燒烤盤使用方法

1、首次使用的不粘烤盤，啓用前用清水沖洗乾淨並擦乾，然後放進烤爐，用200度空烤10分鐘，取出後冷卻至常溫，用軟布擦乾即可使用。每次使用不沾模具時均塗抹食用油，可以最大發揮其不沾性，延長塗層使用時間。

2、不沾塗層在長時間高溫下工作，毛孔會擴大,突然冷卻後會立刻緊縮，會使殘留物藏在裏面不出來，侵蝕不沾塗層，最終導致塗層推動不沾性。建議烘烤溫度低於240度，更能延長使用壽命。避免不均勻地受熱，烘焙溫度不能超過290度不能空燒。

3、勿將烤完或待烤的食品長時間放在不沾模具裏，因其積累在食物中的溫氣，糖份和油所形成的腐蝕物會腐蝕和氧化塗層底部的金屬材料。

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木炭燒烤架怎麼烤紅薯

方法如下：

1、先將紅薯洗乾淨。

2、用錫紙將紅薯包住幾層），用錫紙包住紅薯主要是怕紅薯在烤的工程中水分出來將微波爐弄髒。到時候清洗麻煩。

3、放入微波爐的托盤上，根據要烤的紅薯的大小來定時間。覺得烤的差不多了的時候，把紅薯拿出來用手按壓,軟了就說明熟了。

4、剛考好的紅薯最好是涼下在吃，但也不要太涼，溫度適中最好，這要吃起來又香又甜，還不燙嘴巴。

烘焙與燒烤有什麼異同

相同點：使用高溫製作，會破壞食物的營養成分。

不同點：烘焙一般需要使用麪粉及酵母爲原料，在密閉環境下製作，燒烤一般都使用明火，在開放環境下製作。比如：餅乾匹薩屬於烘焙食品，鐵板燒及羊肉串屬於燒烤食品。

烘焙，又稱爲烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麪包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麪包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化；

燒烤（barbecue），可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多爲肉類）烹調至可食用，因此臺灣亦有稱此爲烤肉；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。