佛手瓜怎麼吃最好食用方法新版多篇
吃佛手瓜的好處 篇一
1、增強人體抵抗力
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
2、降血壓
經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜,心血管疾病患者和兒童可以經常吃佛手瓜。
3、提高智力
據醫學研究報道,鋅對兒童智力發能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力。
4、緩解不孕不育
佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症,尤其對男士性功能衰退有益。
佛手瓜的食用方法 篇二
一、涼拌佛手瓜
材料:佛手瓜300克,紅、青新鮮辣椒各2個,味精,醬油,白糖等適量。
做法:
1、佛手瓜切絲,青、紅椒去籽、切絲。
2、在玻璃容器中放入適量的醬油(不宜過多)、味精(不宜過多)、白糖。
3、佛手瓜絲和辣椒絲放入煮沸水中散開,全過程約8秒中。
4、撈起,放入玻璃容器中,用手適當捏拌(辣椒絲最好不拌)。
5、放入盤子中,將辣椒絲放在上面,形成一定顏色和形狀對比。
二、清炒佛手瓜
材料:佛手瓜、胡蘿蔔、黃甜椒、葱、鹽、糖、植物油、蘑菇精。
做法:
1、佛手瓜、胡蘿蔔、黃甜椒切片,葱切成葱花。
2、油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒。
3、轉為中火放適量糖和鹽翻幾下後轉小火放點蘑菇精裝盤即可。
三、佛手瓜煲雞腳
材料:佛手瓜100克、紅棗10克、雞腳200克、生薑10克、清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許。
做法:
1、佛手瓜去籽切塊,生薑切片,雞腿砍去爪尖,紅棗洗淨。
2、瓦煲注入清水,放入雞腿、紅棗用小火煲40分鐘。
3、再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鐘即成。
四、佛手三絲
材料:佛手瓜500克、泡椒100克、荷蘭豆100克、鹽4克、香油10克。
做法:
1、將佛手瓜洗淨切成細絲。
2、泡辣椒去籽切絲。
3、荷蘭豆切細絲。
4、將佛手絲、荷蘭豆絲、泡椒絲下入開水鍋內焯一下,撈出過涼控水,加精鹽拌勻,淋入香油即可。
五、佛手瓜炒鵪鶉鬆
材料:佛手瓜1斤、鵪鶉4只、蒜蓉1茶匙、鹽、糖、生抽各1/4茶匙、蠔油1湯匙、上湯1/2杯、生粉1茶匙。
做法:
1、佛手瓜去皮切件,用水煮約兩分鐘,瀝乾水。
2、鵪鶉去皮及骨,將肉切碎。
3、燒熱1湯匙油,爆香蒜蓉,加入碎鵪鶉肉炒熟,將佛手瓜加入,炒勻後放入芡汁,煮滾至稠,試味後即可上碟。
做法五:蒜蓉佛手瓜 篇三
1、把佛手瓜洗淨後切成片備用;
2、再把拍碎搗成蒜蓉備用;
3、熱油鍋,等油熱了以後放入蒜蓉熗鍋;
4、然後再放入佛手瓜翻炒;
5、等佛手瓜快熟的時候加入鹽和雞精調味翻炒均勻;
6、出鍋即可。
佛手瓜的營養價值 篇四
1、佛手瓜的蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多,維生素和礦物質含量也顯着高於其他瓜類。
2、佛手瓜熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
3、佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克,是多種蔬菜不能比擬的。硒元素是人體不可缺少的微量元素,每個成人每日的攝取量應為30-50微克。
做法一:佛手瓜燒雞翅 篇五
1、把佛手瓜洗淨切成塊;
2、把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下撈出瀝水;
3、熱油鍋;
4、放入花椒、豆瓣醬熗鍋;
5、放入蒜瓣和薑片翻炒;
6、放入雞翅塊翻炒;
7、翻炒一會再加入醬油、白糖和白酒繼續翻炒均勻;
8、蓋上蓋子燜15分鐘就好了。
做法三:蝦皮炒佛手瓜 篇六
1、把佛手瓜洗淨切成絲備用;
2、再把蒜搗碎成蒜蓉備用;
3、把油燒熱,放入蒜蓉熗鍋;
4、然後再放入蝦皮翻炒;
5、再放入佛手瓜絲翻炒;
6、快熟的時候加入鹽,雞精等翻炒均勻;
7、出鍋即可。
做法二:涼拌佛手瓜 篇七
1、佛手瓜、紅椒、青椒洗淨後切成細絲備用;
2、放到熱水裏面燙一下;
3、撈出瀝水;
4、然後加入白糖,雞精,醬油;
5、再放上點香油攪拌均勻就可以吃了。
如果想風味更好,也可以放置冰箱十分鐘左右。
做法四:佛手瓜薏仁排骨湯 篇八
1、把佛手瓜洗淨後切成塊備用;
2、再把切好的排骨塊洗淨在開水裏面燙一下;
3、把排骨撈出來瀝水;
4、燒水,等水燒開後放入排骨;
5、用水泡好的。薏仁也放入鍋內;
6、放入蠔豉和陳皮煮半個小時左右;
7、然後再放入佛手瓜;
8、煮上兩個小時後加入適量的鹽就好了。
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