清明節有什麼傳統習俗【新版多篇】

清明節吃什麼傳統食物 篇一

青糰子

清明時節江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接着取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了。

艾粄(bǎn)

客家人有句老話，叫“清明前後吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。首先是將採摘回來的鮮嫩艾草洗淨，放鍋中煮熟後撈起，瀝乾水份，煮艾草的水要保留備用。然後將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好後，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然後把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進麪糰裏，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘後即可出爐。

暖菇包

暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠麴草，又叫佛耳草，當地人稱爲暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠麴草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是採摘的好時節，也是製作暖菇包的好季節。在泰寧，製作暖菇包南北片有些差異。南片製作，用的是新鮮採摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子；北片的用暖菇粉製作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規矩。

饊(sǎn)子

我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。“饊子”爲一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。現在流行於漢族地區的饊子有南北方的差異：北方饊子大方灑脫，以麥面爲主料；南方饊子精巧細緻，多以米麪爲主料。

雞蛋

民間習俗認爲，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分爲兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃；而“雕蛋”則僅供玩賞。

子推饃

“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。裏面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是麪塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”專給男孩子吃，也最受他們喜歡。

薄餅

廈門民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節一家人在掃墓後要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。老廈門人卷薄餅時，一般喜歡在薄餅皮裏放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷後趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預示着將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認爲吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤（芹)勞，生命更長久(韭），家業更興旺。

大蔥和蛋餅

清明節，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗一直延續至今。此外，舊時青島地區有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白麪小雞和雞蛋。寓意小燕子來了，真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白麪小雞，心明眼亮不得病，很多學生要帶雞蛋給老師以表敬仰。

樸籽粿（guǒ）

製作樸籽粿，首先將樸籽樹葉和果實(核)搗爛，與大米舂成粉末，然後發酵再配糖，最後再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般樸籽粿有梅花型和桃型兩種，也有叫碗酵桃的。蒸熟的樸籽爲草綠色，個個咧開嘴大笑，總是給人春天很美好的感覺。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據說吃了還可解積熱，除疾病。

芥菜飯

清明時節，閩東各地無論城鄉，大多有吃芥菜的食俗。據說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習俗。

棗糕

棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發麪，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅製成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質。糕就是穀物類，穀物類加上棗，符合春季養生增甘的目的，可以增加脾的功能來限制一下肝氣過分的往外張揚。

清明飯

每逢清明節前夕，家家戶戶都要從野外採集各種供食用的青草藥，用來製作清明叛。常用的草藥有艾草、？麻葉、雞矢藤、清明菜（白公翁）、薺菜、枸杞葉等。將需用草藥洗淨、去梗、煮熟，拌在預先浸透濾乾的糯米（加適量大米）中，用碓皿番成飯糰，添進紅糖搓勻，製成飯塊蒸熟即成。

清明節的來由故事 篇二

相傳在春秋戰國時代，晉獻公的妃子驪姬爲了讓自己的兒子奚齊繼承王位，就出現了宮鬥劇中最常見的一幕，利用手段逼迫太子申生自殺。申生有個弟弟叫重耳，爲了躲避災禍。逃出了往過，流亡他鄉。流亡的過程艱難困苦，一個沒有金錢和權力的王子怎能留的住臣子，大多數臣子都陸續離開，各奔東西了。只有幾個人忠心耿耿，其中有一人，名叫：介子推。有一次重耳餓的快要嗚呼哀哉的時候，介子推將腿上的肉割下來一塊給重耳烤着吃，救下重耳。十九年後，歷經磨難，重耳回國做了君王，就是五霸之一的：晉文公。

晉文公執政後，對那些昔日與他患難的大臣大加分賞，唯獨忘了割肉救他的介子推。有人爲介子推叫屈，晉文公猛然想起昔日舊事，心中有愧，就讓人去請介子推來朝接受賞賜。可是差人去了多次，介子推就是不來（擱我我也生氣）。晉文公只好自己親自前往（是不是覺得真有情義啊？你錯了，你永遠不知道一個千萬人之上的人做事的風格）當晉文公來到介子推家時，發現介子推不願意見他早已帶着年邁的老母親去了綿山（在今天的山西）。晉文公派兵上山搜尋，沒有結果。就在這時候也不知哪個聰明絕頂的二貨給晉文公提了個建議說：“我們不如放火燒山，三面點火，留下一面，火勢一起介子推定會定會從這裏出來”。晉文公竟然也聽了。

