酒店質檢部年度工作總結多篇

酒店質檢部年度工作總結篇1

很快半年的工作結束了，這是個忙碌有充實的半年，可將自我在學校裏學到的理論知識運用到工作實踐中，在這半年裏，有困難也有收穫，工作中有時候會碰到一些棘手的問題，在同事的指導下，經過逐步實踐，解決問題，提高了自身本事，積累了經驗。下頭是我自我對工作的一些總結：

一、在工作態度上

無論在工作還是生活中，我一向相信一分耕耘，一分收穫，所以我一向在努力，不斷努力學習，不斷努力工作。熱愛自我本職工作能夠正確認證對待每一項工作，工作投入，按時出勤，有效利用工作時間，堅守崗位。工期緊，人員少，任務繁多，能夠做到跟班作業，保證按時完成檢驗任務，保證工程檢驗暢通，表現出我們質檢人員職責心強，發揚了我們質檢人員連續工作、吃苦耐勞精神。

二、在具體工作中

我所從事的工作主要是對一些土建類材料(水泥、砂、石子、鋼材、磚等)及成品進行檢驗。

1、嚴格按照圖紙施工，不準任意修改而危害工程質量。

2、嚴格執行技術規程和操作規程。

3、實行專業化施工，對鋼筋工程，混凝土工程均實行專業隊伍施工，確保工程質量。並採取新技術、新工藝、新設備、新材料。

4、加強對測量放線人員技術培訓，進行測量工作技術交底，搞好控制點的保護監控，定位放線及驗收並做好記錄。

5、嚴格包好材料質量關，不合格的材料、半成品、成品嚴禁運進施工現場：進場材料必須經監理工程師驗收認可。

6、嚴格按照規定做好各項檢驗。首先由個班組自檢，自檢合格後報請項目部質檢人員檢查，然後報請監理工程師進行檢驗簽字。上道工序不合格，下道工序不得施工。

7、工程技術人員跟班作業，隨時解決施工中的技術難題，質量檢查人員有質量否決權，發現違背施工程序、使用不合格材料，質檢人員有權制止，必要是能夠下暫停施工令，並開具“質量問題通知單和罰款單”嫌棄整改。

對於回填土的控制：回填土的施工之前，施工部門應如實的填寫回填土委託單，設計圖紙有要求的按圖紙要求施工。沒有要求的按照國家規範執行。回填土施工選擇的土料含水率要求。回填土每層的鋪土后土按照規範分層夯實，不得漏夯，逐層驗收。經試驗合格後，才能進行下一步回填，否則施工單位進行返工處理。

經過這一年的質檢工作，我學到很多課本外的知識，積累了經驗，提高了自身素質，爲以後的質檢工作奠定了良好的基礎。

酒店質檢部年度工作總結篇2

從事質檢員工作崗位已經一段時間了，回顧這一年的質檢工作，令我受益匪淺，在擔任質檢員的這一年中，我認真學習並實踐公司質量管理控制流程，經過工作與學習，工作本事都有了必須水平的提高。對於工程中的質量問題的處理，都有很大程度的的提高，有了必須的確定、分析本事。以下是個人20__年的工作總結：

施工準備階段的質量控制是指項目正式施工活動開始前，對各項準備工作及影響質量的各因素和有關方面進行的質量控制，是爲保證施工生產正常進行而必須事先做好的工作，故亦稱爲事前控制。施工準備工作不僅僅是在工程開工前要作好，並且貫穿於整個施工過程。施工準備的基本任務就是爲施工項目建立一切必要的施工條件，確保施工生產順利進行，確保工程質量貼合要求。施工前做好質量控制工作對保證工程質量具有很重要的意義。它包括審查施工隊伍的技術資質，採購和審覈對工程有重大影響的施工機械、設備等。

建立質量控制系統，制定本項目的現場質量管理制度，包括現場會議制度、現場質量檢驗制度、質量統計報表制度、質量事故報告處理制度、質量統計報表制度、質量事故報告處理制度，完善計量及質量檢測技術和手段。協助分包單位完善其現場質量管理制度，並組織整個工程項目的質量保證活動。俗話說：“沒有規矩不成方圓”，建章立制是保證工程質量的前提，也是質檢員的首要任務。

