小寒假實踐報告多篇

小寒假實踐報告範文篇1

今年寒假，我去海南省高院實習，實習期間努力將自己在學校所學的理論知識向實踐方面轉化，儘量做到理論與實踐相結合，在實習期間能夠遵守工作紀律，不遲到、早退，認真完成領導和檢察人員交辦的工作，同時也發現了自己的許多不足之處。

此次實習，主要崗位是負責年鑑工作，也涉及一些民法科目。在實習中，我參加了幾起案件的開庭審理，認真學習了正當而標準的司法程序，真正從課本中走到了現實中，從抽象的理論回到了多彩的實際生活，細緻的瞭解了公訴起訴的全過程及法庭庭審的各環節，認真觀摩一些律師的整個舉證、辯論過程，並掌握了一些法律的適用及適用範圍。跟隨幹警提審，覈實犯罪事實，探詢犯罪的心理、動機。

實習期間，我利用此次難得的機會，努力工作，嚴格要求自己，虛心向領導和檢察幹警求教，認真學習政治理論，黨和國家的政策，學習法律、法規等知識，利用空餘時間認真學習一些課本內容以外的相關知識，掌握了一些基本的法律技能，從而進一步鞏固自己所學到的知識，爲以後真正走上工作崗位打下基礎。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”在短暫的實習過程中，我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業知識的匱乏，剛開始的一段時間裏，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的難過。在學校總以爲自己學的`不錯，一旦接觸到實際，才發現自己知道的是多麼少，這時才真正領悟到“學無止境”的含義。這也許是我一個人的感覺。不過有一點是明確的，就是我們的法學教育和實踐的確是有一段距離的。法學是一門實踐性很強的學科，法學需要理論的指導，但是法學的發展是在實踐中來完成的。所以，我們的法學教育應當與實踐結合起來，採用理論與實際相結合的辦學模式，具體說就是要處理好“三個關係”：即課堂教育與社會實踐的關係，以課堂爲主題，通過實踐將理論深化；暑期實踐與平時實踐的關係，以暑期實踐爲主要時間段；社會實踐廣度與深度的關係，力求實踐內容與實踐規模同步調進展。

在實習過程中，也發現法律的普及非常重要。我國政府爲推進法治建設而進行的多年的普法教育活動，取得了很大成就。人們的法制觀念、法律意識都有了很大的提高。但是在普法的深度與廣度上還有一些不足。比如有些時候，人們對有些法律條文是知道的，但卻不知道如何適用它，以至於觸犯法律；有時候人們對兩個以上不同法律對同一問題的規定不明白，不知道該適用哪一部法律，有一個案件就是這樣的，被告人原是某村會計，後來在改選中落選，這樣一些會計帳簿、會計憑證需要移交，但是他一直認爲《會計法》是規定的要等帳目清算後再移交，所以就堅持不交出，結果被以隱匿會計帳簿、會計憑證罪逮捕。這一個案例就說明我們的普法活動不能只做表面文章，要深入實際，真真正正的讓人們瞭解法律、法規的含義。並在這個基礎上，逐步確立人們對法律的信仰，確立法律神聖地位，只有這樣法治建設纔有希望。

“千里之行，始於足下”，這近一個月短暫而又充實的實習，我認爲對我走向社會起到了一個橋樑的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有着很大幫助。向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位規章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這一段時間所學到的經驗和知識大多來自同事和長輩的教導，這次實習也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關係是很重要的。做事首先要學做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。對於自己來說，需要學習的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我師”，我們可以向他們學習很多知識、道理。

學習法律的最終目的是要面向羣衆，服務大衆，爲健全社會法治，爲我們的依法治國服務的。高等法學教育在推進法治建設過程中擔當着重要的角色，其培養的具備一定基本理論知識，技術應用能力強、素質高的專業技能人才，將在社會上起到重要作用。現代的社會是一個開放的社會，是一個處處充滿規則的社會，我們的國家要與世界接軌，高素質法律人才的培養必不可少。

