國小生描寫美食作文400字
美味的豆腐花
在我的家鄉無錫,有著許多美食,小籠包、醬排骨、玉蘭餅……而美味可口的豆腐花更是廣受歡迎。
我走進賣豆腐花的小店,點了一碗豆腐花。只見店主先從桶裡舀了幾勺豆腐花放進小碗裡,那雪白的豆腐如同一朵朵盛開的小白花,乾淨純潔。接著淋上棕褐色的醬油,放上黑紫色的紫菜,白色的小蝦米,綠油油的蔥花,金黃色的榨菜,撒上白花花的味精和鹽。最後,一碗熱氣騰騰的豆腐花就端在我的手裡,一股濃濃的豆香味直鑽鼻孔,而我早已是口水直流三千尺了。
我迫不及待地拿起小勺子,舀了一小塊嫩豆腐,放進口中。還沒來得及嚼,豆腐花就在嘴裡化了開來。鹹中帶甜的味道在口中湧動,舌頭上的每一個味蕾彷彿剛從冬眠中醒來,個個都張開嘴巴貪婪地吮吸著、品嚐著。將豆腐嚥下,鮮香可口的味道霎時充滿了全身每個角落,令我回味無窮、渾身舒暢。
這麼好吃的豆腐花是怎麼做出來的呢?先把黃 豆 放在水中泡四、五個小時,再將豆子放入豆漿機內,磨成豆漿,接著加入少量石膏水,然後裝入容器煮幾分鐘,最後將容器蓋好,靜置5—10分鐘,豆腐就做好了。聽起來是不是很簡單,可是要做得好就全得憑師傅的經驗和手藝了。
無錫的豆腐花真是“此味只應天上有,人間哪得幾回嘗”,大家也來嚐嚐這人間美味吧!
涼皮,我的最愛
說到吃,我可來勁兒了。各個地方的美食,我能如數家珍:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內蒙古的小肥羊,山西的刀削麵……說到這些美食,現在的我都快垂涎三尺啦!
然而,我最喜歡的當屬陝西的美味涼皮。剛剛蒸好的涼皮是一片圓圓的大白麵片,普通得讓人看都不想看一眼。但是,“化妝”後的涼皮那可就不一樣了:柔糯可口的麵筋,加上脆嫩多汁的切成絲兒的黃瓜,撒在渾身晶瑩透亮的涼皮上,紅豔豔的辣椒汁成了涼皮火紅的美麗嫁衣,你便不得不被它美麗的外表所吸引。
涼皮的做法很簡單。把蒸好的涼皮切成約兩釐米的長條,再拌上黃瓜、花生和麵筋,澆上湯汁,就成了細滑爽口的涼皮。
棕色的湯汁、鮮紅的辣椒汁使晶瑩透亮的涼皮若隱若現,猶如一隻巨大的手掌緊緊地抓住了我的味蕾。我迫不及待地拿起了筷子,夾起了一條涼皮,慢慢地咀嚼著。第一口,嫩滑多汁;第二口,回味無窮……
“弟弟,你也嚐嚐,可好吃了,來一口?”
“哧溜”,弟弟嚐了之後連連點頭,好吃的話都說不出來了。
涼皮,我這個“小饞貓”最喜歡品嚐的獨特風味小吃。
“陸氏祕製”南瓜餅
一直以來,我特別喜歡吃南瓜餅,那股香香甜甜的味道,讓人聞了就忍不住想吃。
這個週末,我便和媽媽一起做起了南瓜餅。媽媽先把金燦燦的南瓜蒸熟,放入一個盆子裡,去掉皮,再倒入適量的米粉和糖,我負責攪拌,我緊握勺子,順時針方向不停地攪拌著,一開始攪的時候非常黏,漸漸地,它們融為一體,成了一塊兒,就一點兒也不黏了。攪拌的時候,一開始我趁著那股興奮勁兒,一邊哼著小曲一邊攪拌,還覺得很享受呢!可是攪著攪著,我就沒了耐心:什麼時候才能攪到火候啊?胳膊都快酸得不行了!媽媽看穿了我的小心思,微笑著說:“你以為想吃到南瓜餅是很容易的嗎?”我不好意思地忙碌起來。接著,我學著媽媽的樣子,把成形的塊兒搓成條形。媽媽均勻地把它分成一段一段的,我再一個一個搓圓,輕輕地按成大約兩釐米的厚度。這個說起來容易,做起來難度也很高。可是,當我想到很快就能吃到自己做的南瓜餅了,便只好耐得住寂寞,認真地搓起來了。經過我的一番努力,一個個金黃的南瓜餅看上去就像一顆顆耀眼的小太陽,可愛極了。媽媽都忍不住為我豎起大拇指了呢!最後一步啦!媽媽準備一個盤子,讓我把南瓜餅擺進去,她則點起火,準備油炸南瓜餅了。當香噴噴的南瓜餅出爐時,我彷彿聽見肚子在吶喊:“主人,快來吃呀,太香了!”我迫不及待地拿起來便要吃,媽媽大喊一聲:“饞貓,別急,小心燙!”我只好耐著性子再等一會兒……
吃了“陸氏祕製”南瓜餅的人,該是多麼幸福的人啊!
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