酒店年度營銷計劃

酒店年度營銷計劃(一)

杭州蕭山衆安假日酒店作爲全球最大的酒店管理公司——洲際酒店集團旗下的連鎖酒店，由浙江衆安房地產開發有限公司投資興建，是杭州最具商業活力的新區-蕭山區首家國際品牌商務酒店，距杭州蕭山國際機場僅20分鐘車程，擁有各類客房、4層行政樓層和3層無煙樓層、建築面積35，000平方米、餐飲休閒娛樂購物及會議設施齊全，其中位於五樓的海岸咖啡廳供應中西式的早、中、晚餐;安逸舒適的東海堂中餐廳位於酒店二樓，爲顧客提供經典爽口的本地美食及傳統粵菜，以及鮑魚、魚翅和多款粵式點心，還有15個精緻高雅的中式包廂供顧客選擇;位於酒店一樓的圈圈吧提供點心、各式香茶和飲品;另有美食店提供比薩餅、新鮮出爐的麪包、蛋糕、西餅和葡萄酒等，同時也可提供外賣打包服務，方便客人野餐和外出觀光活動;休閒娛樂設施方面，3000平米健身會所、室內游泳池、桑拿按摩、美容美髮沙龍和足療等設施更是能讓賓客獲得充分的享受;酒店會議設施齊全，位於酒店四樓的宴會廳和5個會議室可同時接納10-500人的多種類型會議。

一、目標市場分析預測

1、區市場分析預測

區近幾年來隨着市政府、省政府各級機關的辦公樓的落成使用，國際會展中心投入使用，附近的高級、豪華住宅區相繼交付業主使用，使得本區商業活躍，經濟發展迅速，目前酒店業十分看好，在市內，?區酒店的入住率和平均房價是最高的。現在的情況是高星級酒店較少，只有大富豪大酒店等四家四星級酒店，另一家按五星級酒店標準設計和三家四星級酒店標準設計的酒店最快的可以在2008年6月份完工試業，其餘爲三星級中下檔、抵擋飯店、娛樂企業，大約有140家，從市場角度分析，現在中抵擋酒店市場日趨飽和，高星級酒店在兩年內競爭不算激烈，可以從容採用各種應對措施穩定客源。

2、競爭對手分析

對於每個酒店來說，每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手，甚至某些不同檔次的酒店也成爲潛在競爭對手，但從目前情況看，在?區甚至在本市稱得上本店的競爭對手的不是在市區的五家五星級酒店，而是附近的四星級大富豪大酒店和沒有評星的銀座國際公寓會館。

大富豪大酒店是一家按五星級酒店標準設計的和本酒店同時開業的，評上四星級的高星級酒店。該酒店以前衛的娛樂業和多變的飲食風味，利用互聯網進行營銷，贏得了本區域豪華住宅區比較富有的商業人士、香港、臺灣和南洋華僑華人商人青睞。該酒店的優勢在於娛樂業和飲食方面，該飯店被列爲競爭對手另一個主要原因是該酒店按五星級標準設計，只是由於試業時期，出現部門之間合作配合不順暢導致服務質量下降而被評爲四星級，現在他們經過整改，經營日趨成熟，市場佔有率不斷上升，目前正爲評五星級而努力，順利的話，2008年年底就可以評爲五星級的了;他們的不足是太注重娛樂和餐飲業(也是他們的優勢)，稱不上嚴格意義的商務酒店，而本區旅遊業是以商務活動爲主，導致他們客源不穩定，也由於娛樂業和餐飲業容易模仿，酒店要不斷對娛樂業和餐飲業進行創新才能保持客源。

