除夕年夜飯心得感悟

除夕到了，這一天很忙碌，卻讓我度日如年。貼春聯，包水餃，陣陣香味飄來，饞得我不住咽口水，真想趕快嘗一口。下面由小編來給大家分享除夕年夜飯的心得體會除夕年夜飯心得，歡迎大家參閱。

除夕年夜飯的心得體會1

“乒乒乓乓”外婆家裏滿是勺子和碗的擁抱聲，這是爲什麼呢?原來是要吃年夜飯啊!外婆在廚房裏忙活着，而我們在幫外婆拿飲料。

今天的年夜飯可真豐盛啊!有魚丸、鴿子，甚至還有那紅彤彤的櫻桃。大家圍着桌子，做成了一個圓圈，一人一個碗，一雙筷子，一把調羹。第一盤菜是鬆糕，五顏六色的小糖撒在它黃色的表面上，讓它更誘人了。一雙雙筷子像魔爪，而鬆糕便是籠中待宰的小羊羔。不一會，就被大家吃完了。第二盤菜是毛芋，毛芋被切成一大片一大片的，上面彷彿鍍了一層“金”，不一會也消失了。第三盤菜是鴿子，但是，因爲圓圓引起的吃“勇猛”，我也夾了一個殼，那殼比我的手掌都要大許多呢!我用筷子在裏面戳，不一會就戳出了紅糕。可是，殼的四周還是厚厚的一層紅糕。不能浪費，我想，於是又投入了奮戰中。等我奮戰完，鴿子都沒了，只上了一大碗魚丸，不過魚丸也不錯餓!

外婆在裏面搗鼓了一陣後，端出了一盤東西，大家也不再裝了，露出了真面目。一個個拿出調羹，舀了一勺又一勺，我總共舀了五勺呀!這盤是什麼呢?讓我來告訴大家吧，它是貝殼是紅色的扇形“別清”(溫州方言，一種貝殼)。原來它這麼受歡迎啊!

吃完了年夜飯，外婆給我壓歲錢，我和紅色的票票合照三張!紀念我的本命年到了啊。

除夕年夜飯的心得體會2

已經三年了，我和父母沒有回老家過年，每一年總是有些事情阻止我們回家過年，不是因爲父母加班，就是妹妹太小，受不了老家的寒冷，終於今年，我們家推掉了所有的事情，回到了老家過年。

過年的時候最期待的就是年夜飯了，我想親人們也都這麼覺得，回到老家的時候，我就看到爺爺奶奶忙忙碌碌地準備晚飯，雖然纔剛過正午，就看到爺爺奶奶洗菜切菜燉肉，一片年的跡象。我和妹妹也都是迫不及待地等着吃飯，雖然老家裏特別冷，但是有了美食的誘惑，一切都是很美好的樣子。

終於到了晚上，一桌子年夜飯端了上來。只是那些飯菜並不像想象中那麼可口誘人，妹妹好像也有同樣的`想法。因爲這桌子年夜飯裏，只有很少的肉菜，大部分是素菜，唯一的肉菜可能就是煮的肉皮，以及蔬菜裏的小肉片。但是這桌菜的數量還是很多的，我偷偷地觀察爸爸媽媽爺爺奶奶，他們都吃的挺開心的。剛開始我覺得這桌子菜並不是多麼符合我的胃口，但是我看到了老家簡陋的房子，脫落的土坯，以及落寞的院子，還有爺爺奶奶忙忙碌碌的背影，我才知道這桌子菜是最好吃的一桌了，即使這桌菜都是普通的家常小菜，但是對於農民的爺爺奶奶來說，這已經是很好的宴席了。

最重要的其實不是年夜飯多麼好吃，多麼符合自己口味，而是家人們都圍在桌子前面，有說有笑，一起度過一個充滿回憶的年。這是我吃過的最好的飯菜了。

除夕年夜飯的心得體會3

在中國人的字典裏，團圓是一個美妙的詞彙，它和幸福、歡聚緊密相連，形影相隨。也許因爲每家每戶的每次團圓總離不開美食的陪伴，年夜飯，就成爲國人一年中最難得的團圓時刻。

對中國人來說，過年已經有四千多年的歷史了。每年，從臘月初八到正月十五，當一系列慶賀新年的活動逐一進行過後，年纔算過完了。爲此，人們把過年的習俗編成了朗朗上口的兒歌，傳唱至今：“小孩兒，小孩兒你別饞，過了臘八就是年……”

年前的日子，家裏的主婦們都要辦年貨，做年糕，買年畫。除夕這天，男人們祭過先人，拜了神靈，貼起春聯，接到財神後，象徵團圓的年夜飯就該隆重登場了。

在我們家裏，各種各樣的食材擺滿了竈臺：蒜薹、豆角、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、小豆芽等新鮮蔬菜;雞、鴨、魚、肉一樣不缺，光肉就擺出豬肉、牛肉、羊肉、排骨等;還有各種海鮮：蝦、蟹、魚、蜆子等。此外，金黃的年糕，乳白的麪糰以及帶着多種佐料的離石地方小吃。

