剁餃子餡的心得體會優質多篇
剁餃子餡的心得體會篇1
過年的時候,讓我難忘的事有許多,我感觸最深的是那一次學習包餃子。除夕的那天晚上,媽媽拿出事先準備好的餡兒,準備學習包餃子。
看完電視聯歡晚會,爸爸媽媽就開始學習包餃子了。看著他們包的那一個個胖乎乎的餃子,我覺得挺好玩,不由得也拿起一張皮兒,準備包一個。
我用左手託著皮,右手夾上滿滿一筷子餡兒,放在皮兒中央,把餃子皮的兩端往中間一合,使勁一捏,不料,餡兒像小蟲一樣從餃子皮側面鑽了出去。
我一看,趕緊把餡兒堵住,可皮兒仍舊“張著大嘴”。弄了半天,皮兒就是合不攏“嘴”,我像洩了氣的皮球,一屁股坐在沙發上。
媽媽看到我灰心喪氣的樣子,好像摸透我的心思,走過來,對我說:“天嬌,是不是洩氣了?”我點了點頭。“來,我教你!”說完,媽媽便給我做了示範,做完了,我明白多了,也有了信心,便振作起來。
我學著媽媽的樣子,先把皮兒託在手心上,輕輕地夾起一小筷餡兒,把皮的兩端往外一揪,再往上一合,用虎口使勁一捏,一個小巧玲瓏的餃子包好了。我按照這個方法連包了好幾個。
這時,媽媽說:“開始煮餃子啦!”說完,媽媽就把餃子放進鍋裡。過了一會兒,餃子熟了,媽媽給我盛了一碗,我津津有味地吃著自己親手包的餃子,我心裡有一種說不出的高興。
剁餃子餡的心得體會篇2
“今天是年三十,我們晚上一起來包餃子吧!”。聽完這話,我馬上歡呼起來:“我最愛吃餃子了,太棒了!”,“不過,有一個小小的要求,每個人都要參與進來哦!”老媽這明明是在挖苦我,我從來沒有包過餃子,這次肯定要出洋相的。
到了晚上,老媽端來一大盆餃子餡與十幾張餃子皮。“大家動起來吧!”我拿起一張餃子皮,放了一大勺餃子餡,先把上面捏住,然後再一點一點兒捏下面。由於我放的餡太多了,餃子便“脹破了肚皮”,我連忙拿起一張“大衣”給餃子裹上。我的一舉一動恰好被坐在一旁的表姐看到了,她對我說:“注意看我的動作。”只見她拿了一張餃子皮,放了一勺餃子餡,輕輕地把邊緣一點兒一點兒捏緊,最後,兩隻手從餃子兩邊猛地向中間擠壓,鬆手時餃子上已經有了一圈很好看的花邊邊了。表姐又對我說:“這個動作不僅讓餃子更好看,而且可以把餃子皮捏得更緊,煮的時候餃子就不會爛了。”我心裡想:原來包餃子還有這麼大的學問呀!
我於是照著表姐的樣子包了起來,呵,還真管用。我包了一個又一個,越包越快,越包越好。我還學到了一個技巧:如果餃子皮太小,就把它往四周拉一拉就變大了。我還學會了包各式各樣的餃子,有貝殼餃子,有鑽石餃子,還有老鼠餃子呢!
不一會兒,餃子包完了,我跟奶奶把煮好了的餃子端上桌子,一家人一邊看著春節聯歡晚會,一邊吃著熱氣騰騰的餃子,心裡無比高興。
現在,我可以對所有人說:“我會包餃子嘍!”
