美食節策劃方案新版多篇

美食節策劃書 篇一

一、活動意義

活動以全城市民爲對象，從美食文化的角度切入，通過美食地標評選，挖掘美食文化、打造美食文化，互動性極強，關注度極高，可爲商戶或企業提供大量品牌及產品宣傳機會，與消費者零距離互動的交流平臺，進而能有效提升品牌或企業的知名度及美譽度。

二、活動時間：20XX年7月中旬-10月中旬

三、活動口號

全城歡動？好吃一起來

四、活動內容

(一)“廈門美食地標”年度評選系列活動

“廈門美食地標”年度評選是“全城歡動？好吃一起來”系列活動的重頭戲之一。活動以廈門6個行政區爲單位，評選各區美食，借“美食地標”概念挖掘各區地標性的好味道，及其背後的飲食文化。計劃在全市6區通過廈門各區美食地標展播和美食地標巡城宴，邀請協會專家和百姓吃貨團、市民、遊客進行互動，通過線上展播和線下綜合評選，推選出公認的年度“廈門美食地標”。

【活動一】“廈門美食地標”評選

一、評選辦法

參評企業由各區有關協會推薦及商家自主報名。通過廈門廣電全媒體展播宣傳集結人氣，市民經由廈門臺海寬頻和微信進行投票，結合專家評審意見，最後產生各區美食地標餐飲企業，授予“廈門美食地標”等稱號，並繪製成美食地圖。

二、評選步驟

1、發動報名

①報名時間：即日起至8月15日止

②報名對象：各區能體現廈門飲食文化特色的餐飲商戶。

2、企業展播

展播對象：各區最能體現廈門飲食文化特色的美食及所屬商戶。

展播內容：美食展示(包括外觀、口感及歷史典故等);商戶介紹(包括地理位置、美食理念)等。

展播時間：20XX年8月18日―9月28日，6區分別展播，共6周。

展播安排

①廈門電視臺1-4套：每天不少於6次的15秒展播廣告，共6周。知名生活時尚類欄目《炫彩生活》之《食紛了得》特別節目。

②廈門廣播5大頻率：每天不少於6次的15秒展播廣告，共6周。名牌廣播美食節目《美食轉轉轉》專題報道。

③廈門廣電報：每週1期，不少於6期專刊。

3、大衆投票

投票範圍：各區所徵集的候選地標性美食；

投票規則：六大行政區參評企業分批進行投票。市民可從各區展播的美食中，根據自身喜好選出美食地標企業(分各項目前三名)

投票渠道

(1)臺海寬頻：開闢廈門美食地標投票頁面，發佈6區各自投票板塊。通過《食紛了得》、《美食轉轉轉》等美食專欄微博、微信發佈投票鏈接，爲其引流。

(2)廈視《食紛了得》微信公衆平臺。

投票時間：8月18日-9月30日。

結果公佈：統計投票結果，票數排名各區美食項目前3名即入選該區美食地標。美食項目有：酒店餐飲、酒樓、火鍋料理、大排檔、茶餐廳、異國料理店、特色西餐廳、特色地方菜、地方小吃、素食等。

通過活動宣傳片《廈門美食地標榜單》在廈門電視臺《炫彩生活》、《魅力時尚匯》欄目之“食紛了得”專欄內公佈，榜單在廣電報上同步刊出。

【活動二】“廈門美食地標”巡城宴

1.百姓吃貨團之大衆吃貨招募

招募方式：大衆吃貨名額在廈門電視臺《炫彩生活》之美食專欄《食紛了得》、廈門音樂廣播《美食轉轉轉》、廈門廣播電視報《廈門美食地標特刊》同步進行招募，每場300名，先到先得，引發哄搶。

招募時間：8月1日―9月28日

2.“廈門美食地標”巡城宴

組織各區入圍“廈門美食地標”的餐飲企業攜各自金牌大廚及招牌菜，現場進行廚藝展示，邀請百姓吃貨團品鑑。

活動時間：8月中旬―9月底，每週週末任一天；

活動地點：在廈門各大行政區的社區、商超、酒店等場所；

(二)“全城歡動？好吃一起來”頒獎晚會

晚會將邀請相關領導及贊助企業代表參揭曉美食地標榜單，向上榜餐飲企業頒發“20XX年度廈門美食地標”牌匾。

(三)“舌尖帶你去旅行”―暨SM新生活廣場中秋美食嘉年華

【項目主題】

“舌尖帶你去旅行”暨SM新生活廣場中秋美食嘉年華

【主體活動】

五站美食，嚐遍天下。

SM新生活廣場與廈門電視臺傾力打造的饕餮盛宴，從8月29日到9月2日，由朗豪酒店、艾美酒店、五緣水鄉酒店、悅華酒店、海悅山莊酒店的五星級大廚引領的味覺旅行歷經五站，每一站都會到達一個美食國度，領略當地的特色風情美食。熱辣舞蹈開場奪人眼球，名師名廚一展廚藝，將獨到的創意融入傳統食材，用心的烹飪，精緻的擺盤，讓現場觀衆一同品嚐每個酒店的別緻美食。五星大廚傾情獻藝，五位主持現場助陣，五天盛宴驚喜不斷。

同時現場活動將全程錄製，通過2檔欄目爲期2周6期的

【食紛了得】

版塊系列報道，讓更多沒有去到現場的市民們再次一起感受美食的魅力。在美食的圍繞中，伴隨大家一起渡過了這個難忘的中秋佳節。

美食節策劃書 篇二

爲響應xxx賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，爲廣大市民提供一套高品位的美食大餐。於20xx年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節”，旨在通過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業街成爲李滄區的標誌和象徵，展示李村商圈的嶄新風貌，擴大其對xxx市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節名片。