銀座國際公寓會館是一家國際知名財團控股的商務型國際公寓，雖然沒有參加評星，但其按五星級標準設計的商務套間，擁有十萬多平米高級寫字樓，商務設施一應齊全，類似於有家的感覺的長住型飯店，卻兼有完善的商務作用，該公寓除了擁有國內外30多家國內外知名企業進駐外，在散客方面很博得西方商務客人的歡心，因此，在商務方面，銀座國際公寓牢牢掌握着一部分成功的事業型客人，原因是這部分客人偏執於工作，對於娛樂和飲食方面卻不講究，獨立自主慣了，有一個完善的服務環境就很符合他們的心意了。他們的優勢是商務服務周全，家居式公寓服務體貼入微，他們的不足是缺乏娛樂惡化餐飲方面的服務，加之上帝式的服務標準化缺乏一種親切感，使人如住後有一種莫名的壓抑感，不符合中國人的生活習慣，至少會缺少本市政界和政界相關客人。

3、本酒店競爭能力分析

本酒店的優勢：現今是?區唯一的五星級酒店，在品牌和檔次上就有一定的獨佔性和排他性，擁有龐大的高級、豪華商務活動場所和完善的商務服務，可以招攬到商務、展覽、學術會議方面的顧客;擁有齊全的高檔娛樂餐飲場所，可以招徠商界、政界、文化界等各界宴請和高級、豪華住宅區的客人;由於政府微妙關係，吸引了31家國內外知名企業進駐。此外，酒店營造的龍文化特色氛圍很獲得政界人士、商界名士、海內外華人華僑的認同。

酒店不足：高處不勝寒，有些散客對酒店有一種畏懼心理而不敢入住，而我們的宗旨是“讓每一位顧客慕名而來，滿意而歸”，在公關上陷入了託大誤區;在娛樂和餐飲上項目雖精品不少，但創新不多、更新不快，在與大富豪大酒店競爭中，在價位和項目創新上處於劣勢;在商務方面，本酒店雖然服務設施完善，但在宣傳方面，卻不能體現出來，在廣告策劃上沒有反映出我們的品牌和優勢，在與銀座常住型客戶競爭上處於守勢。

4、銷售模型制定

爲使銷售過程與銷售小組活動的關係正常化，制定顧客發展模型，對顧客進行銷售前研究，以收集並預測顧客願望，分析其銷售潛能;然後探索和分析其特定需求，進行個性化銷售宣傳，決定競爭者類型及範圍;接下來制定滿足目標顧客需求的明確的協議書，以得到顧客的認同;第四步是實施具體策略營銷，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產品或服務;第五步，隨時追蹤監控服務反饋信息，保證顧客滿意最大化;最後是瞭解時尚趨勢，精心研究客戶未來需求以保持和擴大夥伴關係。

5、2008年本酒店客源預測

2008年穩定客源依然是政府部門關係戶，酒店寫字樓長租戶，回國觀光華人華僑，參加商業、貿易會展的商務客人和各種各類會議客人，這部分客源穩有70%以上;機會客源，節假日、節慶日本市重要企業舉行的慶功會和慶祝會，附近高級、豪華住宅小區住戶舉行的各種宴請，三個黃金週的旅遊者，這種客源佔到15%;潛在客源是換了口味，改變觀念的其他酒店的客人(包括市區酒店的)，根據過去經驗，大約有10%。這就是酒店幾年入住率來一直達到95%以上的原因，因爲5%用於控房調劑。

酒店年度營銷計劃(二)

威廉·亨利，曾在20世紀80年代就市場營銷計劃的編制重要性說：“成功的市場營銷計劃的基礎是建立在對情況的全面分析之上的，不管是飯店公司、獨立飯店還是飯店的雞尾酒廳，其營業計劃的編制都應該如此。情況分析和任務表述必須包括三個基本的方面：你的店情況、競爭對手情況和顧客情況。

只有對這三方面的情況進行徹底、客觀的研究之後，市場營銷的目標和策略才能制定卅來。分析旨在於指出同你有關的競爭者比較的長處和短處以及你將爲之服務的許多潛在的客源市場，幫助你確證具有最大潛力的市場分割部分，以及如何有效地開展競爭，也幫助你認識你店不同於競爭者的一些主要點。”