於是晉文公下令燒山，發火一起，當時也沒有武警消防，整整燒了三天多，大火滅了以後，也沒有看到介子推出來。上山一看，在一個燒焦樹下發現了介子推母子，已經沒有了任何生還的跡象。晉文公安葬介子推母子，發現介子推生後有個柳樹樹洞，洞裏有片衣襟，上面寫了一首詩：

割肉奉君盡丹心，但願主公常清明。

柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。

倘若主公心有我，憶我之時常自省。

臣在九泉心無愧，勤政清明覆清明。

晉文公痛心疾首，爲了紀念介子推，將綿山改爲：介山。在山上建立了祠堂，放火燒山的這一天也只吃寒食，並定爲：寒食節。

第二年，晉文公上山祭拜介子推，發現那顆柳樹已經重新漫開枝葉，晉文公將柳樹取名爲：清明柳。又把這天定爲：清明節。

清明節有什麼傳統習俗 篇三

掃墓祭祖

中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚爲習俗。唐朝之後，寒食節逐漸式微，於是清明節掃墓祭祖成了此後持續不斷的節俗傳統。唐朝大詩人白居易《寒食野望吟》詩云：“烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭？風吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹，盡是生死離別處。冥漠重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。”宋朝詩人高菊卿也曾於《清明》一詩中描寫道：“南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日落狐狸眠冢上，夜歸兒女笑燈前。人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉。”就是到了今天的社會，人們在清明節前後仍有上墳掃墓祭祖的習俗：剷除雜草，放上供品，於墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡單地獻上一束鮮花，以寄託對先人的懷念。

踏青

清明之時，正是春回大地，人們乃因利乘便，掃墓之餘亦一家老少在山鄉野間遊樂一番，回家時順手摺幾枝葉芽初綻的柳枝戴在頭上，其樂融融。也有的人特意於清明節期間到大自然去欣賞和領略生機勃勃的春日景象，郊外遠足，一抒在嚴冬以來的鬱結心胸，這種踏青也叫春遊，古代叫探春、尋春。其含義，就是腳踏青草，在郊野遊玩，觀賞春色。

清明前後正是踏青的好時光，所以成爲清明節俗的一項重要內容。古時婦女平日不能隨便出遊，清明掃墓是難得的踏青的機會，故婦女們在清明節比男人玩得更開心，民間有“女人的清明男人的年”之說。

插柳

清明節是楊柳發芽抽綠的時間，民間有折柳、戴柳、插柳的習俗。人們踏青時順手摺下幾枝柳條，可拿在手中把玩，也可編成帽子戴在頭上，也可帶回家插在門楣、屋檐上。諺語有“清明不戴柳，紅顏成皓首”“清明不戴柳，死後變黃狗”的說法，說明清明折柳在舊時是很普遍的習俗。據說柳枝具有辟邪的功用，那麼插柳戴柳不僅是時尚的裝飾，而且有祈福辟邪之效了。清明插柳也可能跟過去寒食節以柳枝乞取新火的習俗有關。今天看來，隨意折取柳枝是對樹木的一種損害，是不宜提倡的。

清明節插柳植樹的風習，據說是紀念發明各種農業生產工具並曾“嘗百草”的神農氏；另一說是介子推死時所抱的柳樹後來復活，晉文公賜名爲清明柳，並折柳成圈戴在頭上，此習俗後傳入民間。雖然有着不同的典故源流，但這些風俗仍不離人們對春回大地的喜悅。

遊樂

清明節除了上述掃墓祭祖、踏青插柳的習俗之外，還有大量遊樂的風習，千百年來，倍受人們的喜愛，如延續至今的牽鉤、放風箏和盪鞦韆等，也還有曾盛行一時，惟今已不復見的射柳和蹴鞠（音：cùjū）。

牽鉤

“牽鉤”是古稱，其實就是現代的拔河運動。據說春秋時，楚國爲了進攻吳國，以牽鉤這種運動來增強人民的體質。它主要是以一根麻繩，兩頭分爲許多小繩，比賽時，以一面大旗爲界，一聲令下，雙方各自用力拉繩，鼓樂齊鳴，雙方助威吶喊，熱鬧非凡。

放風箏

放風箏是清明節人們最喜愛的活動之一。古人相信若某人生病可將其病況寫或畫於扎制的風箏上，用線繫着風箏在空中放飛，讓它飛至高空就拉線剪斷，疾病災難便會隨着風箏一起飛走。後來，風箏亦逐漸發展成廣爲流行的郊遊娛樂活動。