本屆美食節在總結上屆美食節成功經驗的基礎上，更好地將美食文化、羣衆娛樂休閒文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動，是李滄餐飲業發展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

一、活動主題

此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”爲主題，與賞花會相呼應，突出x、李滄特色小吃文化。

二、展位及展銷時間

按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區、手工麪食區、xxx特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共80個展位，每個展位2.8m×2.8m，價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源，整個活動區域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

活動時間爲20xx年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。

三、運作模式

匯聚x及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業、小吃和名優產品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以x本土餐飲名企爲主，每種特色小吃不超過三家企業，共計20個展位；其他展位按計劃招商。

擬定邀請參展名企名吃如下：

xxx地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、xxx鍋貼、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

燒烤類小吃：xxx王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

異域風味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

由於此次活動時至夏季，特安排冷食區，擬定邀請有：xxx涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼麪、關中涼麪等。

四、活動系列

1、於20xx年6月30日10：00舉行美食節開幕剪彩儀式，邀請市領導及區有關領導、負責人，以及部分商家代表參加，同時區市各媒體進行報道。

地點：步行街入口處。

具體安排：

9：30之前各區域工作人員到位，現場鋪設紅地毯。

9：30—10：00領導到場。

10：00—10：15領導講話，宣佈美食節開幕，進行剪綵。

10：15之後各位領導參觀美食節會場，媒體進行採訪報道。

2、安排專區重點展示x、李滄地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。

3、本次美食節將由組委會評選出“最受羣衆歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養小吃”等多種專業獎項。

五、宣傳形式及方式

重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在x各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節導航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區向遊人及有關企業免費發放，擴大影響力。

美食節策劃書 篇三

一、活動目的；

爲了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的業餘校園生活，我院動員全校舉行鹽城工學院首屆美食節，促使大學生活更融洽和諧，進一步塑造良好的校園飲食文化。

二、活動時間：

時間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質；時間至少維持一天；

三、活動地點：

如果條件可以，可將場地擴到全校範圍內的小道上；

四、活動策劃者：

在後勤服務集團的帶領下，團委的支持下，由全校各學院學生會組織；

五、宣傳方式：

1、活動前一個月，懸掛橫幅、張貼海報等；

2、網絡宣傳；

3、廣播站宣傳；

六、活動流程：

（一）前期準備

1、在食堂做一個小範圍的市場調查，如果學生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作爲主體；

2、對外聯繫：可邀請師範等兄弟學校參與並宣傳，條件允許，也可聯繫一些報紙，增大活動效應；、

3、聯繫校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作爲活動贊助商，另一方面也作爲美食節的主體；要保證有良好的衛生安全，並且達成該活動無利益性、現場安全設備的協議；

4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等製作安排工作；

5、確定預算等

（二）活動概要

美食節當然以美食爲主，但是我們要以非盈利性買賣爲基礎，以吸引同學食慾和眼光爲主，雖然是引進校外的食品，但也可以聯繫本校食堂，爭取其一起參加。

爲了讓同學也置身其內參加競爭享受賣出自己食品的喜悅，我們可安排同學，分別選擇不同的食品分派一些同學參與一起“促銷”食物，參與促銷食物的同學可以幫師傅一起做食物，也可以發揮自己的創新思維，想些新點子吸引同學，例如，可以引進韓國燒烤，在師傅準備食物的時候，可以放些韓國風格的音樂，或者，同學打扮成韓國人的模樣。

又比如，我們可以引進可口的冰淇淋，參與的同學想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛吸引同學“光顧”；

再者，我們可引進特色的咖啡，參與的同學可以努力以最少的成本將自己的攤位設置的更有品位。

每個攤位都有自己的號碼代表自己，而作爲“顧客”的全校同學都人手五張選票（可根據攤位數量適量增減），分別爲A、B、C、D、E等級，分別代表食物最可口、食物最“漂亮”、環境最宜人、服務最好、最有發展性的攤位，並且有專門的意見箱，同學可以根據自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環境等方面進行評價。

我們也需要組織形成一個活動系統管理人員，包括

1，裁判—負責根據每個攤位收到的選票和意見最後要統計他們各自的分數，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務最好的攤位等獎項；

2，秩序維持員—人數適量多些，儘量每個攤位都有兩個，維持秩序，保證安全，並且也要提防外來不名人員，保證同學們的人身財產安全；

3、服務檯—接受同學或攤主的意見，爲他們提供必要的幫助；

4，環保者—環境很重要，我們應有相關的人員即使解決產生的“垃圾”，保證環境的整潔乾淨；

5，記者—拍照、採訪，記錄我們的第一次美食節！

更多的有待共同商議。

（三）活動後期

總結工作，將我們的“競選”結果回饋給參與的商家，併爲張貼出結果（間接的爲他們做宣傳）

以上只是個人粗略的想法，希望能爲學院這創新的美食節活動做點什麼，希望活動能圓滿順利開展起來！

化生學院辦公室

美食節策劃書 篇四

一、活動目的：

爲了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的第二課堂生活，提升他們的健康膳食理念和培養學生的動手實踐能力，並展示同學們的創造力。

