關於竹筍的歇後語【多篇】

與竹筍有關的歇後語 篇一

有關於竹筍的歇後語：

1) 狼頭上插竹筍——裝樣(羊)

2) 三畝竹園出棵筍——獨一無二；物以稀爲貴

3) 山間竹筍——嘴尖皮厚腹中空

4) 山裏的竹筍——鑽勁大；有股鑽勁

5) 拔節的竹筍——天天向上

有關於竹筍的歇後語：

1) 春筍破土——節節高；天天向上

2) 小孩掰竹筍——拔尖

3) 黃連水裏泡竹筍——苦透了

4) 出了土的筍子——冒尖

5) 出土的竹筍——捂不住

6) 出土筍子逢春雨——節節高

7) 春天的竹筍——節節向上；無依

8) 毛筍脫殼——節節高；節節上升

9) 狼頭上插竹筍——裝樣(羊)

10) 三畝竹園出棵筍——獨一無二；物以稀爲貴

11) 山間竹筍——嘴尖皮厚腹中空

12) 山裏的竹筍——鑽勁大；有股鑽勁

13) 拔節的竹筍——天天向上

14) 破土的春筍——拔尖

15) 牛吃筍子——胸有成竹

16) 苦竹子根出苦筍——輩輩苦

17) 萵筍炒蒜苗——親（青)上加親(青）

18) 今年竹子來年筍——無窮無盡

雨後竹筍歇後語 篇二

歇後語是我國人民在生活實踐中創造的一種特殊語言形式。它一般由兩個部分構成，前半截是形象的比喻，像謎面，後半截是解釋、說明，像謎底，十分自然貼切。下面我們來看看雨後竹筍歇後語，歡迎閱讀借鑑。

雨後竹筍歇後語

雨後竹筍—— 節節高；節節上升

竹筍的歇後語：

拔節的竹筍 —— 天天向上

出土的竹筍 —— 捂不住

春天的竹筍 —— 節節向上；無依

冬天的竹筍 —— 出不了頭

黃連水裏泡竹筍 —— 苦透了

狼頭上插竹筍 —— 裝樣（羊）

山間竹筍 —— 嘴尖皮厚腹中空

山裏的竹筍 —— 鑽勁大；有股鑽勁

上山採竹筍 —— 拔尖

石頭縫裏長竹筍 —— 憋出來的小孩掰竹筍 —— 拔尖

岩石下畫的竹筍 —— 難出頭

竹筍出土 —— 節節高

竹筍冒尖頂翻了石頭 —— 腰板硬

竹筍冒尖頂翻石頭 —— 腰桿子硬

竹葉包竹筍 —— 哪個認不得哪個的根和本

剝竹筍 —— 層層來；一層更比一層深

吃竹筍屙糞箕 —— 現編

出土竹筍遇春雨 —— 節節高

牀底下的竹筍 —— 長不高

牀底下竹筍 —— 長不高；長不起來

大盤罩竹筍 —— 好受屈

地裏的竹筍 —— 有股鑽勁

肚臍眼裏長竹筍 —— 胸有成竹

二月的竹筍 —— 節節高

趕集賣竹筍 —— 有的說短，有的說長；自有旁人說短長

剛冒尖的竹筍 —— 又鮮又嫩

黃泥裏的竹筍 —— 尖端微露

苦水裏泡竹筍 —— 苦透了

狼頭上掛竹筍 —— 裝羊；裝樣

茅柴窠勒長竹筍 —— 出人頭第牛角套竹筍 —— 正合適

清明後的竹筍 —— 一夜一節子

三畝竹筍一隻筍芽芽 —— 獨苗

山坡的竹筍 —— 越嫩越尖

山坡上的竹筍 —— 越嫩越尖

山中竹筍 —— 嘴尖皮厚腹中空

神龕下面長竹筍 —— 捅你屋裏的祖宗

石板底下的竹筍 —— 冒不了尖

石盤下的竹筍 —— 難出頭

石盤子下的竹筍 —— 永無出頭之日；難出頭

窩在坑裏的竹筍 —— 軟巴巴的下過雨的竹筍 —— 又長了一截

夏天的竹筍 —— 節節高

小孩扳竹筍 —— 拔尖兒；拔尖

小猴扳竹筍 —— 拔光

描寫竹筍的好段

1、烹調時無論是煎、炒還是熬湯，都鮮嫩清香。其中我最喜歡吃的便是竹筍炒肉絲，聞着味道就垂涎三尺。做法十分簡單，去掉摸着十分光滑的筍肉的皮後，在水中焯一下，撈出來後用涼水衝一下，然後再加上炒好的肉絲。這樣，一盤香噴噴的竹筍炒肉絲就做好了。嘗一口，就又再吃下一口的慾望。

2、莫干山上，漫山遍野都是翠綠的竹子，清秀挺拔、蓊蓊鬱鬱，最吸引我的還是山上東一棵西一棵冒出的筍寶寶，尖尖的、細細的，穿着棕色的外衣，乖乖地立在竹媽媽的身旁。聽媽媽講，竹筍很頑強，不管它生長的土地有多麼堅硬，它總是能不屈不撓、堅毅執著地往上鑽，經過艱苦的努力，它終會破土而出，見到竹媽媽、見到竹夥伴、見到外面這個光明而精彩的世界。然後便沐浴陽光雨露，茁壯成長爲一棵參天長竹，傲然挺立。

