剁餃子餡的心得體會優質多篇

剁餃子餡的心得體會篇1

過年的時候，讓我難忘的事有許多，我感觸最深的是那一次學習包餃子。除夕的那天晚上，媽媽拿出事先準備好的餡兒，準備學習包餃子。

看完電視聯歡晚會，爸爸媽媽就開始學習包餃子了。看着他們包的那一個個胖乎乎的餃子，我覺得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準備包一個。

我用左手託着皮，右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側面鑽了出去。

我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張着大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發上。

媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過來，對我說：“天嬌，是不是泄氣了？”我點了點頭。“來，我教你！”說完，媽媽便給我做了示範，做完了，我明白多了，也有了信心，便振作起來。

我學着媽媽的樣子，先把皮兒託在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個小巧玲瓏的餃子包好了。我按照這個方法連包了好幾個。

這時，媽媽說：“開始煮餃子啦！”說完，媽媽就把餃子放進鍋裏。過了一會兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗，我津津有味地吃着自己親手包的餃子，我心裏有一種說不出的高興。

剁餃子餡的心得體會篇2

“今天是年三十，我們晚上一起來包餃子吧！”。聽完這話，我馬上歡呼起來：“我最愛吃餃子了，太棒了！”，“不過，有一個小小的要求，每個人都要參與進來哦！”老媽這明明是在挖苦我，我從來沒有包過餃子，這次肯定要出洋相的。

到了晚上，老媽端來一大盆餃子餡與十幾張餃子皮。“大家動起來吧！”我拿起一張餃子皮，放了一大勺餃子餡，先把上面捏住，然後再一點一點兒捏下面。由於我放的餡太多了，餃子便“脹破了肚皮”，我連忙拿起一張“大衣”給餃子裹上。我的一舉一動恰好被坐在一旁的表姐看到了，她對我說：“注意看我的動作。”只見她拿了一張餃子皮，放了一勺餃子餡，輕輕地把邊緣一點兒一點兒捏緊，最後，兩隻手從餃子兩邊猛地向中間擠壓，鬆手時餃子上已經有了一圈很好看的花邊邊了。表姐又對我說：“這個動作不僅讓餃子更好看，而且可以把餃子皮捏得更緊，煮的時候餃子就不會爛了。”我心裏想：原來包餃子還有這麼大的學問呀！

我於是照着表姐的樣子包了起來，呵，還真管用。我包了一個又一個，越包越快，越包越好。我還學到了一個技巧：如果餃子皮太小，就把它往四周拉一拉就變大了。我還學會了包各式各樣的餃子，有貝殼餃子，有鑽石餃子，還有老鼠餃子呢！

不一會兒，餃子包完了，我跟奶奶把煮好了的餃子端上桌子，一家人一邊看着春節聯歡晚會，一邊吃着熱氣騰騰的餃子，心裏無比高興。

現在，我可以對所有人說：“我會包餃子嘍！”

剁餃子餡的心得體會篇3

星期六，我和媽媽在家裏包餃子吃。媽媽從街上買來各種包餃子的原料：餃子皮、竹筍、蔥，還有已經絞好了的肉等等。

準備好了一切，就開始包餃子了。我學媽媽的樣子，拿起一張圓圓的餃子皮，先用水把餃子皮的周圍沾了一點，再把拌好的肉餡放在餃子皮的中間，然後以拌好的肉餡爲中心點，把餃子皮對摺，一隻手先捏住，另一隻手用食指和大拇指一推，再一捏，呀，這下糟糕了，由於用力過度，餃子“開襠”了，趕緊地拿手去捏住，這時，另一邊又露餡了，手忙腳亂的。唉，包餃子也真是一件不容易的事啊！看，媽媽包的餃子一個個像挺着肚子的“大將軍”，而我包的餃子卻像一個“傷兵”。看着這麼難看的餃子，我有點氣餒，真不想包了。媽媽好像看出了我的心思，邊包邊說：“做事可不能半途而廢呀……”我聽了媽媽的話後，總結經驗，吸取教訓，仔細觀察媽媽包餃子的過程。慢慢地，我終於成功了，一個月芽形的餃子在我的手中誕生了。

看着自己親手做的第一個餃子，心裏特別高興。這時，媽媽提出來說：“咱們來個包餃子比賽吧，看誰包的又快又好。”我回答說：“好啊”。“預備”，“開始”一聲令下，我們倆個快速的包了起來，不一會兒工夫，桌子上就擺滿了包好的餃子，數一數，我做了十幾個，剩下的都是媽媽做的`，這場比賽以媽媽做得又快又好而告一段落。

