創新創業策劃【新版多篇】

創新創業策劃模板 篇一

一、概述

在當今經濟快速發展，物質生活極大豐富的社會，第三產業快速發展，在國民經濟中的比重越來越重。2010年餐飲行業的銷售額突破了4萬億人民幣。同時現在的人們越來越追求內在的自我，越來越強調生活的自由自在、快樂。人們也開始變的小資，學會了享受生活。在這樣的背景下，我的自主咖啡廳應運而生。給人們提供了一個休閒娛樂，陶冶情操的好去處。

二、公司簡介

◆組織名稱：__X自主咖啡廳

◆性 質：一家以市場爲依託，以目標人羣爲基礎的，主要經營各色咖啡，以營利爲目的的餐飲企業。

◆成員人數：6人（初期）

◆經營範圍：1、各色咖啡

2、各色點心

3、各色茶水、果汁

◆服務宗旨：以人爲本 顧客就是上帝 讓消費者滿意 讓顧客放心

三、項目簡介

本咖啡廳面積一百平方米左右，分爲就餐閱讀區，食物自動售賣區，食物加工製作區和雅間。各區域精心設計、裝飾，注意色彩搭配、配套設施選擇、主題音樂和背景音樂等。講究品位，裝飾高雅又略帶簡約，營造出舒心、內涵、高雅和諧的就餐環境。給人一舒心、放鬆的休閒場所。目標人羣爲都市白領等高收入人羣。

配套設施：桌椅、食物自動售賣機、書架雜誌、咖啡研磨機及相關器具、求助呼叫機等一系列的配套設施。

自主服務具體情況具體如下：

1、服務自助

本餐廳的第一大特色就是沒有服務員，但會有兩個前臺。顧客實現完全的就餐自助。自助步驟如：踏入大門，從門旁書架上取下一本就餐自助服務指導書，找個座位坐下來，打開指導書，細讀一遍，瞭解自助服務的步驟，自己到餐檯取餐，自己製作，就餐，就餐結束，把就餐自助服務指導書放回書架，離開咖啡廳。

2、點餐自助

餐桌上放着菜單，按自己的喜好選擇自己的食物，寫下食物的編碼，到食物售賣區找到相應的食物售賣機，找到相應的食物，選擇確定，投幣，取餐，回到自己的座位上，對咖啡豆進行研磨、燒煮（茶葉自己衝沏）。

注： 1、以上爲大致情況，以後細節會繼續完善

2、咖啡豆、茶葉都是經過加過處理過的，按一定的質量進行包裝，從自動售賣機取出後秩序進行研磨、煮沏就行了。

3、點心也是通過食物自動售賣機售賣，區別就是點心是加工製作好的，經過包裝貯存在自動售賣機裏。

4、保證所售食物的清潔、安全。

四、市場分析及創業機會可行性分析

一、市場描述及發展前景

2009年在金融危機影響下遭受了一定衝擊，但國內餐飲業仍舊迅猛發展。全社會餐飲業零售額達到1.7998萬億元，同比增長16.8%，佔社會消費品零售總額的14.4%。

自2010年1月起，統計局調整了統計口徑，由統計住宿和餐飲業零售額調整爲統計餐飲收入。2010年，全國餐飲業收入17636億元，同比增長18.0%，佔全社會消費品零售總額的11.4%。我國餐飲業在良好的經濟環境下，保持着平穩快速增長的態勢，餐飲消費持續成爲消費品市場的一大亮點。