3、立夏前，我又上山去了一次，今年的春筍已經長成新竹了，表面附着一層絨毛，翠綠可愛。一棵棵都是那樣清秀，那樣挺拔。新竹節環是白嫩的，葉子細小狹長，顏色綠時略帶乳黃。而去年長成的竹子，已是一身青綠。沒有絨毛，竹節環上的白色也已退去，變得油光光的了。再看三年前長成的竹子，卻是黃綠色，三年以上的竹子，皮簡直髮白了，可是它們的葉子卻綠得發黑，好像塗了一層油。

4、伯伯挖筍可真快。他先輕輕地刨開一邊的土，然後用力一挖，筍就出來了，而且都是齊根斷，真是乾淨利落。我正奇怪，伯伯開口了： “挖筍要找根，先要看看筍須是不是直的，如果你一時看不準，就要看旁邊的竹梢朝什麼方向了！”怪不得伯伯挖筍時只要刨開一邊的土就知道該怎麼辦了。

5、晚春光景，等到你過些時候去看，剛剛長出的新生命全都長成了嫩竹。嫩竹脫去了外衣筍殼，人們就把筍殼拾來做成紙或拉成絲做成沙發內墊。不過嫩竹還是要繼續生長，嫩竹先長出嫩葉，比老竹顯得更加翠綠。到了冬天，百花凋謝，竹子還是那樣清秀挺拔，隱藏在地下的竹筍也在頑強的默默生長。到了次年春天，竹子也長大了。這就不禁讓我想到：千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。

6、哇，筍的根可真深啊，挖到最後實在不能夠挖下去的時候，爸爸找來一根竹棒，把竹棒插到筍的根部，然後用力一撬，筍就被連根拔起了。就這樣，我們挖了兩根據20釐米長的筍，我高興得一蹦三尺高。

7、哇！竹筍每隔一定的距離就有一塊圓形的竹筍片隔着，大一些的竹筍還可以裝水呢！炒完竹筍之後，我們一家人每人吃了好多竹筍，可好吃了。

8、筍在清明前後十分的多。躲在底下的筍好似被一夜春雨催出土來，就好像出殼的小雞一樣全都探出了腦袋，急切地張望着這個世界。剛出的筍鵝黃色的，彷彿是林立的小寶塔。它的頂部黑中帶綠，這時的筍外面有一層毛茸茸的細毛，所以人們也叫它毛筍。毛筍有頑強的生命力，不管上面壓着多重的石塊，幾十斤、幾百斤，筍都能夠掀翻他們。人們根據筍的好壞進行選擇，把粗壯的留下，培養成竹。

9、清明前後，竹筍可多了，躲在地下的竹筍幾乎都鑽出了土。是一夜春風把它們催出來的，還是一聲春雷幫助它們破土而出的呢？嘿嘿，我想兩者都有吧。出了土的筍是黑褐色的，不過有的筍須是嫩黃色的，可能是昨天半夜纔出土，所以這麼鮮嫩。一個個的竹筍從泥土裏鑽出來，就好像是無數的青蛙歇息在泥土裏。

10、清明前後，筍可多了，躲在地下的筍幾乎都鑽出了土，是一夜春風把它們催出土來，還是一聲春雷幫助它們破土而出呢？出土的筍一律黑褐色，不過有的筍須是嫩黃色，可能是昨天半夜纔出土，還沒有照到陽光的緣故吧。出土的筍密密麻麻，遠遠望去活好像春天田野裏的無數青蛙歇在泥地上。

竹筍 篇三

竹筍（竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極爲悠久。《詩經》中就有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。中文名竹筍

英文名Bamboo Shoot 主要食材毛竹筍，麻竹筍，早竹筍 口

味苦、香、脆

營

養蛋白質、脂肪、膳食纖維 目錄

1文化內涵 2生長習性 3營養成分 4食物功用 5品種分類 6地理分佈 7食療作用 ▪ 幾種偏方 ▪ 適合人羣 8食用指南 ▪ 概述 ▪ 烹飪準備

▪ 相宜的黃金搭配 ▪ 相剋的禁忌搭配 9做法

10宜豐竹筍 1文化內涵

見“ 竹筍 ”。亦作“ 竹筍 ”。竹的芽、嫩莖。《南齊書·劉懷珍傳》：“ 靈哲 所生母嘗病，靈哲 躬自祈禱，夢見黃衣老公曰：‘可取南山竹筍食之，疾立可愈。’” 唐杜甫《送王十五判官扶侍還黔中》詩：“青青竹筍迎船出，日日江魚入饌來。” 明李時珍《本草綱目·菜二·竹筍》﹝集解﹞引 蘇頌 曰：“竹筍諸家惟以苦竹筍爲最貴。” 竹筍 竹筍