我部決定舉行xx大學第二屆美食大賽，動員全體在校大學生參與美食節。

一起塑造良好的校園飲食文化。

二、活動主題：

我和美食有個約會

三、活動時間：

6月8號（星期三）下午三點正式開始；

四、活動地點：

下沉廣場；

五、活動對象：

全體在校大學生；

六、活動策劃者：

在xx大學長清校區團委的支持下，由校學生會生活部主辦；

七、工作安排：

（一）、前期準備

1、美食節通知方式：本屆校園美食節參加對象爲我校全體同學，獎品豐厚（獎品待定），具體活動細則詳見海報宣傳。

2、物資準備：

（1）食堂桌椅、音響麥克風設備、插座、水果刀、橫幅、氣球、綵帶、投票箱、票券、紙筆、購買獎品幷包裝。

（2）我們爲每組提供盤子、一次性紙杯杯子、一次性手套以及一袋牙籤等可能用到的常用物品。

（二）、宣傳方式

1、活動前一個星期，懸掛橫幅、張貼海報（具體比賽時間、比賽細則，評選方式，活動主旨的宣傳）。

2、廣播站宣傳：擬寫好宣傳美食大賽的文稿，交廣播站宣傳。時間在午飯，晚

飯期間播放。

3、網絡宣傳：需要網絡中心的配合，同時通過校內網做好宣傳。

（三）、報名地點及報名相關事宜

1、各參賽者到本學院食堂東門口設置的報名點報名。

2、組隊參加，每組主廚一名，一支參隊伍最多由3名成員組成。也可以個人名

義參加比賽。

3、在食堂東門口進行報名徵集，爲期兩天，並現場解答同學們對美食節的疑惑，

鼓勵同學積極參加報名。報名表如下：

5、各參賽選手需要自己準備所需瓜果、蔬菜材料及所需工具，並在參賽前一定要把參賽用的東西清洗乾淨；主辦方會提供油、鹽、醬油、醋、糖、麻醬等基本的美食佐以及一些盛放容器供參賽選手使用，以爲參賽者提供方便；

6、各參賽隊要提前到比賽現場簽到，並將所帶來的瓜果、蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。

（四）、比賽具體內容

1、正式比賽開始前，以抽籤的方式決定各參賽選手的參賽序號，實行編制組制（根據參賽人數進行人員分組，確定比賽場數及每場比賽的組數）。

2、活動期間：

（1）、主持人進行開場白，活躍現場氣氛，介紹裁判團成員，並宣佈比賽正開始；

（2）、參賽隊伍按組分場進行比賽（水果拼盤、涼菜設計及果蔬雕刻），每隊製作時間爲40分鐘。比賽時要注意雕刻過程中的安全問題，以防被切傷劃傷。

(3)、各參賽者有條不絮地進行比賽。期間主持人可以進行現場直播，廣播

比賽情形，可活躍氣氛；同時進行“美食小知識”環節互動節目，參賽選手及其親友團皆可參與回答，如果答對，或給該隊加分，或有其他獎勵；並不時提醒參賽者時間，讓他們充分掌握好時間。

（4）、40分鐘後，主持人宣佈比賽時間到，即進行下一場比賽；

（5）、全部作品完成後，各參賽隊派出一名解說員對本隊（組）參賽作品的名稱、創意來源、設計理念、寓意進行解說，以獲得的更多的投票（每組 參賽者均有兩分鐘時間解說作品）。