對__市場來說，餐飲業同時保持着快速的發展，但以經營咖啡爲主業的餐飲企業只有上島咖啡一家，兼營咖啡的企業有歡樂時光、有意思等數家企業。

在__日益成長的餐飲市場上，而經營咖啡的企業相對飯店來說少之又少，成立一家這樣的咖啡廳市場良好，前景廣闊。

二、產品優缺點

（一）優勢

1、名字新穎、服務獨特，迎合市場需求，抓住人們的好奇心理，強調舒適、和諧安靜的就餐環境。

2、市場定位準確，目標人羣比較明確，人羣收入高，有經濟實力。

3、所需工作人員少，後期人工成本花費底。

4、自己動手，滿足人們自我價值實現的心理，給人以滿足、快樂、舒心。

5、以人爲本，從音樂到書籍，到處體現着人文氣息，流淌着文化內涵。

6、裝飾典雅高貴，注意色彩搭配，給人一祥和寧靜舒適的就餐環境。

7、強調研磨、煮沏咖啡的過程，讓人們感受到就餐也是一件快樂、高興的事情。

8、菜單設計合理，突出營養健康，教人以營養、安全等生活小知識。

9、團隊人員文化素質高，有專業老師指導。

10、消防設施完備，在緊急情況下保護消費者的人身財產安全。

（二）劣勢

1、前期投入大，開業成本比較高。

2、團隊人員缺乏管理、實踐經驗。

3、餐廳名字名氣小，無羣衆基礎，知名度不夠。

4、產品比較單一，難以滿足人們的就餐需求。

5、資金缺乏。

五、項目運營

一、項目申請

1、到工商、稅務等部門領取工商執照、衛生許可證等相關證件。並申請大學生創業無息貸款和免稅證明。

2、到校相關部門辦理相應手續。

二、前期準備

（一）公司管理

確定“__X自主咖啡廳”成員並分部、分工，組織成員學習和了解公司服務宗旨、理念及制度等內容。

（二）開業前期準備

1、公司選址：選取人流量大、目標人羣聚集的地方，比如__商業步行街。

2、店面設計裝修：按要求進行設計、裝修，表現出咖啡廳的特色。

3、設備採購：比如廚具、消防設施、桌椅等。

4、制定員工手冊

5、前期宣傳：(1)以展板、海報、橫幅等宣傳方式在校內進行宣傳，吸引學生來爲開業造勢，造成開業場面火爆的噱頭。

（2）以傳單的形式在鳳陽街頭宣傳，讓人們瞭解“434自主咖啡廳”公司的性質、經營範圍、地點、開業時間等內容，在人羣中積累起目標人羣。

（3）在網上鳳陽論壇、貼吧等鳳陽網民主要出現的網絡進行宣傳，提升知名度，爲開業造勢。

三、運營規劃

1、進行三天開業大酬賓，繼續爲企業以後發展、經營造勢，積累人氣、客戶。

2、成員嚴格遵守“__X自主咖啡廳”服務宗旨、理念及各項管理制度，並積極開展業務，爲企業的做大做貢獻出一份力量。

六、發展戰略與策略

一、競爭性市場營銷戰略 根據公司所在地，對所在地市場定期進行調查和分析，掌握市場動態，及人們的消費理念，及時作出決定，制定出相應的策略。

1、服務戰略：

（1） 態度服務：以最友善的態度面對客戶，讓顧客真真切切感受到賓至如歸的 感覺。要始終遵循“顧客永遠是對的理念”，讓顧客在消費過程中吃得安心。

（2） 產品服務：給顧客提供物美價廉、放心、安全、健康的產品。

2、速度戰略：在顧客需要的時候，以最快的速度滿足顧客的需求。

3、價值戰爲主、價格戰爲輔的競爭戰略：在與競爭對手的競爭中，以此戰略儘快打造出自己的品牌，建立羣衆基礎。

二、企業市場戰略

1、爭取三個月內建立起自己的固定人羣，在消費者中積累起一定的知名度，得到市場的普遍認可。

2、未來一年到兩年內，在鳳陽市場開設第二家門店，爭取在蚌埠開設一家分店。

3、未來兩到五年內，努力開設三到五家分店，進軍出蚌埠鳳陽以外的市場。

七、組織管理

一、分部職能

1、總經理：制定大政方針，把握企業前進的方向，總攬各種事務。

2、資深顧問：在總經理制定相關策略時給予相關的意見和專業支持。

3、部門經理：

（1） 餐飲部：制定本部門計劃，負責後廚，產品開發等相關事務。 總經理 餐飲部經理 市場部經理 人事部經理 財務部經理 後勤部經理 資深顧問 領班 領班 領班 領班 領班

