食堂工作總結及計劃多篇

食堂工作總結及計劃篇1

一、加強員工隊伍建設，努力探索規範化管理途徑

1、繼續加強員工的思想工作，引導她們牢固確立保教意識、服務意識，工作中樹立主人翁精神;

2、樹立全體保教人員的求知意識，學會向書本學習，向同事學習，向自己學習，在學習中積極探索，勇於創新，不斷提高自身素質，增強自信。

3、繼續堅持每日巡視制度，及時發現問題，分析癥結，並與相關人員交換意見，發揮指導功效。

4、繼續實施員工工作考覈制度，獎優罰劣，進一步激發後勤人員工作的積極性與主動性，提高工作質量。

二、加強財務管理，開源節流，創建節約型幼兒園

1、加強園資園產管理，努力發揮現有資產的效益。繼續探索物材管理的科學性，進一步完善固定資產的管理，定期檢查各班室的資產情況，督促加強保管，降低損壞與流失，愛護併合理使用園內設施設備;認真做好各類檢修工作，對小型維修工作嘗試自己動手完成，竭盡所能節約維修經費開支。期末認真進行資產的清理覈對工作。

2、嚴格執行財務制度，認真執行購物審批制度，合理使用好各類經費，不斷改善和優化辦園條件。規範收費，落實幼兒夥點賬目的公示制度。

3、堅持勤儉辦園的原則，全園上下努力形成*幼是我家，勤儉治家爲大家的節約風尚，大力提倡保教人員利用安全無害的廢舊物或自然物製作教玩具和進行環境創設，積極倡導節約水、電、煤氣、材料等，減少浪費。爲節約資源，本學期將加強對用水、用電、辦公用品、打印耗材的管理。定期清查、審覈辦公用紙情況，加強領用紙張記帳制度，減少不必要的紙張浪費。水電的使用上要嚴防跑、冒、滴、漏，發現問題，及時處理，把水電費降低到歷史最低水平。

三、加強衛生與安全管理，提高操作規範化

1、繼續抓好環境衛生工作，明確責任區與責任人，並加強檢查和指導，確保幼兒園環境衛生整潔有序。

2、進一步加強對食堂人員食品加工過程、餐具清洗和消毒過程的檢查和指導，切實落實《食品衛生法》和衛生保健制度，規範操作。

3、進一步強化門衛人員的安全責任意識，嚴格執行外來人員的查詢和登記工作，嚴防幼兒走出園門以及盜竊等現象的發生。

4、定期進行安全檢查，不斷完善和改進工作。認真執行每週一次的安全檢查制度，及時地做好各種物品、器械的保養和維修，確保安全使用。

5、切實做好消防安全工作，繼續加強對易燃、易爆、有毒的危險品及清潔消毒用品的管理，做到專人保管、限量發放，以備不測。

6、強化保教人員的安全責任意識，對照期初安全工作責任書的有關條例，掌握本班的安全工作重點，天天講、經常講，緊繃安全弦，堅持以防爲主，消除隱患，做到安全第一。同時要加強對幼兒進行安全自救教育，本學期擬組織一次緊急疏散演練，各班還要進行一次有關安全自救的集體教學活動。

食堂工作總結及計劃篇2

一、管理體系：

1、成立學校食堂伙食委員會。

校長(_)、教導主任(_.)、報賬員(_)食堂管理員(_)、食堂炊事員(_)組成學校食堂伙食管理委員會。

2、伙食管理委員會成員職責：

校長：負責審批學校食堂經營方案、審批管理制度、對食堂重大事情的決議進行審批、審批食堂帳務。

食堂管理員：負責制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負責召集食堂管理委員會成員對食堂重大事情進行討論研究並形成決議，監督伙食質量，組織夥委會全體成員每月定時召開安全、衛生及伙食營養搭配的專題工作會議。覈對炊事員所購買食品的重量、價格，不定時到供貨店鋪覈查;如有出入，需將覈查情況報校長處理。

報賬員：核發食堂工作人員的工資;審覈食堂帳務;管理食堂日常開支帳務;落實夥委會決議，保障食堂正常運轉，向夥委會負責;

炊事員：負責食堂的具體事務，負責食品的購買、加工、烹飪、分發;食堂衛生打掃。

二、財務管理制度：

1、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據上要註明品名、重量、價格、總價、供貨方、需有經手人(如食堂管理員或炊事員等)簽字，證明人(學校老師)簽字，交學校校長處審批，方可報帳。

2、大米、油、調料品、煤氣等儲備物資由學校(某某負責)定點採購，與供方(某某琳琚超市)建立長期供貨合同，貨主憑有食堂管理員(某某)、炊事員簽字的發票到報賬員(樑建英)處結帳，每週五定期結算一次，校長負責不定時覈對。

