某縣學校食堂食品安全工作彙報
某縣學校食堂食品安全工作彙報
柳林縣共有學校食堂75家,其中高中8家,國中22家,國小30家,幼兒園15家。為了加強學校食堂的管理,統一標準,從2016年起局領導班子集體討論決定,全縣學校食堂統一由柳林縣食品藥品稽查隊重點監管。經過一年多來的努力,學校食堂食品安全邁上了一個新的台階,取得了較大的成績,現簡單彙報如下:
一、建立自查自糾和網格化互動監管體系。
建立並形成學校食堂主動自查自糾與監管人定格定人定崗網格化的互動監管體系,有效控制校園食堂食品安全風險。
(一)定格定人定崗網格化監管。根據市局建立並執行五級監管網格體系的要求,我隊將全縣食堂劃分為10個單元網格,每個單元網格由一名具體監管人主要負責,一名監管人協助督促監管,形成“網中有格、格中有人、人負其責、精細管理、覆蓋全面”的網格化監管格局。
(二)校園食堂自查自糾。建立並落實校園食堂自查自糾制度,並使這項制度重點化、常態化。我們印發了統一的自查自糾表格,要求學校每月主動自查餐用具消毒、食品留樣、索證索票等各項規範要求,形成一種“自我排查、自我整改”主動管理格局。有效落實學校食堂主體責任。
二、開展學校食堂食品安全知識宣傳和培訓,提高責任人的食品安全意識。每學期開始我隊定期組織全縣校園食堂負責人培訓,共組織3次定期培訓,2017年6月初,組織部分校園食堂開展了一次現場培訓會,對校園食堂食品安全規範取得了積極的效果。
2017年4月份我隊發起食品安全進校園的宣傳活動,。舉辦以“食品安全在身邊”為專題面向廣大師生的公開講座,開展校園食品安全學生板報宣傳活動,通過校園內公示欄、黑板報、手抄報、電子顯示屏等廣泛宣傳食品安全知識,得到校方、師生、家長的積極響應和支持。
三、打造學校食堂示範單位,引領全縣學校食堂走上規範化水平。四統一,公示欄、台賬、標識、制度
打造了12家示範校園食堂,有力的起到典範帶頭積極效果。
四、日常檢查與食品快速檢驗相結合,有力打擊違法違規行為。根據校園食堂高風險高頻次的監管要求,每家校園食堂每年監管頻次不得低於六次,每學期不得低於三次。2017年出動檢查次數198次,檢查人次共計792人次,處罰9家,共計罰款20500元。取得了校園食堂無過期無索證索票齊全的食品、留樣規範、餐用具全部定期消毒、衞生整潔、無涼菜等積極效果。校園食堂快檢批次400次,至目前為止已經抽檢198批次,各項指標全部合格。
四、存在的問題
一、食品安全意識仍有待提高。食品安全意識總體來説較高,積極主動落實企業主體責任,合法安規操作經營,但也有部分校園食堂主體責任落實不足,責任人意識淡薄,應付監管,並且存在一大批校園食堂食品安全意識時有怠泄的弊病。
二、設施設備有待改善。部分校園食堂設施設備陳舊,據學校反饋,因經費有限而得不到改善,特別是學生自帶餐具消毒問題。
-
關於農業社會化服務工作情況的彙報
尊敬的領導:近年來,縣積極採取有效措施,深化農村改革,創新農業經營體制機制,加快建立健全社會化服務體系,大力開展農業生產社會化服務,提升農業規模化、標準化、集約化和機械化生產水平,促進精準扶貧、農業供給側結構性改革和農民持續穩定增收。現就有關情況彙報如下。...
-
關於黨建引領生態建設工作彙報
關於黨建引領生態建設工作彙報我市素有“江城”美譽,是建設中的國家中心城市、長江經濟帶核心城市。近年來,我們聚焦落實長江經濟帶發展戰略,強化黨建引領、聚力賦能,着力推動生態優先、綠色發展的重大成就。在《濕地公約》第十四屆締約方大會上,習近平總書記稱讚“...
-
思想道德建設工作彙報材料多篇
未成年人思想道德建設工作彙報篇一未成年人思想道德建設工作彙報學校是培養未成年人的主陣地、對提高未成年人思想道德建設負有重要責任。我校一直把做好未成年人思想道德建設工作作為首要工作,常抓不懈。德育工作以豐富多彩的特色培養人;以切實可行的行為規範引...
-
對口援助工作總結 對口支援工作簡報精品多篇
對口援助工作總結對口支援工作簡報篇一20__年,在市委、市政府的正確領導下,在國務院三峽辦、省三峽辦和各對口支援省市的關心支持下,我市對口支援工作以迎接黨的召開和貫徹落實精神為動力,以推動庫區和全市經濟社會又好又快發展和移民安穩致富、同心同德建設和諧穩...