威廉亨利講得非常好，只是因爲人類社會已經進入新世紀，全球經濟已經一體化，世界變成了地球村，因此僅從三個微觀方面編制市場營銷計劃是遠遠不夠的。我要在這三個方面上，再加上一條――對宏觀經濟的關注。我們不僅要了解中國的經濟形勢，還要了解世界的經濟形勢，尤其是對中國的經濟形勢要有充分的瞭解。離開了對經濟走勢的研判，任何預測都有可能無法兌現。

酒店市場營銷計劃編制應貫徹以下幾條原則：

實事求是的原則;

客觀評估自身的發展能力;

客規分析競爭對手的能力;

研判經濟的發展和走勢;

根據市場變化隨時調整的原則;

年度營銷計劃和願景、使命相結合的原則，即考慮年度的計劃，更要志在長遠的原則;

把服務質量和顧客滿意度指標寫進年度市場營銷計劃的原則，或者乾脆叫年度服務營銷計劃

(這個叫法是我的一個發明創造);

在滿足顧客需求的基礎上盈利的原則。

1、情人節營銷計劃(2月14日)

以中、青年爲主題，推出情侶套餐、情侶洗浴，情侶客房、大型晚會現場速配遊戲活動。前50對報名參加的免收夜總會門票費用，並評選出當晚最佳情侶獎，最佳默契獎，最佳人緣獎。以此來吸引我們的目標客戶。並同時推出美容卡、健身卡等的銷售活動。擴大我們的市場份額，提高競爭力。

2、三八國際婦女節營銷計劃(3月8日)

舉辦婦女節酬賓活動，如：被評爲優秀的“三、八”紅旗手，可免費洗浴，並贈送一定數量的美容產品。舉辦大型的文藝演出活動，慶祝節日，並慰問工作在一線的婦女，以此擴大社會影響，提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

3、植樹節營銷計劃(3月12日)

主動參與政府組織的植樹活動或自行組織〈以綠色、健康、環保爲主題，突出公司的經營理念〉，參與公益事業，以此來提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

4、五一國際勞動節營銷計劃(5月1日)

以餐飲爲主題，推出五一美食七天樂，來酒店用餐，天天有驚喜，天天有優惠。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時加大與旅行社的合作，爭取更多的旅行團隊。

6、端午節(又叫“女兒節”、“小孩節”、“娃娃節”)營銷計劃(農曆5月5日)

隨着“餐飲美食節”同期推出“糉子風味大賽”，設置獎項：評出最佳造型獎，最佳口味獎，最佳組織獎，最佳參與獎，最大的糉子和最小的糉子獎。以此來帶動酒店的餐飲發展和其他配套設施的盈利。以此擴大社會影響，提高公司的美譽度。父親節營銷計劃。7、母7、母親節營銷計劃(5月的第二個週日)

評選最優秀的母親活動，前十名有不同的獎勵。邀請優秀母親到酒店參觀併入住酒店，以次來表達酒店對員工勞動成果的肯定，以此說明酒店的員工對母親的尊敬、崇拜。以此擴大社會影響，提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

8、六一國際兒童節營銷計劃(6月1日)

以兒童爲主題，推出“兒童夏令營活動”，從各國小選出年度最優秀的學生共計100人，由公司出費用組織帶領兒童旅遊，舉辦篝火晚會活動，並免費洗浴一次。隨團記者隨時報道有關活動情況，以獲得免費的新聞宣傳。以此擴大社會影響，提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

9、父親節營銷計劃(6月的第三個星期天)

以“我最敬愛的父親”爲主題，做一期有獎徵文活動，獲獎作品將免費刊登在媒體上。並舉辦以“父親”爲主題的一臺詩歌文藝晚會。並評選出最優秀的文章，前十名分別有不同的獎勵。

