餐飲促銷活動方案

目錄

第一篇：餐飲促銷活動方案第二篇：五一餐飲促銷活動方案第三篇：2014京城美食年系列餐飲促銷活動方案第四篇：七夕情人節餐飲促銷活動方案第五篇：金華餐飲有限公司美食節促銷活動方案(模版)更多相關範文

正文

第一篇：餐飲促銷活動方案

餐飲促銷活動方案

作者：資料部職業餐飲網 點擊數： 時間：2014-12-5 16:32:48切換到繁體中文

對於餐飲行業之間的競爭，餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結果往往達不到預期的效果，所以我們要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳。從這點上來看，我們要打造自己的飲食文化，讓我們餐館特有的文化，感染給每一個來就餐的客人。

活動策劃案

1.贈送客人古木製的點心盒

目的:讓就餐客人替我們來做廣告宣傳

策略：達到一定消費額的客戶應該贈送客人精美的點心一盒,最好是景泰藍、古木爲外觀質地。對於喜宴的客人可以贈送來消費的女客人一雙筷子，質地也是景泰藍或古木。對於壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對，每次用餐如果有女客人的話，達到一點消費數額，將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動爲期2個月，期間會經過春節這個檔期，對於宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對，景泰藍花瓶代表平平安安。

費用：

禮盒：古木：120/盒景泰藍：110/盒

花瓶：古木：200/個 景泰藍：180/個

首飾盒：古木：85/盒景泰藍：80/個

2.計劃2月份舉辦美食節活動

目的：美食節是爲了提升我們在地域的市場競爭優勢，擴大社會影響力、提高社會美譽度，贏得社會效益與經濟效益雙贏的重要手段。

策略：春節是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日，美食節的消費方式，可以採用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業、機關組織，前來優惠用餐。

預期：通過美食節可以造成比較大的影響力，積攢下初期客戶。

費用：自助餐 99/人

美食節費用：總終修改後在定

3.舉辦中國書法協會——“書筆會”活動

目的：aaaa開業不久，確實需要一批字畫來充實其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動，可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。

策略：邀請中國書法協會成員前來用餐。

預期：通過舉辦這樣的書筆會，可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動，將使aaaa文化含量得到長期的提升，來消費的客人也會是高檔次、高品位人羣。

費用：依照實際情況在定

第二篇：五一餐飲促銷活動方案

五一餐飲促銷活動方案

五一假日的到來，爲緊張工作的人們提供了一個放鬆的機會，對於酒店餐飲商家來說，就是送來了一個賺錢的好機會。餐飲商家做促銷，閉着眼睛是不會摸到成功的，脫離實際情況的促銷更是要不得的。五一餐飲促銷要想成功，就要做了自己個性的五一餐飲促銷。

酒店餐飲五一勞動節餐廳促銷，都是必須結合自己的產品特點，最大限度的展示自己的優勢，宣傳自己的品牌，吸引更多的消費者，而做出適合自己的促銷活動。對於餐廳促銷活動要注意以下四點：

在消費者心目中理想的餐廳是什麼，最簡單的便是滿足三方面：一是餐廳的環境氛圍；二是餐廳的服務態度；三是餐廳的菜餚口味；四是餐廳的消費階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分。可像以下詳細分析。

? 假期餐廳的氣氛。

而氣氛又是從哪些方面體現出來的？在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的佈置。而怎樣佈置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來佈置，一般情況下可以參照以下：

燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有着重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費慾望，又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

色調，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防衝突都將具有重要意義。

佈局，餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其佈局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

餐檯，在餐桌上擺一瓶色澤鮮豔的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其豔麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處於悠然之境，並能增加消費者的食慾。

音響，餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中佈置山水小景，

山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，佈置出優雅的酒店餐廳環境，是做好五一促銷活動的第一步。

? 五一勞動節餐廳的服務。

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，每一個人都喜歡被尊重，被(請收藏本站：)關注，優質的服務能夠征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。

? 五一勞動節餐廳的菜餚菜譜創新。

消費都都喜歡新鮮事物，對於新菜都有一種要品嚐的慾望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新鮮感。