同時通過這次實習我也同同事們建立了良好的關係，鍛鍊了自己處理人際關係的能力，一方面確定了自己暑假的實習方向，另一方面也提高了自己的能力，感謝學校給了充裕的時間來完成這個實習，以後我一定會更加努力的提高自己，以符合社會的需要。

小寒假實踐報告範文篇2

在現今社會，招聘會上的大字板都總寫着“有經驗者優先”，可是還在校園裏面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?爲了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正的走向社會，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題記得老師曾說過學校是一個小社會，但我總覺得校園裏總少不了那份純真，那份真誠，儘管是大學高校，學生還終歸保持着學生身份。而走進企業，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關係複雜，但你得去面對你從沒面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校的理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論學習的很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到的，而實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是簡單的問題，只要套公式就能完成一項任務，有時候你會埋怨，實際操作這麼簡單，但爲什麼書本上的知識讓人學的那麼吃力呢?也許老師是正確的，雖然大學不像在社會，但是總算是社會的一部分。我們有了在課堂上對知識的認真消化，有平時作業的補充，我們比別人具有了更高的起點，有了更多知識去應付各種工作上的問題。

雖然在實踐中我只是負責比較簡單的部分，但能把自己在學校學到的知識真正運用出來也使我頗感興奮!在學校上課時都是老師在教授，學生聽講，理論佔主體，而我對知識也能掌握，本以爲到了企業能夠應付得來，但是在企業裏並沒有想象的那麼容易，平時在學校數字錯了改一改就可以交上去，但在工廠裏，數字絕對不可以錯，因爲質量是企業第一生命，質量不行，企業生產就會跟不上，而效率也會隨之下降，企業就會在競爭的浪潮中失敗。

因此，每一個環節都不能出錯。這種要求是我們在課堂上學不到的。在學校裏可能只需會解一道題，算出一個程式就可以了，但這裏更需要的是與實際相結合，沒有實際，只是紙上談兵是不可能在社會立足的，所以一定要特別小心謹慎，而且一旦出錯並不是像學校裏一樣老師打個紅叉，然後改過來就行了，在工廠裏出錯是要負責任的，這關乎工廠的利益存亡。

總之，這個寒假的社會實踐是豐富而又有意義，一些心得和體會讓人感到興奮，但卻決不僅僅用興奮就能描述的，因爲這是一種實實在在收穫，是對“有經驗者優先”的感悟。 ……

在我的打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓、責備下級是不可避免的。雖然事實如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因爲這樣才能在失敗中吸取教訓，爲以後的成功鋪路。我們要學會從那裏跌倒就從哪裏爬起來，這纔是我所應該做的。

我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執着的。可是如果你只問耕耘不問收穫，那麼你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。

打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。現在想來，二十四天的打工生活，我收穫還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校裏無法體會的，這也算是我的一分財富吧。

現今，在人才市場上大學生已不是什麼“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經驗。所以，大學生不僅僅要有理論知識，工作經驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學歷去應聘一份工作，公司當然更看重個人的相關工作經驗。

就業環境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，於是就有了像我一樣的在校大學生選擇了寒期打工。暑期雖然只有短短的兩個月，但是在這段時間裏，我們卻可以體 會一下工作的辛苦，鍛鍊一下意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現出來。

小寒假實踐報告範文篇3

這個寒假比很多時候都更長一些，寒假在家鄉打工，有很多感觸，在這裏想跟大家分享一下自己的心得體會，也算是對自己漫漫寒假工作路的一個總結吧。

我們多年來相鄰機場，多數人在機場上班，就業壓力異常巨大，最近這幾年由於村裏招商，先後投資了開辦了藍海國際汽配城和聚美瑞。這爲我們xx村民帶來了更多就業機會，然而對於我這樣一個在校大學生來說，想要找到一份自己滿意的一份寒假工簡直是天方夜譚。人總是很羨慕那些得不到的東西。作爲學生，我曾經很渴望上班一族那種自己掙錢，自己花錢的日子。而當自己真正開始利用寒假的時間掙錢的時候，才發現一切都沒有自己想象得那麼簡單，這個時候我總是很懷念學習生活，總是很想快點開學。

