餐飲浪費現象滿意度調查活動簡報

員工“點菜”，工會“下廚”

“以前飯堂每次做魚頭，大家都覺得吃不到多少肉，味道也不習慣，最後都倒掉了，太浪費。這下好了，把它投出去，換成大家喜歡的菜餚！”馬鞭洲首站一線員工鍾宏打開首站飯堂正餐滿意度調查二維碼後，開心地向身邊同事說道。

8月上旬，習近平總書記對制止餐飲浪費行爲作出重要指示。對於餐飲浪費現象，他用了八個字作評價：“觸目驚心、令人痛心！”他還引用了古詩“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，表達痛心之情。廣州石化華德公司第三工會主席楊帆在學習了總書記批示精神後，也對目前站裏餐餘垃圾較多的實際狀況進行了反思。在對一線員工訪談後，楊帆發現造成員工對飯菜滿意度不高、浪費較大的主要原因是部分菜餚不合員工口味及營養搭配不合理。找到問題後楊帆立即發動第三工會委員編寫調查表、製作二維碼，計劃每月測評一次，對評分最低的2-3道菜餚實行末位淘汰，用3-6個月逐步將每道菜餚滿意率均提升至70%以上（較以往提升一倍），確保大部分員工吃的健康、吃的滿意，餐餘垃圾量減少一半以上，且每月進行跟蹤反饋。8月28日，二維碼僅僅在石化通中公佈一天時間，馬鞭洲首站70多位員工就完成了投票，第三工會統計後第一時間會同飯堂將排名末位的清蒸魚頭等3道菜餚進行了替換。

“本次滿意度測評在厲行節約、反對餐飲浪費上做出了表率，實現了打造有溫度企業和節約糧食的雙豐收。”馬鞭洲首站站長堯駿看着黨羣宣傳欄新修訂後的菜譜評價道。