3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品的採買，由校長、食堂管理員負責列出一週食譜，再在每一天前由食堂管理員協同炊事員列出購買品種名稱和數量，報校長審批後，由食堂炊事員(兩人)負責共同採買;發票(或購買憑證)在第二天交到食堂管理員(某某)處覈對重量和價格後，再由食堂管理員將票據拿到校長處審批後，方可拿到報賬員(樑建英)處報帳。

4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數量，報校長審批後，由食堂管理員協同炊事員一起購置，發票必須手續齊全，再到報賬員(樑建英)處報帳。

5、食堂帳務獨立，專款專用，多還少補，每月由報賬員結算一次，再由校長審覈後公示食堂賬務情況，接受伙食管理委員會、全體教師、家長的監督。

三、採購制度：

1、食物採購儘可能定點，學校與供貨商應建立長時段供需關係，並儘量簽定合同，爭取食品價格優於市場價，採購時須向貨主索要經營許可證及衛生許可證的複印件，肉、禽類食品必須是經過有關檢役部門檢驗的，以保證食品衛生質量達標。

2、供應商送米、油、調料品等食品到食堂後，由食堂管理員某某同志覈准數量和檢驗質量後簽收，然後送進保管櫃，由炊事員驗收簽字。

3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品採買回來後，由食堂管理員某某同志覈准數量(重量、價格)並檢驗質量後簽字驗收。

4、夥委會成員隨時抽查購物的數量、記帳、價格、質量等，發現問題，提交校長處理。

5、事務管理員應加強市場行情的調查瞭解，儘量多想辦法，督促供貨商和採買員採購價廉物美的物品，以降低成本，減少支出。

四、保管制度：

1、食堂管理員()爲食堂物資(含餐具、廚具)保管第一責任人。

2、食堂管理員(某某)應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。

3、食堂管理員(某某)應做好保管食物櫃子的衛生和“四防”工作(防鼠、防黴、防盜、防火)，杜絕黴爛變質物品進入食堂。

五、食堂安全管理制度：

1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。

2、上班時要全面檢查水、電、消毒櫃等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電源開關及門、窗等，做好防範工作。

3、切肉、切菜及電動設備時，必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規範進行，嚴防工傷事故。

4、食堂內不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

5、嚴格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。

6、注重飲食衛生，食堂管理員要認真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，並在留樣冰箱中停放48小時。

食堂工作總結及計劃篇3

這一年我要抓好後勤工作，保障供給，做到責任明確，分工到人，切實做好衛生、財務工作、公司內部各項細節工作等。具體工作如下：

(一)做好財產、財務管理工作

認真執行國家的財經紀律和財會制度，爲公司管好財、理好財和用好財。

1、堅持勤儉，採購價廉物美物品。合理利用有限資金。

2、完善採購、驗收、領取物品登記制度。完善資產管理制度，責任到人。

3、嚴格財務制度，分工明確，一切財經支出都必須在財務部經理的統一安排下進行，每半年對財務賬目審查一次。

4、會計堅持每月上報結算報表，使公司總經理能掌握資金情況，合理安排資金。

5、保管好貨品倉庫，做好進出庫記錄，定期清點庫存物品。倉庫貨品擺放要整齊，合理利用有限的空間，做到臺架乾淨、無浮灰、無損壞。

6、建立資料整理、收集制度。每一年末對各部門資料進行整理、收集，以便下年使用，提高信息效益。

(二)事務工作方面

1、及時做好辦公用品、銷售產品採購及客戶接待宴請工作。

2、做好公司內部固定資產維護工作，經常檢查電腦、打印機、電風扇、空調等電器是否存在安全隱患，及時通知相關專業維修人員檢修。

3、督促做好公司衛生工作，對辦公室裏的盆栽綠色植物定期澆水，地板保持乾淨、無塵。辦公桌面清潔整齊。

(三)加強安全保衛工作，杜絕安全責任事故

1、做好安全工作臺帳，保證安全工作有目的、有計劃地開展。

2、加強設施安全管理、公司管理，對內部電器定期檢修，加強維護。對內部人員要嚴格要求，對來訪人員加強防範。

3、提高全體職工安全意識，杜絕責任事故。

回承20__年的工作，自己感覺有許多不足之處：一是對產品規格型號不熟，造成備貨空缺;二是管理能力不足，對做事達不到要求的同事不敢正面指出，嚴格處理;三是在財務方面不專業，經常拖延時間提交相應報表。在新的一年裏，我針對平時的工作要求，結合我司的實際，對後勤人員工作職責重新明確，本着爲公司做奉獻爲宗旨，全力以赴爲公司服務。