回顧暑期打工生涯，只能用一個字來形容：難。這種困難不同於學校所遇到的，我個人覺得比學校遇到的難題更上了一個層次。

首先，找到一份工作都很難。打工過程中，遇到很多十幾歲的小弟弟，小妹妹。開始，只恨自己出道太晚了，和他們比起來，好像我都老了。但是，慢慢的，我感覺到了世事的艱難。難以想象那些十幾歲就開始面對社會的年輕人是怎麼承受的，或許每一個青年都會羨慕還在上學的同齡人。現在我很知足，二十幾歲還有一個比較良好的學習環境，有機會接受高等教育。我一定要利用這個條件，路還掌握在自己的腳下，前面的路還很光明，我有信心走好以後的路，也一定會的。我很珍惜現在擁有的一切。

第一天上班，面對那滿滿一車庫的各種汽車配件我就感覺頭大，汽車剷車上的配件琳琅滿目，不同材質的配件價格千差萬別，各種產品介紹更是異常繁多。剛開始我還積極的記憶，顯示我作爲大學生的聰敏頭腦，沒過半天我就感覺腦子壞死了，需要記憶的東西太多了，而且萬一我開始單獨售貨，一旦出點紕漏那後果將十分嚴重。爲了不讓老闆不滿，我只有天天努力，哎，沒辦法誰讓自己是打工仔，每每出一點差錯都會招老闆白眼或惡語。在學校還真沒有如此大的等級差遇。

我發現上下級關係，也完全不同於師生關係。我的老闆說過一句話，我現在還記得很清楚世上沒有那麼多公平的事情。如果是一位單純的學生，無論如何也不會理解。其實，事實就是如此，遇到多麼不公平的事情，每個人都要有應付的能力和毅力，都要堅持下去。在學校中就沒有這種情況，有一次我們竟然和老師關於如何考試討價還價起來了，想起來可笑。也可以從另外一個方面理解，老師是真正的關心學生的實際情況，而不是毫無情面的執行某些死的規定。這也是爲那些對領導的話言聽計從的人，所不能理解的事情。

掙錢難，就算你認真的工作，合理的得到你的勞動所得都很難。老闆總會想方設法的儘量少開給你工資，上班遲到扣錢，上班吃東西扣錢等等，這就是小老闆的一個發財之道吧。這使我想起了《雷雨》裏面的情節，周老爺爲了不發給工人工資，竟然製造工難使工人喪生。這樣的事情不會發生，但是，類似的事情卻始終沒有斷過。

工作中遭人家白眼，甚至受訓，也是有的。人與人之間爲什麼只能有利益的關係呢?爲什麼這種關係就那麼明顯呢?有的時候，當我遇到這種事情，一時衝動真想不幹了，或是找幾個朋友收拾仇人一下。可轉過來想想，我能幹上幾天，能忍就忍吧。就當成提前去適應這個社會一次機會，用一點孔乙己精神勝利法，全當成兒子訓老子就算了。但還是希望以後我的工作生活不會這個樣子，人們之間很多事情都是可以很平靜的解決的。

我們這些學生是很容易和社會脫節的，學校讓我們都變得太鋒利，這次寒假打工讓我深刻意識到：社會實踐是十分必要的。

小寒假實踐報告範文篇4

‘一個人怎樣才能認識自己呢?決不是通過思考，而是通過實踐’歌德說過。衆所周知，大學猶如一個《準社會》，而個人所遭所遇的林林總總，只不過是社會的一個縮影。故通過社會實踐，踏向社會顯得尤其重要。通過社會實踐，我們可以輕而易舉地發現自身的不足，從不足之處提高自我綜合素質;更好地接觸社會、認識社會、服務社會，尋找自身人生價值之所在。

