2023年食品工作計劃多篇

2023年食品工作計劃篇1

20xx年度食品生產加工環節縣級監督抽查計劃業經會議研究通過，現印發給你們，並提出以下要求，請遵照執行。

一、抽樣依據

爲了切實履行食品生產加工環節質量安全監管職責，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及其《產品質量監督抽查管理辦法》(質檢總局令第133號)的規定，制定了《縣20xx年度生產加工環節食品安全監督管理抽樣檢驗計劃》。

二、抽樣要求

1、對全縣87家建立食品檢驗室，具備一定質量保證能力的領證企業，按照每一種產品每年2次進行抽查；對沒有建立食品檢驗室且不具備質量保證能力的64家食品加工小作坊,按照每一種產品每年3次進行抽查。

2、原則上每次抽樣每個單元抽取1個批次產品，對於同一獲證單元產品品種較多的企業，每次抽樣覆蓋所有品種。

3、縣市場監督檢驗所對抽查中新發現的食品加工企業和小作坊要及時上報食品安全股。

三、抽樣組數

?計劃》覆蓋了全縣87家獲得生產許可證的食品企業和64家食品加工小作坊的11類產品，共計640組（見附件），其中食用油221組、大米33組、糕點237組、純淨水8組、滷製品12組、茶葉16組、調味品37組、酒類18組、禽蛋類10組、豆製品6組、其他類42組。

四、組織實施及後處理

縣市場監督檢驗所負責按《計劃》組織抽樣、檢驗，並及時將檢驗報告（2份）和每季度檢驗結果彙總（含結果分析）報送食品安全股，由食品安全股送達檢驗報告並按程序發佈抽查結果公告，對於抽檢不合格的由食品生產安全股上報分管副局長，分管副局長統籌安排，並督促整改。

2023年食品工作計劃篇2

爲動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，根據縣食安委辦公室《武功縣20xx年食品安全宣傳週活動實施方案》，確定6月22日至28日爲食品安全宣傳週，爲做好食品安全宣傳週工作，結合本鎮實際，制定如下計劃。

一、活動主題

食品安全宣傳週的主題是：“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。

二、主要宣傳用語：

(一)民以食爲天，食以安爲先。

(二)關注食品安全，關愛生命健康。

(三)人人關心食品安全，家家享受健康生活。

(四)人民健康興百業，食品安全利千秋。

(五)把好食品安全關，健康快樂人人歡。

三、宣傳重點

(一)《食品安全法》及配套法規。

(二)以法治與誠信兩大宣傳主線，大力宣傳新修食品安全等法律法規。

(三)近年來開展打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治取得的成果。

(四)深入普及食品安全知識;宣傳辨別假冒僞劣食品和有毒有害食品的基本知識、食物中毒預防與應急處理常識等知識。

四、主要形式

按照“結合實際、聯繫羣衆、貼近生活”的要求，根據我鎮食品安全工作的實際，以各村和社區居委會爲單位，充分依託社區、村的公示欄、黑板報、社區網站等宣傳平臺，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以增強鎮區居民對食品安全的關注程度。

(一)印發食品安全知識小常識。

大力宣傳食品安全知識，印發的食品安全小常識的內容以科普知識爲主，通俗易懂，包括食品添加劑的知識、夏季食品安全常識等內容。

(二)開設食品安全知識宣傳專欄。

在各村和社區的公示欄內張貼嚴厲打擊和濫用食品添加劑的公告及新一期下架食品名單。

(三)張貼、宣掛、刷寫宣傳標語。

在鎮區醒目位置懸掛橫幅5幅，刷寫固定牆體標語6幅。在各村、社區的主幹道路，懸掛橫幅，刷寫標語。營造濃厚的食品安全常識宣傳氛圍。

(四)深入宣傳。

在菜市場、南街街道、綠野高中等人員密集地區，採取現場諮詢、板塊展示宣傳，發放科普讀物，向羣衆宣傳法律法規。利用宣傳車，在鎮區人口密集區域，對相關法律法規和所取得的工作進展及未來的目標規劃進行播放宣傳。