對工程項目施工所需的原材料、半成品、構配件進行質量檢查與控制。重要的預訂貨應先提交樣品、經質檢員檢查認可後方進行採購。凡進場的原材料均應有產品合格證或技術說明書。經過一系列檢驗手段，將所取得的數據與廠商所供給的技術證明文件相對照，及時發現材料質量是否滿足工程項目的質量要求。一旦發現不能滿足工程質量的要求，立即重新購買、更換，以保證所採用的材料的質量可靠性。同時，質檢員將檢驗結果反饋廠商，使之掌握有關的質量情景。此外，根據工程材料的用途、來源及質量保證資料的具體情景，質檢員可決定質量檢驗工作的深度，如免檢、抽檢或全部檢查。

在從事質檢員的工作中，我始終本着“幹一行，愛一行，專一行”工作態度和敬業精神，熱愛水利水電建設事業，刻苦鑽研業務，努力實踐，進取向工人師傅、同事學習，工作勤勤懇懇，勇於開拓創新，以孜孜不倦的工作態度和一絲不苟的職業道德以及高度的職責感和強烈的事業心，努力拓寬知識面，進取學習、掌握水利水電施工中出現的新工藝、新技術、新材料、新觀念，從而使我不斷地改造和完善，在工作、學習、生活等各方面有了長足的發展。

在工作、生活中，我努力提高自身思想水平。經過認真學習，增強了在重大問題處理上的確定本事，在解決問題時能夠避免搞片面性;在工作中與同事互相幫忙，共同提高;在生活中廉潔自律，遵紀守法。立足本職工作，勇於創新，進取優化施工方案、進取推廣和應用新技術、新工藝，創造經濟效益，參加工作以來，在各級領導的關懷和培養下，我一向勤奮嚴謹、求實創新，總結經驗，不斷豐富和完善自我。

質檢工作是一項常做常新、永無止境的工作。社會在發展，時代在前進，工程的特點和更新問題也在發生着不斷的變化。作爲有職責感的質檢工作者，必須以高度的敏感性和自覺性，及時發現、研究和解決工程質量和管理工作中的新情景、新問題，掌握其特點、發現其規律，盡職盡責地做好工作，以完成我們肩負的神聖建築使命。一份春華，一份秋實，在建築工程的道路上我付出的是汗水，然而我收穫的卻是那一份份充實，那沉甸甸的建築情感。我用我的心去專注於我的工作，我用我的情去提升我的工作本事，我無愧於我心，我無悔於我的事業。讓我把一生矢志建築的心願化爲熱愛建築事業的一團火，將自我最珍貴的愛奉獻給__建設事業。

酒店質檢部年度工作總結篇3

加入質檢部不已有數月了，針對質檢部的工作也有了深深的體會。作爲一位質檢人員我們應該以身做責，爲酒店起到帶頭的作用。全面負責酒店規範化運營和服務質量的提高。現將質檢部2022年的工作總結如下，質檢部的主要職責是通過計劃、組織、培訓、指導、協調、控制、監督、檢查等保證飯店管理目標的實現。不妥之處，請批評指正。

一、主要做法和工作思路確保質檢工作有章可循，有標可依

1、按照原制定質檢規範及獎懲條例執行工作。

執行的規範主要有《飯店行業服務禮儀規範》等相關行業規範。執行的制度是《酒店管理手冊》各部門文件《管理規範》《員工手冊》及《質檢獎懲條例》等。另外，開展質檢工作。規範和制度的掌握上，始終堅持“結合實際、對標檢查、公開公正、人人平等、一視同仁”原則。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺以後，爲執行工作打下了基礎，也爲質檢工作提供了參考依據。

2、堅持以酒店領導、質檢人員、部門經理、部門主管四級檢查相結合開展質檢工作。

堅持“酒店領導重點檢查，檢查中。質檢人員全面檢查、部門經理專項檢查、部門主管日常檢查”四項內容相結合的檢查方式。即每月至少邀請總經理進行一次重點檢查，由質檢部、人力資源部、辦公室以及隨時抽調的其他部門質檢人員每天進行全面檢查，各部門經理根據自己的職責範圍，對各業務項目進行專項檢查，值班經理每天進行日常檢查四項檢查相結合，並做好質檢記錄，由質檢部整理後根據《質檢獎懲條例》下發質檢通報。

3、做好定期對新入職員工的培訓工作。

對每一位新入職的營業部門員工的培訓。確保有獨立上崗能力，以減輕部門的壓力。同時讓員工明白其所在崗位的`重要性，提高員工的業務知識和崗位技能。

4、堅持以引導教育爲主、處罰爲輔的原則處置檢查中出現的問題

對第一次出現的通過我們引導能夠糾正的以及對責任部門或個人單獨無法解決的一些問題，質檢過程中。將通過口頭通報責令其現場整改或協助協調解決，回頭再做檢查，一般不會處理，而對於多次強調的一些問題，多次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的平安、顧客滿意度以及違反公司規章制度的一些問題，都會下發質檢通報進行扣分處理，質檢通報一式三份，質檢部備案一份、人力資源部績效考覈一份、責任部門參照整改一份。

