關於霜降為什麼會下霜
太陽到達黃經210度時為二十四節氣中的霜降,說起這個節氣,其實你們知道為什麼會下霜嗎?瞭解過嗎?下面是小編為大家帶來的有關於霜降為什麼會下霜_霜降節氣的含義是什麼,但願對你有借鑑作用。
關於霜降為什麼會下霜
每年陽曆10月23日前後,太陽到達黃經210度時為二十四節氣中的霜降。霜降是秋季的最後一個節氣,是秋季到冬季的過渡節氣。秋晚地面上散熱很多,溫度驟然下降到0度以下,空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針,有的成為六角形的霜花,色白且結構疏鬆。
《月令七十二候集解》關於霜降說:九月中,氣肅而凝,露結為霜矣。“霜降”表示天氣逐漸變冷,露水凝結成霜。我國古代將霜降分為三候:一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲鹹俯。豺狼開始捕獲獵物,祭獸,以獸而祭天報本也,方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食,垂下頭來進入冬眠狀態中。
我國古代將霜降分為三候:“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲鹹俯。”此節氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列後再食用。
每年陽曆10月23日前後,太陽到達黃經210度時為霜降。霜降表示天氣更冷了,露水凝結成霜。《月令七十二候集解》:“九月中,氣肅而凝,露結為霜矣”。此時,我國黃河流域已出現白霜,千里沃野上,一片銀色冰晶熠熠閃光,此時樹葉枯黃,在落葉了。古籍《二十四節氣解》中說:“氣肅而霜降,陰始凝也。”可見“霜降”表示天氣逐漸變冷,開始降霜。氣象學上,一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,而把春季出現的最後一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時期,就是無霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的,因為此時菊花盛開,北宋大文學家蘇軾有詩曰:“千樹掃作一番黃,只有芙蓉獨自芳”。
霜是水氣凝成的,水氣怎樣凝成霜呢?南宋詩人呂本中在《南歌子·旅思》中寫道:“驛內侵斜月,溪橋度晚霜。”陸游在《霜月》中寫有“枯草霜花白,寒窗月新影。”說明寒霜出現於秋天晴朗的月夜。秋晚沒有云彩,地面上如同揭了被,散熱很多,溫度驟然下降到0℃以下,靠地面不多的水汽就會凝結在溪邊、橋間、樹葉和泥土上,形成細微的冰針,有的成為六角形的霜花。霜,只能在晴天形成,人說“濃霜猛太陽”就是這個道理。
為什麼霜降後的蘋果更好吃
因為霜降要在氣溫很低的情況下發生,蘋果為了抵抗寒冷,會將澱粉類物質被澱粉磷酸化酶催化而轉化成糖分,這樣蘋果中的細胞液就不容易破壞,也就不容易被霜打壞,這是植物自我保護、適應環境變化的一個辦法。蘋果經過這樣變化,就會變得比之前更甜了。
另外,其他的植物果實、塊根、塊莖等貯藏澱粉多的器官,在冬天低溫環境下也會變甜,這也是澱粉磷酸化酶作用的結果。
霜降後蘋果還長嗎
蘋果收穫的季節,應該是每年的霜降到小雪期間,即每年10月下旬至11月上旬,等到霜降後再摘蘋果,那時的蘋果才是成熟的。
蘋果還未成熟前,果內含有大量的澱粉,蘋果會發甜是因為澱粉分解為葡萄糖。其中,澱粉降解為葡萄糖有兩種形式:澱粉的水解和磷酸解。澱粉的水解是澱粉在澱粉酶的作用下分解為麥芽糖,然後在麥芽糖酶的作用下分解為葡萄糖。而澱粉的磷酸解是澱粉在澱粉磷酸化酶的催化下,生成葡萄糖。澱粉酶水解澱粉需要較高的溫度,而澱粉磷酸化酶要求溫度較低,所以霜降時蘋果內的澱粉在澱粉磷酸化酶的作用下分解為葡萄糖,提高了蘋果甜度。另外,植物果實、塊根、塊莖等貯藏澱粉多的器官,在冬天低溫環境下也會變甜,這也是澱粉磷酸化酶作用的結果。
霜降節氣的含義是什麼
霜降節氣的含義是什麼:天氣漸冷,開始有霜
霜降,是二十四節氣之第十八個節氣。鬥指戌;太陽黃經為210°;每年公曆10月23—24日交節。霜降是秋季的最後一個節氣,是秋季到冬季的過渡。霜降節氣特點是早晚天氣較冷、中午則比較熱,晝夜溫差大,秋燥明顯。由於“霜”是天冷、晝夜溫差變化大的表現,故以“霜降”命名這個表示“氣溫驟降、晝夜溫差大”的節令。
“霜降”節氣反映的是晝夜溫差變化較大、秋燥明顯、天氣漸漸變冷的氣候特徵,並不是表示進入這個節氣就會“降霜”。其實,“霜”也不是從天上降下來的,“霜”是地面的水氣由於溫差變化遇到寒冷空氣凝結成。在氣象學上沒有“霜降”的概念,氣象學上一般把秋季出現的第一次霜稱做“早霜”或“初霜”,而把春季出現的最後一次霜稱為“晚霜”或“終霜”;從終霜到初霜的間隔時期,就是無霜期,“霜”通常出現在秋、冬、春這三個季節。“霜降”節氣與“降霜”無關,兩者不是同一概念。
霜降節氣主要有賞菊、吃柿子、登高遠眺、進補等風俗。霜降時節是秋冬氣候的轉折點,也是陽氣由收到藏的過渡,養生關鍵應注意做好“外禦寒、內清熱”。民間有“冬補不如補霜降”的講法,秋令屬金,脾胃為後天之本,此時宜平補,尤其應健脾養胃,以養後天。
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