10、七一黨的生日營銷計劃(7月1日)

以“黨的生日”爲主題，慶祝中國共產黨成立82週年，舉辦大型的文藝演出活動，並給予被評爲“優秀的共產黨員”的同志免費提供洗浴門票及節日禮品。此次活動需政府配合。以獲得免費的新聞宣傳。以此擴大社會影響，提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

11、八一建軍節營銷計劃(8月1日)

以“軍人”爲主題，以慶祝中國人民解放軍建軍爲契機，舉辦大型慰問武警戰士活動，如消防支隊，通過贈送物品或提供廚師上門服務等活動，從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

12、七七中國情人節營銷計劃(農曆七月初七)

以“中國人自己的情人節”爲主題搞臺文藝晚會，以中、青年爲主，推出情侶套餐、情侶洗浴，大型晚會現場速配遊戲活動。前50對報名參加的免收洗浴門票費用，並評選出當晚最佳情侶獎，最佳默契獎，最佳人緣獎。以此來吸引我們的目標客戶。並同時推出美容卡、健身卡等的銷售活動。擴大我們的市場份額，提高競爭力。

最新酒店年度營銷計劃工作計劃13、教師節營銷計劃(9月10日)

以“我最敬愛的老師”爲主題，推出有獎徵文及詩歌比賽。對被評爲“年度優秀教師”的，給予免費提供一次洗浴門票及其他節日禮品。獲獎作品也有相應的獎勵。並與幾家大專院校合作搞一臺別開生面的師生聯誼會。以此體現公司尊師重教，以獲得免費的新聞宣傳。藉此擴大社會影響，提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

14、中秋節營銷計劃(農曆八月十五)

以“迎中秋、慶團圓”爲主題，舉辦歌舞冷餐酒會來答謝酒店重要客戶，以次來維護酒店與客戶的關係。同時推出中秋月餅系列，中秋禮包等，並在樓頂花園賞月。藉此擴大社會影響，提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

15、重陽節營銷計劃(農曆九月初九)

“九九重陽登高處，每逢佳節倍思親”。以“思鄉”爲主題，酒店給你家的溫暖，搞一次郊遊活動。針對酒店離家在外的人士。以次來表達酒店對員工的關愛，提升酒店的企業文化和員工對酒店的凝聚力。

16、國慶節營銷計劃(10月1日)

以餐飲爲主題，推出十一美食七天樂，來酒店用餐，天天有驚喜，天天有優惠。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時加大與旅行社的合作，爭取更多的旅行團隊。

17、聖誕節營銷計劃(12月24—— 12月25日)

以聖誕節爲主體，舉辦聖誕節狂歡文藝晚會.推出集餐飲、客房，康樂爲一體聖誕套票系列。通過強有力的銷售措施，以此來提升酒店的經濟收入。

18、元旦營銷計劃

舉辦元旦文藝聯歡晚會，邀請各界知名人士及會員參加，加強與他們的溝通，鞏固客戶的忠誠度。並加強會員卡的銷售工作，並告知我們的下一年度的計劃，會推出哪些產品及優惠措施。藉助媒體宣傳，擴大社會影響，提高公司的知名度、美譽度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

19、春節營銷計劃

春節期間以餐飲爲主題，推出餐飲+客房爲主的套餐系列，消費送大獎，幸運大抽獎活動。同時推出“年貨”系列。以此來帶動酒店的經濟收入。

20、元宵節營銷計劃。

元宵節期間搞優惠大酬賓活動，以洗浴、美容、美髮、美體爲主。邀請各界知名人士及會員參加，搞一臺大型的猜燈謎文藝晚會，互動點歌，互送祝福等活動;組建一隻文藝宣傳隊，到各個社區、機關、單位搞義演活動〈秧歌、舞獅、舞龍、高蹺、舞蹈等〉，藉此擴大酒店的知名度及社會影響，提高酒店的美譽度。會員免費吃元宵。消費送大獎，幸運大抽獎活動。並加強會員卡、洗浴年卡、健身卡、美容卡的優惠銷售工作，發展新客戶、維護老客戶，鞏固客戶的忠誠度。藉助媒體宣傳，擴大社會影響，提高公司的知名度、美譽度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