（2）市場部：制定本部門計劃，負責市場調查、分析，產品營銷等相關事務。

（3）人事部：制定本部門計劃，負責人才招聘、解僱和大廳相關事務。

（4）財務部：制定本部門計劃，負責日常財務紀錄、薪資發放、員工績效評估等相關事務。

（5）後勤部：制定本部門計劃，負責餐廳保潔，桌椅維修，原料採購等相關事宜。

4、領班：負責執行具體事務。

二、薪酬制度

（一）薪酬計算方法 全體人員工資=底薪+計件工資+固定績效獎金+任意績效獎金

（二）工資發放標準 在每月的5號，由全體員工監督監督，財務部發放

三、績效考評制度 財務部人員定期（每半月一次）對“__X自主咖啡廳”所有成員的思想認識水平、服務態度等方面進行考覈，其考覈結果爲任意績效獎金的發放和獎懲制度的貫徹、執行提供參考依據。 制定以獎賞爲主，懲罰爲輔的獎懲制度，以此達到激勵員工的目的。

八、項目回報

一、產品利潤率 根據不同的產品制定出不同的利潤率，低檔食物利潤稍低、高檔食物利潤稍高，總體毛利率爲60%左右。

二、月經營損益表 （單位：元）

資產 每月

營業總收入

總 成 本

保底工資支出

計件工資支出

固定績效獎金

房 租 費

水 電 費

設 備 折舊費

稅 收

其 它

淨利潤

創新創業策劃模板 篇二

一、主要經營範圍:

咖啡類：藍山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。

酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒。

奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。

下午茶：綠茶，紅花茶，幾種花草茶，人蔘烏龍茶。

甜點：各式精緻甜點，如餅乾，麪包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。

二、企業類型：服務

三、目標顧客描述：

1、所有在校大學生，主要以大四學生及研究生、博士生爲主。他們的消費能力都比較高。

2、校內商業人士洽談各種業務。

3 校內教師。

四、本企業相對於競爭對手扣主要優勢：

1、店內裝修相對更優雅一些。

2、可在同學中打下良好的人際關係，這樣顧客自然會多。

3、可以做競爭對手沒有的業務，如舉辦生日會，小遊戲等。

4、因爲成本底，所以產品價格相對比較實惠。

5、經營範圍可隨時做靈活改動。

五、本企業相對競爭對手的主要優勢

1、資金不充足，地理位置不好，時間方面不充足。

2、經營能力各方面均有欠缺。

3、人脈方面，所交往的人羣消費能力不高。

4、管理、技術水平不夠專業。

六、咖啡店開店選址祕訣

開業地址選對了，咖啡館成功率就達到了70%，可見選址的重要性。既然你已經決定了要幹下去，下一步就是確定最佳的經營位置，建立選址的標準。

七、消費羣體：

咖啡館的經營需要有一個穩定的消費羣體，接受咖啡理念的人羣中，學生、文化人、就餐的人、商務人士……佔有很大的比重，要去想辦法抓住這些人的心。圈出一塊將來可能成爲你的經營場所的地方，數數那裏的客人，但不一定每一個路人都是咖啡消費者。和附近的商店瞭解一下什麼時間客流量最大，哪些日子比較繁忙以及店的客流走向，分析一下經營較好的商家的客人情況。半徑兩公里之內的消費者有沒有喝咖啡的習慣，切記，不一定收入高、品位高的人就是你的固定客戶羣。

八、可見性和方便性：

咖啡館的可見性非常重要，門口是否能方便停車，交通是否便利，客人是否能第一眼看上你的店，這些都是衡量一個店鋪的標準，不要指望人們每次都能穿過馬路拐上幾個彎去找你的店，除非咖啡真的非常好喝，碰巧這位客人又是個懂行的人，但是這種人會很多嗎？