清人潘榮陛所著《帝京歲時紀勝》記載：“清明掃墓，傾城男女，紛出四郊，提酌挈盒，輪轂相望。各攜紙鳶線軸，祭掃畢，即於墳前施放較勝。”古人還認爲清明的風很適合放風箏。《清嘉錄》中說：“春之風自下而上，紙鳶因之而起，故有‘清明放斷鷂’之諺。”在古人那裏，放風箏不但是一種遊藝活動，而且是一種巫術行爲：他們認爲放風箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節放風箏時，將自己知道的所有災病都寫在紙鳶上，等風箏放高時，就剪斷風箏線，讓紙鳶隨風飄逝，象徵着自己的疾病、穢氣都讓風箏帶走了。

盪鞦韆

鞦韆最早叫“千秋”，相傳鞦韆爲春秋時齊桓公從北方民族山戎所傳入，漢以後成爲清明及其它如端午節、寒食節等節日的民間遊戲。鞦韆最初是用一根繩子，以手抓繩而蕩，後發展成於木架上懸掛兩繩，下拴橫板而成。

鞦韆之戲在南北朝時已經流行。《荊楚歲時記》記載：“春時懸長繩於高木，士女衣彩服坐於其上而推引之，名曰打鞦韆。”唐代盪鞦韆已經是很普遍的遊戲，並且成爲清明節習俗的重要內容。由於清明盪鞦韆隨處可見，元明清三代定清明節爲鞦韆節，皇宮裏也安設鞦韆供皇后、嬪妃、宮女們玩耍。

今日的公園和遊樂場仍然有秋千，供兒童玩耍。

射柳

射柳是一種練習射箭技巧的遊戲。據明朝人的記載，就是將鴿子放在葫蘆裏，然後將葫蘆高掛於柳樹上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來判定勝負。

蹴鞠

清明節除了祭祖掃墓之外，還有各項戶外活動，像踏青、郊遊、盪鞦韆等等，在祭奠追思的感傷之餘，還融合了歡樂賞春的氣氛。在這些活動中，“蹴鞠”就是一項十分有趣的活動。蹴鞠，就是現在足球的前身，球皮是用皮革做成，球內用毛塞緊。相傳蹴鞠早於商代已有，戰國時期流入民間，至漢代更成了軍中用以練身習武，並列於兵書。

“蹴鞠”就是用腳踢球，起源於春秋戰國時期的齊國故都臨淄，唐宋時期最爲繁榮，經常出現“球終日不墜”，“球不離足，足不離球，華庭觀賞，萬人瞻仰”的情景，《宋太祖蹴鞠圖》描繪的就是當時情景。杜甫的《清明》詩中寫到，“十年蹴鞠將雛遠，萬里鞦韆習俗同”，也說明了當時蹴鞠活動的普及。在講求“中庸”的傳統文化背景下，蹴鞠逐漸由對抗性比賽演變爲表演性競技。到了清代，在史籍上有關蹴鞠活動的記載，就寥寥無幾了。

蹴鞠的發源地山東淄博又興起蹴鞠熱，許多市民參與其中，既鍛鍊了身體，又傳承了兩千多年的民俗。

鬥雞

古代清明盛行鬥雞遊戲，鬥雞由清明開始，鬥到夏至爲止。我國最早的鬥雞記錄，見於《左傳》。到了唐代，鬥雞成風，不僅是民間鬥雞，連皇上也參加鬥雞。如唐玄宗最喜鬥雞。

蠶花會

蠶花會“蠶花會”是蠶鄉一種特有的民俗文化，過去清明節期間，梧桐、烏鎮、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會尤爲精彩隆重。馬鳴廟位於洲泉鎮西，在當地有“廟中之王”之稱，每年蠶花會人山人海，活動頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行，絕大多數在船上進行，極具水鄉特色。近幾年烏鎮香市活動中的蠶花會，僅有迎蠶神、踏白船、翹高竿等幾個項目，大有潛力可挖。

清明節民間傳統習俗 篇四

踏青

清明踏青活動，在宋代曾經出現過張擇端的長卷《清明上河圖》，成爲歷清明活動的藝術經典。但清明踏青活動可以一直追溯到孔子時期，那時就有踏青和野浴的戶外活動。

宋代有關記載和描述更多。如歐陽修在《阮郎歸》詞中寫道：“南園春半踏青時，風和聞馬嘶。”昊惟信在《蘇堤清明即事》中寫道：“梨花風起正清明，遊子尋春半出城。日暮笙歌收拾去，萬株楊柳屬流鳶。”這是文人墨客們在踏青遊樂中寫下的切實感受，成爲清明詩文中的名篇。從中可見，踏青中往往有野宴、彈唱等活動。