二、取得的主要效果推動了酒店質量管理體系的建立

1、質檢工作的開展。

質量管理是企業管理的核心，質量是企業的生命。所以，質量管理體系的建立體現了以顧客爲中心的原則，使酒店的管理更科學、更規範、更有效，同時通過合理的資源配置，使我服務質量等各個要素的形成過程都處於受控狀態，預防質量事故、減少內耗和消除平安隱患、達到節能降耗和提升服務質量的目的從而保證酒店目標、指標的實現，促進酒店健康發展。這裏我要特別說明的凡是一個規範的企業。不會因爲地域的差異而改變其標準。

2、服務質量提升方面起到有力的推動作用。

凡是客人看到必需是整潔美觀的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見到客人必需是熱情禮貌的至於質檢工作對服務質量提升的推力有多大，嚴格執行飯店服務的三個黃金標準。想各部門應該深有體會，特別是營業部的領班更有發言權。大到部門工作順序的調整，小到牆上的一個螺絲洞，地上菸灰我都不會放過。都要進行糾正，同時也引得了客人的好評。

3、內耗控制方面起到積極的作用。

更加關注酒店的資產管理，通過質檢。設施設備的維護頤養、節能降耗以及易耗品的控制，更加關注目標任務的完成。資產管理方面，要求做到資產定期盤點，責任到人，及時修補，防止報損;設施設備維護頤養方面，要求做到日常維護，即損即修，定期頤養，儘可能延長其使用壽命，節能降耗方面，要求做到加強宣傳引導，實施量化管理，責任區域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出庫數據控制和鼓勵二次回收利用以及各部門目標任務的落實情況，質檢人員切實起到督促、監督和引導作用，但是爲實現我能耗控制目標，還需要我全體員工的共同參與，才幹在內耗控制方面起到更大的作用。

三、主要存在問題

1、工作量非常大，質檢隊伍力量缺乏。一方面是若要切實做好質檢工作。不亞於其他職能部門，目前的質檢隊伍明顯在精力上有點跟不上。另一方面是質檢工作的性質比較特殊，主要是依照規範及制度給大家挑毛病，一項得罪人的工作，大家壓力比較大，不願意參與質檢，面對困難有所退縮。

2、進入順序化的質檢工作纔剛剛起步，我們質檢人員的自身業務素質還不能滿足開展質檢工作的需要。

3、由於培訓較少，制度還待進一步完善。

4、工作中員工重個人利益，輕集體利益現象比較多，對質檢工作的重視水平不夠，認識有偏見。

5、雖然質檢工作的思路已經基本理清。但質檢工作的落實還不夠全面，執行力不夠。

_年上半年，在公司領導的英明指導和各部門的大力配合下，成爲了我部有力進步的一年，面對市場，我部更加的重視產品的質 量，將“以品質拓展市場、以信譽贏得客戶”深入到日常生產中。

做爲承擔公司質量控制的職能部門，我部今年進行了成員調整，壯大了質檢團隊，各項工作都以公司的質量方針爲指導中心，並 且堅持貫徹質量管理體系，一年來，部門各項工作有條不穩的進行中。主要有以下幾點：

1、加強了質檢人員工作崗位管理和全員培訓工作：_年對《質量手冊》進行了全面的修改、完善。特別是對_《質量手冊》進行了重點修改。《手冊》在原來的基礎上增加了歐盟關於食品方面的各項法律法規，使該《手冊》更具有實用性和指導性。對員工進行了歐盟法律法規、haccp及國內的相關食品法律法規的培訓工作。

2、在生產流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過程體系的監控。生產能夠正確銜接往往需要各部門間的緊密與合作，加強與生產部、業務部等部門的溝通工作，排除溝通不及時現象，產品控制過程做好質量檢驗報表，且記錄完整，實現生產過程中產品的可追溯性，以顧客爲主，爲產品的售後服務工作打下了良好的基礎，在產品檢驗工作的過程中，對流程的控制，主要採取全面的質量管理方式，包括工作質量，以及全面的過程管理，提高產品質量，加強生產場所的現場監督，及現場成品和半成品以及廢品的管理。