大學，是大學生走向社會的一個平臺，而大學生活則是社會生活的一部分。試想一下，當我們走出象牙塔的校園，置身於一個叫社會的地方--一個不同於校園的複雜世界，你將會驚奇地發現：外面的世界很精彩，但同樣很無奈。有時候，校園內外形成的反差，令我覺得茫然，不知所措，甚至倍感不適應。但是這個社會不因爲我而改變，而我必須爲這個社會改變我自己。通過這次統一飲料的促銷活動，不僅使我增加了社會經驗，而且是我意識到：怎樣使自己發展成爲社會所需之才。

實踐決定認識，認識源於實踐。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎面面俱到。可是，紙上覺來終覺淺，所學理論必須與實踐相結合，達到融會貫通。在促銷活動，有幸結識了一名來自廣東大學市場營銷專業的大四學生，據他所說：凡遇見的事，幾乎書本上的知識一點也沒有用處。這使我尤其感慨：學校與社會的脫軌，理論與實踐的脫節，使得我們有關理論的學習，毫無用武之地，學而不用，使所學理論爲零;唯有使自身達到理論與實踐的完美結合，才能學有所得，學有所用。承認自己不懂的地方，並從自己不懂的地方學習;更新自己的只是、觀念，你將發現：你將大有不同，改變自己，然後改變世界。於是，我們在實踐中學習，在學習中成長。

通過這次在廣州的促銷活動，使我受益匪淺，感慨頗多：如下

一、掙錢不易

不經社會實踐，怎知掙錢的辛苦呢?早上8點工作，下午6點下班，中午半小時休息時間，勞作時間之長，其中辛苦自不待言，而爲之換取地卻是少的可憐的薪水。一分一錢都來自不易，需要你付出努力，時間，心血，汗水。心酸中，悲涼中，恍惚中，聽見了，那來自多少父母內心的吶喊：誰知掙錢難?滴滴血汗錢

二、自力更生

當我們離開那個叫家的避風港，踏向一個叫社會的江湖，自力更生顯得十分重要。出門在外，遠離家鄉，酸甜苦辣，人情冷暖，自己自知。在實踐期間，漸漸的明白了：在家千日好，出門半招難。身在社會，你不能什麼都依靠他人，你必須學會：自力更生，自立自強。

三、口才重要

二戰以前，人們公認爲：當今社會，生存與競爭的三大法寶：口才，金錢，原子彈;二戰以後，當今社會，生存與競爭的三大法寶：口才，金錢，電腦。由此可見，電腦取代了原子彈，而口才始終放在第一位，足見口才的重要性。說話要將就技巧，不能什麼話都說，畢竟：言者無心，聽者有意。不錯的口才，可以爲你帶來良好的人際關係，受到他人歡迎，迅速走向成功。‘發生在成功人生上的奇蹟，至少一半是由口才創造的’美國某行爲科學家曾經這樣說過。

四、人際關係

社會人際關係複雜，不想你想象的那麼簡單。然而，你身在社會，又不能脫離社會，獨立存在，故你必須學會：爲人處世的技巧，待人接物的策略。唯有如此，才能左右逢源;否則，處處碰壁。曾經，有過這樣一句話，流傳美國大街小巷：一個人的成功，15%來自專業知識，85%來自人際關係。

五、專業至上

智慧之書的第一章，也是最後一章，天下沒有免費的午餐。而專業乃安身立命之本，唯有精通專業，方能爲自己贏取更多的午餐。在李開復《致中國大學生的一封信中》曾經提到，有關學習的四個層次：熟記硬背，舉一反三，無師自通，融會貫通。專業至上，你必須學會自主探究學習的能力，提高自我：提出問題、分析問題、解決問題的能力。據世界留有組織有關報道：21世界，中國將成爲世界旅遊的中心;另外，中國旅遊發展日新月異，而旅遊專業猶如朝陽，欣欣向榮。

