行政餐廳組班級先進事蹟材料
行政餐廳組班級先進事蹟材料
一、加強對所採購食品驗收、入庫、保存、及加工等各個環節的管理,避免含有農藥殘留、變質的食材上到餐桌,杜絕了食品安全事故的發生,按質按量做好後勤餐飲接待各項工作。
二、努力做好後勤保障服務工作。2017年檢修期間,首次在車間飯堂供應了中餐,開創了遷糖檢修期中午供餐的先河,得到廣大員工的好評;在榨季期間,為了解決饅頭不夠供應問題,班組員工克服困難,積極想辦法,每天在中班增加一鍋饅頭,滿足了員工的購買需求。
三、榨季期間車間食堂各班和餐廳人員積極配合做好護蔗隊、生產科加班、學習、技術指導、來訪等人員的就餐工作,提供優質服務。
四、2017年檢修期,認真做好生產區的涼茶供應工作:為了滿足多數員工的口感要求,我們按照每天一茶,每星期輪流更換品種的方式供應涼茶。
五、節約成本,嚴禁鋪張浪費。在餐廳各種餐飲接待工作中,根據報餐用餐的人數、或客人層面的差異,科學定製相應的菜譜及葷、素菜數量的搭配,避免了過多的剩飯剩菜而導致浪費;榨季期間,由於遷江的物價居高不下,在確保食品質量的情況下,定點從來賓市區購進超過5萬斤的肉類、素菜、配菜、麪粉等供餐廳和車間飯堂使用,有效控制了成本,讓員工得到實惠。
六、為了改善後勤服務基礎設施,提高服務質量,2017年10月、11月組織集體宿舍管理員對宿舍已損壞的門窗、鎖釦等進行修復。
七、在檢修、榨季期間,為善始善終做好後勤住宿工作,按照公司有關規定,加強集體宿舍的管理,認真做好外來單位、季節工、外包工、員工住宿登記和退房手續等工作。
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