（6）、裁判團、大衆評審團對作品進行觀賞，品嚐，評價，投票。

3、工作人員統計各參賽隊伍的總分，評出一等獎（1名），二等獎（2名），三等獎（3名）及優秀獎（5名）；

4、頒獎(獎品待定)；

5、現場幸運大衆評審：每位大衆評審都寫上自己的姓名投入抽獎箱內！抽出一名作爲活動最後的幸運星，將得到我們的精美獎品一份；

6、主持人宣佈比賽結束並做結束語。

7、獲獎者和頒獎嘉賓攝影留念。

（五）、後期工作

1、完善活動後期工作，將借用工具歸還食堂，打掃好衛生，收拾好現場。

2、工作人員進行合影留念。

3、將比賽結果公佈到宣傳欄，並以海報和網路的形式宣佈本屆美食大賽圓滿成功；並將獲獎作品和優秀作品上傳到網上，給廣大網友欣賞。

4、總結工作，總結本次美食大賽的得與失，寫一份總結報告，以有利於下一屆工作的順利開展；

八、評分細則

1、評分要求

（1）顏色、營養2分：要求作品顏色搭配合理，分佈大方；材料營養搭配無副作用。

（2）佈局4分：要求盛盤有講究，有新意，富有藝術感，具有視覺衝擊力。

（3）創意4分：作品完成有創意，有文化內涵，作品起名有創意文字介紹優美

貼切；

2、評分構成

選手總分：取裁判平均分的70%和大衆平均分的30%，以及“美食小知識”互動環節中的得分，三者相加即爲參賽者總分；

九、獎項設置

1、一等獎 1名； 二等獎 2名； 三等獎 3名； 優秀獎 5名；

2、獎品：前三等獎發放五四證書及獎品；優秀獎將得到精美小禮品一份；

十、評委組

1、組成：評委組有裁判團和大衆評審組成；裁判團有校學生會主席團組成，大衆評審是從每個參賽隊伍的親友團中抽出一個組成；

2、職責：評委務必認真負責，公正、公平、公道；

3、裁判團將擔任最後的頒獎嘉賓。

十一、注意事項

1、比賽過程中，單場比賽時間一到，參賽選手必須停止製作，否則酌情扣分；

2、請各參賽隊保持桌面和場地清潔，違反者酌情扣分。

3、比賽注意節約，注意安全。

4、在“美食小知識”互動環節中，如果親友團成員答對，會加分並計入總分；如果是參賽選手對將獲得禮品一份；

十二、經費預算：

前期宣傳：條幅40元

宣傳材料10元

活動時：場景佈置待定

食材如糖，醋，麻醬等50元

獎品100元

共計：300元

十三、活動策劃注意事項：

1、前期做好活動宣傳工作

2、當天安排好活動負責人，並督促完成任務

3、所需物品必須準備好，在活動中預防意外的發生

4、儘量把費用降到最低

5、與各方面協調好，確保活動順利進行，分工明確，儘量使每個成員都參加到活動的籌辦。

美食節策劃方案 篇五

一、活動名稱：校園美食文化節

二、活動主題: 健康美食 開心校園

三、活動的目的及意義：

爲了提高同學們參與社會實踐的信心和勇氣，彰顯個性風采，由我院後勤集團、後勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學生美食文化節”隨着科學和社會的發展，培養健康綠色的飲食和生活習慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節就是秉承着健康綠色及爲廣大師生提供一流飲食服務的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強化我校後勤服務集團提供服務的質量，讓廣大師生在對後勤服務集團的工作進行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動，是我校後勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”爲主題，在增強同學們的食品安全意識，豐富同學們的課餘生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節作爲一股新鮮的生命力進駐二師，目的是爲了弘揚博大精深的中華美食文化，倡導綠色、健康、安全、營養的飲食觀念，增強大學生安全食品意識，提高學生的動手實踐能力，展現當代大學生的風采，是我校師生理論結合實踐以及科技創新的活動載體，也爲了充分展示師生們銳意進取、努力實踐的精神風貌。，此外，本屆文化節將校園文化與企業文化充分結合，是爲了加強企業與高校的聯繫，爲學生今後邁向社會奠定堅實的基礎爲加強食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養衛生與安全宣傳海報；建立學生示範崗，負責解答涉及食品營養、衛生、飲食安全等多方的諮詢問題，提供切實幫助，積極實踐美食文化節活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

四、活動時間: 本學期

活動地點:西區籃球場

五、活動人員：全校師生

六、活動小結

1、發揚中國美食文化傳統，展示同學學習以外的特長才藝，也爲同學的學習生活添加一份色彩。

2、展示我們當代大學生的綜合素質能力，提高同學們的動手能力，加強同學們之間的交流合作。

3、樹立大家對健康飲食的理念

七、活動具體內容:

之一: “名家廚房大展拼”

設立展位，由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜餚，糕點展示特色糕點和特色飲料。

之二：廚藝小當家——各參賽小組廚藝大比拼

各參賽小組現場製作，以展示自己的廚藝。

之三:“瓜果創意大賽”

各選手展示設計才藝，通過對一個或多個瓜類或果進行自由創意發揮，形式的各種圖案的造型。

之四: “水果拼盤大賽”

由各選手發揮自己的想象和動手能力，在一定的時間內通過對各水果進行拼盤和造型設計，發揮其想象力和動手能力。

之五: “美食知識互動”

1、在比賽過程中設立一些趣味謎語和小問答，與同學們進行交流與互動。並贈送小禮品。

2、現場幸運觀衆:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內！在活動中有從中抽出現場觀衆若干名，活動最後評出幸運星，將得到我們的精美獎品！

之六: “美食攝影展”

活動後展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜餚，各選手的比賽風采等。

之七：“天使禮物”———生日禮物、免費食品大派送

在活動期間對過生日的同學進行生日禮物、免費食品的派送。夥管會對當天過生日的同學派發生日卡等小禮物（禮物待定），並對最先登記的五名同學另發獎品，作爲美食節禮品。

之八：大學生美食文化節舞會

次環節先有一些夥管邀請的演員爲大家獻上精彩舞蹈，然後大家集體參加，後勤夥管會將爲你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

八、活動參與人員：

1、以院系爲單位的比賽團隊與少數民族團隊

2、以宿舍爲單位的代表隊

3、校內各食堂代表隊

4、各團啦啦隊及後援團

5、比賽各評委

6. 學生代表及大衆評委

7、夥管全體工作人員及其他協助組織

九、活動流程:

一、前期報名及宣傳:

1、從-----開始在學校各人流量大的地方張貼活動簡要介紹及報名方式。召集更多的人蔘與活動。

2、在校廣播臺點播增加活動的影響力度。

3、在適當地點設點宣傳及做爲報名點。

本次活動主要宣傳方式有:

1、海報宣傳：印有贊助商的宣傳內容張貼在學校各人口流動密集地方。

2、廣播點歌：以贊助商的名義爲本活動點歌，同時可以宣傳贊助商的產品和地址。

宣傳工作爲本次活動的重中之重，要求能夠廣泛地吸引同學的關注提高影響力，使之成爲在全校具有絕對影響力的品牌活動

二、活動的舉辦工作

1、活動前，各活動團體提前準備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特殊調料），並事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現場表演，以便能使更多同學嚐到美食。

2、活動開始後廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊活躍現場，增加各隊食品觀衆品嚐投票量，並請各位評委和現場同學看、聞、嘗、品，並根據菜及其它參賽作品的色、香、味進行現場投票。

3、於所有團隊中評出“組織獎”（整體組織）、“廚藝獎”（評委團評定）、“創意獎”（食品的色香味），“歡迎獎”（同學投票）等獎項各一名，並在少數民族團隊中加評“特色風味獎”，優秀獎若干。現場設投票箱，觀衆現場品嚐現場投票，當天公開投票結果，由評委向獲獎團隊及獲獎者個人頒獎併合影留念。