【基源】爲禾本科植物毛竹Phyllostachy pubescens的嫩苗。根據採取季節分爲冬筍、春筍、鞭筍等。

【別名】竹萌、竹芽、春筍，冬筍，生筍。

竹筍爲禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又稱竹萌、竹芽。據分析，生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。竹筍十天之內爲筍，嫩而能食，而十天之後則成竹了。各種竹筍中，苦筍的味道也特別苦，也有的不中吃。2生長習性

毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。麻竹、綠竹等叢生型竹種的地下莖入土淺，筍芽常露出土面，冬季易受凍害，出筍期主要在夏秋季。

竹原產熱帶、亞熱帶，喜溫怕冷，主要分佈在年降雨量1000～2000mm的地區。毛竹生長的最適溫度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。麻竹和綠竹要求年平均溫度18～20℃，1月份平均溫度在10℃以上。故在中國南方竹林茂盛，而秦嶺-淮河以北竹林稀少。竹需要土層深厚，土質疏鬆、肥沃、溼潤、排水和通氣性良好的土壤，土壤pH值以4.5～7爲宜。3營養成分

每一百克含： 斑竹筍 斑竹筍

熱量（19.00千卡）·蛋白質（2.60克）·脂肪（0.20克）·碳水化合物（3.60克）·膳食纖維（1.80克）·硫胺素（0.08毫克）·核黃素（0.08毫克）·尼克酸（0.60毫克）·維生素C（5.00毫克）·維生素E（0.05毫克）·鈣（9.00毫克）·磷（64.00毫克）·鈉（0.40毫克）·鎂（1.00毫克）·鐵（0.50毫克）·鋅（0.33毫克）·硒（0.04微克）·銅（0.09毫克）·錳（1.14毫克）·鉀（389.00毫克）4食物功用

竹筍，是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便祕，而且也是肥胖者減肥的好食品。總的來說，竹筍的功效有：

1、開胃健脾。竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療胃脹、消化不良、胃口不好等病症；

2、寬胸利膈、通腸排便。竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便祕，預防腸癌；此外，它的高含量纖維素在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關疾病的發病率；

3、開膈消痰。竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用；

4、增強機體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。竹筍的圖片 竹筍的圖片（20張）用竹筍、竹筍乾製作出來的菜餚風味獨特，煙筍燒肉、煙筍燒鴨、油燜煙筍、煙筍火鍋、泡椒酸筍的營養風味都不錯，深受廣大食客朋友的喜愛和青睞。現代營養學研究表明，竹筍富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質，是一種理想的養生保健品。5品種分類

甜竹筍

【性味】味甘，性寒，無毒。

【功效主治】主治消渴，利尿，益氣，可經常食。還利膈下氣，清熱消痰，爽胃口。苦竹筍

【性味】味苦、甘，性寒。

【功效主治】主治失眼，去面目及舌上熱黃，消渴，聰耳明目、輕身，使人肌膚潤澤，精力充沛，抗衰老，解酒毒，除熱氣，使人健康。理心煩悶，益氣力，利尿，下氣化痰。理風熱腳氣，治出汗後傷風失音。將乾的苦伯筍燒研後加鹽，可擦牙疳。淡竹筍

【性味】味甘，性寒。

【功效主治】主治化痰，除狂熱壯熱，頭痛頭風，及妊女頭暈，顛仆驚悸，瘟疫迷悶，小兒驚癇天吊。冬筍

【性味】味甘，性寒。

【功效主治】可解毒，治小兒痘疹不出。青筍

【性味】味甘。

【功效主治】可以治癒慢性肺病、吐血和出血。還可治五痔及妊娠反應。6地理分佈

竹筍 竹筍

中國優良的筍主要竹種有長江中下游的毛竹（Phyllostachys pubescen Maze、產於江西、安徽南部、浙江等地區）、早竹（cox et ）以及珠江流域、福建、臺灣等地的麻竹（Sinocalamus latiflorus McClure）和綠竹（ami McClure）等。7食療作用

竹筍 竹筍

竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經

具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒

主治食慾不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便祕結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉噁心等病症。【備註】：中國有竹二百五十餘種，大部分的幼芽可供作筍食用。禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗。又稱竹15crmo鋼管萌、竹芽、竹筍。以來源分，有苦竹筍、淡竹筍、毛筍等。主要以採取時節分，有冬筍、春筍、鞭筍等。分佈於長江流域及南方各地。取得後，去殼鮮用，或加工（乾燥、浸漬）貯存備用。【性能】：味甘、微苦，性寒。能化痰下氣，清熱除煩，通利二便。【參考】：含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1.B2.C等成分。【用途】：用於熱痰咳嗽，胸膈不利；心胃有熱，煩熱口渴；小便不利，大便不暢。【用法】：涼拌，煮食，或炒食。【注意】：贊寧《筍譜》說：“筍雖甘美，而滑利大腸，無益於脾。”故非補益之物。幾種偏方