也就在除夕這一天，平常很少下廚的外公竟然繫上了圍裙，當起了主廚。每當這個時候外公總說：“人家做飯一整年，我做飯也是從年尾忙到年頭，也算是一整年啊!”全家人都被外公逗樂了。

沒過多時，桌上便擺上了鮮亮的蒜薹炒肉、金黃的幹椒土豆絲、脆香酥膨的炸惡、蘿蔔排骨湯、醬香鱸魚、“全聚德”烤鴨、醋澆蒜泥牛肉、金黃酥脆的油糕……，還有一大盤象徵吉祥如意、喜慶團圓的水餃。豐盛的飯菜組成了一桌饕餮盛宴，一家人按長幼順序圍坐在一起，在看春晚、品嚐佳餚的同時，長輩祝孩子們來年學習進步、工作順利，晚輩給長輩拜年祝壽，觥籌交錯，好不熱鬧……

年夜飯，是中國人一年最溫馨的時刻。

除夕年夜飯的心得體會4

春節是中國人的傳統節日，每到大年三十的晚上全家人要圍坐在一起吃年夜飯，那時候我總是感覺好熱鬧、好開心。

今年吃年夜飯的那天，仍舊像往年一樣，太爺、太姥、爺爺、奶奶、舅爺、爸爸、媽媽、姑姑、姑父、我、還有弟弟和妹妹都來到了我奶奶家，準備吃年夜飯。爺爺奶奶早早的起來做準備，爺爺開始拌餃子餡兒，奶奶和麪，準備就緒大家就開始動手包餃子了。

媽媽擀餃子皮，爺爺、奶奶、姑姑開始包餃子，包餃子的時間我突然想起來了個主意，把餃子裏面包個花生，看誰能吃到，表示他來年好運。奶奶拿來了花生，我特意讓奶奶多包一些有花生的餃子，我擔心少了我吃不到。

過了一會兒，餃子包完了。我仔細的看着一個個可愛的小餃子，心裏美滋滋的，彷彿我準能吃到包花生的餃子似的。到吃餃子的時間了，妹妹和我都想吃到有花生的餃子，我們都想自己盛餃子，想看看熟透的餃子能不能看到花生，儘管很仔細的查看，但是還是看不出來有什麼不同。餃子盛完了，我端着餃子碗，小心翼翼的把第一個餃子放到我的嘴裏面輕輕的咬第一口，恐怕把花生咬破了，“咯嘣”一聲響，“哈哈，我吃到花生了!”我大叫到，當時好興奮，就像中了頭等獎似的。接着我很幸運一連吃到三個，這時妹妹着急了，她急的直哭，姑姑安慰她說：‘不要着急，有些事情越急越沒用，你心平氣和的吃說不定就吃到了，就像哥哥那樣，他一聲不吭吃到了幾個“。這時妹妹不哭了，開始慢慢的吃，不一會兒她也吃到了兩個。

最後，我看着妹妹，妹妹看着我，我們都開心的笑了。這次年夜飯太有意思了，吃飯時的那種心情是從來沒有過的，真讓人難忘呀!

除夕年夜飯的心得體會5

中國的傳統節日可多了啦!有春節、元宵節、七夕節、中秋節等等。我最喜愛春節。

春節裏最古老的傳統習俗是吃年夜飯。今年的年夜飯是爺爺、奶奶、我全家和伯父一家一起吃的。記得除夕晚上六時，我們坐車來到金仕頓酒店。酒店裏張燈結綵，大堂中間擺放着一盆盆散發着清香的水仙花，象徵着吉祥如意的金桔，和一棵棵掛滿紅包的發財樹，處處洋溢着歡樂、祥和、喜慶的氣氛。

人到齊後，年夜飯正式開始。一盤盤精美的菜餚陸續上桌，又滷水拼盤、清蒸螃蟹、美味年糕、紅燒鱈魚、水煮太平燕等。菜吃一半後，我們按習俗開始敬酒，我從家中年長者敬起，我端起果汁，走到爺爺跟前，跟爺爺乾杯，然後笑嘻嘻地說：“祝爺爺新春快樂，萬事如意。”爺爺聽了後，笑眯眯地說：“祝你快快長高、長壯!”

接着我又敬了奶奶。我的奶奶是個股迷，我對奶奶說：“祝您身體健康，股票發財。”奶奶聽了，樂開了懷，咧開大嘴“哈哈”地笑起來，用不太標準的普通話說：“乖寶寶，新年要好好唸書，爭取再考個一百分。”爺爺奶奶說完，還分別給我一個大紅包，裏面裝着嶄新的鈔票。我又敬了伯父伯母和爸爸媽媽。爸爸媽媽語重心長地說：“新的一年意味着新的開始，你要努力學習，爭取更大進步!”在美好的祝福聲中，年夜飯結束了。

年夜飯也是團圓飯，它讓我感到了濃濃的親情。