總之，我要以飽滿的熱情，以高度的責任心和事業心主動開展工作，爲我公司的發展作出應有的貢獻。

食堂工作總結及計劃篇4

一、超前的服務

服務是後勤工作的天職，超前服務是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個臺階。

1、搞好食堂的整體衛生，爲廣大就餐者創造良好的就餐環境。

2、搞好師生關係，瞭解他們的口味，爲其送上可口的飯菜。

3、發現問題要做到及時地解決，不猶豫、不塘奢。

4、按衛生標準做好餐廳的清潔工作，經常保持個人良好的衛生。

5、得分管的使用設備做到經常檢查，餐桌擺放整齊，桌布乾淨、無破損，餐具無污跡。

6、根據任務要求做好餐前準備工作。

7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優質服務。

8、凡食堂工作人員務必提高服務意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講髒話，說別人壞話，如發現就範者立即停崗。

二、厲行節約

節約是中華民族的傳統美德，厲行節約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節約方面是食堂工作重點之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔淨、消毒液、清潔球等都定時定量領用，專人保管。併合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱後降價出售，堅決杜絕了不必要的浪費，從中提高了成本的效益。

1、精打細算，杜絕浪費，降低伙食成本，提高原材料的利用率。

2、要節約水電，愛護使用工具，用完後妥善保管。

3、嚴禁原材料外流，售飯時不講私情、不送人情。

三、規範化管理

規範化的管理對於食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩定等重要意義。

1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點。

2、餐廳工作人員九大禁令

(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。

(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品，有留用價值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意後方可處理。

(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴禁中途脫崗或早退。

(4)在崗期間必須着裝整潔，嚴禁對着食品大聲喧譁。

(5)凡購進食品原料必須分類存放，嚴禁交叉污染。

(6)食品製作過程必須認真執行“食品加工製作管理規定”。

(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工，報主管同意後方可處理。

(8)使用設備要定期清潔、保養、嚴禁借用、挪用、更不得佔爲己有。

(9)工作人員下班後不經允許嚴禁再次進入操作間。

3、食堂員工工作須知：

爲加強食堂管理工作,強化安全措施,規範安全管理,有效地預防食品衛生安全事故的發生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領,有助於正確、正常、積極有序的開展工作，根據有關規定結合我校實際，特制定“員工須知手冊”望大家認真執行。

食堂工作總結及計劃篇5

一直以來來，食堂工作本着食品衛生質量的好壞，直接關係到每一個人的生命安全和健康，努力提高工人們的身體素質的基本觀點。遵照市衛生監督局衛生工作的要求，認真貫徹執行食品衛生法，進一步嚴格規範食品衛生管理工作，從工人的健康安全出發，以維護我廠工作秩序和社會穩定，解決老闆及工人的後顧之憂，使每個工人都有一個健康的體魄。具體做了以下幾個方面的工作。

一、樹立全心全意爲廠服務的思想，提高全體工作人員愛崗敬業、踏實工作、有愛心的思想。

一直已來食堂工作能嚴格按照計劃上所要求的工作理念做到四心服務，即工作人員用心，工人吃的歡心，老闆放心。制定出一份工人愛吃的科學膳食食譜。通過活動的開展和學習，使食堂工作人員形成了一種奮發向上的工作熱情，積極認真、紮實的工作態度。他們在業務上相互學習，取長補短。在工作中相互協作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關心，熱情幫助。在服務熱情上把工人們都當成自己的孩子一樣苛護，樹立了良好外小員工形象。

二、重視飲食、衛生、消防、人身安全工作，嚴把進貨五關

爲了確保工人的生命安全，保證飲食衛生質量，杜絕一切不安全隱患發生。我們嚴格按照食品衛生法辦事，認真落實飲食衛生安全條例，制定了系列安全計劃，並與全體員工鑑定了飲食衛生安全責任書，成立了飲食衛生及消防安全領導小組，工作中做到了五關即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規範關，飲食衛生安全關，食品存放儲存關。同時讓全體工作人員參與，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實。例：在食品的採購中，我們經常去市場去作調查，到送貨老闆的攤位上去查看，瞭解物品的質量。購買還實行輪流制，讓大家都來參與，實行民主管理。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品，對收進的物品是哪個廠家、生產日期、保質期、合格正還進行嚴格的登記，在操作上對每一道工序、每一個地方、每一種餐具都進行嚴格檢查，合格後才能使用。在價格上，我們還經常在市場上進行物價調查，避免了多次送貨老闆的亂報價，爲學校節約了許多資金。在食物儲存上，嚴格做到生熟分開，用保鮮膜封好。嚴格把握好份量，作到既讓工人們吃好、吃飽，但又不浪費。在餐具消毒中，落實到人，每天進行檢查與記載。爲了謹防食物中毒，除加強自身的操作和檢查外，還防止他人放毒，不定期的進行查崗，加強保衛。由於制度的落實，分工明確，檢查到位，工作紮實，記載詳實，在多次的上級部門來校檢查中獲得好評。食堂還經常開展安全大檢查，主動排除水、電、火不安全隱患，下雨及時爲工人們鋪好防滑墊，注意熱飯、熱湯的保管。因此，一直已來，食堂工作無一例不安全隱患發生，工廠生產秩序穩定。