餃子包好了，我和媽媽商量着該怎麼吃，我提議“蒸着吃吧！”於是，把包好了的餃子放在蒸籠上蒸，大約蒸了十幾分鍾。好不容易等到媽媽說：“大概熟了吧。”我一聽，就迫不及待地打開蒸籠，哇！一陣香氣撲鼻而來，我趕緊拿了一雙筷子，夾了一個嚐嚐，又鮮又香。我覺得自己親手做的餃子，味道就是好，雖然在外觀上存在着瑕疵，但也讓我懂得了自己動手包餃子給自己帶來的快樂。

剁餃子餡的心得體會篇4

每年大年三十，外婆家有一個傳統——包餃子吃。今年也不例外，外婆早早就買來許多面粉，還有白菜、韭菜、瘦肉、香蔥和生薑，開始動起手來。外婆在飯鍋裏和好面，又把瘦肉剁成末，再把煮過的菜切成小塊放入肉裏，繼續剁碎，然後加入香油、鹽、雞精、蔥花、生薑末和打糊的雞蛋，最後攪拌成肉餡。

我在一旁看着，對外婆說：“能讓我學着包嗎？”外婆說：“你還小，學不會。”我着急地說：“不就是包餃子嗎？我肯定能學會。”外婆聽了只好說：“好，好。”

外婆把麪糰撮成條，切成大小均勻的塊，然後擀成皮，把面塊按成小圓餅，一張張餃子皮就擺在桌上了。外婆讓我把手洗乾淨，準備包餃子啦！我迫不及待地拿出餃子皮，圓圓的麪皮，捏在手裏軟軟的。外婆先把麪皮放在手心，餡放在麪皮中間，再把餃子皮對摺一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，把它捏成半圓形，這樣，一個餃子就做好了。我按照外婆的樣子做了一個，外婆笑着說：“你做的餃子就像一個小懶蟲。”我一看，呀！我做的餃子“肚子”扁扁的，躺在那裏，像在“睡大覺”，而外婆做的像一個個精神抖擻的“士兵”，整齊地排着隊伍。外婆又拿起一張餃子皮，慢慢地教我包餃子。我認真地看着，再次包了起來。第一個餃子的樣子依舊很難看，但總算有點模樣！接着就是第二個、第三個，功夫不負有心人，包得一個比一個好。外婆高興地說：“有進步！”受到外婆的表揚，我又再接再厲，包了好幾個。雖然臉上沾滿了麪粉，但心裏卻是美滋滋的。晚上年夜飯我吃得可香啦！

一個簡單的包餃子，卻含着一個道理，其實第一次就是成功的開頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。因此，我要感謝親愛的外婆，是她教我學做包餃子，也讓我懂得了這個道理。

剁餃子餡的心得體會篇5

今天晚上，我們班在我們學校附近的餐廳裏舉行我們班的班活動，這一次的班活動是新一屆班委上任以來舉辦的第一次活動。

而我們活動的主題是包餃子。餐廳爲我們提供餃子皮和餡料，而我們負責動手包。

我們全班一共分爲7桌，而我所在的這一桌的同學個個都是包餃子的能手，不一會兒，就包完一盤餃子了。我們看到桌上還有一塊西瓜，萌生了想要捉弄人的念頭，我們偷偷的用西瓜做了一些餡料。看到那白裏透紅的餃子，我們不禁大笑起來，也開始期待誰會抽中今晚我們做的這一份大禮。

餃子終於做完了，在餃子送進廚房後，我們的娛樂活動也開始了。首先是搶板凳的小遊戲，經過一番激勵的角逐之後，小麥同學奪得了最後的勝利。小遊戲結束之後，我們班的班長在我們前任班長的吉他的伴奏下，給我們帶來了一首《父親》，在明明暗暗的燈光之下，班長的聲音蔓延到每一個角落，靜悄悄的觸動了我們內心的那根弦。

看着這樣的場景，我在想，等我們畢業後之後，想起這一幕，會不會覺得格外的溫馨。

剁餃子餡的心得體會篇6

“前面來了一羣鵝，撲通撲通跳下河，等到潮水漲三次，一古腦兒趕上坡”這個謎語是關於我們中國的一道美食，也是我們過年吃的一種食物，大家猜到了嗎？哈哈！告訴你們吧！這就是：餃子。