剁餃子餡的心得體會篇3
星期六,我和媽媽在家裡包餃子吃。媽媽從街上買來各種包餃子的原料:餃子皮、竹筍、蔥,還有已經絞好了的肉等等。
準備好了一切,就開始包餃子了。我學媽媽的樣子,拿起一張圓圓的餃子皮,先用水把餃子皮的周圍沾了一點,再把拌好的肉餡放在餃子皮的中間,然後以拌好的肉餡為中心點,把餃子皮對摺,一隻手先捏住,另一隻手用食指和大拇指一推,再一捏,呀,這下糟糕了,由於用力過度,餃子“開襠”了,趕緊地拿手去捏住,這時,另一邊又露餡了,手忙腳亂的。唉,包餃子也真是一件不容易的事啊!看,媽媽包的餃子一個個像挺著肚子的“大將軍”,而我包的餃子卻像一個“傷兵”。看著這麼難看的餃子,我有點氣餒,真不想包了。媽媽好像看出了我的心思,邊包邊說:“做事可不能半途而廢呀……”我聽了媽媽的話後,總結經驗,吸取教訓,仔細觀察媽媽包餃子的過程。慢慢地,我終於成功了,一個月芽形的餃子在我的手中誕生了。
看著自己親手做的第一個餃子,心裡特別高興。這時,媽媽提出來說:“咱們來個包餃子比賽吧,看誰包的又快又好。”我回答說:“好啊”。“預備”,“開始”一聲令下,我們倆個快速的包了起來,不一會兒工夫,桌子上就擺滿了包好的餃子,數一數,我做了十幾個,剩下的都是媽媽做的`,這場比賽以媽媽做得又快又好而告一段落。
餃子包好了,我和媽媽商量著該怎麼吃,我提議“蒸著吃吧!”於是,把包好了的餃子放在蒸籠上蒸,大約蒸了十幾分鍾。好不容易等到媽媽說:“大概熟了吧。”我一聽,就迫不及待地開啟蒸籠,哇!一陣香氣撲鼻而來,我趕緊拿了一雙筷子,夾了一個嚐嚐,又鮮又香。我覺得自己親手做的餃子,味道就是好,雖然在外觀上存在著瑕疵,但也讓我懂得了自己動手包餃子給自己帶來的快樂。
剁餃子餡的心得體會篇4
每年大年三十,外婆家有一個傳統——包餃子吃。今年也不例外,外婆早早就買來許多面粉,還有白菜、韭菜、瘦肉、香蔥和生薑,開始動起手來。外婆在飯鍋裡和好面,又把瘦肉剁成末,再把煮過的菜切成小塊放入肉裡,繼續剁碎,然後加入香油、鹽、雞精、蔥花、生薑末和打糊的雞蛋,最後攪拌成肉餡。
我在一旁看著,對外婆說:“能讓我學著包嗎?”外婆說:“你還小,學不會。”我著急地說:“不就是包餃子嗎?我肯定能學會。”外婆聽了只好說:“好,好。”
外婆把麵糰撮成條,切成大小均勻的塊,然後擀成皮,把面塊按成小圓餅,一張張餃子皮就擺在桌上了。外婆讓我把手洗乾淨,準備包餃子啦!我迫不及待地拿出餃子皮,圓圓的麵皮,捏在手裡軟軟的。外婆先把麵皮放在手心,餡放在麵皮中間,再把餃子皮對摺一下,用雙手的拇指和食指熟練的一捏,把它捏成半圓形,這樣,一個餃子就做好了。我按照外婆的樣子做了一個,外婆笑著說:“你做的餃子就像一個小懶蟲。”我一看,呀!我做的餃子“肚子”扁扁的,躺在那裡,像在“睡大覺”,而外婆做的像一個個精神抖擻的“士兵”,整齊地排著隊伍。外婆又拿起一張餃子皮,慢慢地教我包餃子。我認真地看著,再次包了起來。第一個餃子的樣子依舊很難看,但總算有點模樣!接著就是第二個、第三個,功夫不負有心人,包得一個比一個好。外婆高興地說:“有進步!”受到外婆的表揚,我又再接再厲,包了好幾個。雖然臉上沾滿了麵粉,但心裡卻是美滋滋的。晚上年夜飯我吃得可香啦!
一個簡單的包餃子,卻含著一個道理,其實第一次就是成功的開頭,只要你勇敢地邁出步伐,就會有成功的可能。因此,我要感謝親愛的外婆,是她教我學做包餃子,也讓我懂得了這個道理。
剁餃子餡的心得體會篇5
今天晚上,我們班在我們學校附近的餐廳裡舉行我們班的班活動,這一次的班活動是新一屆班委上任以來舉辦的第一次活動。
而我們活動的主題是包餃子。餐廳為我們提供餃子皮和餡料,而我們負責動手包。
我們全班一共分為7桌,而我所在的這一桌的同學個個都是包餃子的能手,不一會兒,就包完一盤餃子了。我們看到桌上還有一塊西瓜,萌生了想要捉弄人的念頭,我們偷偷的用西瓜做了一些餡料。看到那白裡透紅的餃子,我們不禁大笑起來,也開始期待誰會抽中今晚我們做的這一份大禮。
