供應（午餐、晚餐有免費湯供應）。爲了滿足不同消費層次學生的要求，在條件許可下可向師生供應各種小炒自由選擇。

3、乙方經營要薄利多銷，其毛利不得高於____________%，超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高於市場價。

三、乙方在承包經營期間的責任

1、乙方必須按甲方規定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應予以配合供餐。

在水電供應正常的情況下，乙方應嚴格按時供餐，否則甲方有權對乙方處以每次____________元的罰款。如遇停水、停電甲方應及時通知乙方，並共同商討解決辦法。

2、乙方提供的食品必須符合衛生要求，並做好食品的保鮮。甲方發現食物清洗不潔，每次處以____________元的罰款；若發現乙方採購變質或過期食品，甲方有權要求乙方就地銷燬，並每次處以____________元的罰款，累計發現三次則予解除承包合同；若因乙方提供不符合衛生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔全部的法律和經濟責任，甲方有權解除承包合同，並賠償甲方的經濟損失。

3、乙方必須做好食堂衛生工作，嚴格執行“食品衛生安全管理規定”強化食堂工作人員的衛生安全教育。否則，將按“食堂衛生安全規定”中的處罰規定予以處罰。

4、乙方必須按時向甲方提供“成本覈算分析表”，每天要報送實際使用的食品數量和單價給甲方，並公佈菜譜，以便於甲方對乙方飯菜質量的監督。

5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應配合提供，費用在當月月底予以結算。

6、乙方在承包期間應做好所聘用的工作人員的安全教育，規範操作，乙方人員發生任何意外事故由乙方自行負責。

7、乙方在承包前須向甲方交納保證金____________萬元（含乙方所添置的廚房設備）。承包期間乙方不得中途轉包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權沒收全部保證金。

四、甲方給乙方提供的。工作條件及各項要求

1、甲方向乙方提供以下場所：

（1）食堂全部房屋（包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房）。

（2）食堂現有全部廚具設備和其它配套用具。詳見廚房廚具設備一覽表。

2、甲方向乙方提供管理人員。

（1）甲方向乙方無償提供一名現金出納員兼食堂管理員。

（2）乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應予以支持，有關經濟結算另行協商。

3、乙方向甲方交納承包金每月____________元，每年按____________個月計算，共____________元。學年度的上學期末交承包金____________萬元，學年度的下學期末交另一半承包金____________萬元。營業額超過____________萬元後，超出部分利潤部分對半分成。

4、乙方必須嚴格按照國家有關規定辦理衛生許可證，以及爲每位工作人員辦理健康證和其它相關證件。乙方職工上班期間應穿戴工作服、工作帽。以上費用由乙方負責。若被發現未穿戴工作服、帽操作者處以每人____________元罰款。

5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應具有完全民事行爲能力和合適的年令，並具有良好的職業道德。工作期間不得有打罵學生的現象，如發現罰款____________元，乙方應立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據《勞動法》及有關地方性法規來確定，與甲方無關。

6、乙方必須按“創建國家衛生城市的標準”，認真做好食堂內外的環境衛生和除四害工作，接受教育行政部門、衛生執法部門的檢查監督。若不達標，除衛生執法部門給予的處罰自理外，甲方還將對乙方處以____________元的罰款。

五、用電防火安全

1、食堂一切用電設備安全及防火安全均按學校規定執行。

2、廚房及餐廳內配電箱、開關、插座及滅火器由乙方指定專人負責檢查，不得隨意移動，滅火器使用後應及時報告更換，食堂人員應每天對其性能進行檢查，用電設備等更換需報告甲方後由甲方派專人負責輸，以上設備非正常使用損壞，費用由乙方承擔。

