常見野菜詳細介紹【新版多篇】

馬齒莧篇一

馬齒莧也是一種常見野菜，這種野菜肉厚汁多，採收以後不但可以鮮食，還可以曬乾以後保存起來，在沒有新鮮的野菜的冬天食用。馬齒莧的口感出色，平時可以炒食也可以做湯還能製成餡料供人類食用。另外馬齒莧還是一種中藥材，它具有清熱消腫和利尿與止渴等多種功效。

薺菜也是一種常見的野生菜品，它是十字花科植物的一種，它帶有自然的`香氣，可以炒食也可以做餡，營養價值也很高，是人們餐桌上的常見菜，也是野菜中的精品，平時多食用薺菜能清熱排毒，也能預防三高。

苦菜是菊科植物的一種，也是生活中最常見的一種野菜，它多在每年的早春時節生長，這種野菜味苦，營養價值高，含有胡蘿蔔和多種維生素和一些礦物質，人們食用以後可以清熱解毒，也能潤腸通便。

茼蒿也是一種野生菜品，多數地區叫它爲蒿子菜，它是綠色草本植物的一種，多在開春以後開始生長，它味道略苦，可以涼拌也可以炒食，不過在食用以前需要用沸水焯一下，人們良用茼蒿不但能吸收多種營養成分，還能起到安心氣和養脾胃以及消痰飲等多種保健功效。