九、競爭：

如果一個地區內沒有一家咖啡館，你也要注意了，也許你是第一個吃螃蟹的人，也許這個地區的人根本就不懂咖啡，不喝咖啡。有一定程度的競爭也未嘗不是一件好事。

十、地點評估：

開咖啡館的合適場所，你可以從以下位置中篩選：

零售店、公園、會議中心、超市、寫字樓、書店、購物中心、大學校園、機場、圖書館、運動場、電影院、藝術館、咖啡館、快餐店……

事先還要對操作間的許可規定作了解，包括操作區、下水走向、水龍頭數目、垃圾排放設施、食品儲存空間等等。這在你確定地址和裝修前都要諮詢好，否則衛生部門來檢查時，不合乎標準要付出的代價可是巨大的。

咖啡館容易淪爲房地產泡沫的受害者，當房屋中介極力推薦某新盤的底商給你，用壓得過低的房租最爲吸引你的條件時，要特別謹慎了。雖然房租佔了你成本的大多半，但是開業後的儘快運作上正軌也是你所期待的，誰不想賺錢呢。由此可見，選址還是要慎重，不能圖一時便宜，成爲了房主僱傭的房租奴隸。

咖啡店的選址很重要，重要到幾乎可以決定商家的生存。關於位置的選取主要取決於以下幾要素： A、空間；B、樓層；C、其他：除了空間和樓層外，還有一些其他因素也會影響未來店中店的經營好壞。比如，是否位於死角處、拐角處、是否有立柱等等。

在開店之前，最好做一些“最佳店址選擇”工作，其中一項最重要的工作就是測算分析有效人流量。專業的選址公司的做法是派員工拿着秒錶到目標場所測算流量並進行目標詢問，這對普通投資者而言雖然有一定操作難度，但在選址附近做大致的人流量考察和必要的針對性詢問還是必須的。

一般來說，好的店址都有一些共同的特點，這些特點有：

（1）城市中心區

這種地區一般也是商業中心、鬧市區，商業活動頻繁，經營氣氛較好。這樣的店址就是所謂“寸土寸金之地”。對於咖啡行業來說，城市中心區的流行更新很快，如果商品流動慢，新品不速度及吸引度不足，則有可能被市場競爭所淘汰，這是鋪面開在城市中心區的不利的一面。

（2）高密度居民區

居民區人口比較集中，人口密度較高。在這類地區消費者層次混淆，各年齡層和社會階層的人都有。只要不出售劣質的產品和離譜的價格，都會有一定的顧客羣。

（3）交通便利的地區

交通便利是消費者購物的首要條件。一般說如果店鋪附近有汽車站，或者顧客步行時間在15分鐘的鋪面都是值得考慮的位置。

（4）旅遊區

這種地區根據景點位置應選着在慢行車道路附近，靠近景點。最好選着一些溫度隨着季節變化不大的地方。

創新創業策劃模板 篇三

一、項目背景

早在19__年以前，中國互聯網的先知們就開始建立B2C網站，致力於在中國推動網絡購物的發展。據20__年有關統計顯示，我國網上購物發展迅速，在以北京、上海、廣州和深圳爲代表的全國中心城市，網上購物用戶在網民中的滲透率達到了42.5%，網上購物用戶總數超過1000萬人，網上購物金額超過人民幣250億元。在以武、成都、瀋陽和西安爲代表的四個區域中心城市，網上購物用戶在網民中的滲透率也達到了29.3%，網上購物用戶總數253萬人，網上購物金額50億元。可見，絡購物的春天已經到來，發展前景十分廣闊。

大學生課餘時間較爲充足，接受新事物的能力也相對較強，對網絡應用也不陌生，所以開網店不是什麼難事。近幾年，淘寶、易趣、拍拍等C2C網站發展迅速，還提供個人網店平臺，而且有很多是免費提供的，這就更爲大學生在網上開店提供了方便。可以說，開網店已經成爲了大學生創業的一條捷徑。