3、餐廳內電風扇、電燈有損壞，應由乙方負責及時維修。

4、煤氣竈應按規程操作，並由專人負責。

5、乙方聘用食堂工作人員應相對穩定，不能頻繁更換，所聘用人員應報甲方備案。

六、其它事項

1、甲方師生員工、職能部門領導有對食堂工作進行監督的權利，並有共同維護就餐秩序的義務。

2、甲方師生員工就餐應節約糧食，對浪費現象、破壞紀律、插隊購菜等行爲，乙方應配合提供相關人員名單，交甲方職能部門處理。

3、合同期滿，甲方保留引進兩家承包者的權利，乙方不得干涉，但乙方享有優先續包的權利。

4、乙方承包食堂後，所用水電費均由乙方負擔，並按月結算。

5、乙方如需更改經營方式，應事先向甲方申請，同意後方可實施。

6、本合同一式____________份，甲乙雙方各執____________份，甲方主管部門____________份。

7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協商解決。

8、本合同經雙方簽字日起即可生效。

9、附件：

（1）甲方提供給乙方的炊具設備、物品清單一份，雙方確認後簽字生效。

（2）食堂衛生安全管理規定一份。

（3）日成本覈算分析表一份。

甲方：_______________________________

乙方：__________________________________

聯繫方式：___________________________

甲方代表：___________________________

乙方擔保人：____________________________

_____________年___________月_________日

食堂承包合同 篇四

甲方：

乙方：

爲了搞好職工生活，提高飯菜質量，增加花色品種，更好的爲職工服務，甲方將食堂推向市場承包給個體經營，本着平等互利的原則，爲明確雙方的權利和義務，甲、乙雙方經過友好協商，特訂立本合同。

一、承包方式

1、甲方將職工食堂承包給乙方經營，乙方負責供應甲方職工用餐﹙早、午、晚、夜宵﹚，乙方在確保上述就餐正常供應後，可根據職工需要兼營小炒，承接接待餐業務，煙、飲料、方便食品等零售。

2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備﹙清單附後﹚，進場前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊，在交接清單上確認簽字後給乙方使用，承包期滿後乙方應按交接清單上覈定的物品交還甲方。

3、一次性交保證金12000元。

4、凡在承包期間損壞或需要維修的一律由承包經營者負責。且要急時維修不得拖延。

5、煤、電、水、宿舍爲甲方無償提供，乙方每月須交1000元誠信金到財務部，財務部設立專門賬本管。承包經營者按合同要求做到，合同期滿全數退還。甲方每月進行伙食測評，凡不能達到70%滿意度則扣除當月誠信金。

二、經營模式

乙方承包的職工食堂，在甲方監督和管理下實行自主經營、自負盈虧，以服務公司爲宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質量，物美價廉，薄利多銷，改善服務態度，吸引職工就餐等優質服務來增加營業額，達到提高收入的目的。

三、承包期限

自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，承包期爲_____年。期滿後雙方要求續簽，在同意條件下乙方有優先承包權。

四、甲方的權利和義務

1、甲方建立健全職工食堂衛生和環境管理制度，食品採購索證和驗收衛生制度，食品加工烹調製作管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉庫衛生、除蟲滅害衛生管理制度等，並監督和檢查乙方對制度的執行情況。

2、甲方向乙方免費提供水、電、燃料和廚工住宿﹙本地除外﹚。

3、甲方對乙方執行職工食堂的相關規章制度、飯菜衛生和質量、服務水平、衛生環境狀況進行檢查監督後，對存在的問題有權要求乙方及時整改完善，乙方的經營必須滿足職工的用餐需要，保證公司的正常生產。

4、甲方對乙方每月補助費用_____元。

5、承包期內必需添置或更換的廚房設備，由乙方自行解決，甲方不承擔任何費用。

五、乙方的權利和義務

1、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經營。

2、乙方負責職工食堂的經營管理，嚴格執行國家和地方環境與食品衛生的標準及相關規定，嚴格遵守和執行甲方就職工食堂制定的各項規章制度﹙附後﹚。

3、必須接受衛生管理部門和甲方的監督檢查，服從管理，接受職工的監督，樹立爲職工服務的思想，服務熱情，禮貌待人。

4、乙方自行採購、加工，由甲方審覈食譜和飯菜價格，做到飯菜品種豐富，質量高、衛生好，價格合理，讓大多數職工有滿意感。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