3、新產品開發

企業要在同行業中保持競爭力並能夠佔有市場份額，就必須不斷地開發出新產品，並快速推向市場，滿足多變的市場需求。_年，與_大學合作研發的風味休閒系列即食產品“_”醉魚，經過試產到批量化生產，最後正式投產。

我部積極參與醉魚生產過程中的工藝控制，熟悉生產流程，嚴把質量。

4、完成對歐註冊：_ 年我公司申請了對歐註冊，由_出入境檢驗檢疫局組成的專家組對我公司水產品對歐註冊進行爲期二天的初預審，得到了專家的肯定，並上報了國家局並通過了對歐註冊，爲我公司產品順利進入歐盟市場打下了良好的基礎。

目前工作中存在的不足及 _年工作計劃

1.質量意識的宣貫工作還做得不夠質量文化是我們企業文化的重要組成部分。

對於質量文化的宣貫與推動，質檢部應該是一個重要的推動部門。經過這麼多年的質量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產品質量的提升也起到了很大的作用，但要把質量管理水平上升到了一個新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底裏就要有把事情做好的質量意識，而不是源於外在的壓力，要讓所有的員工知道食品安全的重要性，把產品質量放在首位，我們是食品生產企業，把產品做好，把質量抓好纔是根本，纔是企業發展之道，這就需要全公司上下貫徹執行。

2.感官檢驗工作：_ 年，我們一直的比較重視產品感官檢驗的把控，特別是_和_的感官鑑定，做到每天必檢， 在產品感官檢驗的控制上起到了應盡的作用。但長期以來，感官檢驗工作還是欠缺制度化，還沒有嚴格的規範起來，這也是我們 在以後的工作中還要加強的。在 _ 年的質量管理工作中，要把感官檢驗工作視爲與食品衛生安全同等重要的一個指標來抓。

3.加強化驗室的檢驗能力，努力提高化驗室整體檢驗水平， 掌握各項化驗的理論依據，工作原理和相應的工作流程，以便爲 新產品服務。在今後的工作中我們將更加嚴格做到保質保量，認真對待每一件工作，精確每一個數據，及時反饋每一個結果。

4.及時更新法律法規和有關標準。蒐集、整理國內外相關法 律法規信息，隨時保持與國內外的相關法律法規的一致性。

5.今年將繼續與_大學合作，研製開發出新的醉魚產品以 及_、_等一系列新產品，來適應日益發展的市場需求。 6.加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門各人員都掌握 多種質檢技能，要求部門人員，盡力做到一專多能，彌補了工作 量大時人力不足的缺陷，保證了部門的工作正常運轉。

_ 年質檢部應一如既往的做好本職工作， 嚴格按照相關體 系文件做好各項工作，對產品生產過程我們按質量手冊做到嚴格 把關，對產品進行現場質量管理，對出現不合格項及時通知生產部，分析原因，並採取糾正措施，並與各部門之間做好溝通和協調工作，努力把產品質量更上一個臺階。

產品質量應作爲一項長抓不懈的工作，只有良好的產品品質，才能經受得住市場的考驗。質檢部作爲爲生產服務、爲產品服務的部門，爲迎接快速發展的市場，爲適應快速發展和全球化競爭的時代,以及不斷變化的外部環境，我們必須及時更新日益增加的、更復雜的技術，來適應產品多樣性、複雜性和創造性，需要極其應變的意識和應對能力的人才隊伍。爲了目標的實現，要更加努力，我們已經做好了迎接新挑戰的準備。

我是_，現在在_項目質檢科做質檢員，主要負責對_橋橋隊的施工進行監督及現場的質量進行控制。_年是不尋常的一年，我們要在這一年努力努力再努力，建好_，打個勝利仗，爲以後在_的高速市場建立牢固的根基。在努力的同時，也要回顧過去一年裏自己所做的工作以及對接下來這一年的工作進行細心的安排，爲自己的工作定下目標，指明方向。下面我就對我_年的工作做以如下總結：

(一)工作方面：

1、援建項目，第一次做質檢員

_年_月_日我被調到__項目質檢科，由於以前一直在施工隊做一名測量員，所以對質檢員應該做的工作很不熟悉，開始剛去的時候還不是很適應，以前看過同時質檢的都是每天上路上看着別人做，教外委施工隊施工技術，知道要做好這個職務就要技術過硬，所以開始去的時候，都是白天在科長王友的帶領下去現場幫着外委施工隊伍放樣，主要是橋樑、涵洞位置的放樣，晚上回到質檢科在學習，熟悉圖紙、瞭解一些基本的技術規範，不懂得問題再問問其他同事。在_項目中我學會了萊卡全站儀的使用，讓我對測量施工放樣工作有了更深一步的瞭解，也第一次接觸了對中橋和小橋的放樣，第一次初步接觸到了路基交段的驗收工作和橋、涵洞等等結構物的施工過程。