? 五一勞動節餐廳的消費階位。

消費者都大部分是喜歡實惠的消費，而餐廳裏食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究。如下：

菜式，勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。 製作，讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。

觀賞，在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也爲餐廳增加無形招牌。

價格，通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

贈品，提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

1. 五一促銷活動策劃方案參考一：

團圓五一促銷活動即將開始爲了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛“5-1”週期間特推出促銷活動！另外，我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閒，團圓假日吃天然”爲主題的蘑菇宴，歡迎您諮詢品嚐。

2. 五一促銷活動策劃方案參考二：

餐廳五一期間優惠促銷活動時間：即日起至5月7日，xx餐廳在五一期間舉辦二週年店慶活動。自即日起至5月7日，每天11：00-16：00六折優惠，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優惠。

3. 五一促銷活動策劃方案參考三：

活動主題：入住ｘｘｘｘ賓館，歡度美好假期

活動日期：2014年4月30日-5月3日

? 北京ｘｘｘｘ賓館爲了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出了

“五一”黃金週優惠活動。

客房優惠：

普通標準間促銷價：￥298元/間夜（淨價）

商務標準間促銷價：￥380元/間夜（贈送雙人早餐）

商務大牀房促銷價：￥460元/間夜（贈送雙人早餐）

在餐飲方面：

推出不同價位的經濟“節日家庭套餐”，以特色菜、家常菜爲主。

三人用：￥288元/套（1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人）

六人用：￥488元/套（6涼、8熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人）

八人用：￥588元/套（6涼、9熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人）

2、零點客人將享受8.8折優惠（不含酒水），同時贈送“遠望酸奶”。

詳情可致電：ｘｘｘ－ｘｘｘｘｘｘｘｘ豐富多彩的促銷活動將爲下榻ｘｘｘ賓館的賓客帶來更多的實惠與驚喜，飯店五一黃金週促銷活動春天已經來臨，帶上您的家人來體驗ｘｘｘｘ飯店將爲您和您的家人提供完美、精緻的服務入住商務客房，享用豐盛的自助早餐，免費使用酒店的室內游泳池和健身設備齊全的健身中心。

? 五一假期特惠價格房價每晚人民幣478元我們將爲您提供精選商務間，完美

的服務，免費使用店內的健身中心。

本項優惠有效期由2014年4月28日至2014年5月7日，以上報價均需另加收15%服務費。

五一假期特惠包價預訂點擊進入在線預訂?房價每晚由人民幣588元起。

a 人民幣 588元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網

b 人民幣 688元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網

c 人民幣 738元每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網

d 人民幣 988元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網本項優惠有效期由2014年4月28日至2014年5月7日

以上報價均需另加收15%服務費。

4. 五一促銷活動策劃方案參考四：

ｘｘｘｘ餐廳國慶免15%服務費

活動時間：4月29日至5月10日

位於王府井大街的xx官府菜餐廳，推出精品套餐4款，並有禮品贈送。 中國餐飲經營觀點：

五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處於春暖話開時節，踏春、旅遊需求旺盛，旅遊的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！餐飲商家在制定五一餐飲促銷方案時，要充分考慮客源這一要素，客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客？顧客需要滿足的是什麼？顧客尚未滿足的是什麼？

第三篇：2014京城美食年系列餐飲促銷活動方案

2014京城美食年系列餐飲促銷活動方案

來源：沸騰都市網發佈時間：2014-2-1

一、活動背景：

按照中央經濟工作會議和北京市委、市政府的工作部署，爲進一步擴大內需、拉動消費，繁榮北京餐飲市場，同時圍繞建設世界城市、國際商貿中心目標，提高北京餐飲市場的品牌集中度和市場美譽度，逐步確立北京餐飲業在國內外餐飲市場發展的影響力和號召力，將在全年組織開展“2014京城美食年”系列餐飲 促銷活動。