5、食堂所有員工由乙方自行招聘，食堂員工的工資和福利均由乙方負責。

6、乙方所有員工上崗前必須通過當地勞動部門指定醫院或防疫站的體檢，領取飲食行業健康證。無健康合格證者，不準在食堂工作。

7、做好食堂的飲食衛生和環境衛生，嚴禁供應腐爛變質的食品，不得發生食物中毒現象。食堂員工要衣着乾淨整潔，一律穿工作服，操作間內嚴禁吸菸。

8、對甲方食堂現有的設備設施、炊事工具等應合理使用、妥善保管，承包期滿後如數交回，若損壞或者丟失按價賠償。

9、乙方要節約煤、水、電的使用，杜絕長明燈。要做好防火、防盜、安全用電等安全工作，確保職工就餐和自身的安全，如出現食物中毒和各種安全事故，責任和經濟賠償均由乙方自行承擔。

10、乙方在承包期內與外界發生的一切債權債務等糾紛均與甲方無關，在承包期內不得將食堂轉租給第三方經營，否則按違約處理。

六、伙食標準

1、漢族食堂和清真食堂的早餐、主食、小炒等品種、標準、價格，經雙方協商按下表執行﹙附後﹚。

2、新增飯菜品種由甲、乙雙方協商確定價格，乙方不得隨意提價或降低飯菜質量，負責按違約處理。

八、違約責任

1、甲乙雙方要嚴格遵守按合同約定的各類事項，若一方違約，違約方必須承擔違約責任並向對方承擔因違約而造成的經濟損失。

2、因乙方違反國家和地方食品衛生管理法規以及公司有關職工食堂的衛生管理制度，提供不潔的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方負責賠償並承擔相應的法律責任。

3、如乙方經營不善，造成飯菜的質量差、衛生差等，經甲方監督整改無效的，甲方有權單方面終止合同，由乙方承擔違約責任。

4、承包期內以月度計算，經統計連續兩個月以上職工滿意度低於70％，甲方有權終止合同，由乙方承擔違約責任。

5、若一方有意提起終止合同，必須提前一個月通知對方，否則需賠償對方最後一個月餐費的20％。

6、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償相應損失。

七、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字後生效。未盡事宜，雙方協商解決，補充協議與本合同具有同等效力。

甲方： 乙方：

附件：處罰條例（與合同正本具同等效力）

1、廚房人員遵守公司各項管理制度，違者按公司規定處罰。

2、實行由綜合管理部抽查監督和員工本人監督，做飯菜中葷菜“缺斤少兩”凡工人舉報後，經綜合管理部查證屬實罰款1000元，素菜“缺斤少兩”凡工人舉報後，經綜合管理部查證屬實罰款500元。

3、注重工作環境衛生，做到每天清掃，每週二次大掃除，個人衛生及宿舍衛生，經常換洗衣服，經常剪指甲，做到勤洗多換。進入廚房前搞好個人頭髮以免掉入菜內。

4、保證食堂工作場地及就餐場地衛生，若達不到檢查要求，處以警告處分並罰款50元/次。

5、進入廚房工作人員不穿工作服，戴工作帽，處罰50元/次。

6、爲員工提供好的服務與飯菜質量，若接到員工投訴，飯菜內有毛髮、蟲子等罰款50元/次。

7、對就餐人員一視同仁，若發現徇私，態度惡劣的罰款100元/次。

8、增加品種，多樣化經營，所有新增加菜或面必須經綜合管理部覈價後方可出臺

9、做菜時儘可能滿足客人要求，如鹹、淡、花椒、辣椒、醋等可以按客人要求做到。

甲方： 乙方：

食堂承包合同 篇五

甲方：__________________________乙方：______________________________________經與______________本着平等互利協商一致的原則，乙方擬承包職工食堂，並達成如下協議：

第一條承包內容甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負責每日爲職工提供基本滿意的四餐（早、中、晚、夜餐）服務。