_項目是個援建項目，由於工期較緊每個人每天都很緊張的工作着，後來由於工作需要我路上人員有限，我管理了一臺膠輪鎬頭機和鏈式搞頭機處理路基的排水溝的岩層，_的地形山地較多，有些路段怕被鏈式搞頭機壓壞，所以搞頭機時間上的使用和調配工作也很重要，在孔經理和王友的指導下，使我能夠合理的安排它們。該用拖板車的時候用託板，路程計算哪個省錢用哪個，這樣也節約了成本。在_項目中我還寫過內業(如：排水溝和一些附屬構造物等的資料)，知道寫內業也很重要，要仔細的學習圖紙，根據圖紙來合理作業。在中期還和周利管理過橋，以及渡槽的施工，簡單的學會了渡槽的施工工藝，橋的施工過程要注意每個細節，而渡槽就要與當地的水系聯繫起來，要做到因地制宜，做好前期的準備工作很重要。

最後的半個多月在_項目仍然是質檢工作，主要是對標尾土路肩的施工進行監督和指導，幫助施工隊有效的做好工作，在土路肩施工過程中因爲經驗不足，導致在土路肩培土過程中出現寬度不一致、高低起伏等問題，甚至重新去再做也沒做好，後來去另一段看曹師傅帶的那隊是如何做的，照着做的才使土路肩看着平順些;在土路肩的培土施工過程中還涉及到了土方量的調運和計量，由於_路工期緊都是路基成型一段，墊層就完成一段，隨即水泥混凝土和瀝青混凝土也跟着攤鋪，這樣對土石方的調運工作就帶來的難度(取土的地方就在已攤鋪完黑色路面的右側塌方處)，爲了節約成本避免弄到路上太多的泥土，就想到了讓施工隊和車隊都用小車，並且買些大的塑料布把路的一側鋪上車就停在塑料布上，這樣來保證路面儘量清潔。在_項目雖然每天都很緊張，呆着些許的疲憊，但是每天都很充實，讓我學到了很多以前沒有接觸過的工作，讓我知道了原來我還有這麼多的不足，在今後的工作中要更加勤奮踏實的學習。

2、_項目創佳績

_年_月_又來到__項目質檢科，因爲主線橋和h匝道跨線橋同時開工，我被分配到橋隊，這對於沒有接觸過現澆橋樑工作的我又是一次很大的考驗。以前也從沒有過對橋的施工質量檢驗的經驗，真是難上加難啊!還要從新開始，學習圖紙，那圖紙到現場去和實際進行比較，看到不懂的地方就去問高餘，給郝剛打電話，向他們請教，那段時間讓我知道，管理橋樑的施工也不是一件容易的事，尤其是打混凝土的時候，經常要晚上加班到半夜，甚至一晚上。記得在k0+000主線橋和h匝道跨線段樑體澆注時我們全項目部的人都動員起來，白天晚上輪流值班，對混凝土的澆注過程全程監督，避免中途發生意外，影響施工和樑體的質量，雖然很艱辛，但是也終於在業主的要求之下，提前將這兩個大橋竣工，沒有影響到樂宜路的正常通車，這也爲我們沈高公路贏得了榮譽，我們是能夠打硬仗的施工隊伍!

當然在取得榮譽的同時，在施工過程中還是遇到了很多的困難，出現了很多的問題，例如：樁基與系樑的連接過程中鋼筋接頭的長度有時施工隊焊接後不夠，有的柱頭清泥不乾淨;波紋管在腹板中穿完後，焊接定位筋時很容易把波紋管烤漏等等(在施工過程中遇到的問題還很多，我就不一一說明了)。這些問題對於第一次對現澆橋樑施工質檢的我來說一切都是那麼陌生，在施工過程中我也不會去注意，知道的就是對着圖紙去看施工隊綁紮的鋼筋數，以爲一切進展的都很順利的時候，是有着多年橋樑工作經驗的林芳經理和高餘師傅提醒了我，告訴我在一些環節過程中可能出現的問題。才發現了以上的問題，並且及時的補救，及時的對搭接長度不夠的鋼筋進行雙面焊處理、清洗不淨的柱頭再用吸塵器清理或者用水多次沖洗;電焊烤漏的波紋管在用大的透明膠布多纏幾圈，保證在現澆混泥土的時候水泥漿不流進