涼拌鮮筍：鮮嫩竹筍60克，煮熟切片，用生薑（切成細粒）、脂麻油或熟食油、醋、食鹽拌食。

本方取鮮竹筍清熱化痰、下氣，輔以生薑化痰止咳。用於熱痰咳嗽、胸膈不利。

2、鮮筍粥：鮮竹筍60克，煮熟切片，用粳米50~100克，以水適量同煮成稀粥，加豬脂、食鹽調味食。

本方專取竹筍滑大腸之功。可用於大腸有熱，便結難通。3.爆炒竹筍

原料：鮮竹筍100克，植物油、食鹽適量。

製法：鮮竹筍切成薄片，放入開水中略煮片刻，撈起放入清水，浸泡，再用植物油爆炒，加適量食鹽調味。

用法：佐餐食用。

功效：清熱、消痰、鎮靜。適用於小兒痰熱驚癇、發熱頭痛、痰多脘悶、腹脘脹氣、妊娠眩暈等症。適合人羣

一般人羣均可食用。

肥胖和習慣性便祕的人尤爲適合

患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人不宜多吃。8食用指南

概述

鮮竹筍 鮮竹筍

竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。竹筍是竹竿的雛形，縱切面可見中部有許多橫隔和周圍的肥厚筍肉，筍肉又被筍籜包裹着。筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分均可食用。

毛竹鞭抽生後3～6年爲發筍盛期，冬季可挖冬筍，清明前後開始採收春筍，早竹的春筍品質比毛竹佳。麻竹、綠竹等叢生型竹栽植兩年後開始收筍，每年4～11月爲採收期，7～8月爲盛收期。竹筍的筍頭剛露出土面爲採收適期，過遲採收，纖維多、具苦味。竹筍，又稱玉蘭片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鮮筍。

鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量爲90%，冬筍爲85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運輸。作爲蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視爲菜中珍品。竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，還把竹筍製作成筍乾、玉蘭片及罐頭等。烹飪準備

竹筍適用於炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。

竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯、均鮮嫩清香。食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。竹筍既可以鮮食，也可以加工成乾製品或罐頭。

近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹製時不但易熟爛，而且更易入味。鮮筍存放時不要剝殼，否則會失去清香味。相宜的黃金搭配

竹筍 竹筍

√竹筍+豬腰=補腎利尿

√竹筍+雞肉=低脂低糖、多纖維，適合肥胖者 √竹筍+豬肉=降低血糖

（與火腿、醃肉一起燉制，味道更爲鮮美）√竹筍+蛋=維持皮膚、消化系統健康 √竹筍+牡蠣=促進傷口癒合，預防感冒 相剋的禁忌搭配

×竹筍+羊肝=營養價值降低 ×竹筍+紅糖=易形成有害物質 ×竹筍+墨魚=降低鈣的吸收 9做法

竹筍排骨湯 材料

排骨250公克，竹筍150公克，水1000cc，薑片少許，鹽1公克，雞精粉1小匙 做法

將竹筍洗淨切片，備用；排骨洗淨後幹水份，備用。

起一鍋水，待水煮沸後，將作法1放入沸水中氽燙一下，撈起備用。

起一鍋，將水倒入鍋中一起拌煮，再將作法1及作法2放入鍋中，一起煮。

待作法3煮滾後，馬上將火轉至小火，並蓋上鍋蓋後，燜煮30分鐘，即可打開鍋蓋加入薑片與調味料一起拌煮調味，即完成。小提示：

煮湯時加薑片是讓湯頭比較清爽、不油膩。

如果筍子不是筍片的話，燜煮的時間上就要控制在約40～60分鐘之間。竹筍香菇炒肉 竹筍 竹筍

【原料/調料】：竹筍300克﹐火雞（豬肉﹐牛肉）50克﹐香菇5個﹐石耳3個﹐青椒1個﹐鹽﹐麪粉 1大勺﹐肉佐料﹕蔥﹐蒜﹐鹽﹐醬油﹐胡椒麪﹐芝麻 【製作流程】：

（1）把竹筍分半切成片﹐並以鹽調味炒出來。（2）把肉用調好的佐料炒出來。（3）把泡的香菇和石耳切成絲。（4）把青椒分半並切成細絲。

（5）在炒的肉裏放香菇﹑石耳﹑青椒炒後﹐放在衝白麪的水裏煮熟﹐並與炒好的竹筍混在一起盛在碗裏。春筍冬菇湯 【原料】：溼發冬菇約50克，冬筍90克，當歸約10克，油麪筋約320克，素上湯7杯。【做法】：

當歸切薄片；冬筍去殼去頭尾，氽水後切塊；油麪筋氽水過冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。

冬菇、麪筋、三分之一的當歸、冬筍片放入煮沸素上湯內，煮30分鐘後撈起瀝乾（揀去當歸），湯留下備用。

取圓碗一個，碗內抹勻花生油，冬菇片排放在碗底兩邊，再放入冬筍片，倒入少許煮冬菇之湯；另用小碗一個，放入所剩的當歸和半杯水；把兩碗同在蒸籠裏用旺火蒸20分鐘，取出，將圓碗裏的蒸料倒扣在大湯碗中，麪筋鋪放在半邊冬菇面上。