二、網店介紹

1、網店宗旨

誠信求生存，服務求發展。

網上開店，信用是最重要的，只有良好的信用才能贏得消費者的信賴，才能使網店長久的存活下去。現在網店的競爭相當激烈，除了要以質優價廉的商品去吸引買家外，還要有熱情耐心的服務，這樣才能讓自己的網店在衆多店鋪中脫穎而出，才能讓自己的網店有較好的發展。

2、網店目標

本網店將從淘寶的普通店鋪做起，並用一年的時間積累一定的信用度，同時樹立一定的知名度和品牌形象。

有了信用度、知名度和品牌形象後，網店的瀏覽量就會成倍增加，進而就加大了成交量。有了一定的資本後，就能適當擴大網店規模，增加商品數量和種類，開始做淘寶商城。

三、自我分析

1、大學生爲什麼要選擇開網店？

對於我們大學生來說，業餘時間是相對比較多的，個人的資金是相對比較少的。所以針對這種情況，沒有時間約束入門門檻比較低的網店就成爲我們大學生創業的不錯選擇。

2、開網店到底對我們大學生有什麼好處？

現在的大學生都有自己的理想，都希望畢業了能做一番大事業，爲了這個夢想，不停的在外找兼職就成了我們大學生的假期裏必乾的一件事。大學生可能都這麼想過，“工資不算什麼重要的是我能得到鍛鍊”。出去給別人打工就真的能的到鍛鍊嗎？我們的付出和我們的收穫真正成正比嗎？一個畢業4，5年的學長給我說過，在外大學生找工作還沒有一個農民工容易，現在最廉價的勞動人羣就是學生。

誰都想讓自己的付出有收穫，而選擇開網店會讓你受益匪淺。營銷專業的學生，開網店可以讓你們學到如何把商品推銷出去；工商管理專業的學生，開網店可以讓你們學到如何管理好一個企業；會計專業的學生，開網店可以讓你們學到如何把賬算好；物流管理專業的學生，開網店可以讓你們學到如何把商品送到顧客手裏；計算機專業的學生。開網店可以讓你們學到如何把自己學的知識用到真實的網絡上去。。。

3、失敗了怎麼辦？

在我的字典裏沒有失敗這個詞，真正的失敗是源於你的放棄，人生最可悲的事是半途而廢。一片漆黑裏，我們摸索着那扇通往“天堂”的大門，曾經，我們都以爲他離得很遠，一次的跌倒，兩次的絆足，三次的相撞，信心便輕易地在無助中懈怠，在懈怠中絕望，在絕望中崩潰。然而，終有一≮≯天，我還是看見了“天堂”的模樣，回望起點，那不過是一米的距離。

三、經營環境與客戶分析

1、行業分析

網上開店對成本的要求低，它佔用資金少，也基本不需要水、電、管理費等方面的支出；這樣就解決了大學生沒有創業資金的問題；網店經營方式靈活，基本不受時間、地域等因素的限制，只要有時間、能上網就能正常營業，而且只要少量存貨就能開店，所以也可以隨時更換經營其他商品；網店的客戶範圍十分廣，只要是上網的人羣都有可能成爲商品的瀏覽者與購買者，這個範圍可以是全國的網民，甚至是全球的網民。以上也是網上開店創業的優勢所在。

2、調查結果分析

通過蒐集查閱大量統計數據發現，民數量龐大，但網購人數在所有網民中所佔的比例距發達國家還有很大差距，這從另一個角度也可以說明絡購物有着巨大的發展空間，事實也證明了這一點——中國近幾年網絡購物發展十分迅速，網上購物的人數快速增長，而且這種勢頭從現階段來看只有增強而不會有絲毫減弱。儘管網絡購物的飛速發展給開網店帶來了不小的競爭，但在一定時間段內，機遇還是大於競爭的，所以網店創業的潛力還是十分大的。