波紋管。後來的一個月我在辦公室做內業主要做橋樑的一些內業，這也讓我熟悉內業的同時，也讓我學會了如何在aotucad中畫橋樑的平面圖。在_項目的3個月讓我對現澆橋樑上部結構的施工和對橋樑的放樣有了初步的認識，讓我在接下來的一年裏更有信心能夠做好橋樑質檢工作。

(二)思想方面：

這一年的工作經歷讓我在思想上有了一定的進步，改掉了以前有些懶散的毛病。但是還有很多的不足，有時遇事不夠冷靜，拿不定注意，也少於和同事之間的溝通，希望自己能夠在今後的工作中更多的磨練自己，提高自己的能力和業務水平，加強與同事之間的溝通，踏踏實實的做事，避免在今後的工作中走彎路。遇到問題多問，多學，多溝通，讓自己的思想能夠進一步的成熟起來，爲自己今後的工作打下堅實的思想基礎。

(三)_年工作計劃：

1、做好質檢工作，每天利用閒暇時間學習有圖紙，下班後及時寫工程日報單並報到工程科。每天施工隊當天做完工作後想到下步工序，看看是否能繼續工作，如遇缺少材料等問題及時的向領導反應情況，避免耽誤正常施工，爲施工隊做好服務工作。

2、作爲青年知識分子，積極的發揮自己的作用，要做好對新來畢業生的“傳”、“幫”、“帶”工作，就要擺正自己的位置，有積極的工作態度，面對新的工作，新的挑戰就要學習“亮劍”精神勇敢面對，堅持不懈的把事情做完，爲新來的畢業生做好榜樣。

3、在工作中要提高團隊意識，就要做到把項目當做自己的家，把同事們都當做自己的家人一樣。在工作中不勾心鬥角，不挑撥離間，不自私自利。在生活中相互幫助，相互關心，看到同事有困難不旁觀，爲建好項目儘可能奉獻自己的力量。

以上便是本人在過去一年裏所做過的工作、在工作中所遇到的困能及解決方式和在思想方面的一些解剖，也包括本人爲今後一年的工作所做出的工作計劃，希望自己在這一年能作出成績，做好工作，把好質量關，提高服務意思，我想我們會使_項目成爲“好、快、優”的優質工程，爲沈高公路打出開局制勝的一丈，“把沈高公路的大旗插到處”。

2018年在緊張和忙碌中過去了，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千，這一年，雖沒有轟轟烈烈的戰果，但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。在這辭舊迎新之際，我們生產部門將深刻地對本部門一年來的工作及得失作出細緻的總結，同時祈願我們公司明年會更好。

一、生產和產量方面

在過去的一年裏，生產部門力挑重擔，進行了超多的工藝摸索試驗，衝壓方面：克服了原材料板型差、客戶質量標準大幅提高、原材料到貨不及時、客戶訂單臨時調整等困難，使得我們公司產品生產從往年單一的產品實現了向生產的成功過渡。

熱處理方面：根據客戶的要求，及時請教同行業廠家的相關經驗，對我公司以前傳統的退火工藝進行了大膽改善，經過一段時刻的試驗，一些剛開始接觸的高效材料經過處理，產品基本上到達了客戶的要求，同時生產部也總結了很多寶貴的經驗。共完成熱處理產品噸。

二、產品質量方面

在完成上述產量的同時，我們生產製造部門也高度重視產品質量，嚴把生產工序的每一個質量控制關，利用例會、質量會、班前會及生產過程及時爲操作工灌輸質量理念，堅持操作工爲第一質檢員的觀點。根據操作工的流動量，及時爲新職工安排質量、操作技能方面基本的理論培訓和現場操作實踐，保證每一個新操作工在上機獨立操作以前，都能瞭解基本的產品質量判別方法。根據產品特徵分類及質量要求，在生產部內部安排專人兼職負責，我們始終堅信產品質量是生產出來的，只要生產部的每一個員工都有高度的質量意識，並付諸於生產操作的每一環節中，產品質量將會穩步提高，以到達滿足客戶質量要求的目標。