餃子終於做完了,在餃子送進廚房後,我們的娛樂活動也開始了。首先是搶板凳的小遊戲,經過一番激勵的角逐之後,小麥同學奪得了最後的勝利。小遊戲結束之後,我們班的班長在我們前任班長的吉他的伴奏下,給我們帶來了一首《父親》,在明明暗暗的燈光之下,班長的聲音蔓延到每一個角落,靜悄悄的觸動了我們內心的那根弦。
看著這樣的場景,我在想,等我們畢業後之後,想起這一幕,會不會覺得格外的溫馨。
剁餃子餡的心得體會篇6
“前面來了一群鵝,撲通撲通跳下河,等到潮水漲三次,一古腦兒趕上坡”這個謎語是關於我們中國的一道美食,也是我們過年吃的一種食物,大家猜到了嗎?哈哈!告訴你們吧!這就是:餃子。
大家都知道,在大年三十這一天,人們紛紛採集年貨,最重要的就是吃餃子了,吃餃子就是家人在一起,團團圓圓的美好寓意。一家人圍坐在餐桌上聽著外面“噼裡啪啦”的鞭炮聲一起吃著餃子,是那樣的甜蜜幸福。
這不,在大年三十這天下午,金燦燦的陽光普照著大地,火紅的大燈籠早早的就掛在了小區裡,給人以溫暖的感覺。我看到家人們有的忙著盤餃子陷、有的忙著和麵、擀皮,全家上上下下忙得不亦樂乎。而我呢,看看自己手中的電視搖控器,看看身下正在搖晃的搖椅,全家人都這麼忙,我可不能袖手旁觀呀!這麼好的機會,我正想學學包餃子呢。
說著,趕緊放下手中的搖控器,到廚房裡圍上圍裙,戴上袖套,對正在包餃子的媽媽說:“媽媽,我能學習包餃子嗎?我還真想試試呢!”爸爸立馬就說:“妮妮試試吧!我來教你!”然後,我從面臺上拿起了一片面皮,按爸爸教給我的方法包起來:先把麵皮鋪在手心裡,再用包餃子的一個專用工具—包撇子挖適量的陷放在麵皮中心,然後把麵皮輕輕對摺,拇指與食指捏起麵皮的邊,注意要把兩邊的皮捏緊,最後再把餃子的邊用力擠一下,這樣一個小巧的水餃就包好了。
爸爸看了我自己包的水餃後,誇我包的好。有了爸爸這句鼓勵,我越包越起勁,越包越快,越包越多。奶奶說:“妮妮真是我們的好幫手,都包了那麼多了!”
正在我包的開心時,突然看到了桌子上放了兩個1角的硬幣,我趁機不備把它們包進了餃子裡,沒有告訴任何人。
餃子終於下好了,一盤盤熱氣騰騰的像元寶一樣的餃子擺在我們面前,我們有說有笑的吃著餃子。這時,奶奶突然說:“什麼東西呀?咯了一下牙!”我們看到奶奶正咬著一半餃子時,有一枚硬幣還在餃子裡,我如實交代了放硬幣的事,全家人都笑了,幸運的是沒被奶奶吃到肚子裡。我也吃到了一枚硬幣。
看來,今年我和奶奶要發大財了!
祝大家蛇年吉祥,萬事如意,天天開心!
剁餃子餡的心得體會篇7
這是漫長國中學習生活的第一個假期,它不僅使我越發體會到國中學習生活的艱苦與快樂,而且,在假期裡我學會一件非常有意義的事情——包餃子。
餃子是我們中國特有的美食,至今還有許多外國人慕名來到中國品嚐餃子。做為一名中國人,一定要會包餃子,所以我很認真地學包餃子,希望儘自己的所能,包出最好的餃子供大家品嚐。可是這包餃子並不是一件容易的事情。我捏住餃子的這邊,那邊的餡冒出來,捏住那邊,這邊的餡又冒出來。後來,我索性將麵皮放在手裡,同時往兩邊一捏,兩邊都不冒餡,但它的“肚子”卻破。我趕緊拿另一張麵皮,把它的肚子補上,這才算包好一個餃子。
就在我仔細端詳這個餃子的時候,卻聽見媽媽在一旁“噗哧”笑。原來,媽媽一直在注視著我。我看著媽媽笑的樣子,又看看我包的餃子,也禁不住笑起來。雖然這樣,但是我不會放棄。因為有人說:“努力,不一定會成功,但放棄,就一定會失敗!”想到這,我的信心更足,迅速抓起一張麵皮,先放一點餡兒,捏住皮的一邊,再一點點地向另一邊捏,最後把皮都捏緊,啊!終於成功。這個餃子雖然還不是很好,但比起上一個那是好多。慢慢地,利用這個方法我包的餃子餡越來越大。這是一個多麼大的進步呀!我的勁頭更足,餃子也變得既漂亮又“實惠”,我再也不會犯以前那樣的錯誤,我開心極。
沒用多久,餃子包完。看著鍋裡扭來扭去的小東西們,我都有些捨不得吃,但是我的肚子不允許!餃子上桌,我細細地品嚐著自己包的餃子,有一種和其他餃子不同的,特有的香味。我想這也是“自己動手,豐衣足食”的感覺吧。總之,我的心暖洋洋的,彷彿綻開花。
是啊!自己做的總是最好的。同學們,你們也不妨來試試自己做的快樂吧!
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