把煮冬菇之上湯煮沸，加上所蒸的當歸湯調勻，輕輕澆入大湯碗裏即成。鯽魚春筍湯 【原料】：鯽魚1條約400克，春筍200克，蘑菇、薑片、鹽、胡椒粉、蔥花適量。【做法】：

將鯽魚身上抹上鹽和黃酒醃20分鐘；

爆香薑片，將鯽魚的兩片略煎一下（這樣湯容易變白）；

加水，放入春筍和蘑菇，燒開後轉小火煮30分鐘，起鍋後放鹽、胡椒粉、蔥花。乾貝煸春筍 【原料】：鮮嫩筍尖750克，乾貝100克，料酒15克，精鹽1.5克，雞油25克，清湯500克，溼玉米粉10克。【做法】：

將乾貝去筋，用涼水洗淨，放大碗中，用清水浸泡1小時，上屜蒸3小時左右，取出大碗，使乾貝在原湯中泡1小時，撈出，沖洗兩遍，再放入原湯（過細籮除去沙子）中浸泡。用清水將鮮筍尖洗乾淨，一破兩開，放入開水鍋中氽一遍撈出。坐鍋，注入15克雞油，下入筍尖煸炒一下，隨即注入300克清湯，加入精鹽、料酒各少許，再放入發好的乾貝，用微火煮5分鐘左右，撈出，控淨水；將乾貝（不要弄散）平碼在圓盤四周，將竹筍整齊地碼在中央。

鍋中注入200克清湯，上火燒開，兌入少許蒸乾貝的原湯，加入剩餘的精鹽，撇去浮沫，用水將玉米粉調稀，勾成芡汁，淋上雞油，澆在菜上即成。合併圖冊

合併圖冊（2張）雞味春筍條 【原料】：春筍500克，雞湯1碗，幹辣椒2只，紹酒1勺，白糖、鹽少許。【做法】：

筍豎割外殼，大約劃至筍肉深，從下到上完整地剝去筍殼，這樣筍就不會斷裂，後面切出來就是完整的條狀；

將筍洗淨入開水鍋焯5分鐘，以去筍澀味；

撈出筍，過涼水，與涼雞湯一起下鍋用中火燒開； 倒1勺紹酒加幹辣椒，用小火煨8分鐘；

嘗鹹淡，加鹽及白糖合味，再煨片刻裝盤，注意用筷子理順，並把辣椒夾出去。蠔油炒春筍 【原料】：春筍500克，蠔油、鹽、白糖、醬油、香油、雞精、食用油各適量。【做法】：

春筍洗淨斜切成條；

坐鍋點火倒油，待油6成熱時放入蠔油、春筍、鹽、白糖、醬油、香油、雞精炒熟即可。春筍燒臘肉 【原料】：臘肉1塊、春筍1個、青蒜3根、紅辣椒2個，調料有鹽、雞精、料酒、老抽。【做法】：

首先將臘肉切條，在熱水中煮到臘肉的肥肉呈半透明的狀態；然後把春筍切片，紅辣椒切絲，青蒜斜切成段；

在鍋中熱油，等春筍片煸至焦黃，放臘肉同炒，加紅辣椒絲和青蒜白，加鹽；再加青蒜葉，點少許料酒、雞精，就可以了。【點評】：這是一道極好的下飯菜：有臘肉的香味，有春筍的清脆適口，還有青蒜和辣椒的微辣，是佐餐佳品。但春筍本身就比較硬，臘肉也是質韌的，有胃腸病的人不可多吃。春筍清粥 【原料】：江米300克、春筍2根、小蔥1根，再有一點鹽和雞精就可以了。【做法】：先將春筍剝去外皮、洗淨，切成薄片；然後用江米熬粥，熬到米粒稍微綻開時放入春筍片。等粥成糊狀時放入鹽和雞精，攪拌均勻；最後再把小蔥切成蔥花放入粥中就可以食用了。【點評】：這道春筍清粥，很容易使人聯想起“春風又綠江南岸”的美妙意境。春筍本來味甘性寒，與江米燒粥，食之可通血脈，化痰涎，消食脹。五彩筍絲

這道菜是從傳統菜目‘五彩雞絲’中得到的靈感。【原料】：春筍1個、紅辣椒1根、青辣椒3根、胡蘿蔔1根、香菇3片；調料很簡單，鹽、雞精、料酒。【做法】：製作時，先將五種原料分別切成絲，鍋中熱油，將切好的原料翻炒片刻，加鹽，點料酒，加雞精，出鍋即可。【點評】：這道菜鍛鍊的是刀功，需要的是創意，顏色搭配得很好，營養也很全面，值得一試。乾燒春筍 【原料】：乾燒春筍最重要的是需要一袋豆瓣，用春筍1個、胡蘿蔔1根、香菇3片、青豆適量、姜1塊、蔥2根，其它的調料是鹽、雞精、溼澱粉、料酒和少量的砂糖。【做法】：