三、設備模具管理方面

在這2018年的一年裏，公司投入資金購置了更加精密的模具和設備，爲產品的產量和質量帶給了更加有力的保證，雖然大部分設備都是新設備，故障率較低。但我們設備維修人員還是克服了技術力量薄弱的困難、按照設備維護保養的相關文件對設備進行定期檢修保養，並且作了相應的記錄及詳細的設備點檢表、模具維修記錄、併爲每套模具建立了詳細的檔案，有力地保障了設備的正常運轉，進而從很大程度上確保了生產運行的穩定性。

四、人員管理方面

因公司生產任務的急劇增加，產品型號的多樣化，公司新招聘員工很多，共有很多批次的新員工進入到車間的各生產崗位，且流動量很大，各崗位人員極不穩定，給生產各方面管理帶來極大壓力，就在這樣的壓力推動下，生產部還是堅定地對各崗位進行崗前崗中的簡單培訓，保證新進員工的順利進入崗位主角，做到在領班及各級領導的正確引導下，基本勝任各自的崗位工作。

在公司領導的正確領導下，順利通過了對生產部門的審覈，並透過這次活動健全了很多以前沒有做到的東西。我相信公司會越來越好，讓我們同公司一起進步吧!

酒店質檢部年度工作總結篇4

質檢部成立已經兩年多了，兩年來在酒店領導的關心下，質檢部經歷了從無到有，從起步到逐漸成熟的過程。在酒店各部門的大力配合下，通過監督檢查，對酒店服務質量的提升起到了積極的作用。20xx年質檢部更是積極探索新的工作方式方法，使酒店質檢工作更上了一個新的臺階，現將20xx年質檢部工作做如下總結。

一、加大檢查力度，深化檢查內容。在20xx年工作的基礎上，質檢部進一步探索工作方式方法，深化了工作範圍，加大了對各部門的檢查力度。現以表格及柱狀圖的形式將檢查發現的問題進行彙總（見附表），供酒店領導及各部門參考。

二、嚴格自我規範，時刻以身作則。作爲服務質量督導部門，質檢部更應該加強自我要求，時刻按酒店各項規範操作。在加大檢查力度的基礎上，我們也更加嚴格了對自身業務素質的要求。利用各種機會學習業務技能，深入酒店各個崗位，跟崗學習；利用業餘時間，翻閱各種酒店管理、技能培訓等方面的專業書籍；不斷掌握酒店專業英語；在日常工作中，時刻不忘按規範要求操作。通過質檢部嚴格的自我要求，在酒店範圍內，一定程度上起到了模範帶頭的作用。

三、加強日常溝通協調，轉變質檢工作作風。20xx年的質檢工作與指導思想以檢查爲主，在20xx年年底，我們意識到這種作風的侷限性，及時提出了20xx年從檢查爲主轉向整改爲主的設想與計劃。20xx年伊始，我們的工作就嚴格按照這條思路進行，發現問題，第一時間與各部門溝通，重大問題及時向酒店領導反饋，爭取儘快解決。通過這種方式，提高了質檢工作效能，促進了服務質量的螺旋式提升。在具體工作方法上，我們儘量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門合作，找出解決問題的最佳方案。對於崗位規範方面的問題，以限期整改爲主；個別問題以及初次發現的問題以口頭提醒爲主；對於沒有明確規定，我們又認爲不合理的問題，以建議爲主；當然，對於明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行爲，我們直接予以罰款或上報酒店領導，絕不姑息。

20xx年質檢部工作取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質檢應有的作用。爲此，在20xx年，我們將繼續發揚不怕困難的作風，積極探索，深入工作實際，切實爲酒店服務質量的提升貢獻我們自己的綿薄之力。結合20xx年工作實際，20xx年質檢部計劃重點做好以下工作。

一、加強與各部門溝通，轉變質檢工作職能。在20xx年工作的基礎上，新的一年我們將繼續加強與各部門的溝通，質檢工作以整改爲主，通報爲輔，以培訓教育爲主，以處罰爲輔，切實轉變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質量。

二、加強自我學習，提高自身業務素質。質檢工作對從業人員自身要求較高，必須具備較爲全面的業務素質及良好的個人修養，同時，爲響應酒店領導號召，質檢部20xx也將積極向職業化轉變，力爭不斷提高質檢工作水平。

三、探索新的工作方法，提高質檢工作效能。作爲監督檢查的職能部門，質檢部工作是富於挑戰性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，20xx年，我們將繼續探索新的工作方法，提高質檢的工作效能。

酒店質檢部年度工作總結篇5

2022年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，2022年忙碌而充實。播種、耕耘、收穫的事業激勵着我們奮發前進，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿着新的藍圖，揚起世紀的風帆，明天等待着我們去收穫。

