學區開展食品安全活動紀實總結
“不忘初心、牢記使命”築牢食品安全之基
學區開展食品安全活動紀實
食品安全關係到學生的健康,針對我校寄宿制特點,桃園學區始終把食品安全放在學校安全首位,把食品安全落實到學校工作的每一個環節,在全校營造食品安全氛圍,樹立食品安全思想意識,養成食品衛生習慣,具體開展了以下活動:
一、召開供餐企業約談會,把牢食品入口關。對四家為食堂供餐的企業進行約談,查驗證照、資質,提出供餐質量要求,簽訂供貨協議,從源頭上把好入口關。
二、組織開展食品安全主題班會、手抄報,食品安全知識落實到每一個孩子。召開班主任會議,要求以班級為單位召開以食品安全為主題的班會,有教案、有視訊。積極宣講食品方面的知識,堅決杜絕有害食品的食用。每班針對相關食品知識做手抄報、出黑板報。做到人人知曉食品知識,遠離有害食品。
三、召開食堂工作人員會議,嚴把質量關。對食堂從業人員進行培訓,在擇、洗、烹等過程中嚴把質量,做好相關記載、記錄。索證索票,登入追溯平臺,做好留樣、配餐等。
四、校領導積極主動,落實陪餐制度。每天營養餐、午餐校領導與學生同餐共餐,對食堂存在的問題當面糾正。在改進中提高了食堂的質量。
五、堅決按照市場監管部門要求,做好明廚亮灶,文明餐桌工作。在食堂硬體上更新改造,各操作間分工合理,物品擺放規範、監控全覆蓋,處處有文明用餐用語,養成文明用餐、節約用餐的濃厚氛圍。
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