首先將香菇、胡蘿蔔切成丁，和青豆一起在開水中焯一下；

然後把豆瓣放在鍋中翻炒現出紅油；再用蔥、姜熬製味汁；將原料在炒好的紅油中翻炒，放鹽，加蔥、姜水，點一點料酒和湯，最後用溼澱粉勾芡就好了。【點評】：這道菜製作最爲複雜，這樣烹調可以部分去除春筍中對人體不利的成分草酸鹽，使菜的味道錦上添花。春筍魚片 【原料】：青魚中段350克，熟竹筍片50克，水髮香菇25克，蛋清1只，調料是豬油300克，黃酒、細鹽、味精、生粉、水生粉各適量。【做法】：

先將魚沿脊骨剖開，去骨刺及魚皮，先切成5釐米長的段，再斜批成薄片，用細鹽、味精、蛋清、生粉拌勻上漿，置冰箱冷藏約30分鐘；水髮香菇也批成薄片。

將鍋內放豬油燒至三成熱時，放入魚片逐一炸熟，再放入筍與香菇，受熱後倒出瀝乾油。然後在原鍋內留少量油，倒入黃酒，加湯水和細鹽、味精，燒沸後用水生粉勾芡，將魚片等原料倒入翻炒均勻，淋油上光即可裝盆食用。【點評】：魚片潔白，鮮鹹爽口，鮮嫩脆香。但不要用蔥姜之類的調料，黃酒也不要倒得太多。炒雙鮮 【原料】：竹筍、鮮香菇 【佐料】：鹽少許、生抽少許、糖少許、食用油 【做法】：

將竹筍剝去外皮，洗淨，改刀成小條；香菇洗淨（爲了讓口感更嫩滑，可以去掉香菇腿）切成小條。

燒開水後，將切好的竹筍和香菇先後倒入氽水片刻，瀝乾備用（小貼士：氽水是爲了去掉鮮筍本身的苦澀味道，而且氽過水的材料加工好後會更加脆嫩。）。

炒鍋放入適量食用油（小貼士：因爲氽過水，不用再想往常炒春筍時需要加很多油。只用加入少許即可。），將氽過水的竹筍和香菇條倒入翻炒。

快要熟時，依口味加入適量鹽、生抽和糖（小貼士：一定要加點糖哦，這樣口味很鮮）。如果喜歡，還可以加一點點雞精（小貼士：一點點就可以，這道菜兩個原料搭配本來就很鮮了。）裝盤出鍋。雞燉筍 【原料】：

A：一隻剛斬好的雞洗好切塊 B：蔥料切備好 C：剝洗好的新鮮筍切小塊或者斜片 D：一支啤酒 【做法】：

鍋燒熱，加油燒熱，放入B料爆香 合併圖冊

合併圖冊（2張）

2、放入A炒，在炒的過程中適量加黃酒或者啤酒去腥。並加點生抽增味。炒變色後將啤酒倒入一支。倒入C，稍撫平，如果啤酒不夠多可加冷水直到淹沒過筍

3、大火煮開後改中火慢燒二十分鐘，（記住了煮開之前後不要急着用鏟去翻動，不然入不了口），之後加鹽再煮上十來分鐘之後再調味，好了，我覺得這樣做還是夠鮮的，也不會太膩，而且湯也很不錯。三鮮竹筍欖菜 【主料】：免治豬肉250克，鮮竹筍肉250克，欖菜、生抽各1湯匙，糖、蒜茸各1茶匙，蔥1條。【醃料】：生抽2茶匙，糖1/4茶匙，麻油少許，生粉1茶匙，水及油1湯匙。【芡汁料】：水5湯匙，生抽3/2茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，麻油1/4茶匙。【做法】：

免治豬肉拌入醃料醃10分鐘，鮮竹筍肉切片、放滾水內煮5分鐘，取出隔淨；蔥切段。燒熱2湯匙油，將免治豬肉炒至八成熟，取出。加2湯匙油爆炒筍片，加入生抽及糖兜勻。把蒜茸、蔥、欖菜及免治豬肉齊放回鍋內兜炒，埋芡即成。清蒸竹筍

【原料/調料】：竹筍2個﹐雞肉100g﹐蔥1棵﹐蒜3塊﹐生薑1塊﹐鹽1小勺﹐香油2小勺﹐醬油 1大勺﹐胡椒麪1/4小勺﹐雞蛋1個 【製作流程】：

（1）在土裏挖出來的竹筍將尖端除去3cm左右﹐在一邊皮的上面劃出刀紋﹐並在平鍋 裏倒足夠的淘米水煮40～-60分鐘。去掉煮好的竹筍之皮﹐洗淨並切半。（2）把雞肉除去骨頭切碎﹐把蔥﹑蒜﹑生薑也搗好﹐並以香油﹑鹽﹑胡椒麪調味。雞蛋煎成黃﹑白雞蛋切成絲。（3）在竹筍的每節之間裝滿加佐料的雞肉。（4）把竹筍放在平鍋裏﹐加2杯水並以清醬調味後熬。

