重陽節喝什麼酒 重陽節喝菊花酒的典故多篇

重陽節飲什麼酒 篇一

菊花酒

重陽佳節，中國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看（）作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。菊花酒由菊花與糯米、酒麴釀製而成的酒，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。

我國釀製菊花酒，早在漢魏時期就已盛行。據《西京雜記》載稱“菊花舒時，並採莖葉，雜黍爲釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”傳說喝了這種“菊花酒”可延年益壽。據東晉葛洪的《西京雜記沂己載，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。雲令人長壽”。後來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣，尤其是在重陽時節，更要飲菊花酒。據南朝梁關均撰《續齊諧記》記載，“九月九日……，飲菊酒，禍可消”。這是舊俗重九爲重陽節，需飲菊花酒的開始。《荊楚歲時記》載稱“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。”到了明清時代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。製作方法爲:用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞諸藥。

九月九登高的起源是什麼 篇二

說法一：重陽登高起源於古代人們對山神的崇拜，信奉山神可以使人免除災害。古人認爲“九爲老陽，陽極必變”，九月九日，月、日均爲老陽之數，不吉利。因此衍化出一系列避不祥、求長壽的活動（這裏並非如魏文帝曹丕所稱“九”爲“宜於長久”之數。這是明代謝肇淛《五雜俎》中的看法）。所以，人們在“陽極必變”的重陽日子裏，必須往山上游玩，以避免災禍。最初人們還要祭拜山神以求平安吉祥，後來逐漸演化成一種娛樂活動。

說法二：重陽時節，秋收已經完畢，農活不多，農民相對比較清閒。而這時正是山野裏的野果、藥材之類植物的成熟季節，於是農民紛紛上山採集野果、藥材和供副業用的植物原料，並把這種上山採集的活動叫做“小秋收”。因此，九月初九登高的習俗由此演變而來。

重陽節的傳統習俗有哪些 篇三

賞菊

歷來重陽節都有觀賞菊花的風俗，所以在古時重陽節又叫菊花節，人們認爲菊花是長壽的象徵，重陽節期間很多地方都會舉行菊花大會、菊花展，全城的人都會出動賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩成爲一種風尚

登高

在古代，民間在重陽有登高的風俗，故重陽節又叫“登高節”。相傳此風俗始於東漢。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節的習俗；杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規定，一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習俗。

插茱萸和簪菊花

重陽節插茱萸的風俗，在唐代就已經很普遍。古人認爲在重陽節這一天插茱萸可以避難消災；或佩帶於臂，或作香袋把茱萸放在裏面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶。重陽節佩茱萸，在晉代葛洪《西經雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經如此，歷代盛行。清代，北京重陽節的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將綵繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。

新中國成立後，重陽節的活動充實了新的內容。1989年，我國重陽節定爲老人節。到這一日，各地都要組織老年人登山秋遊，開闊視野，交流感情，鍛鍊身體，培養人們迴歸自然，熱愛祖國大好山河的高尚品德。

重陽節喝什麼酒 篇四

重陽佳節，中國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“ 酒”。

漢代就已有了菊花酒。魏時曹丕曾在重陽贈菊給鍾繇，祝他長壽。晉代葛洪在《抱朴子》中南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《採菊篇》中則有“ 提筐採菊珠，朝起露溼沾羅懦”之句，亦採菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。

“菊花酒”即是以菊花釀造的酒，據《西京雜記》載“菊花舒時，並採莖葉，雜黍爲釀之，年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”古時，頭年重陽節時就專爲第二年重陽節釀酒月九日這天，採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食中釀酒，待至第二陽飲用。古人認爲此酒能“祛百病、令長壽。”

到了明清時期，民間喝菊花酒的習俗依然很盛行，並在酒裏面多加入了多種中草藥，健身效佳。用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒，有些加入地黃、當歸、枸杞等中草藥。

重陽登高的說法 篇五

登高辟邪氣

在我國的古代，有着重九一“陽”登勤之日，地氣上升，天氣下降的說法。而古人們爲了避免接觸到邪氣，所以纔在九九這一天登高以避邪氣。不過這一說法現在看實在有些不科學。不過，九九一般正值秋高氣爽的收穫季節，舉家出遊、登高望遠在時令上是非常適宜的。

登高山祈福

據《禮記·祭法》中有記載：“山林川穀丘陵，能出雲，爲風雨，見怪物，皆曰神。”古代人的生活環境比起現今要艱苦許多，最早時期人們的很多事物大都來自於才集合和狩獵，而山林中生長的各種植物和動物得以讓人類生存和繁衍。因此在古代，古人們對於山特別是高山是有崇拜的。因此在舅舅這一天登高山也是一種表達人們敬畏崇拜和祈福的一種行爲。

辭青

大家應該都聽說過春季的踏青一說，實際上與之相對的還有秋季的辭青一說。據清代潘榮陛編撰的《帝京歲時紀勝》中記載：“（重陽）有治看攜酌於各門郊外痛飲終日，謂之辭青。”

重陽節菊花酒怎麼釀 篇六

配方一

材料：

1、菊花、杜仲，各500克；

2、防風、附子、黃蓍、乾薑、桂心、當歸、石斛，各200克；

3、紫英石、肉蓯蓉，各250克；

4、萆薢、獨活、鍾乳粉，各400克；

5、茯苓150克。做法：以酒七鬥，浸五日。

配方二

材料：菊花、生地黃、地骨皮各2500克；糯米35千克；酒麴適量。

做法：

1、前3味加水50千克煮至減半，備用；

2、糯米浸泡，瀝乾，蒸飯，待溫。

3、同酒麴（先壓細），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。

配方三

材料：甘菊花500克；生地黃300克；枸杞子、當歸各100克；糯米3000克；酒麴適量。

做法：

1、將前4味，水煎2次。取濃汁2500毫升，備用；

2、再將糯米，取藥汁500毫升，浸溼，瀝乾，蒸飯；

3、待涼後，與酒麴（壓細）、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發酵；

4、如常法釀酒，味甜後； 5、去渣，即成。用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。

重陽節喝菊花酒的典故 篇七

1、《西京雜記》記載稱“菊花舒時，並採莖葉，雜黍爲釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”。

2、東晉葛洪的《西京雜記》記載，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。雲令人長壽”。後來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣。

3、《荊楚歲時記》載稱“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。”

4、到了明清時代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。