二、全年活動主題：建設世界城市，打造美食之都今年，全市餐飲活動將緊緊圍繞着一主題來開展。

三、活動主辦：北京市商務委員會

四、系列活動和分項活動安排計劃：

1、2014京城美食年全年活動暨“品經典美食、過京味大年”新春主題活動啓動。

活動時間：2014年2月1日—2月28日

活動內容：組織在新中國六十年京城經典美食評選中獲獎企業開展經典美食獲獎菜品掛牌展賣和優惠促銷活動，在沸騰都市網、新浪網開展最受歡迎的年夜飯餐館和十大餐飲商街評選活動。

2、迎新春特色精品菜點發布銷售月活動

活動時間：2014年2月2日-3月2日

活動內容：作爲一個分項活動，由市行業協會牽頭組織全市餐飲企業開展“2014年迎新春特色精品菜點發布銷售月”活動。同時組織國家級酒家的百家年夜飯、百家生日宴、百家風味套餐的評比和發佈。

3、來北京，住西城，送大禮活動

活動時間：2014年2月1日-5月31日

活動內容：作爲一個分項活動由華天飲食集團聯合攜程旅行網組織開展。

4、2014京城美食年之“京郊踏青美食行”

活動時間：2014年3月1日--4月15日

活動內容：利用春季市民京郊踏青開始進入旺季的有利時機，組織京郊特色餐廳開展集中優惠促銷活動，吸引市民品嚐郊區美食，帶動郊區餐飲發展。

5、2014京城美食年之“北京國際美食盛典”

活動時間：2014年4月20日—5月20日

活動內容：抓住北京旅遊市場進入旺季的有利時機，組織餐飲企業開展全行業的美食促銷活動，組織開展京味文化論壇、京城美食風采展、健康美食優惠月、“北京味道”北京名菜、名點、名宴認定等活動，同時舉辦第五屆北京（國際）餐飲、食品博覽會。

6、第五屆朝陽國際美食文化節

活動時間：2014年4月—12月

活動內容：作爲一個分項活動，以建設建設朝陽世界美食體驗地爲概念，推進三名工程（名店、名菜、名廚），舉辦第五屆朝陽國際美食文化節，舉辦朝陽美食高峯論壇。

7、2014京城美食年之“激情世界盃、沸騰美食月”

活動時間：2014年6月11日—7月11日

活動內容：在2014年南非足球世界盃舉辦期間，組織京城上百家餐飲企業推出觀激情賽事、品特色菜品、贈飲啤酒、飲冰爽啤酒活動。

8、2014京城美食年之“餐飲美食街大比拼”

活動時間：2014年7月15日—8月4日

活動內容：組織京城20條餐飲美食街，以街區爲單位，組織所屬餐飲企業開展統一促銷活動。

9、2014京城美食年之“第三屆清真文化美食節”

活動時間：2014年8月

活動內容：積極培育清真美食文化節活動品牌，組織第三屆清真美食文化節，組織全市知名清真餐飲企業 開展優惠促消費活動。

10、2014京城美食年之“第六屆北京國際西餐文化節”

活動時間：2014年8月20日—9月18日

活動內容：組織百家知名西餐廳（館）參加西餐美食優惠促銷和西餐文化宣傳活動，發放消費手冊，介紹特色餐飲，讓西餐貼近百姓，傳遞綠色、健康、科學、營養的西餐美食理念。

11、2014京城美食年之“金秋美食推展月”

活動時間：2014年9月22日—10月20日

活動內容：以歡度中秋、喜迎國慶爲主題，組織全市知名品牌餐飲企業推出傳統金秋美食，引導健康消費。同時，開展第五屆北京地區烹飪、服務技能競賽，評選特色美食。

12、2014京城美食年之“火辣時尚美食月”