（5）熬至竹筍中浸透調料爲止﹐湯快熬完時盛在碗裏並把雞蛋以調料放在上面。竹筍香菇湯 【原料】：香菇25克，竹筍15克，金針110克，姜5克，味精1克，精鹽3克，清湯300克。【製作】： 1.香菇泡軟去蒂切厚絲，姜切絲，金針洗淨後打結，竹筍剝皮切厚絲； 2.竹筍、薑絲放湯鍋中加適量清水，煮沸15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘後精鹽、味精即可。涼拌竹筍黃瓜 【原料】：黃瓜、竹筍、黑木耳、蒜、生薑、小蔥。【做法】：

黑木耳用溫水泡發。有淘米水的話，用淘米水泡發更好 蔥薑蒜切末，備用

竹筍洗淨，切成滾刀塊，塊小一點 黑木耳泡發好後，撕成小朵

鍋中加水，下入竹筍和黑木耳，煮開後繼續煮三分鐘左右，至熟。煮熟後，瀝乾，備用 黃瓜洗淨，切小塊

鍋中放適量油，油熱後下入蔥末薑末蒜末爆香，吃辣的可以放點幹辣椒末和花椒一起炸香 將竹筍、黃瓜、黑木耳放入大一點的容器內，澆入步驟7中炸好的油，加適量鹽、適量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均勻即可。白炒蝦球 【原料】：對蝦500克，竹筍10克、香菇（鮮）10克、番茄50克、青椒50克。【調料】：大蒜5克、大蔥5克、雞蛋清10克、油皮5克、白砂糖5克、料酒5克、澱粉（豌豆）5克、味精1克、植物油70克、各適量。【做法】：

1、蝦剝去頭、殼、尾，洗淨，用乾毛巾壓幹水份，用刀從蝦背中間片一刀（不要片斷）取出湯泥，在二側再各片一刀，待用；

2、竹筍、香菇、西紅柿、青椒切菱形片，蔥白切馬蹄形，大蒜頭剁末；

3、蛋清和幹澱粉調蛋清漿，將蝦上漿；

4、精鹽、白糖、料酒、味精、溼澱粉、上湯調勻成滷汁待用；

5、鍋置旺火上，下油燒五成熱時，將上漿的蝦倒入，用筷子扒散，蝦肉捲成球並變色後用漏勺撈起，瀝乾；

6、鍋留餘油，再置旺火上，倒入香菇、竹筍等配料，翻炒幾下，注入調好的滷汁，倒入過油的蝦球，翻炒幾下即成。油燜筍 【原料】：竹筍、蔥花、醬油、鹽、白糖、芝麻油。【做法】：

1、竹筍剝去殼，切去老根，用刀背拍鬆後切段；

2、熱鍋入油，油溫後倒入筍段煸炒，調入醬油、鹽、白糖調味；

3、加入適量清水，中火燜燒15分鐘左右，至湯汁收幹入味，淋少許芝麻油，撒入蔥花即可。苦瓜竹筍湯 【做法】：

1、竹筍去皮切片，焯水去澀去草酸；

2、苦瓜洗淨去瓤，切段；

3、沙鍋加清水、薑片、蝦皮燒開，放入竹筍片煮20分鐘；

4、放入苦瓜煮三五分鐘後，放鹽、雞精、香油調味，關火前放入蘿蔔苗略煮兩分鐘即可。竹筍鴨湯

材料：烤鴨1只，竹筍200克，玉米棒1個，水發木耳2朵。調料：薑片、鹽、醋、料酒、胡椒粉、白砂糖、植物油各適量。做法：

1）燒鴨去頭，屁股，切塊，放入熱水中浸泡5分鐘。2）竹筍洗淨，切滾刀塊；玉米棒洗淨，切段；木耳洗淨。

3）炒鍋放植物油燒熱，放入薑片爆香，放入鴨塊翻炒，淋料酒，撒鹽，放入竹筍翻炒，待鴨肉煸香後放入適量開水，放入玉米、木耳略煮。

4）將炒鍋中的材料全部倒入電壓力鍋中，加蓋燉30分鐘。

5）取一大碗，放入胡椒粉、鹽、醋、白砂糖，攪勻，然後裝入燉好的鴨湯及鴨塊即可。煮鴨湯時放入玉米，可以讓鴨湯口感甘甜。

竹筍乾

把新鮮竹筍用沸水炒過後，放入烈日下暴曬，一直到竹筍徹底脫水後，顏色呈現深褐色。竹筍乾可以搭配各種肉食用。

竹筍乾的貯藏的方便的，放在陰涼處即可。竹筍味甘鮮脆

竹筍味甘鮮脆是十堰市的一大美食，其營養豐富，是中國的傳統佳餚。

竹筍食用有着悠久的歷史，相傳周成王臨死前，命召公、畢公率鄰諸侯擁戴康王登基，是曰以筍席款待，可見筍席在當時是比較隆重的。據分析，鮮筍中含有糖類、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鈣和其他維生素類各種元素。

竹筍還是減肥和防止腸癌的健身食品，對減少中毒症和腸癌的發生和發展有一定的作用。選購春筍以質地鮮嫩，黃色或白色爲佳；毛筍以整齊色白，細嫩爲佳；行邊筍以質嫩、色嫩的爲佳；冬筍以黃中略顯白的爲好。