十、備註：

本屆美食文化節是第二屆，我們將美食節前做一次集中展示上一屆的成果作爲成績回顧並且收回重評，以此增強每屆“美食文化節”的連續性，同時加強各院系、寢室的競爭性和榮譽感。通過調研我們吸取了一些經驗，我們將把獎狀設計與製作面向贊助商家或食堂，可以結合該商家或食堂的企業文化、宣傳要求等，爲其提供更爲有效的宣傳手段，同時也希望通過此種途徑來爲今後的美食節提供固定贊助商；當然也不會丟掉我校“美食文化節”的核心內容，堅決避免過重的商業味道。

十一、活動器材:

1、展板

2、活動場地佈置物品及其他相關物品:彩色氣球 橫幅

3、各種比賽所需物品： 雨蓬10 個 水桶 10 個 水瓢 10 個 盤子若干

鍋、竈、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10 個

醬油、鹽、油、調料、醋各10 份

垃圾桶6個 桌子20個 椅子若干

4、榮譽證書

經費預算:

獎品費用 元

氣球 元

條幅 元

證書 元

化裝及服裝費 元

其他 元

共計 元整

十二、活動籌備工作人組成員員名單

策劃組

總策劃： ___

策劃書：___

執行組：（負責“文化節”所有工作的佈置、安排、指揮、落實）

組 長：___

副組長：___等

組 員：___等

聯絡組、禮儀組：（負責“文化節”籌備、開展期間的所有聯絡、傳達文字起草工作，“文化節”當天的禮儀、接待、介紹工作）

組 長：___

副組長：___

組 員：禮儀隊成員

後勤組：（負責“文化節”過程中所有後勤保障工作。配合活動組佈置活動現場，保障活動現場的衛生，參賽者提出的合理需求）

組 長：___

副組長：___

組 員：生活部委員

機動、突發事情處理組：（負責維護“文化節”活動現場的秩序，配合其他部門工作。完成主席團交待的任務，處理活動現場突發事件，保障活動順利開展）

組 長：___

副組長：___

組 員：紀檢部委員

宣傳組：（負責“文化節”前、中、後期所有的宣傳任務，製作宣傳板、宣傳單，活動現場所需的所有宣傳工作）

組 長：___

副組長：___

組 員：宣傳部委員

新聞、材料組：（負責“文化節”前、中、後期所有的新聞稿件、新聞圖片收集工作，保障新聞宣傳工作及時、到位。收集、整理“文化節”所有的材料，做好材料歸檔工作）

組 長：___

副組長：___

組 員：祕書部委員

活動組：（負責“文化節”前期的報名、諮詢工作，活動現場佈置工作，活動需要物品的採集、籌備，活動後期現場清理工作，活動所有物品的回收、清點工作）

組 長：___

副組長：___

組 員：組織部委員

外聯組：（負責“文化節” 外聯工作：贊助，與個食堂聯繫合作程序，邀請、接待來賓工作，向來賓介紹“文化節”相關事宜工作）

組 長：___

副組長：___

組 員：外聯部委員

相信在學校及集團領導、同學的大力支持下，在各部門的密切合作與周密安排下，本屆美食文化節將取得圓滿成功！

後勤產業集團學工辦

學生食堂伙食管理委員會

__年_月_日

美食節策劃書 篇六

活動背景：

爲了增強我們地旅系學子DIY能力以及創業意識，弘揚中華美食文化，給學生提供一個展現自主創業能力的平臺，地旅系生活部與其他各系生活部特承辦第五屆美食節之學生特色風味坊。具體策劃如下：

一、活動目的：

弘揚韓園美食文化，展現韓園學子風采。

二、主題：

韓園新“食”代

三、活動時間：

xxxx年5月10日——11日（週六、週日）

四、活動地點：

東區中心廣場

五、參加對象：

xx師範學院地旅系全體全日制學生

六、活動內容：

1、本次活動由學生自主經營，展示具有各省份各地區家鄉特色的小吃和潮州市場上少見的特產、風味（可以是DIY的，也可以是進貨的）。

2、學生自由組隊，不限專業、級別，每組不超過4人，也可以社團或學生組織等組隊形式，通過寫策劃書和填寫報名表，上交到系生活部，有系生活部統一上交到院生活部。

3、上交到院生活部的策劃書將有烹飪專業老師及相關人士評選，所評選出的14支隊伍將於5月10、11日於東區沉降式廣場參與美食展銷。

七、報名時間及方式

1、各隊伍（除社團、學生組織形式外）於4月7日前填寫報名表和電子檔，報名表統一交到系生活部幹事西區：陳麗純631312；東區：王芹635216；電子檔統一發到624626139@。

2、以社團、學生組織的形式報名參加的隊伍，可於4月8日前直接將報名表和電子檔遞交到社聯。

八、注意事項：

1、本次活動學生參加展銷的材料用具，如食材、爐具、插排等要自備（除桌子、帳篷等外），且盈虧自負。

2、參加展銷的食品要衛生，要自帶垃圾袋，保證展區周圍的衛生。

3、參加展銷的爐具功率要上報，且不能高於3000W。

4、展銷價格要具體，不可臨時漲價，也不可臨時降價（除5月11日下午外）

美食節活動方案 篇七

一、活動目的

透過美食節活動，讓市民進一步瞭解金旺、認識金旺、喜愛金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

二、活動原則

實惠第一，大衆參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜餚和優質服務。

三、活動賣點

大衆的菜餚、互動的金旺，生態野味，與衆不一樣，大衆消費，高檔享受。

四、活動理念

金旺菜餚菜的個性化！

五、活動主題

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節”。

六、活動組織

1、組織機構；

2、工作分工；

3、協調聯絡；

4、對外宣傳；

5、客戶營銷；

6、活動保障；

7、安全防護。

七、活動資料

（一）籌備

1、引進菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施；

2、透過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注；

3、加強對外聯絡，協調合作關聯，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌金旺菜餚形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設固定的展區，製作成品展示。