活動時間：2014年11月10日—12月20日

活動內容：吃火鍋、涮羊肉是消費者冬季就餐的最佳選擇，組織京味涮肉、川派火鍋、韓式燒烤等特色餐飲企業開展冬季時尚消費活動。

五、舉辦四季時尚菜品發佈活動：

在全年系列活動中，還將推出四季食尚菜品發佈會。

計劃在4月“北京國際美食盛典”活動啓動之時，發佈春季時尚菜品；

在6月“激情世界盃、沸騰美食月”活動啓動時發佈夏季時尚菜品；

在9月“金秋美食推展月”啓動時發佈秋季時尚菜品；

在11月“火辣時尚美食月”啓動之時發佈冬季時尚菜品。

上述四季食尚菜品計劃各發布100道，通過北京晚報和導吃導購網、沸騰都市網、生活服務網等網站開設 報名和投票專區。

六、活動宣傳：

在每一項活動啓動時，選擇合適場地舉辦隆重的啓動儀式，邀請人民日報、中國日報、中國青年報、中央電視臺、中國國際廣播電臺及北京日報、北京電視臺、北京廣播電臺、北京青年報、北京晚報、京華時報、

北京商報等中央和北京市地方主流媒體參與活動報道。在北京晚報和北京廣播電臺的交通廣播、體育廣播和文藝廣播、沸騰都市網等媒體設立專刊或專欄，進行定期持續宣傳。

第四篇：七夕情人節餐飲促銷活動方案

夕情人節餐飲活動設計2014年8月6日將是中國傳統的節日—-七夕情人節。上古傳說中，農曆7月7是天上癡男怨女牛郎、織女一年一度鵲橋相會的日子。引申到現在，特別是近些年來，七夕情人節已成爲當代時尚男女追崇時尚、表達愛意的一個特殊節日，和二月十四日情人節有異曲同工之妙。爲作出本俱樂部經營特色，充分體現七夕氛圍的 “奢糜仙鏡、party盛宴”的經營風格，本部門特依照目前公司經營情況、娛樂市場變化，針對七夕情人節消費羣體，作出如下活動策劃。一、主題——浪漫七夕七夕情人節 全新時尚主題派對活動愛情衝擊波 尋找你心中的女神二、產品設計1. 環境設計2.檯面設計3.菜單設計 環境設計1、大門口： ①、大門對面：3.5米2.5米廣告牌兩塊，注 明活動信息； （2014年情人節活動全攻略：passion邀你 和你的他/她一同參加七夕情人節party，並 大聲將你的愛說出來，讓大家見證你們的愛 情，一起帶着你們甜甜的愛情，現場飆舞、傳 情。） ②、大門玻璃：貼心形及玫瑰花圖案； ③、大門：粉紅色氣球點綴。2、大堂：①、大堂正中用木板做心形簽名牆，用玫瑰花 包圍②、對準大門二樓圍欄大理石牆壁做噴畫雕刻 字：七夕情人節 全新時尚主題派對活動愛 情衝擊波 尋找你心中的女神；③、樓梯扶手點綴紅色玫瑰花；3、大廳：①、dj臺：前面面板點綴多色玫瑰花，並用泡 沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字樣；②、圍大廳三週上空圍牆雕刻銀色反光字。大 小不一： 唐詩1：乞巧樓前雨傘晴，彎彎新月拌雙星； 鄰家少女都相學，鬥取金盆卜他生。 唐詩2：七月七日長生殿，夜半無人私語時。 在天願做比翼鳥，在地願爲連理枝。 宋詞3： 纖雲弄巧，飛星傳恨，銀河迢迢暗度。 金風玉露一相逢，便勝人間無數。 柔情似水。佳期如夢，忍顧鵲橋歸路？ 兩情若是長久時，又豈在朝朝暮暮。 ③、大廳各條立柱用玫瑰花及心形圖案點綴。 4、ktv包房： ①、各包房每張檯面放置玫瑰花一支； ②、各包房放置活動計劃及細則一份。七夕特別設計的西餐廳 菜單 香花送美人 黑白着裝晚宴 電影場景 真 同心鎖永恆 手工蛋糕

夕情人節餐飲活動設計2014年8月6日將是中國傳統的節日—-七夕情人節。上古傳說中，農曆7月7是天上癡男怨女牛郎、織女一年一度鵲橋相會的日子。引申到現在，特別是近些年來，七夕情人節已成爲當代時尚男女追崇時尚、表達愛意的一個特殊節日，和二月十四日情人節有異曲同工之妙。爲作出本俱樂部經營特色，充分體現七夕氛圍的 “奢糜仙鏡、party盛宴”的經營風格，本部門特依