大家都知道，在大年三十這一天，人們紛紛採集年貨，最重要的就是吃餃子了，吃餃子就是家人在一起，團團圓圓的美好寓意。一家人圍坐在餐桌上聽着外面“噼裏啪啦”的鞭炮聲一起吃着餃子，是那樣的甜蜜幸福。

這不，在大年三十這天下午，金燦燦的陽光普照着大地，火紅的大燈籠早早的就掛在了小區裏，給人以溫暖的感覺。我看到家人們有的忙着盤餃子陷、有的忙着和麪、擀皮，全家上上下下忙得不亦樂乎。而我呢，看看自己手中的電視搖控器，看看身下正在搖晃的搖椅，全家人都這麼忙，我可不能袖手旁觀呀！這麼好的機會，我正想學學包餃子呢。

說着，趕緊放下手中的搖控器，到廚房裏圍上圍裙，戴上袖套，對正在包餃子的媽媽說：“媽媽，我能學習包餃子嗎？我還真想試試呢！”爸爸立馬就說：“妮妮試試吧！我來教你！”然後，我從面臺上拿起了一片面皮，按爸爸教給我的方法包起來：先把麪皮鋪在手心裏，再用包餃子的一個專用工具—包撇子挖適量的陷放在麪皮中心，然後把麪皮輕輕對摺，拇指與食指捏起麪皮的邊，注意要把兩邊的皮捏緊，最後再把餃子的邊用力擠一下，這樣一個小巧的水餃就包好了。

爸爸看了我自己包的水餃後，誇我包的好。有了爸爸這句鼓勵，我越包越起勁，越包越快，越包越多。奶奶說：“妮妮真是我們的好幫手，都包了那麼多了！”

正在我包的開心時，突然看到了桌子上放了兩個1角的硬幣，我趁機不備把它們包進了餃子裏，沒有告訴任何人。

餃子終於下好了，一盤盤熱氣騰騰的像元寶一樣的餃子擺在我們面前，我們有說有笑的吃着餃子。這時，奶奶突然說：“什麼東西呀？咯了一下牙！”我們看到奶奶正咬着一半餃子時，有一枚硬幣還在餃子裏，我如實交代了放硬幣的事，全家人都笑了，幸運的是沒被奶奶吃到肚子裏。我也吃到了一枚硬幣。

看來，今年我和奶奶要發大財了！

祝大家蛇年吉祥，萬事如意，天天開心！

剁餃子餡的心得體會篇7

這是漫長國中學習生活的第一個假期，它不僅使我越發體會到國中學習生活的艱苦與快樂，而且，在假期裏我學會一件非常有意義的事情——包餃子。

餃子是我們中國特有的美食，至今還有許多外國人慕名來到中國品嚐餃子。做爲一名中國人，一定要會包餃子，所以我很認真地學包餃子，希望儘自己的所能，包出最好的餃子供大家品嚐。可是這包餃子並不是一件容易的事情。我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來，捏住那邊，這邊的餡又冒出來。後來，我索性將麪皮放在手裏，同時往兩邊一捏，兩邊都不冒餡，但它的“肚子”卻破。我趕緊拿另一張麪皮，把它的肚子補上，這纔算包好一個餃子。

就在我仔細端詳這個餃子的時候，卻聽見媽媽在一旁“噗哧”笑。原來，媽媽一直在注視着我。我看着媽媽笑的樣子，又看看我包的餃子，也禁不住笑起來。雖然這樣，但是我不會放棄。因爲有人說：“努力，不一定會成功，但放棄，就一定會失敗！”想到這，我的信心更足，迅速抓起一張麪皮，先放一點餡兒，捏住皮的一邊，再一點點地向另一邊捏，最後把皮都捏緊，啊！終於成功。這個餃子雖然還不是很好，但比起上一個那是好多。慢慢地，利用這個方法我包的餃子餡越來越大。這是一個多麼大的進步呀！我的勁頭更足，餃子也變得既漂亮又“實惠”，我再也不會犯以前那樣的錯誤，我開心極。

沒用多久，餃子包完。看着鍋裏扭來扭去的小東西們，我都有些捨不得吃，但是我的肚子不允許！餃子上桌，我細細地品嚐着自己包的餃子，有一種和其他餃子不同的，特有的香味。我想這也是“自己動手，豐衣足食”的感覺吧。總之，我的心暖洋洋的，彷彿綻開花。

是啊！自己做的總是最好的。同學們，你們也不妨來試試自己做的快樂吧！