“功能食品看山西”趙其國院士訪談
1、功能食品在國外已經發展了半個多世紀,但在中國近些年才開始發展,請您談談,我國目前是如何定義功能食品的?有哪些巨集觀策略?
好的。功能食品是一個廣義概念,泛指對於特定人群具有健康改善功能的食品。當前基於功能農產品,開發的富含硒、鋅、富含花青素、黃酮等食品,都屬於功能性食品。這個產業重點是解決人們“吃出健康”的問題。目前,中央“一號檔案”、國務院“鄉村產業振興指導意見”、農業農村部“鄉村產業發展規劃”、國家糧食和物資儲備局“優質糧食工程”,都明確支援功能農業和功能食品產業發展。前幾天,農業農村部印發的《2021年鄉村產業工作要點》,再次提出支援這一產業發展。
2、我國功能食品產業發展現在處於哪個階段,重點分佈在哪些區域,發展狀況怎樣?
功能食品在我國屬於比較新興的方向,總體上還處於起步發展階段,無論在理論創新、學科建設、產業開發等方面,都需要不斷髮展完善。目前,以功能農業為基礎的功能食品產業,重點分佈在山西、廣西、江西、陝西、湖北、河北等15個省份,初步形成的產值超過100億元。“十四五”期間,該產業會進入快速發展期,產值預計將超過2000億元。
3、您對山西的功能食品發展一直都非常關注,請您談談山西功能食品的開發與發展有何優勢與特點?競爭力如何,前景如何?
2017年山西省引進我和中科大尹雪斌教授到山西,經過這幾年的工作,我覺得山西有兩大優勢:一個是,科技創新領先,先後建立了山西功能農業研究院、山西功能食品研究院、國家功能雜糧技術創新中心等專業的科研載體,實施了多個功能農業重大專項,建立了第一個功能農業本科方向。第二是、山西的小雜糧是非常好的功能食材,我們都知道它的產量低,但是營養、功能成分豐富,根據我們的調查發現,雜糧裡面的礦物質一般是主糧的兩倍以上,還有比如:蕎麥中包含具有降壓作用的蘆丁,藜麥具有全營養的好處。因此山西發展這一產業優勢獨特,前景廣闊。我估計,山西“十四五”期間功能食品產業產值可以達到100億以上。
4、請您對山西功能食品下一步的發展提出寶貴建議!
我這裡有三點建議。
一是,山西要特別注意抓好,以功能農業為基礎的功能食品產業打造,不要去學別人用合成的新增劑,來做功能食品的路子。要用好山西特有的功能食材,發展功能食品產業。這也符合國際上追求自然的消費理念。
二是,要走高質量發展路線,要培育“單品冠軍”產品,特別是國家級“單品冠軍”產品。今年國家功能農業科技創新聯盟,要召開首屆全球功能農業發展大會,還將評選一批國家級“單品冠軍”產品,希望山西積極參與。
三是,加強產業示範,政府要拿出一些資金支援建設一批國家級示範基地。最後我祝願山西農業“走好特優路,打響功能牌”。
-
在2024年全縣基層黨建引領基層治理領導小組第一次會議上的講話
在2024年全縣基層黨建引領基層治理領導小組第一次會議上的講話推動基層治理現代化是夯實黨的執政基礎、鞏固基層政權、實現高質量發展的必然要求。近年來,縣堅持開展“黨建引領、小區治理”行動,將黨的建設融入城市基層治理各領域、全過程,做了許多有益探索,取得了...
-
在機關內勤工作會議上的講話
同志們:今天召開機關內勤工作會議,一方面是希望機關辦事效能進一步增強,為服務好2024年工作加油鼓勁;一方面,也是把當前內勤工作中存在的問題擺在桌面,加以改正。過去的一年裡,機關內勤人員,按照黨委和部門處室工作安排,勤勤懇懇,任勞任怨,大家的付出有目共睹,但對標對錶機...
-
二十年同學聚會講話稿(彙總5篇)
本站小編為你精心整理了5篇《二十年同學聚會講話稿》的範文,但願對你的工作學習帶來幫助,希望你能喜歡!當然你還可以在本站搜尋到更多與《二十年同學聚會講話稿》相關的範文。篇1:二十年同學聚會講話稿尊敬的領導老師,親愛的同學們:你們好!今天,我們安慶師範學院中文...
-
在全鎮重點工作推進會議上的講話
在全鎮重點工作推進會議上的講話同志們:今天召開這次會議,主要目的是動員全鎮上下進一步統一思想,提高認識,振奮精神,團結奮進。剛才,X鎮長和各工作線主管安排部署了相關工作,大家要認清形勢,解放思想,鉚足幹勁,持續攻堅。各工作線、各片區、各村要進一步細化措施,壓實責...