照目前公司經營情況、娛樂市場變化，針對七夕情人節消費羣體，作出如下活動策劃。一、主題——浪漫七夕七夕情人節 全新時尚主題派對活動愛情衝擊波 尋找你心中的女神二、產品設計1. 環境設計2.檯面設計3.菜單設計 環境設計1、大門口： ①、大門對面：3.5米2.5米廣告牌兩塊，注 明活動信息； （2014年情人節活動全攻略：passion邀你 和你的他/她一同參加七夕情人節party，並 大聲將你的愛說出來，讓大家見證你們的愛 情，一起帶着你們甜甜的愛情，現場飆舞、傳 情。） ②、大門玻璃：貼心形及玫瑰花圖案； ③、大門：粉紅色氣球點綴。2、大堂：①、大堂正中用木板做心形簽名牆，用玫瑰花 包圍②、對準大門二樓圍欄大理石牆壁做噴畫雕刻 字：七夕情人節 全新時尚主題派對活動愛 情衝擊波 尋找你心中的女神；③、樓梯扶手點綴紅色玫瑰花；3、大廳：①、dj臺：前面面板點綴多色玫瑰花，並用泡 沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字樣；②、圍大廳三週上空圍牆雕刻銀色反光字。大 小不一： 唐詩1：乞巧樓前雨傘晴，彎彎新月拌雙星； 鄰家少女都相學，鬥取金盆卜他生。 唐詩2：七月七日長生殿，夜半無人私語時。 在天願做比翼鳥，在地願爲連理枝。 宋詞3： 纖雲弄巧，飛星傳恨，銀河迢迢暗度。 金風玉露一相逢，便勝人間無數。 柔情似水。佳期如夢，忍顧鵲橋歸路？ 兩情若是長久時，又豈在朝朝暮暮。 ③、大廳各條立柱用玫瑰花及心形圖案點綴。 4、ktv包房： ①、各包房每張檯面放置玫瑰花一支； ②、各包房放置活動計劃及細則一份。七夕特別設計的西餐廳 菜單 香花送美人 黑白着裝晚宴 電影場景 真 同心鎖永恆 手工蛋糕

夕情人節餐飲活動設計2014年8月6日將是中國傳統的節日—-七夕情人節。上古傳說中，農曆7月7是天上癡男怨女牛郎、織女一年一度鵲橋相會的日子。引申到現在，特別是近些年來，七夕情人節已成爲當代時尚男女追崇時尚、表達愛意的一個特殊節日，和二月十四日情人節有異曲同工之妙。爲作出本俱樂部經營特色，充分體現七夕氛圍的 “奢糜仙鏡、party盛宴”的經營風格，本部門特依照目前公司經營情況、娛樂市場變化，針對七夕情人節消費羣體，作出如下活動策劃。一、主題——浪漫七夕七夕情人節 全新時尚主題派對活動愛情衝擊波 尋找你心中的女神二、產品設計1. 環境設計2.檯面設計3.菜單設計 環境設計1、大門口： ①、大門對面：3.5米2.5米廣告牌兩塊，注 明活動信息； （2014年情人節活動全攻略：passion邀你 和你的他/她一同參加七夕情人節party，

並 大聲將你的愛說出來，讓大家見證你們的愛 情，一起帶着你們甜甜的愛情，現場飆舞、傳 情。） ②、大門玻璃：貼心形及玫瑰花圖案； ③、大門：粉紅色氣球點綴。2、大堂：①、大堂正中用木板做心形簽名牆，用玫瑰花 包圍②、對準大門二樓圍欄大理石牆壁做噴畫雕刻 字：七夕情人節 全新時尚主題派對活動愛 情衝擊波 尋找你心中的女神；③、樓梯扶手點綴紅色玫瑰花；3、大廳：①、dj臺：前面面板點綴多色玫瑰花，並用泡 沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字樣；②、圍大廳三週上空圍牆雕刻銀色反光字。大 小不一： 唐詩1：乞巧樓前雨傘晴，彎彎新月拌雙星； 鄰家少女都相學，鬥取金盆卜他生。 唐詩2：七月七日長生殿，夜半無人私語時。 在天願做比翼鳥，在地願爲連理枝。 宋詞3： 纖雲弄巧，飛星傳恨，銀河迢迢暗度。 金風玉露一相逢，便勝人間無數。 柔情似水。佳期如夢，忍顧鵲橋歸路？ 兩情若是長久時，又豈在朝朝暮暮。 ③、大廳各條立柱用玫瑰花及心形圖案點綴。 4、ktv包房： ①、各包房每張檯面放置玫瑰花一支； ②、各包房放置活動計劃及細則一份。七夕特別設計的西餐廳 菜單 香花送美人 黑白着裝晚宴 電影場景 真 同心鎖永恆 手工蛋糕