三、積極協助各部門完成工作，爲教育教學提供後勤保障。

爲了維護正常的生產工作，食堂除搞好自己部門的工作外，還積極主動協助學校做一些其它工作。在預防流感疾病中，食堂主動爲工人們熬預防流感藥，從伙食上進行調整，從而增強工人們體質，增強免疫力，有效的控制了疾病的感染與傳播。平時遇到上級領導部門來校檢查、參觀，食堂總是爲他們準備好招待物品，提供方便。有時因停電故障，造成住宿工人洗水困難，食堂總是在沒有任何人通知的情況下主動爲他們想辦法燒水，以解燃眉之急，因爲我們知道工廠的需要，老闆的要求，就是我們義不容辭的工作。

四、不斷提高飲食質量，讓領導放心。

爲了真正解決工人們的後顧之憂，確保工人們吃的放心、開心、舒心，我們組織全體員工對工人們就餐食譜進行了研究與探討，還根據一年多來的實踐經驗和觀察平時工人的喜好，對菜譜進行創新，從而對三餐進行營養搭配，制定出科學的就餐食譜，受社會及老闆的監督。在製作上從食品的味道、顏色、型上去下工夫，保證每頓兩葷、一素、一湯中的軟硬搭配、葷素搭配、甜淡搭配，不但改進。在早餐中儘量增添花樣，讓工人們有選擇的就餐。爲了保證住住宿工人們的身體發育需求，讓工人們吃到花樣，全體員工克服人多，時間緊等多種困難，將小鍋菜變爲大鍋菜來做。食堂裏飲食衛生做得不錯，領導通過活動看了以後，對學校裏食堂工作很滿意等。爲了宣傳食堂工作，在工廠開放日中食堂還和其它部門一樣，做出了展板，受到好評。總之，我們的食堂之所以能做到以上幾點，是因爲全體員工都能把工廠看成是自己的家，一方面，他們都非常珍惜這份來之不易的工作崗位。另一方面，他們都有一顆愛心。但是，我們也還存在一些需要改進的地方。例：要進一步從工人工作需求出發，不斷研究和改進工人們就餐食譜，搞好營養搭配，推出新菜。同時，還要不斷改進工作方法，多關心愛護工人們，在售飯服務中，注意工作方法和技巧，做到讓工人們高興而來，滿意而歸。使食堂工作做更上一層樓。

食堂工作總結及計劃篇6

一、指導思想

始終遵循學校總體工作思路，圍繞“一個”中心：安全、穩定這個中心;做好“兩個”服務：做好教育教學服務工作，做好師生生活服務工作;落實“三個”到位：認識到位、責任到位、措施到位。通過建設和加強後勤管理制度，建立良好的後勤管理秩序，挖掘後勤工作潛力，調動後勤工作的積極性，確保後勤服務工作更上一層樓。

二、工作要點

(一)抓好常規工作

1、加強隊伍建設

(1)加強政治理論和業務素質的學習。通過學習政策法規，學習教育教學理論，提高管理人員自身素質;通過學習現代技術和先進管理經驗，掌握一定技能，提高管理水平;通過加強思想政治教育，創優質服務，樹立愛崗敬業、職業道德高尚的新形象;通過按時參加學校安排的各項學習，瞭解社會動態，瞭解學校工作中心和工作要求，爲廣大師生提供更優質的服務。

(2)進一步健全後勤人員的崗位責任制，要從學校工作需要出發定崗、定責，使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責，做到事事有人管，事事有人幹，事事有記錄，事事有落實。

(3)樹立後勤爲教學第一線服務的思想，進一步改進工作作風。要多思考、多學習、多聽反映、多聽意見。遇事能做的，隨時處理，不拖拉，不當甩手先生。堅持多上門、多服務、服好務。

(4)完善“每日巡視制度”，總務處安排人員對學校環境、綠化、衛生、安全、校舍維修、設備使用等進行每日巡視，並做好相關記錄。對發現的問題及時做好處理和反饋。學校各部門、班級等提出的報修，要求在最短的時間內做好維修，並作好記錄。

2、加強制度建設

(1)本學期將對原有規章制度重新審查、充實、完善，使之真正起到激勵約束和規範個人行爲的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評價人。