戴柳、插柳和植樹

古時清明節要採柳條編成圈戴在頭上。說此時戴柳圈可以免蠶毒。那是因爲介子推母子抱着柳樹被燒死的，戴柳插柳就是爲他們招魂，同時有驅疫避邪、生機勃勃之意。古人也認爲插柳能順陽氣。唐中宗時曾向侍臣賜柳圈，表示對臣子的關愛。宋朝時京城人在門上插柳條，叫作明眼，這天孩子們也必須戴上柳圈，說是防邪避毒、不鬧雜病。清代、民國時也有插柳戴柳的習俗，有的竟然把房檐插滿，顯得青青可愛，生機勃勃。

古人早就有寒食、清明植樹的習慣。但近代植樹造林提倡最早的是清末左宗棠，他帶領部隊在西北行軍中邊走邊栽，形成“左公柳”，一直被後人所稱道。孫中山又是一位植樹倡導者。他青少年時曾在家鄉種桑樹，創立興中會時提出中西部植樹造林計劃，後在《建國方略》中又描繪了造林藍圖。

1915年，北洋政府把清明節定成植樹節，是我國最早的植樹節。1925年3月12日，孫中山病逝後，國民政府爲紀念他，於1928年3月1日號召在總理紀念日植樹，同年又確定3月12日爲“總理逝世植樹節”。新中國成立後更加重視全國綠化。1979年3月由全國人大通過決議，仍然以3月12日爲植樹節。現在每逢植樹節、清明節，黨和國家領導人都要帶頭去植樹，各媒體紛紛報道各地植樹造林活動情況。

盪鞦韆、放風箏

盪鞦韆是春秋時北方山戎人的發明，後來齊桓公北伐山戎後帶回了這種遊戲。在雲南拉枯族中也有相關傳說，富有神話色彩。鞦韆在南北朝時傳到長江流域，成爲寒食清明前後的一種遊戲。南朝梁人的《荊楚歲時記》中記載：“春時懸長繩於高木，仕女衣彩服坐其上而推引之，名日打鞦韆。”

到唐代打鞦韆風俗更爲流行，唐玄宗時每年寒食前就豎起許多鞦韆架，讓殯妃宮女們盡情玩樂。宮女們身穿綵衣，隨鞦韆凌空上下，宛若仙女，唐玄宗看得人迷，便稱爲半仙之戲。有詞寫道：“紅杏香中歌舞，綠楊影裏鞦韆，東風十里麗人天，花壓鬢雲低。”元朝時，此活動仍在宮廷內外盛行。

放風箏。風箏，是中國古代的一項發明。最早的風箏是用木頭做的，叫木鳶。據《韓非子》記載，大約在公元前400年時，思想家墨子就曾做過木鳶。墨子早年當過木匠，傳說赫赫有名的木匠祖師魯班就是他的學生。《淮南子·齊俗》也記載：“魯班墨子，以木爲鴦而飛之。”這就是世界上最早的風箏了。

相傳楚漢相爭時，韓信令工匠趕製一隻特大風箏，讓一人坐上飛到楚營上空唱起了淒涼婉嗽的楚歌，引起楚軍應聲唱和，從而渙散了軍心，被韓信打得一敗塗地。而到了西漢時用絲綢做風箏，改名紙鳶。也稱爲風鳶、紙鶴、風禽、鶴子等。

宋代時民間放風箏已經風行，專營店也多起來。現在每到春冬時節，城市廣場都放風箏，清明時還舉行風箏大賽。而如今的山東濰坊國際風箏節，成爲世界風箏大賽的節日，其風箏多是尼龍布等所做，有的似降落傘之巨大。

清明節掃墓的由來 篇五

清明節祭祀掃墓的習俗和喪葬禮俗的演變有着重要的關係。據載，古代“墓而不墳”，即只打墓坑，不築墳丘，所以也就沒有辦法進行掃墓祭祀，也就沒有相關的記載。後來“墓而且墳”，即埋葬之後在築起墳丘，使祭祖掃墓的習俗有了依託。到了秦漢時代，掃墓祭祖已經成爲不可或缺的禮俗活動。

清明節是在仲春與暮春之交，也就是冬至後的106天。掃墓活動通常是在清明節的前10天或後10天。有些地區的掃墓活動長達一個月。

清明節紀念祖先有多種形式：掃墓是清明節最早的一種習俗，這種習俗延續到今天，已隨着社會的進步而逐漸簡化。掃墓當天，子孫們先將先人的墳墓及周圍的雜草修整和清理，然後供上食品鮮花等。由於火化遺體越來越普遍，其結果是，前往骨灰置放所拜祭先人的方式逐漸取代掃墓的習俗。