形式：透過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

互動：現場修改消息：“金旺大酒店”發送到50120，此刻開獎。營造活躍氣氛。

資料：

（1）金旺菜餚的實物藝術形態；

（2）金旺菜餚的文化展示；

（3）服務人員的儀表姿態。

展區設在餐廳大廳，讓金旺的菜餚系列成爲吸引客人眼球的又一道風景。

2、促銷活動

主題：簡單體驗，更歡樂。

形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現消息場抽獎活動，多重驚喜，意外收穫。

資料：在金旺美食節期間，對消費者一律實行12%的價格優惠。

明檔：

（1）採用明檔的模式經營；點菜明檔設置在餐廳大廳，外賣明檔設置在酒店門口。

八、活動其它

1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單2000張，每張0。3元；圖文電臺每月3000元。

2、增添設備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽獎獎品費用：按每一天500元計算。設一、二、三等獎。

4、菜餚原材料費用：另計。

美食節策劃書 篇八

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。可以營造健康和諧積極活潑的校園氛圍，推進校園文化建設。

美食節的舉辦，可以豐富同學們的課餘生活，增強同學們均衡健康飲食的意識，瞭解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛鍊同學們的實踐動手能力，提高生活技能，加強勞動觀念，養成務實的良好作風。同時也加強學生與食堂的溝通，使同學們更加支持生管會的工作，更加信任食堂的工作。

一、活動主題

美食溝通你我，共享快樂生活！

二、主辦單位

杭州電子科技大學信息工程學院一分院團總支學生會生管會

協辦單位：東嶽校區後勤餐飲部

合作部門：保衛處、紀檢部、宣傳部

工作人員：生管會全體工作人員、食堂員工和學生會其他協辦部門成員

三、活動時間

4月26日—5月26日

四、活動項目

1、開幕式暨動員大會

2、均衡健康飲食的視頻觀看

3、“食全食美”廚藝大比拼初賽

4、飲食健康知識宣傳

5、“食全食美”廚藝大比拼決賽

6、閉幕式暨頒獎典禮

美食節活動項目活動時間活動地點

開幕式暨動員大會5月5日中午12：45子衿樓203

均衡健康飲食的視頻觀看5月11日晚上20：15子衿樓203

“食全食美”廚藝大比拼初賽5月8日9：30食堂2樓

飲食健康知識宣傳5月10日-5月21日兩週

“食全食美”廚藝大比拼決賽5月22日9：30食堂2樓

閉幕式暨頒獎典禮5月26日下午13：00子衿樓203

美食節策劃書 篇九

第一、觀衆和潛在觀衆人數多，市場潛力巨大

截至20xx年11月1日，我國共有家庭戶54837萬戶，其中城鎮家庭約37572萬戶，即使假設只有城鎮居民關注飲食類節目，而且每個家庭只有一名家庭主婦，那麼飲食類節目的潛在觀衆也有19886萬人。另外，我國中等以上學歷者有21608萬人，而這部分人中又有相當一部分人對“吃”感興趣，這一點從各個飲食論壇食客雲集即可窺見一斑，這對於主要是做給城鎮觀衆看的飲食類節目而言，市場是極其巨大的。

上面談到的是飲食類節目的潛在受衆，接下來我們再來看看現在到底有多少人在關注飲食類節目。我們以全國知名的飲食類節目《天天飲食》爲例，該節目從XX年2月22日開播起收視率一直居高不下，全國每天的固定觀衆有500多萬人，這個數字對於一個放在非黃金時間的每天只有10分鐘的欄目而言是相當不錯的。

第二、現今飲食類節目形式單一，創新不夠，如同雞肋

我國現在飲食類的節目大致可以分成三類：一是類似於《天天飲食》的專門介紹做菜的，比如上海的《天天廚房》等；二是類似於央視《生活》欄目中《廚神爭霸》的擂臺式節目，比如星空衛視的《食神蒸霸》等；三是類似於記錄片的介紹飲食方面知識的節目。在這裏我們着重分析第一類節目，也就是教人做菜的節目。自《天天飲食》開播並創造收視高峯後，全國各個電視臺在短時間內跟風上了一批類似的飲食類節目，但這些節目都沒有取得一個比較好的效果，現分析其原因如下：1，節目形式單一，觀衆看多了就厭倦了，只是一個人在上面自顧自地說說，把一個飲食類節目做得跟科教類節目一樣，讓人根本感受不到飲食的樂趣。2，時間短，起不到效果。做一個菜從準備階段開始到出成品，一般人總需要個20分鐘左右，但是現在的節目都只有10分鐘，加上主持人的包袱，做菜的時間只有幾分鐘而已，根本不夠，所以這類節目都是事先做出半成品，然後在做節目的時候由主持人和一下而已，觀衆學不到多少東西。3，主持人不太在行。任何節目都是以人爲中心的，而現在出色的飲食類主持人少之又少！這種飲食節目開辦之後，如果拿掉又覺得缺少些什麼，所以形成了雞肋，“食之無味，棄之可惜”。其實即使是現在的《天天飲食》也遇到了這種雞肋的問題，要不也不會一而再再而三地更換主持人了。當然，在衆多的節目中也有少部分不錯的，比如武漢臺的《開心廚房》，不過其影響太小了。