3、目標客戶分析

在網上購物的用戶中，佔主要比例的是在校學生、職業白領等，年齡以中青年爲主，性別上女性大於男性。其中，學生用戶購買比例較高的商品爲書籍、音像製品、服裝以及遊戲類商品等；職業白領購買比例最高的商品爲服裝、化妝品、飾品和母嬰用品等。

買家收入的高低也影響着其購買傾向。收入高的羣體購買比例較高的是數碼類商品，而中等收入買家的消費比例最高的是服裝、首飾、化妝品，遊戲點卡類商品則是低收入買家羣體的消費比例較高。

總體來看，女裝、化妝品、飾品的成交額長期排名靠前。可見，適合中青年女性消費的商品市場更爲廣闊。

四、經營策略

1、管理者及其任務

由於開店初期業務量小，全部工作由創業者本人即可完成。待以後業務量大時，可尋找合作伙伴或聘請員工，合理分配任務。

2、營銷策略分析

（1）品牌策略

第一，網店要有一個獨特新穎，且易被人們記住的店鋪名，並設計出美觀大方的名片，在發貨給顧客時隨件發出，加深顧客對本店鋪的印象，打造店鋪的外在品牌形象。

第二，在商品質量上要嚴格把關，堅決不以假亂真，以次充好，力爭讓每一位顧客都能對本店商品的質量滿意，打造店鋪的質量品牌形象。

第三，努力提高服務質量，要讓每一位顧客都能感受到一種貼心的售前、售中和售後服務，打消客戶在購物時的後顧之憂。必要時還可對顧客制定個性化服務方案，打造店鋪的服務品牌形象。

（2）價格策略

淘寶價格競爭十分激烈，剛開的店鋪由於沒有信用度，可以說低價銷售是吸引客戶的唯一方法，所以在營業初期價格要儘量低，甚至是零利潤銷售。待積累一定的信用度後可逐步提高價格，要在全面考察同類賣家價格的基礎上合理定價，薄利多銷是主要的測略。

（3）促銷策略

開店初期可進行“包郵”、“打折”、“有買有贈”等促銷活動，以吸引客戶； 每年的各種節日（如五一、十一、聖誕、元旦等）期間，進行一些適合本店客戶的促銷活動，如“滿就送”、“滿就減”等，以增加成交量；

在店鋪信用等級上升時進行一些促銷活動，如“衝鑽包郵”、“衝鑽打折”等。

（4）渠道建設

大學生一般在開店初期由於充足的資金，所以一開始可以與提供網店代銷的批發商建立業務關係。由於代銷的特殊性，所以在選擇批發商時，一定要通過各種渠道認真考察其產品質量，服務質量，信譽，供貨是否及時等方面的情況。

等有一定資金時，就應該改變代銷模式，自己進貨。此時要爭取與一級批發商建立合作關係，並與其簽訂合作協議，主要就價格、產品質量和服務等問題達成一致意見。

五、營銷效果預測與分析

1、營業額收入

前一年屬於積累信用的階段，不會有大的收入，保證成本即可。

從目前淘寶網店銷售情況看，預計普通店鋪平均每天的銷售額一般是300元左右，鑽石店鋪能達到1000元以上，皇冠店鋪則可達3000元以上甚至更多。

2、支付方式

淘寶網店主要是用支付寶擔保交易的，也可以進行網上銀行支付。

3、訂貨方式

淘寶網店都是在線訂購的。

六、經營成本預估

1、初期投資

初期（第一年）的投資主要是淘寶消費者保障服務保證金、代銷加盟費（或預存款）、宣傳推廣費用等，還要一定的流動資金用於物流配送等。預計人民幣3500元。

2、第二期投資

這一階段業務量會有較大的擴大，需要有較多的流動資金用於進貨、發貨等，有必要的時候還要聘請員工。鑑於淘寶網店自己流動較快，預計人民幣20000元即可。