第二條承包期限自________年____月____日至________年____月____日，爲期________年。

第三條承包方式雙方自簽定協議之日起，甲方負擔乙方及其選用炊事人員（共計________人）的工資________元月，液化氣款________元月，共計________元；日常用水、電開支；原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用；協議終止時乙方應如數歸還給甲方；甲方給予乙方三權，即：用人權、內部分配權、採購權。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。乙方可通過經營利潤提取獎金。

第四條雙方責任甲、乙雙方協議簽定後，雙方履行以下責任：

一、乙方責任

1、以爲職工服務爲宗旨，努力提高職業道德水平，主動熱情、周到的爲職工服務；

2、任期目標：

（1）建立健全職工食堂崗位責任制及各項規章制度，責任落實到人；

（2）認真執行食品衛生管理規定，搞好飲食衛生及環境衛生，不得發生食物中毒；

（3）千方百計增加花樣、品種，努力提高飯菜質量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。

3、嚴格執行（食品衛生法），遵守企業有關衛生管理規定，嚴把採購關，保證職工身體健康；

4、注意節約能源和各種原材料，做好成本覈算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設備、設施，非正常損壞，照價賠償；

5、設立意見箱（食堂、生活區各一個），每____月開箱一次，虛心聽取職工意見改進工作；

6、搞好經營和內部分配，每月向甲方通報經營情況和分配結果，接受甲方的管理和監督。

二、甲方責任

1、充分保障乙方依據權利經營職工食堂；

2、依照有關食品衛生行政管理法律、法規、規章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監督和檢查；

3、按照實際需要，做好水、電供應；

4、建立職工伙食管理委員會，每季度召開一次會議，夥委會成員要廣泛徵求職工意見，評議職工食堂工作，並將意見轉達乙方，以便改進工作。建立職工評議職工食堂制度，每____月隨機抽取________名職工對食堂工作進行評議。

第五條發生下列情況之一時，甲方可以終止協議並追究乙方責任

1、違反食品衛生法規，發生食物中毒事件；

2、出現經營不善，管理混亂以及經濟問題；

3、由於飯菜質量差或價格不合理，造成多數職工（半數以上）不能接受；

4、職工評議食堂意見爲：滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意率低於70%，不滿意率高於30%。

第六條終止協議後，甲方收回全部設備、財產，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結清財產手續後，方可撤離。

第七條本協議未盡事宜，雙方可以協商解決或簽訂補充協議。本協議一式兩份，雙方各一份，經雙方簽字後生效。甲方：___________（簽字或蓋章）簽訂日期________年____月____日乙方：__________（簽字或蓋章）簽訂日期：________年____月____日有關食堂承包合同書範本簽約地：市甲方：________________________乙方：________________________爲對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本着平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經營。爲明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

一、承包內容及經營範圍承包經營甲方職工食堂，負責供應甲方職工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應後，可根據職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業務，菸酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進行非法經營、活動和作其它用途。

二、餐費標準：甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：管理人員：早餐元人；午餐元人；晚餐元人；夜宵餐元人；通宵餐元人；普通員工：早餐元人；午餐元人；晚餐元人；夜宵餐元人；通宵餐元人；其它人員：早餐元人；午餐元人；晚餐元人；夜宵餐元人；通宵餐元人；

三、承包期限：自________年____月____日起至________年____月____日止，承包期爲：________年。期滿後雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

四、場地使用及有關費用

1、甲方向乙方提供目前屬於甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養好配齊，才交付乙方使用。上述物品經清點（按清單雙方簽名）後，交乙方使用，承包期滿後，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償。（自然損耗除外）。

2、承包期內，食堂內的用具維修發生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。

3、承包期內，甲方（乙方）負責（水、電、燃料面議），其費用標準需根據本市自來水公司、供電局、燃料供應商統一標準覈算，水每公噸元，電每千瓦時元，燃料每公升斤元，隨之每年市場的價格調整收取費用。