第三、投資少，影響大，收益高

飲食類節目是一個投資比較少的節目，一臺攝像機和一個演播室就可以拍了。加上它的接受面比較廣，廣告效益不錯，是一種投資小、影響大、收益高的節目類型。

因爲飲食類節目有着廣大的市場，又因爲現在的飲食類節目不盡如人意，還因爲它是一個投資小、影響大、收益高的項目，所以我們說飲食類節目是大有可爲的。

定位羣體：

經濟狀況較爲寬裕，喜歡上網、喜歡美食、對美食節目以及美食知識較感興趣的年輕人羣體。

他們的基本特徵是：年齡大概在16-40歲之間，接受過一定程度的教育，喜歡吃喝玩樂的社會同年齡層次人羣；容易接受各種類型的食物；對美食資訊較感興趣，沒有過重的經濟負擔，在廣州，上海，北京、深圳等大城市中已經成爲很有潛力的高消費羣體，在吃這方面消費意識和相對消費能力強，喜歡上網、喜歡美食。

欄目分析：

美食類的節目不勝枚舉，但大多分爲以下幾類

1、傳授技藝類：如天天飲食、貝太廚房等。參與者也多爲明星大腕。受衆定位爲家庭主婦或者喜愛烹飪的人羣。

2、尋訪類：比如那小嘴等。參與者爲商家。受衆定位爲未必能做好但一定要吃好的吃客。

3、廚藝比拼類：如中央臺的美味情緣對對碰。參與者爲專業廚師或者相對專業的業餘選手。受衆定位相對較廣。

以上欄目各具特點，但是缺點也顯而易見，就是觀衆的參與度不夠，對參與者有一定的條件限制。即使你是專業人士也未必有機會參與到節目當中，更別說普通觀衆。但是縱觀現階段最活的綜藝節目，無不秉承一個宗旨——“人人都有機會”。《飲食隊隊碰》就是要做成一款人人都可以參與的綜藝美食節目。

欄目名稱：

《美食隊隊碰》的意義就在於區別與傳統的美食觀念和美食欄目，“美食隊隊碰，只要你敢來”，節目將會將參加選手分成三組或者四組，並進行美食名字的接龍遊戲或者回答相應的美食知識，哪組以最快的時間過關斬將，誰就是最後的勝利者。

每期節目開始，參加選手將會一起喊出《美食隊隊碰》的口號：美食隊隊碰，吃相我最瘋。當然，參加的選手都是由喜歡美食的網民或者普通羣衆組成。

欄目宗旨：

《美食隊隊碰》節目就是將廣州、深圳、北京、上海等各大城市最好吃的美味食物奉獻給觀衆，追蹤美食時尚，提倡理性消費。作爲一檔綜藝競技類的美食節目，我們應更多地關切美食對我們生活的影響，吃給我們的生活所帶來的改變，並通過美食比賽讓觀衆在娛樂中吸取營養。

欄目風格：

風格定位在綜藝娛樂偏搞笑，並含有競技的性質。

欄目播放時間：

每期節目長度爲45-60分鐘(可分成4part)

欄目資源配置：

A欄目製作成員：

參賽選手8名

主持人1名(候選)

攝像2名

攝影1名

編導、策劃1名

後期包裝1名

後期剪輯1名

製片人1名

B欄目設備：

DV攝像機3-4臺

後期非編機器2套

外置麥克風一支

MINIDV帶若干盒

拍攝專車1-2部

C前臺人員服裝

主持人服裝2套(便於更換)

參賽選手服裝8套

D在節目錄制過程中需要吃到的各種美食

製作週期：

前期策劃1天

前期準備2-3天

拍攝錄製時間2天

後期製作2天

主持人風格(主持人爲備選)：

自然、風趣、搞笑是主持人的風格定位，主持人應調動節目整體氛圍，鼓勵選手多發表自己對美食的看法，並在適當機會幽他們一默。主持人爲1-2人，在主持節目時以侃談的主持方式爲爲節目營造一種風趣幽默的風格。同時，要鼓勵主持人蔘與到節目創作中去。如果主持人能夠融入到欄目中去，充分領會編導的意圖，在主持節目時出彩的話，名主持帶出名牌欄目還是可行的。

欄目規則：

A欄目將以美食接龍的方式舉行，舉辦地點將以每個大城市的美食集散地爲主，由主辦方先出一個美食名稱，例如三文魚，然後由參賽選手按照每道食物的最後一個字銜接下去，亦可採用諧音進行接龍，例如三文魚——魚頭豆腐——腐竹——竹絲雞，在進行到第三道菜時，主辦方將會公佈最後一道菜的名稱，參賽選手需要在最快的時間內接龍到這道菜並吃完所有經過接龍的美食，誰最後到達目的地的參賽小組將會是最終勝利者。

B欄目以知識問答的形式進行，共有6-8道簡單的美食題目，參賽小組不僅需要正確回答每個問題，還需要以最快的速度到達能夠吃到這道菜的酒樓食肆並吃完這道菜，哪個參賽小組最快吃完所有的菜式，誰就是最終勝利者。

