茶藝師的崗位職責精彩多篇
茶藝師的崗位職責 篇一
崗位描述:
1、鑑別茶葉品質;
2、根據茶葉的品質,選擇相適的水質、水量、水温和沖泡器具,進行茶水藝術沖泡;
3、選配茶點;
4、向顧客介紹名茶、名泉以及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化;
5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、薰香等,製造適宜的環境氛圍。
任職資格:
1、高中或以上學歷;
2、熟悉各類茶葉沖泡、品飲藝術,對茶文化的瞭解有一定深度;
3、有從事茶藝管理和培訓工作經驗;
4、1.63米以上,形象好、氣質佳、大方、穩重、端莊。
茶藝師的崗位職責 篇二
1、選配茶點;
2、鑑別茶葉品質;
3、根據茶葉的品質匹配合適的水質、水量、水温和沖泡器具,進行茶水藝術沖泡;
4、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、薰香等環境;
5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;
6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發揮到完美的境界。
茶藝師的崗位職責 篇三
茶藝師是每個茶藝館的主體,承擔了茶藝館的絕大部分工作及職責,管理好茶藝師是茶藝部門最主要的工作內容。一般説來,茶藝師應遵循以下一些崗位原則:
1、每日按經理或領班的分配進行衞生清掃,做到自己負責的區域無塵土、無紙屑。
2、工服必須保持整潔乾淨,並配戴工牌。
3、聽到客人呼叫,應及時應答,並迅速上前服務。
4、對本店經營品種應做到全面瞭解,熟知各種茶葉的。產地、特性及沖泡方法。
5、對本店經營茶藝消費項目要牢記在心,並承擔一定業績任務。
6、上班時間不可隨意吃東西或吸煙。
7、主動巡視,為客人加水,換煙缸等,進單間需要先敲門示意,得到迴應或過二、三秒後方可進入,出來後隨手關門。
8、客人結帳離去後,及時清理桌面,地面,並按要求重新擺好茶具及其它所用物品。
9、不可食用、飲用營業用茶葉、茶點。
10、交接班盤點、簽字,如發現店內物品損壞或丟失,或客人遺忘物品,應及時報告當班主管人員,並做好登記。
11、上班前要做好班前準備,包括換服裝、化粧、簽到等。
12、服務過程中,應適當與客人溝通,瞭解並記住一些常客的姓氏及所好。
茶藝師的崗位職責 篇四
【崗位職責】
1、嚴格遵守寺院的規章制度及香期上下班考勤制度;
2、具有一定的銷售能力,能有效地與顧客溝通,接待時能夠根據顧客特點,進行鍼對性的接待服務,能向顧客簡要介紹茶館的茶品、產地等基礎知識;
3、熟悉茶基礎知識,懂得審評茶葉等級;
4、有一定美學基礎,懂得合理配置茶具、美化佈置茶館物品的陳列展示、選擇和配置相應的音樂、服飾、插花、薰香等;
5、承辦領導交辦的其它工作任務。
【任職要求】
1、年齡:35週歲以下,若條件優秀,可適當放寬年齡要求;
2、3年以上茶館從業經驗;
3、有茶葉培訓或茶雅集經驗者最佳;
4、相貌端正、舉止大方得體;
5、有較好的主觀能動性和團隊合作意識。
茶藝師的崗位職責 篇五
茶藝師羣體是每個茶藝館的主體,承擔了茶藝館的絕大部分工作及職責,管理好茶藝員是每一個茶藝館最主要的工作內容。一般説來,茶藝師應遵循以下一些崗位原則:
1、每日按經理或領班的分配進行衞生清掃,做到自己負責的區域無塵土、無紙屑。
2、工服必須保持整潔乾淨,並配戴工牌。
3、聽到客人呼叫,應及時應答,並迅速上前服務。
4、對本店經營品種應做到全面瞭解,熟知各種茶葉的產地、特性及沖泡方法。
5、上班時間不可隨意吃東西或吸煙。
6、主動巡視,為客人加水,換煙缸等,進單間需要先敲門示意,得到迴應或過二、三秒後方可進入,出來後隨手關門。若客人對茶品有疑問,可及時向客人解釋,不能解決時上報部門領導。
7、客人結帳離去後,及時清理桌面,地面,並按要求重新擺好茶具及其它所用物品。
8、不可食用、飲用營業用茶葉、茶點。
9、交接班盤點、簽字,如發現店內物品損壞或丟失,或客人遺忘物品,應及時報告當班主管人員,並做好登記。
10、上班前要做好班前準備,包括換服裝、化粧、簽到等。
11、服務過程中,應適當與客人溝通,瞭解並記住一些常客的姓氏及所好。
12、熟悉各種茶品的產地、特點、沖泡方法、製作、掌握好泡茶水温,協助部門領導鑑別茶葉質量等;
13、嚴格把好操作技藝的質量關,絕對避免燙傷客人事故發生。
14、務必使客人在品茗期間能有耳濡目染的茶文化享受氣氛。
15、定期組織讓服務人員接受茶葉、茶藝、茶文化等方面的技能、知識訓練,積極營造食府茶樓文化氛圍。
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