21、店慶營銷計劃

以酒店5.28日店慶爲主題，推出以酒店餐飲，客房，康樂爲主題的系列優惠促銷活動。如：贈送酒店週年紀念品，優惠券，贈品等。

酒店年度營銷計劃(三)

一、目標市場分析預測

1、區市場分析預測

近幾年來隨着社會的發展、人們的思想提高，旅遊業的增加，使得經濟發展迅速，目前酒店業在市內十分看好。從市場角度分析，現在中抵擋酒店市場日趨飽和，高星級酒店在兩年內競爭不算激烈，可以從中採用各種應對措施穩定客源。

2、競爭對手分析

對於每個酒店來說，每個同檔次的酒店都是自己的競爭對手，甚至某些不同檔次的酒店也成爲潛在競爭對手，但從目前情況看，在本市的競爭對手的不是在市區的星級酒店，而是附近的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經營模式定位，而不會根據實地的實際情況定位。

3、本酒店競爭能力分析

本酒店的優勢：1、本酒店屬於自創酒店使用自己的模式和定位，可根據人們的消費水平自行調價來提高住客率，不用按照連鎖酒店的模式給予定價，可根據當地的實際情況(淡、旺季)隨時推出活動，打造幾間獨特的婚房，從這方面就有一定的獨佔性和排他性。

4、銷售模型制定

爲使銷售過程與銷售小組活動的關係正常化，制定顧客發展模型，對顧客進行銷售前研究，以收集並預測顧客願望，分析其銷售潛能;然後探索和分析其特定需求，進行個性化銷售宣傳，決定競爭者類型及範圍;接下來制定滿足目標顧客需求的明確的協議書，以得到顧客的認同;第四步是實施具體策略營銷，嘗試添加滿足或超越顧客需求的增值產品或服務;第五步，隨時追蹤監控服務反饋信息，保證顧客滿意最大化;最後是瞭解時尚趨勢，精心研究客戶未來需求以保持和擴大夥伴關係。

5、全年本酒店客源預測

全年穩定客源首先是關係戶，協議客戶，老客戶，旅行社，維護新客戶。

二、全年市場定位和目標確定。

1、全年酒店目標

全年我店的主要目標市場應確立爲商務市場爲主導(包括商務散客、商務會議、)，旅遊市場爲輔。商務市場的開發，我們必須着力拓展商務會議團隊，不但只是附近地區的，而且要把觸角發展到其他縣、區，提高酒店的知名度和美譽度，把酒店打造成爲本市知名商務品牌。保證顧客的忠誠度，爲今後的競爭打下基礎。