2023年食品工作計劃篇3

一、對於老客戶，和固定客戶，要經常保持聯繫。

在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩定提供內容與客戶關係。

二、在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。

三、要有好業績就得加強業務學習。

開拓視野，豐富知識，採取多樣化形式，把學業務與交流技能向結合。

四、今年對自己有以下要求。

1、每週要增加xx個以上的新客戶，還要有xx到xx個潛在客戶。

2、一週一小結，每月一大結，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。

3、見客戶之前要多瞭解客戶的狀態和需求，再做好準備工作纔有可能不會丟失這個客戶。

4、對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的`客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。

5、要不斷加強業務方面的學習，多看書，上網查閱相關資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。

6、對所有客戶的工作態度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，爲公司樹立更好的形象。

7、客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。

8、自信是非常重要的。要經常對自己說你是最好的，你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態度才能更好的完成任務。

9、和公司其他員工要有良好的溝通，有團隊意識，多交流，多探討，才能不斷增長業務技能。

10、爲了今年的銷售任務每月我要努力完成xx到xx萬元的任務額，爲公司創造更多利潤。

進一步熟悉公司工作的整個流程，多參與多走動，對於每個項目按時結案，做到少出差錯；全面負責公司內部的辦公行政管理工作，協調公司各部門間各項協作事 宜完善公司各項管理規章制度，定期或不定期對各部門的制度執行情況進行檢查，保證公司的管理規章制度切實可行；根據今年的具體實際情況，進一步完善考評制度，對員工業績考評，及時彙報上級，將結果及時反饋給員工，幫助員工更好地工作，最重要的是加強員工的工作積極性；根據實際情況，加強公司人員的培訓工作，基本思路和去年一樣，力求形象多樣化，增強趣味性；及時按實登好各類臺賬，做好各項目的成本覈算，以及各種材料的購買、使用情況，正確節約各項開支；協助各項目經理及時做好應收、應付款項的工作。

2023年食品工作計劃篇4

一、不斷加強安全管理工作

一是堅持開展安全培訓工作。將各工種及設備的操作規程應急搶救知識作爲培訓重點，不斷強化意識安全。

二是突出安全重點，抓好安全薄弱環節的有效監控。

三是堅持安全常規管理，對安全工作常抓不懈。健全車間安全生產會議、巡迴檢查、設備檢修、（交接班）等記錄，將整個生產過程記錄在案，便於分析查找問題。

二、提高員工的質量意識，加大質量管理力度，提高成品一次合格率

一是加強生產操作人員質量培訓，強化員工質量意識。

二是加強檢驗員的質量巡檢工作，避免重大質量事故的發生，並要求其對當日質量情況記錄在案，使我們有跡可循，便於質量管理與研究。

三是建立合理的獎懲制度，在考覈機制中加入質量考覈，與員工的收入掛鉤，獎優罰劣。通過以上措施保證全年產品一次合格率達到98%。

三、開源節流，降本增效

一是合理安排人員，對現有的崗位人員進行梳理，以技能定崗，儘量減少公司的勞動力成本；二是合理安排工作時間，儘量連續生產，避免能源浪費；三是對原材料進行精細管理，杜絕浪費現象的發生；四是將刀具（量具、鑽具等公用器具逐步摸索）與員工的使用掛鉤，有獎有罰。

四、保證工藝貫徹率

在20xx年，我們將加強員工的生產工藝培訓，增加員工對本工種的工藝熟知度，加強員工的技能水平，保證工藝的貫徹率達到100%。

五、加強設備管理

一是制訂設備保養及管理辦法：對設備的日保、周保、月保制度化，定期檢查，實施各種激勵手段，引導員工運用正確的方法進行設備保養。

二要加強設備保養技能交流、培訓，定期召開設備管理會議：主要是糾正不良設備使用和保養行爲，交流工作技能。

上述措施有效的保證了設備的高效、穩定運轉，爲按時保質交貨提供了強有力的支持。

六、加強現場管理，推進6s管理制度

在20xx年，我們將進一步加強生產現場管理，對生產計劃，生產組織，人員、設備、物資調配等不斷優化，保持生產現場的整潔有序，推進標準化生產，推行6s管理制度，力爭在20xx年生產管理工作不斷提高，走上新臺階。