最終勝利的參賽小組將會獲得主辦方送出的豪華超值禮品或者現金大獎。

比賽地點選擇：

最好爲各大城市的美食聚散地，例如廣州的上下九、北京路，上海的淮海路，北京的亞運村慧忠路美食街以及中關村美食街等。

欄目流程：

1、當期節目的文案策劃：包括知識問答題目或者美食接龍題頭，所需要去到的酒樓食肆名稱、地址，工作人員的分工、節目錄制的時間地點。

2、聯繫參加當期節目的參賽選手，定好服裝，並通知節目錄制的時間地點

3、聯繫主持人(1-2名)，通知節目錄制的時間地點，並要求提前一個小時到達進行化妝等準備工作。

4、聯繫好比賽專用車，確保在節目開拍之前能夠進行使用。

5、檢查拍攝設備是否損壞、能否正常使用，確保各種拍攝設備一切正常。

6、召集工作人員，由編導以及製片人講解當期節目的拍攝流程以及策劃。

7、進行節目的錄製以及拍攝。

8、進行後期製作以及包裝。

9、完成節目成品，並製作成Flash格式上傳至網絡。

拍攝風格：

拍攝主要以跟拍爲主，抓拍爲輔。儘量能夠拍攝到參賽選手的搞笑片斷以及吃相，和主持人的風趣調侃。

欄目包裝：

欄目包裝是指欄目的識別系統、視覺包裝、音頻包裝等欄目文化識別系統。視覺識別是欄目的名稱標準、標識、話筒標誌、主持人背景、專車裝潢及其它識別元素。視覺包裝是指欄目的片頭、片尾、片花、子欄目片頭、欄目宣傳片、欄目定位宣傳片等。音頻包裝是指欄目的配樂、標識音符等。欄目的形象提升，被社會和觀衆認同的速度和程度，在相當程度上取決於欄目的整體包裝。

欄目包裝風格：

風格輕鬆，色調鮮明，節目的logo、節目片頭、顏色以及背景音樂的使用都應當形成一個完善的體系，並使這檔節目在形象上充滿獨特的個性，符合欄目包裝統一、規範的原則。節目包裝應突出節目輕鬆風趣搞笑的特色，突出節目的追求以及定位，並能夠讓節目的整體形象更爲突出。

欄目後期製作風格：

後期剪輯以搞笑風趣地畫面爲主，以節目流程爲輔。根據節目的需求將節目的內容形式達到有機的統一。在畫面上應儘量挑取一些更能吸引觀衆的片斷作爲畫面剪輯點。在鏡頭的銜接上應遵循“動”接“動”、“靜”接“靜”的基本原則，並充分考慮畫面與鏡頭的方向性及動感的一致性。在後期剪輯時，採用一成不變的剪輯節奏，會使觀衆產生疲乏厭倦的感覺。如果適當變化剪輯節奏，採用剪接加速度的方法，使組接的鏡頭越來越短，利用鏡頭的積累效果，可以讓節目形成一個高潮。但在做這種節奏處理時，一定要注意張弛結合，每一個高潮點後都要留出一個緩衝釋放的空間，給觀衆以回味和聯想的餘地。

欄目的推廣：

有意識的通過網站或者其他加盟商家對主持人或者編導、欄目進行有目的性的炒作，通過影視和平面媒體的宣傳，加大欄目知名度的提高，並提高網站的訪問量。也可以以欄目或者網站的名義做公益活動。如有條件，可以策劃若干次特別節目，邀請知名明星參加比賽。如果有多家媒體、合作單位加盟炒作的話，其效果將更加明顯和直接。

“民以食爲天”，《美食隊隊碰》節目不僅以輕鬆搞笑的方式介紹各種可口美味的食物，更讓觀衆融入中國甚至其他國家的美食文化中，不僅學到了美食知識，還娛樂了一番。

美食節活動方案 篇十

活動目的：

1、以校園美食節的形式慶祝五一勞動節，讓孩子瞭解祖國各地美食文化，熱愛勞動，樂於交往。

2、在冷餐會的互動環節，有效促進幼兒的社交能力及語言表達能力。

3、通過“買”、“賣”的過程，培養孩子的財商意識。

活動時間：20xx年4月30日上午，賣家9：00入場，買家9：30入場，音樂起開始。

活動場地：

戶外賣場：三班（大廳）、八班（中廳）各12個攤位

室內賣場：一班教室內20個攤位；

二班、五班、六班教室內各12個攤位；

七班、九班、十班教室內各10個攤位。

愛心賣場：幼兒園食堂提供免費美食，行政人員協助發放（旋轉樓梯下）。

遊戲場地：“套圈”、“投籃”、“飛鏢”、“袋鼠跳”、“滾輪胎”（喻文嘯負責，操場內）

活動準備及流程：

1、提前兩週——各班根據情況準備“告家長書”，發給家長。

2、提前一週——各班根據“攤位數”限量徵集“賣家”並統計賣家名單。每位賣家需準備一種或多種特色美食（最好是自己製作的）、宣傳海報、價目表。一次性餐盤、杯子、筷子等（根據需要而定，或由家委會統一購買）。

3、提前三天——統一製作銀行卡，發給各班“賣家”，預先填上幼兒姓名、班級。

4、提前一天——各班製作一份“活動規則”張貼門口，多份“愛清潔、講衛生”的宣傳品，張貼在本班賣場處；親子游戲負責人制作出每個遊戲的“遊戲規則”，並選定好每個遊戲的組織人員；銀行負責人發放美食券給各班“買家”。

5、活動當天——賣家9：00入場，準備攤位、海報等，買家9：30直接去各個賣場購買自己喜歡的食物（購買過程可以討價還價）。美食券用完可通過參與親子游戲的方式獲得；“賣家”通過自己的宣傳海報介紹美食文化、美食特色、美食故事，以及吆喝聲等吸引顧客，賣掉東西獲得餐豢扇ス郝蚱淥人的東西，也可以存進“銀行”。

6、活動結束——買家自行離園，“賣家”將銀行卡交還銀行後方可離園。

7、活動獎項設置——紀念獎80個、驚喜獎20個、大獎10個；1個“最佳賣場”集體大獎（根據賣場秩序氛圍、衛生保潔、人流量等因素綜合評定）