(2)對各項工作都能做到有安排、有檢查、有落實，及時總結經驗，吸取教訓，糾正偏差，不斷提升後勤服務工作的檔次和水平。

(3)進一步完善校產管理制度，做到制度健全，職責明確，如有損耗及時維修，或予以添置。

(4)完善物品採購制度，根據採購物品的價值大小，做好採購審批制度及物品的驗收歸庫工作。

3、加強校園建設

(1)切實加大對校園環境的管理力度，教育學生愛護校園的一草一木，積極開展美化校園的活動，重視花草樹木的管理，確保校園淨化、美化、綠化。

(2)切實加強各功能教室、活動室的管理，充分發揮各功能教室、活動室的作用。嚴格執行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償的原則。

4、加強財務管理

(1)嚴禁亂收亂付，做到勤儉節約，壓縮非教育開支，把有限的資金用於學校建設的刀口上。

(2)堅持民主理財。

(3)按規定收費，任何班級、個人不得擅自收費。

(4)堅持一支筆、一本帳的原則，計劃、合理使用經費。

(二)抓好重點工作

1、重點抓好學校安全工作。

(1)高度重視安全衛生防範工作，充分發揮全員管理的作用。完善應急預案制度和管理措施，實行主管領導責任制，各條線領導分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。

(2)加強安全、衛生知識的宣傳，增強師生的自我保護意識，促進良好行爲、習慣的養成與內化，讓安全與衛生的防範觀念在師生的大腦中得到固化。

(3)經常檢查場地、設施和各處室中的電器、線路、裝置、設備，發現問題及時解決隱患，切實做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。

(4)協同德育處,加強學生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作。

(5)認真負責地做好各項後勤(門衛、衛生保潔、食堂等)常規管理工作。

2、重點抓好校舍、校產管理工作。

(1)進一步完善學校校產管理制度，增強師生對校產的愛護意識。完善校產維修報修制度，由相關人員將報修單送到後勤處，以便及時安排;維修完畢，由報修人負責驗收簽字。

(2)加強對校產校具的管理，提高對各類設備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護，每期期初要對校產校具、設備、圖書進行盤點整理，責任到人。

(3)嚴格校產管理制度化、規範化，充分發揮教學器材和現代教學設備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行爲。

(4)切實加強活動室的管理，充分發揮活動室的作用。嚴格執行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償的原則。

(5)加強用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅持勤儉節約，反對鋪張浪費，努力爲學校節約一滴水，一度電，一分錢。

(6)建立執行請購、審批、報銷、領用制度，規範物流過程控制，強化行政倉庫管理。

(7)倡導良好風氣，愛護學校設施、設備，愛護花草、樹木。

3、重點抓好食堂管理工作。

(1)定期組織食堂從業人員學習有關食品衛生的基礎知識、基本要求，《食堂衛生考覈驗收標準》，使每個職工知曉“法律法規”，瞭解“標準”，並對照日常工作認真落實，齊心合力提高服務工作質量。

(2)依據食堂管理制度，加強食堂工作各環節的管理與監督。並根據實際情況不斷健全食堂管理制度、規範各項操作程序。

(3)加強檢查監督和民主管理，經常到食堂檢查服務態度，衛生情況、伙食的數量和質量、就餐情況、發現問題及時表揚先進，批評後進。

(4)堅持勤儉節約的原則，嚴格把好採購關、物品進出口關，做到節糧、節水、節電、節油，精打細算，降低成本，提高伙食質量。

(5)樹立食品安全第一意識，嚴格把好食品衛生關，重視和加強飲食衛生工作臺帳，採取安全防範措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，並要定時打掃，做好保潔工作。

(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據實際情況儘量滿足師生要求。做好學校後勤保障工作。

4、重點抓好校園硬件設施達標工作。

(1)完成學校運動場標準化建設。

(2)搞好學術報告廳的申報建設工作。

5、重點搞好學生奶的推廣服務工作。

(1)做好宣傳發動，讓家長、學生認識喝學生奶的重要性。

(2)全方位做好學生奶的供奶服務工作。

三、工作措施：

(一)更新觀念，增強服務意識

1、全體後勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀，把師生、家長的合理需求作爲開展工作的出發點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意爲師生生和家長服務。

2、加大後勤工作的羣衆路線力度，動員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策，參與後勤管理。

(二)精打細算，嚴格管理

1、依據教學需求，學校實際，本着精打細算的原則，制訂有關項目經費預算，嚴格實行計劃經費限額使用。

2、加強對網絡通訊費、水電費、打印費等管理。

3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。

(三)物盡其用，發揮設備功能

1、爲使學校現有校產校具發揮其效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經常地去使用，真正發揮設備的“育人”功能，做到物盡其用。

2、鼓勵使用的同時，加強管理，對使用情況、設備情況以及借還手續都要實行嚴格登記，避免不必要的人爲損壞、遺失等。

3、加大校產校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的檢查力度，嚴格執行校產保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、檯凳等實行承包管理，做到誰損壞誰負責。