不論以何種形式紀念，清明節最基本的儀式是到墳前、骨灰放置處或靈位前追念祖先。爲了使紀念祖先的儀式更有意義，我們應讓年輕一代的家庭成員瞭解先人過去的奮鬥歷史。

按照習俗，祭掃的順序是首先要先掃墓，就是將墓園打掃乾淨。

其次是祭祀，這一程序很關鍵，一是寄託哀思，二是與先人相感，因爲山有靈而無主，先人有主而無靈，與先人相感可以更好得到山川的靈氣。

掃墓時，人們攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，爲墳墓培上新土、修整墳墓，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，還要在上邊壓些紙錢，讓他人看了，知道此墳尚有後人，然後叩頭行禮祭拜。此後圍坐聚餐飲酒；也可放風箏，甚至互相比賽，進行相關活動。婦女和小孩們還要就近折些楊柳枝，將撤下的蒸食供品用柳條穿起來。有的則把柳條編成籮圈狀，戴在頭上，謂“清明不戴柳，來生變黃狗”。

即：修正墓地-上香-上肉-敬酒-拜祭-放炮送別……清明掃墓的時間清明掃墓儘量提前一些，過去有民諺“早清明，晚十一”，清明祭奠先人越早越好，可以在清明前一週兩週都可以進行，不要全趕到清明節這一天，另外選在上午七點至下午三點前掃墓，這是這一天陽氣升旺的時間，是我們祭奠先人的時間。因爲下午三點後陽氣已逐漸消退，陰氣逐漸增長，若是運氣不好的人、身體弱的人在這個時間段，很容易會招惹陰靈纏身給你帶來傷害。

俗話說得好，長幼有序，拜祭時更需要遵守秩序。依次爲：父親、母親、長男、長女、次男、次女……餘此類推。拜祭完畢後，祭品讓祖先祝福過，衆人可食取祭品。

掃墓時間在清明節前後五天，和清明節當天都可以，但寒食節這天不能掃墓，寒食節即清明節的頭一天。

杭州清明節習俗是什麼 篇六

掃墓祭祖

中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚爲習俗。唐朝之後，寒食節逐漸式微，於清明節掃墓祭祖成了此後持續不斷的節俗傳統。唐朝大詩人白居易《寒食野望吟》詩云：“烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭？風吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹，盡是生死離別處。冥漠重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。”

宋朝詩人高菊卿也曾於一詩中描寫道：“南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日落狐狸眠冢上，一滴何曾到九泉！”就是到了今天的社會，人們在清明節前後仍有上墳掃墓祭祖的習俗：剷除雜草，放上供品，於墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡單地獻上一束鮮花，以寄託對先人的懷念。

1、親人新逝，頭三年清明必須“正日子”上墳

老杭州宋阿姨說，講究可多了，小年輕是不大弄得清楚了。杭州人清明掃墓一般不叫掃墓，叫“上墳”。如果親人新逝，最前頭三個清明節和冬至都要“上新墳”，必須是“正日子”上墳，不然，有可能會被認爲是不太知曉禮節。三年過後，叫做“上老墳”，清明一般都要上墳，冬至則不一定需要，上墳的時間也被放寬爲清明節的'“前三天、後四天”。

一般上墳時，先擺好菜餚，倒好黃酒，黃酒第一次不倒滿，因爲祭祀中間，還要加酒，表示對祖先的尊重。然後點蠟燭，焚香（一人三支，沒到場的晚輩，一般也由親人代燒香），燒紙錢。祭畢祖先，有時，親人們便在墳地裏飲食，意寓與先人共飲共食。

2、不能只帶清明糰子和水果，最好有親手烹製的菜餚

宋阿姨說，大多數杭州人，生前身後都講究一日三餐的菜餚口味，認爲一頓好菜好飯是莫大的解壓和享受。因此，如果晚輩給長輩上墳，只帶了清明糰子、水果等等，那麼不免被視爲簡陋。一般認真隆重的人家，是要帶親手烹製的菜餚的。比如滷鴨、紅燒雞爪、煎鯽魚、走油肉、白斬雞……如果一戶人家有5個子女，他們大都會提前3天商量好，一人準備一兩隻菜餚帶上墳頭。

鹹鴨蛋也是很重要的祭祀菜餚，很多杭州人認爲，這道菜是清明祭祀的必備菜餚。當然，青糰子對杭州人來說十分重要，不可缺少。如果沒有帶青糰子去上墳，那簡直就像沒上過墳；如果春天沒有吃過江南春糕團店（20年前，這家店曾經在葵巷一帶，住得很遠的市民都會專門跑去購買）的青糰子，那簡直就像從冬天直接跳到了夏天。