4、如乙方要佔用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需徵得甲方同意，由甲方審定批准。

五、膳食供應及有關服務

1、飯菜供應分類：a刷卡進餐；b憑現金進餐；c憑飯卡進餐；d憑飯卡進餐；

2、憑進餐每餐價格元，葷素兩米飯，例湯自取。

3、招待餐及經理餐按每人每餐元標準，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。

4、菜式備選品種每餐不少於個（其中葷菜類不少於個），經常輪換。早、夜餐品種不少於個。

5、膳食供應時間：早餐：

：；午餐：

：；晚餐：

：；夜宵：

：；通宵餐：

：；甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應於積極配合，並須準時開餐，做到飯熱菜香。

6、夏季期間，根據勞動部門的規定，當氣溫在35℃及以上時，應甲方要求，乙方應向甲方員工供應消薯飲料（冬瓜湯、涼茶、粥品等），供應數量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

7、乙方銷售的食品，應做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在25%以下。

六、衛生管理和環境保護

1、承包期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。

2、垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便捨棄。

3、應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規程。

5、不得出售任何變質或受污染的食物。

6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院（或防疫站）的體檢，並領取飲食行業健康證。

7、乙方在實際操作中若有違反上述規定者，所導致的後果由乙方全部承擔。

七、制度的建立

1、承包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，並嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛生管理、物流採購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。

2、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，若發生責任事故，後果由乙方全部承擔。甲方有權進行監督和檢查。

3、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養，小故障三小時內完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

八、結算方式（與甲方行政或財務負責人面議）

九、違約責任

1、乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。

2、甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理X。

3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

4、由於甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，（如故意切斷乙方的水電供應）而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

5、甲、乙雙方對應付對方的有關費用，補助等，應按合同規定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應向對方賠償一切損失。

6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。

十、仲裁本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。十三、附件《》與本合同一同生效。十四、甲方同意在雙方簽字之日生效後，乙方需在____月日內進入甲方食堂正式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。甲方（章)：乙方(章）：代表人：代表人：簽約日期：________年____月____日食堂承包協議書範文甲方：〈以下簡稱爲甲方〉乙方：〈以下簡稱爲乙方〉爲保障職工就餐乾淨衛生，提高飯菜質量，增加飯菜種類，更好的爲職工服務。甲方將食堂推向市場承包給個體經營，本着平等互利的原則，爲明確雙方的權利和義務，甲、乙雙方經過友好協商，特訂立本合同。

一、承包方式

1、甲方將職工食堂承包給乙方經營，乙方負責供應甲方職工用餐（早、午、晚、夜宵），乙方在確保上述就餐正常供應後，可根據職工需要兼營小炒，承接接待餐業務，煙、飲料、方便食品等零售。

2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備（清單附後），進場前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊，在交接清單上確認簽字後給乙方使用，承包期滿後乙方應按交接清單上覈定的物品交還甲方。

3、一次性交保證金________元，大寫：___________。

4、凡在承包期間損壞或需要維修的一律由承包經營者負責。且要急時維修不得拖延。

5、煤、電、水、宿舍爲甲方無償提供，乙方每月須交_______元誠信金到財務部，財務部設立專門賬本管。承包經營者按合同要求做到，合同期滿全數退還。甲方每月進行伙食測評，凡不能達到_______%滿意度，則扣除當月誠信金。

二、經營模式乙方承包的職工食堂，在甲方監督和管理下實行自主經營、自負盈虧，以服務公司爲宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質量，物美價廉，薄利多銷，改善服務態度，吸引職工就餐等優質服務來增加營業額，達到提高收入的目的。

三、承包期限自________年____月____日起至________年____月____日止，承包期爲________年。合同期滿後，由雙方協商續約事宜。

四、甲方的權利和義務

1、甲方建立健全職工食堂衛生和環境管理制度，食品採購索證和驗收衛生制度，食品加工烹調製作管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉庫衛生、除蟲滅害衛生管理制度等，並監督和檢查乙方對制度的執行情況，對乙方違反制度的行爲，甲方有權從乙方交納的保證金扣除相應費用。

2、甲方向乙方提供水、電、燃料和廚工住宿（本地除外）。

3、甲方對乙方執行職工食堂的相關規章制度、飯菜衛生和質量、服務水平、衛生環境狀況進行檢查監督後，對存在的問題有權要求乙方及時整改完善；乙方對甲方提出的問題，要按照甲方限定的時間及要求進行整改，否則，甲方有權從乙方交納的保證金扣除相應費用；乙方的經營必須滿足職工的用餐需要。

