臘八節的美好寓意【新版多篇】
南方臘八節吃什麼 篇一
江浙
江蘇人吃臘八粥分甜鹹兩種。臘八粥裏要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是鹹粥的話,在裏面加入青菜和油即可。
浙江人煮臘八粥則一般用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等,香甜味美。據說,這種煮粥方法還是從南京流傳過來的。
廣東
臘八節是我國的傳統節日之一,人們在這一天祭祀祖先和天地神靈,祈求豐收和吉祥,各地有吃臘八粥的習俗。佛教盛行後,佛祖成道日與臘八節融合,如杭州靈隱寺、蘇州寒山寺等名剎至今仍會在臘月八日施粥。而在廣東,臘八節的氣氛卻很淡。
爲什麼廣東人不過臘八節?這與地理位置、廣府人自古以來的生活習慣有關。古代的嶺南水鄉尚未開發,土着人生活不以耕種爲主,都是靠水上撈蝦撈魚謀生,而熬製臘八粥所需的豆類、穀類根本沒有人耕種,所以也不會有吃這些東西的習俗。
廣東也有人過臘八,不過主要在珠三角一帶,是客家人從北方帶來的習俗,但用來做臘八粥的材料已經有所不同,比如北方多用小米、紅棗,而南方則多用糯米、百合、蓮子等等。
臘八節有哪些美好寓意 篇二
(一)表達祈求豐收吉祥的美好願望
臘八節借“臘祭”之名,表達了農民對來年豐收的一種美好祝願。人們用收穫的各種農作物來祭祀祖先神明,感謝祖先對他們生活的庇佑,同時也祈求來年能夠風調雨順、六蓄興旺、五穀豐登。
(二)表達豐收的喜悅之情
在老舍先生的《北京的春節》裏有這樣一句話:這不是粥,而是小型的農業展覽會。從這句話裏,我們可以知道臘八粥食材的豐富,還有農民豐收的喜悅。
(三)營造濃濃的親情和和諧的人際關係
在沈從文的《臘八粥》那篇文章裏,我們感受到了在臘八這一天,人們做臘八粥、喝臘八粥一家人在一起的濃濃親情。而做好的臘八粥贈給親友,在饋贈與接受之間,這也加深了親友之間的感情。
(四)蘊含追求健康的養生之道
臘八粥,又稱“七寶五味粥”,食材非常豐富,不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,還具有補中益氣、養脾胃和五臟、消煩止渴等功效,可以說是養生的首選。
臘八節的美好寓意 篇三
臘八節代表了人們對過去一年風調雨順、穀物豐收的感謝,也代表了人們期待新的一年事事順心的美好願望。
臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈,包括對門神、戶神、宅神、竈神、井神的祭祀儀式。夏代稱臘日爲“嘉平”,商代爲“清祀”,周代爲“大蜡”。因在十二月舉行,故稱該月爲臘月,稱臘祭這一天爲臘日。
先秦的臘日在冬至後的第三個戌日。臘八節是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節日,後來東漢佛教傳入,爲了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定爲佛成道日。
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