人生只有經歷纔會懂得，只有懂得纔會感悟。通過此次大學生社會實踐，讓我瞭解到：掙錢的辛苦，自力更生的必要性，口才、專業的重要性，人際關係的複雜，爲我走向社會搭起一座橋樑，使我對自身乃至社會有更深的瞭解。在競爭趨於‘白熱化’的今天，你必有居安思危，有危機意識，提高自我競爭力，才能處於不敗之地。

備註：

1、今天很殘酷，明天更殘酷，後天很美好，而絕大多數人，都死在明天的晚上;我們旅管專業，必須見到後天的夕陽。

2、請記住，這樣一句話：市場經濟條件下，一個人價值的高低，取決於他的能力迎合了多少市場需求。

小寒假實踐報告範文篇5

大學生社會實踐活動是讓在校大學生迅速瞭解國情，接觸社會，投身改革，在活動中鍛鍊能力，提高素質，增長才乾的有效途徑，有利於大學生培養自己的社會責任感和使命感。學生通過與社會接觸，有利於將知識運用到實際中，全面提高綜合素質和能力。因此，學校藉助寒假時期，爲學生提供一個實踐舞臺，讓學生在實踐中尋求發展，在實踐中發現不足以在今後的學習當中努力取長補短，全面發展。在師兄的幫助之下我順利的找到了一份寒假社會實踐活動的工作，這份工作由10個成員組成，地點是佛山市東方廣場得勝樓豐生水喜飲食有限公司，主要是當任該飲食傳菜部的傳菜員。我們這個團隊在1月15號從我們學校出發，順利的到達該飲食公司，並開始展開了長達一個多月的實踐工作，現將此次實踐活動的有關情況報告如下。

於1月15號當晚，該公司對我們進行了培訓，教我們如何工作，工作的注意事項。然後由老員工帶領我們進行了現場實習，好讓我們在工作中摸索，思考，使後面工作的開展能夠順利的進行，從而配合老員工進行工作，以降低老員工的工作壓力，也使公司的各項工作能夠順利的完成。依稀能夠清晰的記得，當晚我們的部長向我們講解了很多關於工作方面的事情，她很是強調在工作中一定要專心，既要對客人負責也要對自己負責，特別是在上菜的時候，一定要和客人保持一定的距離，以免出現意外事故，造成不必要的損失。她跟我們講了許多以晚發生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。她希望我們在工作中要特別小心不要在發生事故，不然我們將會是白乾了，因爲公司有相關規定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承擔賠償責任。她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最後卻由於一個不小心而拿不到工資，而是開開心心的來工作，高高興興的回學校讀書。對於部長的話我銘記在心，在之後的工作中也是小心翼翼，做到絕不發生意外事故，時刻保持一個高度清醒的工作狀態把工作做好，我也不想把自己辛辛苦苦掙來的血汗毀於一旦。除了介紹工作的事情，部長也非常關心我們在學校的情況，詢問我們學習是否順利，生活是否開心，和同學的關係處理的好不好，是否參加過學校的活動？她對我們這次實踐活動給予高度的肯定，讚揚我們是難得的好學生，同時也對我們第一次來到她們公司表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了和藹可親，也不乏有嚴肅，我從心裏由衷的佩服並確立了用工作成績來報答她對我們的關心。

經過了一個晚上的培訓及現場操作，我們知道了如何工作，工作中應該注意的事項。第二天我們就開始了我們的工作，由於是年末了，該酒家的生意非常的旺，客人可謂是來往不絕，不但已經爆滿了，而且還有一些在排隊等候。大廳，客房走道上到處都有很多客人，送菜都已經道路不通了。如此旺的生意可真把我們給累壞了，一天下來既然腳都起了水泡。但是我們想到母校的聲譽是多麼的好，並且該公司和母校已經有了四年的合作了，我們不能因爲累就把母校的聲譽給敗壞了。再者就算再累也是一個多月，我們是應該可以堅持的，且說我們的師兄都能夠堅持下來，難得我們就不可以嗎？我們一致的想法是：我們是可以的。我們心裏的想法都是再苦再累也要堅持到最後，絕不可以當逃兵，因爲我們是廣東輕工職業技術學院的學生。一直堅持到了那天晚上，我們有的同學已經是走路一瘸一拐的啦。部長很是體貼，詢問我們累不累？然後安慰我們說：過了這幾天的適應期以後就好過了，她還說道當年她當傳菜員的時候做了快一個月才適應下來，不過她相信我們用不了一個星期就會適應的。最後部長還讓我們提前下班了半個小時。就這樣我們堅持了一個多星期，也漸漸的適應了下來，對於工作我們也熟悉的掌握了，成爲了傳菜部的一支新主力。雖然這一個星期很辛苦很累，但是有一個關心我們的部長給予支持，我們還是咬緊牙關堅持到底，一個星期下來我們當中走路一瘸一拐的人也就更多了，幾乎所有的人腳底都起了水泡。最後我們靠着一個信念：“堅持就是勝利”，堅持了一個多月。