七、鞏固管理風格，糾正管理作風

繼續執行領導與員工之間、員工與員工之間不能矛盾衝突和在產生之前就解決矛盾衝突，堅決反對固執、偏激、不聽見解與解釋的我行我素、不守承諾的管理作風。

總之，爲實現20xx年預計目標，我們將知難奮進、開拓進取，發揚特別能吃苦，特別能戰鬥的精神，從點滴小事做起，嚴格落實崗位責任制，內強管理，外樹形象，力爭通過紮實有效的工作，圓滿完成公司下達的各項任務指標。

2023年食品工作計劃篇5

爲了落實教育局關於學校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。爲切實將幼兒園食品安全工作落實到實處，加大對幼兒園食堂的監管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發生，我幼兒園特制定如下方案：

一、建立組織機構

幼兒園食堂食品安全監管領導小組：

組長：xxx

成員：xxx xxx xxx

幼兒園食品安全領導小組：

組長：xxx

成員：xxx xxx xxx

二、建立幼兒園食堂衛生管理制度

(一)幼兒園從事食品生產經營人員健康檢查制度：

1、從事食品生產經營人員上崗前必須到堯都區疾病防控中心進行健康檢查，合格並取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。

2、本制度執行責任人每年組織本單位從業人員進行健康檢查，並掌握結果。

3、本制度執行責任人定期檢查從業人員持證情況，發現未持證，追究本制度執行人及責任人。，

(二)幼兒園食堂衛生檢查制度：

1、建立健全的食堂衛生清掃工作，堅持環境衛生清潔"四定"(定人、定物、定時間、定質量)制度。

2、主管領導定期檢查(每週二到三次)

3、食堂負責人自查(每天)

4、衛生領導組成員抽查(不定期)

5、按標準要求，不留死角。

6、查出問題，立即解決，並追究責任人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員根據每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。

3、蔬菜類根據不同品種進行粗加工程序：

(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗後，用專用切菜板、專用菜刀，根據食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類：在洗菜池中清洗乾淨外皮，需打皮處理的，打皮後再次清洗，然後用專用菜板，根據食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。

5、負責人隨時監督檢查各崗位工作人員操作情況。

(四)幼兒園食品原料採購索證制度：

1、原料採購必須有專人負責並掌握食品衛生知識和採購常識。

2、定點採購食品及原料，採購定期包裝食品時索要衛生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。採購肉類禽食品要索取檢疫證明，採購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次採貨向貨主索取收據，並保存收據至食品進行後無異常。

4、食品採購員必須有安全證。

(四)從業人員衛生知識培訓制度：

1、幼兒園食堂衛生管理人員應該經常參加食品衛生知識及有關衛生法律、法規學習，掌握與食品衛生有關的法律法規和衛生識，並對本幼兒園食品從業人員進行衛生培訓和教育。

2、衛生管理人員要定期組織本單位的從行業人員進行食品衛生知識培訓做到按要求操作，養成良好的衛生習慣。

(五)食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。

2、加工烹調食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標籤和說明書，標籤模糊或來源不明的添加劑不得使用。

3、調料罐必須有用量標示，標明罐內調料品名、購入調料。

(六)餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用後的餐具必須在指定清洗槽內將食物殘渣和油污洗滌乾淨。

2、確認餐具已洗淨後，將餐具放於消毒消毒櫃內消毒。

(七)幼兒園食品安全應急處理預案：

爲了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：

1、幼兒園食品中毒：

組長：xxx 總指揮負責向上級報告

組員：xxx 副總指揮協助總指揮

xxx 後勤保障 封存可疑食品待查

xxx 聯繫並安撫家長

2、食品安全緊急預案啓動

當共同就餐幼兒就餐後一段時間出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，第一發現人應立即向學校食品安全領導小組長報告，並通知領導小組成員到崗，安全事故緊急預案馬上啓動。