4、甲方對乙方每月補助費用_____元。

5、承包期內必需添置或更換的廚房設備，由乙方自行解決，甲方不承擔任何費用。

6、對乙方有違反本合同約定、及其他影響職工就餐等行爲，甲方有權視其情節輕重，從乙方交納的保證金中扣除相應的費用。

五、乙方的權利和義務

1、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經營；乙方屬自主經營，所有經營安全由乙方負全責；如乙方對外出售飯菜、經營菸酒、副食品類商品，需自行辦理行政主管部門各類手續、證照，如因乙方證照不齊導致主管部門罰款、行政處罰等由乙方負全責，與甲方無關。

2、乙方負責職工食堂的經營管理，嚴格執行國家和地方環境與食品衛生的標準及相關規定，嚴格遵守和執行甲方就職工食堂制定的各項規章制度（附後）。

3、必須接受衛生管理部門和甲方的監督檢查，服從管理，接受職工的監督，樹立爲職工服務的思想，服務熱情，禮貌待人。

4、乙方自行採購、加工，乙方採購的食用油、調料等常用物料必須是國家名優產品，嚴禁使用貼牌、假冒、小作坊生產的物料；乙方制定的食譜和飯菜價格，必須經過甲方審覈方可執行；乙方保證做到飯菜品種豐富，質量高、衛生乾淨，價格合理，讓大多數職工滿意。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食，休息、節假日遇員工加班，由甲方提前通知乙方，乙方積極配合做好飯菜供應。

5、食堂所有員工由乙方自行招聘，食堂員工的工資和福利及人身安全均由乙方負全責，與甲方無關。

6、乙方所有員工上崗前必須通過當地勞動部門指定醫院或防疫站的體檢，領取飲食行業健康證。無健康合格證者，不準在食堂工作。

7、做好食堂的飲食衛生和環境衛生，嚴禁供應假冒僞略、過期、腐爛、變質的食品，不得發生食物中毒現象。食堂員工要衣着乾淨整潔，一律穿工作服，戴口罩，廚師帽、操作間內嚴禁吸菸。

8、對甲方食堂現有的設備設施、炊事工具等應合理使用、妥善保管，承包期滿後如數交回，若損壞或者丟失按價賠償。

9、乙方要節約煤、水、電、燃氣的使用，杜絕長明燈。要做好防火、防盜、防燃氣泄漏、安全用電等安全工作，確保職工就餐和自身的安全，如出現食物中毒和各種安全事故，責任和經濟賠償均由乙方自行承擔。

10、乙方在承包期內與外界發生的一切債權債務等糾紛均與甲方無關，在承包期內不得將食堂轉租給

第三方經營，否則按違約處理。

六、伙食標準

1、食堂的早餐、主食、小炒等品種、標準、價格，經雙方協商按下表執行（附後）。

2、新增飯菜品種價格，必須經甲方審覈同意後才能執行，乙方不得隨意提價或降低飯菜質量，負責按違約處理。

七、違約責任

1、甲乙雙方要嚴格遵守按合同約定的各類事項，若一方違約，違約方必須承擔違約責任並向對方承擔因違約而造成的經濟損失。

2、因乙方違反國家和地方食品衛生管理法規以及公司有關職工食堂的衛生管理制度，提供不潔的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方負責賠償並承擔相應的法律責任。

3、如乙方經營不善，造成飯菜的質量差、衛生差等，經甲方監督整改無效的，甲方有權單方面終止合同，由乙方承擔違約責任。

4、承包期內以月度計算，經統計連續兩個月以上職工滿意度低於70%，甲方有權終止合同，由乙方承擔違約責任。

5、若一方有意提起終止合同，必須提前一個月通知對方，否則需賠償對方最後一個月餐費的20%。

6、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償相應損失。

八、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字後生效。未盡事宜，雙方協商解決，補充協議與本合同具有同等效力。甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________________年____月____日________年____月____日