(四)加強協作，做好環境衛生工作

1、本學期繼續加大校舍校產的檢查、維修、保養，環境綠化等工作，力求爲師生創造一個優雅的學習、工作環境。

2、紮紮實實地抓好衛生工作。對存在問題要及時指出，糾正。

3、協同德育處、教務處等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向學生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。

(五)長抓不懈，提高安全防患意識

1、加強校園巡視，對發現有安全隱患的校舍、建築物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。

2、加強校園食品安全管理，定期發佈食品安全知識，加強校園食品衛生巡視檢查力度，加強進貨渠道的監管，確保衛生、安全。

食堂工作總結及計劃篇7

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關係到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的"十六大"精神爲指導，以服務師生爲宗旨，進一步增強後勤人員素質，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。後勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在，幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下，園回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面舍和園內環境在原有基礎上有了更大的改觀的工作完善各類制度

1、增強對食堂人員的考覈。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制，對照《細則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，，發放工資及獎金，有效增進了後勤工作的更優化。2、蔬菜購入採用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、互相監督，園長統一審批。3、建立食品衛生管理網絡，實行食品衛生安全園長負責制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛生責任制度，並與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就有人，有人就有責。4、進行成本覈算，積極施展夥委會的作用，及時調查瞭解食堂管理及師生用餐情況，發現問題及時處理。

提高職工素質1、增強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛生培訓教材》或對她們進行安全教育，增強食堂工作人員規範操作的意識，提高規範操作的能力。2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考覈掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

高度重視衛生安全工作1、通過正常渠道採購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審覈證件，明確責任，簽定協議。把好採購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關。2、一絲不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒櫃消毒，大餐具用消毒液消毒。3、食堂工作人員均持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛生，環境衛生分人分塊包乾，保證食堂環境衛生。4、食堂竈具等處使用煤氣，職工能規範操作，時刻注意用氣安全。5、增強了食堂財產管理。每學期開學時，各人領用炊具、餐具認真履行領用手續，學期結束時上交清點，增強了大家愛護集體資產的責任感。總之，我們本着思想到位、管理有力、服務超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿着更完善更規範的軌道發展。

食堂工作總結及計劃篇8

一、分公司財務科工作計劃：

財務科負責分公司財務管理、資金管理、資產管理、成本管理、會計管理、各項目部及實體的成本管理、兌現審計工作。

1、嚴格執行集團公司的規章制度。對本部門工作負責，制定並落實部門工作計劃。

2、負責編制並上報分公司年度財務收支計劃和月資金收支計劃；編制並上報分公司機關費用指標計劃，按照集團公司審批結果，進行控制和管理。

3、負責編制和上報集團公司財務會計報表及各種資料。

4、負責財務會計覈算和項目成本覈算的管理。配合項目部工程價款回收工作。

5、負責分公司固定資產的管理，按規定計提折舊費。

6、組織各項目開展增收節支活動。搞好會計覈算、項目覈算和成本分析，降低工程成本，降低費用支出，並會同相關部門建立工程項目經濟檔案。

7、負責對項目經理部實施審計監督。負責分公司的財務電算化管理。

8、負責“卓越績效體系”的財務科各種資料的準備及複驗工作。

9、負責工程投標保函、履約擔保、銀行信貸額度等手續辦理工作。

10、負責集團公司對分公司工作聯查財務各種資料的收集、編制工作。

11、負責上報分公司年度財務收支計劃和月資金收支計劃；編制並上報分公司機關費用指標計劃，按照集團公司審批結果，進行控制和管理。編制分公司年度財務收支報表。

12、負責覈對清理債權帳務及內部單位之間的往來帳目。

13、執行對操作人員的管理和計算機檔案管理職責，對會計軟件的運行進行日常維護，保證計算機軟件及硬件的財產安全。

14、對項目經理部經營管理制度和內部控制制度是否健全，運行機制是否正常進行監督。對項目經理部實施財務審計、承包及兌現審計。

二、對項目部的資金有償使用管理：

分公司與項目部及經營實體，相互佔用資金的確定額是：項目部及經營實體上交的資金與應交分公司的管理費和分公司代支付銀行的各種保函的資金部分相抵的差額爲基數，按同期一年貸款月利息0.66%計算。

1、項目部欠分公司的管理費的計息方法：按月完成量計算的上交分公司管理費累計總額的80％爲基數，乘以0.66％利率。每月計息一次,劃轉項目部並同時項目部記入財務費用。計息時間是從收取管理費的月份的第三個月末開始計息劃帳。