根據淡旺季不同月份、各黃金週制定不同的促銷方案，做爲各月份工作重點和目標。

一月和二月份：

1、加強對春節市場調查，制定春節促銷方案和春節團、散預訂。

2、加強會務促銷。

3、加強商務促銷和協議簽訂。

三月份：

1、加強會務、商務客人促銷。

2、“五一”黃金週客房銷售4月份完成促銷及接待方案。

四月份：

1、加強會務、商務客人促銷。

2、加強對五一節市場調查，制定五一節促銷方案和五一節團、散預訂。

十一月、十二月份：

1、加強對春節市場調查。

2、加強會務促銷。

3、加強商務促銷和協議簽訂。

十月工作重點：

1、加強會議促銷。

2、加強商務促銷和協議簽訂。

二月份：

1、加強會議促銷。

五月份：1、加強旅遊促銷2、加強商務促銷。

七、八、九月份

1、7、8、9月屬於住宿業旺季2,、加強宣傳力度

六月份：

1、加強對“大學聯考房”市場調查，做出大學聯考房促銷活動

2、加強商務促銷。

三、全年營銷應對策略

20__年是本酒店站穩腳跟、營造知名品牌、保持在本市的地位進行攻關戰的最爲關鍵的一年，因此本酒店的營銷計劃就顯得至關重要，現從酒店的實際出發，制定年度營銷計劃。

1、價格策略

實施“酒店VIP”計劃策略，通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩定酒店的整體收入VIP營銷是一種會員制營銷方式，它以建立會員制爲發展導向，在觀念認識上，利用80/20法則，將顧客佔有率和忠誠度放在首位;目標是從酒店特色經營出發，充分挖掘酒店的最大市場潛力;在運作策略上，完全以顧客需求爲中心，從充分利用好信息資源入手，準確地界定酒店的市場定位，營造酒店經營特色;強化酒店品牌效應，完善激勵機制的促銷戰略;進而通過控制有力、行之有效的電話營銷系統，幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠誠客戶羣體，也就是爲酒店創造80%利潤的20%的忠誠客戶。

營銷特色策略，策劃活動包括：降低房價，免費提供停車場，免費接等，與“酒店VIP”計劃相結合，採用會員積分制，價格明升暗降，給與一定的讓利。

2、銷售策略

以內部營銷爲本，酒店對員工進行嚴格的挑選和訓練，使新員工學會悉心照料客人的藝術，培養員工的自豪感，把培養忠誠員工、提高員工滿意度放在追求品牌忠誠之前，讓員工快樂的工作着。教導員工要做任何他們能做的事情，全體員工無論誰接到投訴都必須對此投訴負責，直到完滿解決爲止。員工有當場解決問題的權力而不需要請示上級，爲了讓客人高興，員工可以離開自己的崗位而不需要請假。在表彰傑出員工方面，按效率優先、兼顧公平的原則，根據員工職效進行細分獎項，給各方面有貢獻的員工頒發各種相應獎勵。

細分市場體驗營銷策略，通過重新定位，把目標轉向穩定和滿足客戶各類會的需要上，鞏固現有市場佔有率和顧客忠誠度，堅決不做多而全的沒有重點的搶客工作。此外，在細分市場的基礎上進行體驗營銷，做到以下原則：a優質的全面質量管理，讓客人使用最佳的產品組合;b“顧客第一”的經營理念，員工處理個人失誤沒有大小，使客人從勝利、心理撒謊能夠都得到滿足;c追求服務的零缺陷，爲顧客解決能夠解決的一切問題。

直接銷售策略，要求每個員工在面對客人時都成爲銷售人員，而不管其實際的身份，從而加大對顧客的把握度，在實際操作中，如果預定員預定了一位客人決定入住了

我們就給這位預定員獎勵，不管這個客人住的是那種類型的房間，也不管他是住一晚還是一個月。

四、營銷危機補救

1、對銷售目標和任務要及時進行評估，做到每天一彙報，每週一小結，每月一總結，分析原因，總結經驗教訓，及時找出原因和研究好對策。

2、建立應急機制，有不可抗拒的事件如禽流感、非典等發生時可以從容應對，加強安全衛生檢查，樹立“安全第一，預防爲主”的安全觀，在實際操作中，對送來酒店的瓜果、菜蔬禽類進行檢疫測試。

3、建立一套穩健、公平的管理機制，明確任務，賞罰分明。使營銷目標不理想時可以穩定員工，努力創造一流的工作平臺環境。

五、營銷預算飯店營銷預算

全年，工資福利，辦公用品，其它，促銷及廣告，交際費，制服，培訓，其它總費用市場營銷費用總額

六、評估控制

1.年度計劃控制：由總經理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現，通過進行銷售分析、市場佔有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。

2.獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。

3.戰略性控制：由營銷主管及酒店特派員負責，通過覈對營銷清單來檢查酒店是否抓住最佳營銷機會，檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況