第五篇：金華餐飲有限公司美食節促銷活動方案(模版)

金華餐飲有限公司

美食節促銷活動方案（模版）

（一）活動主題

感受鮮香，服務人性，親情接待，營造完美的“××美食節”。

（二）活動內容

舉辦美食節，旨在於提升酒店的餐飲競爭力：一方面引進菜系，提高酒店菜餚製作質量；另一方面培養客戶，營造餐飲文化。

屆時，通過美食節的舞臺，展示以製作精細高檔味美的粵菜爲主的特色菜餚，讓消費者融入其中，真正達到“食以人爲本，節以人爲樂”的效果，營造出美食節日的氣氛。

（三）活動時間

2014年5月1日～5月10日

（四）活動形式

就餐分桌菜、零點2種方式，逢週六、日宴席間有抽獎活動。

（五）活動操作程序

1.籌備

（1）引進菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施。

（2）通過媒體、傳單、拉橫幅等傳遞xxx美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起消費者的關注。

（3）加強對外聯絡，協調合作關係，解決食品原料來源，確保原汁原味。

2.舉辦

（1）品牌珍稀菜餚形象展示主題：有滋有味，色、香、味、形俱全。

①方式。設固定展區，製作成品展示。

②形式。通過xxx美食節體驗，展示品牌及其文化形象。 ③互動。通過回答問題，贏取精美神祕禮品。

（2）內容

①××美食節菜餚的實物藝術形態。

②××美食節菜餚的文化展示。

③服務人員的儀表姿態。

（3）促銷活動主題：輕鬆體驗，更歡樂

①形式。價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現場抽獎活動，多重驚喜，意外收穫。

②內容。在××美食節期間，餐飲消費滿100送30，免費贈送啤酒；憑市內出租車發票每桌報銷10元。

（六）活動組織

1.工作分工

餐廳負責組織制訂相關計劃與實施，廚房負責菜單的制訂，採購部相關專員負責採購供應，前廳專人負責展臺的物品，公關部負責老客戶信息傳遞。

2.協調聯絡採購部、公關部、前廳部、餐飲部。

3.對外宣傳

宣傳單、指示牌、條幅、臺卡等。

4.客戶營銷

公關部配合整理客戶資料，羣發短信息。

5.活動保障

採購部保證原材料採購，公關部保證信息傳遞，前廳專人保證物品展臺，餐廳一線人員大力推廣，廚房控制成本及菜餚質量。

（七）環境佈置

1.掛橫幅9條，其中××路3條，××街2條，××街3條，酒店正門1條。

2.酒店門口前草坪放置升氣球條幅2個，三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。

3.大堂到二樓餐廳樓梯，掛用氣球或是金布包裹珍誘，二樓走道掛小紅燈籠。

4.餐廳平頂掛彩帶。

八、宣傳策劃

1.印製美食節廣告彩頁隨xx報附送。

2.各主要路段懸掛橫幅、直幅、氣球條幅、三角旗及插彩旗。

3.大堂放置美食節宣傳廣告牌。

4.短信羣發消息散播。

九、費用預算

1.廣告宣傳費用：7000元。

2.贈送獎品費用：按每天150元計算，送完即止。

3.菜餚原材料費用：按實際採購計算。

4.裝飾費用：按實際計算。

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