2、分公司爲項目部辦理投標保函和履約保函的、工程預付款保函等工程保函所交銀行的保函現金部分從辦完保函月份的第二個月初開始計息，每月以0.66％的利率計息。由分公司劃帳項目部，項目部記入財務費用。

3、分公司與項目部的往來帳目中，如果分公司的往來帳餘額（扣除項目部利潤虧損額）欠項目部的，同樣以每月以0.66％的利率計息。由分公司倒劃給項目部。

三、支付各種款項的措施：

爲了強化財務管理，規範經濟行爲，杜絕工程成本的各項潛虧因素的存在，保證分公司健康持續的發展，要求各級領導及財務人員在支付各種款項時，帳面有欠款的可以支付，否則堅決不予支付。如果雙方簽定合同約定有預付款的可以預付，但預付款項不得超過合同限定數額。要求嚴肅執行，若有違反行爲追究當事人和領導責任。

在付款的同時嚴格審查收款簽字人是否與財務帳面、合同簽字人一致，否則堅決拒付，實屬情況特殊，但必須辦理本人委託證明書、委託人和受託人的身份證複印件並同時附在付款憑證後面。委託證明書如果雙方是企業單位的必須有雙方企業單位蓋章後有效，如果是個人的必須有雙方當事人簽字並同時按手印和雙方的身份證複印件附後有效。事後避免經濟糾紛。共4頁，當前第1頁1234建築財務個人工作計劃

四、“備用金”管理辦法

根據國家財經制度規定、集團公司的嚴格要求、結合我分公司的路、橋工程施工特點，制定單位相關人員，因公暫借“備用金”的管理辦法：

1、暫借“備用金”的人員範圍：分公司經理、書記及付經理，項目經理及付經理，機關各科室正、付職，公用小車司機，機關材料處及項目材料採購員，詳細人員名單經分公司經理確認後再定。

2、“備用金”借用限額：

（1）、分公司經理、書記及付經理、項目經理“備用金”借款限額最高10000元。

（2）、項目付經理、機關處室正付職、公用小車司機“備用金”借款限額最高3000元。

（3）、機關材料處及項目材料採購人員“備用金”借款限額最高__元。

3、“備用金”借用審批權限：在分公司借“備用金”由分公司經理審批，在項目部借“備用金”由項目經理審批。在“備用金”的使用過程中，杜絕超過規定限額並及時歸還“備用金”，嚴格控制人員範圍，

4、每年借用“備用金”必在本年12月25日以前還清，如不還清者在次年1月開始扣工資，扣清爲止。

五、繼續執行__年2月關於規範經濟行爲的《會議紀要》精神：

會議決定：爲了強化財務管理，規範各項經濟行爲，杜絕工程成本潛虧因素存在，保證路橋分公司經濟活動健康持續的發展，結合分公司施工特點,對有關經濟行爲規範的內容，作如下強調要求：

1、各級財務人員在支付各種款項時，覈對賬面欠款情況，堅決杜絕超付款。若雙方簽訂合同約定預付款，但付款不超過合同內規定的數額，付款時並索要單位收款收據或個人收款條。收款人與合同簽訂人應相符一致。若不是同一人，必須辦理委託，否則財務拒絕付款。

2、財務部門對外結算的機械租賃費、週轉工具租賃費、分包商（具有法人資格的企業，可出示財務公章的收據）的結算費用憑發票和結算單入帳。如果對方不能提供或不能及時提供發票，財務部門暫時按照總結算金額與當地稅率計算出應交稅金額可以掛帳，等提供發票後按照相應發票的金額同等比率足額退回。分包商如果領用項目部或分公司材料(依據財務入帳領料單據)和使用機務隊機械臺班費用(依據財務入帳的單據),可以從每次結算中扣除後計提稅金掛帳.

3、人工費承包或執行任務書，按計件工資形式辦理，不需另辦理建築市場開出的票據，按內部職工工資控制。

4、購置各種材料、工具、設備、儀器、辦公用品等必須索要發票後入帳。

5、各項目部及經營實體、各種經濟收入上繳記入財務賬戶，由當地稅務出票據外，財務統一對外辦理收據發票，嚴禁坐收坐支。

6、各經營實體，涉及經營收入欄目，與分公司單獨定立賬戶，以上繳資金的責任指標形式出現，因涉及收入納稅問題，不再出現銷售收入和租賃收入項目。

7、強調分公司機關的管理費開支，單獨建立賬戶。原列入機關支出的竣工工程所支出的費用，單獨列支，隸屬於分公司整體覈算。

8、分公司和各項目部及經濟實體對外發生的業務招待費、市場開發經費必經分公司經理批准簽字後財務部門方可報銷入帳。

六、加強防範企業經濟風險意識共4頁，當前第2頁1234建築財務個人工作計劃。

1、建立完善專項基金臺賬：職工公積金、職工養老統籌、職工醫療保險、職工失業保險臺帳。

2、“應收帳款”科目要進行帳齡分析，帳齡達到三年以上爲不良資產，結算是否及時，債權人的債權期限爲兩年。債務人是否存在，單位是否註銷，訴訟期限是否超過兩年，債務人是否足額給款。預期債務是否有證明，證明超保權期限是否。預期不能收回的“應收帳款”全額提取壞帳。