在這一個多月的社會實踐中我發現：該酒家應該是本着這麼一個經營理念：薄利多銷。該酒家的裝修是相當的豪華，就餐的環境是相當的舒適，但是它所賣的菜價格卻和外面的大排檔不相上下，甚至有可能更加優惠，和我之前聽說的酒店高消費，高利潤完全相反。這也就在無形之中給員工增添了許多工作的壓力，造成員工的更換率增高。該酒家經營的包括早茶，午餐，晚餐。早茶是該酒家客流量最多的營業時刻，也就是我們最忙的時刻，從早上的7：40到下午的2：00都是早茶的營業時間，可謂是陸陸續續，往來不絕。這也是我見到過生意最好的早茶經營，它甚是誇張。寒冬裏，天氣是多麼的冷，而且還下着冰冷的雨，我們還沒有上班，客人就已經在門外排隊等候了。甚是令我驚訝的是又一次，大廳以開門客人就一擁而入，有些客人看到大門人多，還企圖通過廚房的小門進入大廳。令一個發現則是：該酒家的員工雖然很多，但工作效效率卻不是很高，有些老員工在後段時間的工作效率還不如我們假期工得工作效率高。

小寒假實踐報告範文篇6

在這次餐廳實踐中，困難時刻嚴峻的考驗着我們。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產生聯繫。這樣，我就在不斷的聯繫中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務和工程等部門都有了一定的瞭解。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。

餐廳作爲服務行業，從業人員的素質高低很大程度上影響着服務效果的好壞，並進一步影響服務收益。因此，應大力提高員工素質。以人力資源部爲核心，爲員工量身訂製生涯發展規劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。因爲員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務於顧客。這樣立足於員工，服務於客人，在滿足客人需要的前提下，爲酒店爭取最大的利益。同樣，因爲餐廳是服務業，因爲現在追求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內部管理中，也應該實施人性化管理。因爲我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務質量的好壞，直接關係我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內部管理，有一個人性化的企業文化，更能提升員工的素質。讓總經理，總監走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。

世界一個必經步驟。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應該給出一個依據。規範化的管理，有利於員工的服務水準的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前，總監總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監說，您是不是不放心我們，幹嗎非得重複的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少，背景音樂的大小，牆角的衛生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業區域的檢查，其範圍要涉及到周圍幾個營業區域。

在這裏還應該提下投訴的問題。我在餐廳實踐時，我們經理經常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務不滿意時，都不投訴的。並不是說我們的服務沒有缺點。有投訴纔有進步，我們應主動向客人瞭解我們的服務效果。認真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經營管理敲響警鐘。

另外還想強調下心態問題。作爲餐廳人員，良好的心態至關重要。不要怨天尤人，應該謝天謝地，餐廳給了你這個發揮你能力的機會。我大學期間，最值得我尊敬的一位老師在我實踐期間給我說過這樣一句話“作爲一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”。

同時實踐中，感覺旅遊專業的學生凝聚力很強。一起實踐的不同班級的同學都非常團結。畢業的學長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學校帶給我們的溫暖。在實踐中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵。以上就是我這次認識實踐的心得體會。