過去的一年來在公司領導的關心下、分店相關領導的支持配合下，質檢部在酒店各部門的大力配合下，通過監督檢查，對酒店服務質量的提升起到了積極的作用。2022年質檢部在公司行政辦領導下更是積極探索新的工作方式方法，使質檢工作更上了一個新的臺階，現將2022年質檢部工作做如下總結。

一、加大檢查力度，深化檢查內容

在2020年工作的基礎上，質檢部進一步探索工作方式方法，深化了工作範圍，加大了對各部門的檢查力度。比如①通過組織各店廚師長、出樣人、海鮮坊組長、採購人員到分店交流學習樣品菜出品，之後按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進行檢查，通過努力，各店的樣品出品有很大提高。②落實分店中份、小份菜點標價牌，同時，對更換分量後的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上，使切配人員一目瞭然。③專項對分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點加蓋、廚房使用托盤等工作事項進行檢查。④3月上旬以鎮海店爲試點單位對分店展開“動態五常”活動，此項工作有效的強化“隨手清”意識。⑤(1)組織開展夜查工作;(2)落實員工食堂光盤行動檢查工作;(3)統一公司與分店的質檢格式化表單;(4)通過監控中心和現場形式，開展同崗位同時間段的質量檢查;(5)開展廚房備料1、5天制管理工作;(6)協助分店高峯期間的經營工作;(7)組織開展分店質檢人員聯合工作會議。⑥爲了降低會議成本，自7月份起實行無紙化會議模式。⑦導入色標管理，深入實施商品索證標準化管理工作。

二、嚴格自我規範，時刻以身作則

作爲服務質量督導部門，質檢部更應該加強自我要求，時刻按酒店各項規範操作。在加大檢查力的基礎上，我們也更加嚴格了對自身業務素質的要求。利用各種機會習業務技能，深入酒店各個崗位，跟崗學習;利用業餘時間，翻閱各種酒店管理、技能培訓等方面的專業書籍;不斷掌握酒店專業知識;在日常工作中，時刻不忘按規範要求操作。通過質檢部嚴格的自我要求，在酒店範圍內，一定程度上起到了模範帶頭的作用。

三、加強日常溝通協調，轉變質檢工作作風

2022年的質檢工作與指導思想以檢查爲主，在2022年年底，我們意識到這種作風的侷限性，及時提出了2022年從檢查爲主轉向整改爲主的設想與計劃(如：協助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店、百丈店安全生產標準化工作、萬達店市長質量獎評審工作等)。2022年伊始，我們的工作就嚴格按照這條思路進行，發現問題，第一時間與各部門溝通，重大問題及時向酒店領導反饋，爭取儘快解決。通過這種方式，提高了質檢工作效能，促進了服務質量的螺旋式提升。在具體工作方法上，我們儘量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門合作，找出解決問題的方案。對於崗位規範方面的問題，以限期整改爲主;個別問題以及初次發現的問題以口頭提醒爲主;對於沒有明確規定，我們又認爲不合理的問題，以建議爲主;當然，對於明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行爲，我們直接予以罰款或上報酒店領導，絕不姑息。

2022年質檢部工作在行政辦領導的英明領導下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質檢應有的作用。爲此，在2022年，我們將本着創百年石浦的願景，全面圍繞“弘揚光大非遺文化，創新發展綠色效益”的公司使命，樹立“超越、和諧、嚴謹、優質”的企業核心價值觀，繼續發揚不怕困難的作風，積極探索，深入工作實際，切實爲酒店服務質量的提升貢獻我們自己的綿薄之力。

結合2022年工作實際，2022年質檢部計劃重點做好以下工作。

1、加強與各部門溝通，轉變質檢工作職能。在2022年工作的基礎上，新的一年我們將繼續加強與各部門的溝通，質檢工作以整改爲主，通報爲輔，以培訓教育爲主，以處罰爲輔，切實轉變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質量。

2、加強自我學習，提高自身業務素質。質檢工作對從業人員自身要求較高，必須具備較爲全面的業務素質及良好的個人修養，同時，爲響應酒店領導號召，質檢部2022也將積極向職業化轉變，力爭不斷提高質檢工作水平。

3、探索新的工作方法，提高質檢工作效能。作爲監督檢查的職能部門，質檢部工作是富於挑戰性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，2022年，我們將繼續探索新的工作方法，提高質檢的工作效能。