3、壞帳準備金的預提方法，是以“應收帳款”和“其他應收款”的年終“借方”期末餘額按比例提取，同時也可以按單個分析計提，但是必須在財政局備案並批准。（財務制度規定爲會計科目“借方”金額的1%）。

4、__年要建立“應收帳款”明細臺賬：

（1）、已竣工結算的工程的臺賬內容：業主、工程名稱、竣工時間、結算時間、結算金額、累計報量、收款總額、末筆收款時間、現拖欠款。

（2）、已竣工未結算工程的臺賬內容：業主、工程名稱、竣工時間、合同價款、報出結算時間、報出結算價款、累計收款、累計報量、報量與收款差、報出結算與收款差。

（3）、在建工程的臺賬內容：業主、工程名稱、開工時間、合同價款、累計收款、累計報量、報量與收款差。

5、“應付帳款”—“暫估材料帳款”：年底有餘額的（本科目不能出現“借方”餘額，如有要追究當事人的責任），要依據年底財務帳面金額分別以工程項目、暫估時間、供應單位、貨物名稱、規格、數量、單價、總價，編制“貨物暫估明細表”並註明未及時沖銷的原因。

6、各分包隊的付款方法：責任劃分明確，付分包隊款時如財務帳面不欠款的超付款，必須是以借款的手續辦理後付款，在“其他應收款”科目反應。所謂超付款是指：（1）超完成工程量超付款。（2）超業主所付款的工程款（扣除管理費後的超付款）。（3）超結算款的超付款。

7、其他供應貨物單位的超付款（是以財務入帳爲準）也必須是以借款的手續辦理後付款，在“其他應收款”科目反應；有供貨合同約定予付款的，付款時在“預付帳款”科目反映。

8、從財務帳面看已形成對包工隊、機械租賃費、人工費、材料供應商超付款的部分金額，到__年6月底以前必須辦理原付工程款轉借款手續，財務部門依據原付工程款轉借款手續進“其他應收款”的相關明細科目。

9、“其他應收款”、“其他應付款”的長期掛帳業務要及時清理，以便形成呆帳。

10、“內部單位覈算往來”“集團內部往來”要於集團公司與分公司、分公司與分公司之間、分公司與項目之間的財務往來帳年底必須無未達帳項，如年底審計查出未達帳項按分公司本年度潛虧處理。

11、備用金要逐個落實，年底清理完畢。

12、“待攤費用”“預提費用”要有充分的依據財務才能入帳，無依據入財務帳的憑證，經查處按違犯財經制度論處。

13、依據承包協議據實蒐集資料，按權責發生制覈算。

14、項目成本按實際價格覈算的，材料差異不能出現“貸方”餘額。

如果有“借方”材料差異必有業主核籤的證明資料財務方能入帳，審計查處無證明資料的按本年度成本潛虧。共4頁，當前第3頁1234建築財務個人工作計劃

15、掛靠工程的成本報表不能有降本。如有按本年成本潛虧。

16、稅金要足額提取進“其他應付款—預提稅金”科目

17、根據集團公司相關規定提取壞帳準備金，__年《集財字（__）第6號》文件規定提取工程維修保證金。

18、__年的質量獎，按當年簽訂合同總額的1%預提進成本。

19、項目成本覈算要依據法律、法規、企業規定進行。對分包隊伍的帳務覈算時，如果有供應商的發票可以抵衝應稅計提額。

七、項目部按時上交分公司資金的規定。

__年分公司施行項目部財務人員派出制，財務人員派出的目的是更好的貫徹、落實國家、集團、分公司的各種制度和規定，同時進一步服務好項目部的財務工作。

目前，分公司資金的壓力非常大，投標保證金、保函保證金佔用萬元，工程拖欠款 億元，主要原因是分公司給項目部的前期啓動資金和項目部應上交的管理費不能及時收回，等業主全部付清工程款後才能收回此款。根據以上的情況，經分公司領導研究決定：

由分公司派出項目財務人員爲主責，及時與項目經理溝通，等項目部收到工程予付款後首先歸還分公司墊付的前期啓動資金。其次，按本月完成工程量計算應上繳分公司管理費的數額，下月上繳資金，依次類推。如派出財務人員沒有完成以上兩項資金上繳的任務，月末25日以前以文字的形式上報分公司財務科一份，財務科收到後及時上報分公司經理。