保鮮竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，吃起來口感越好，因此保鮮很重要。只要買回竹筍後在切面上塗抹一些食鹽，然後將它放入方管冰箱中冷藏就可使其吃起來鮮嫩爽口。冬筍的存放主要是防止水分丟失，可按以下法存放：

1、選完整無傷的冬筍，放入塑料袋中，紮緊袋口，可存放一個月不變味；

2、裝箱保存在木箱底層鋪2—3寸溼黃沙，把冬筍尖朝上擺好，然後再用溼黃沙埋好並將沙子拍實，放在陰涼通風處，可存放1—2個月。水煮 煮竹筍時，加放少量芝麻醬，不僅易軟爛，而且芳香可口。

去味 竹筍有澀味，吃時將其連皮放在淘米水中，加入一個去籽的紅辣椒，用溫火煮好後熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。10宜豐竹筍

宜豐竹筍（也叫宜豐閩筍），位於全國十大竹鄉之一的江西宜豐，採用當地傳統加工工藝製作而成，是非常具有地方特色的純天然綠色食品。傳統中醫認爲竹筍具有“化熱、消痰、爽胃”之功。製作出的菜餚風味獨特，煙筍燒肉、煙筍燒鴨、油燜煙筍、煙筍火鍋等菜深受廣大食客朋友的喜愛和青睞。纖維素含量高，其在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，增加腸蠕動，促進消化吸收，減少與高血脂有關疾病的發病率；並含有多種可以防癌的多糖物質，是一種理想的保健美容食品。

摘抄常用的歇後語 篇四

歇後語以其獨特的表現力。給人以深思和啓迪，千古流傳。反映了華夏民族特有的風俗傳統和民族文化，品味生活。爲大家整理了常用的歇後語，歡迎借鑑！

1、鐵打的公雞——一毛不拔

2、雞蛋碰石頭——不自量力

3、蠶豆開花——黑心

4、孔夫子搬家——淨是書（輸）

5、打破砂鍋——問到底

6、和尚打傘——無法無天

7、虎落平陽——被犬欺

8、畫蛇添足——多此一舉

9、箭在弦上——不得不發

10、井底青蛙——目光短淺

11、大海撈針——沒處尋

12、竹籃打水——一場空

13、打開天窗——說亮話

14、船到橋頭——自會直

15、飛蛾撲火——自取滅亡

16、百米賽跑——分秒必爭

17、拔苗助長——急於求成18、仇人相見——分外眼紅

19、芝麻開花——節節高

20、新官上任——三把火

21、瞎子點燈——白費蠟

22、兔子尾巴——長不了

23、偷雞不成——蝕把米

24、王婆賣瓜——自賣自誇

25、老虎屁股——摸不得

26、老虎拉車——誰敢

27、老鼠過街——人人喊打

28、麻雀雖小——五臟俱全

29、牆上茅草——隨風兩邊倒

30、三十六計——走爲上計

31、塞翁失馬——焉知禍福

32、韓信點兵——多多益善

33、丈二和尚——摸不着頭腦

34、有借有還——再借不難

35、貓哭耗子——假慈悲

36、餃子破皮——露了餡

37、扁擔挑水——一心掛了兩頭

38、對牛彈琴——白費勁

39、八仙聚會——神聊

40、霸王敬酒——不幹也得幹

41、板上訂釘——跑不了

42、背鼓上門——討打

43、草把做燈——粗心（芯）

44、竹筍出土——節節高

45、菜刀切豆腐——兩面光

46、釘頭碰釘子——硬碰硬

47、高山上敲鼓——四面聞名（鳴）

48、狗咬呂洞賓——不識好人心

49、關公走麥城——驕必敗

50、阿婆留鬍子——反常；不正常

2016經典歇後語摘抄 篇五

2016經典歇後語摘抄

篇一：2016年生肖歇後語

2016年-第001期：泥鰍打鼓-----亂談（彈）2016年-第002期：沒有砣的秤-----不知輕重 2016年-第003期：杯弓蛇影-----自相驚擾

2016年-第004期：暖壺坐飛機-----高水平（瓶）2016年-第005期：拿着錢幣比碾盤-----大小都不知道

2016年-第006期：棉花店裏沒棉花-----空談（彈）2016年-第007期：牛郎配織女-----天生一對兒 2016年-第008期：農作物-----土生土長

2016年-第009期：驢臉比母豬頭-----一個比一個難看

2016年-第010期：梁山伯與祝英臺-----生死不離~ 2016年-第011期：鶴立雞羣-----高出一等

2016年-第012期：拉了弦的手榴彈-----給誰誰都不要

2016年-第013期：看衣裳行事-----狗眼看人低 2016年-第014期：酒裏下了蒙汗藥-----存心害人 2016年-第015期：活剝兔子-----扯皮

2016年-第016期：鬍子眉毛一把抓-----無主次

2016年-第017期：河裏逮王八-----（捉）作弊（鱉）2016年-第018期：好媳婦抓豆芽-----你說幾根就幾根

2016年-第019期：胳膊彎裏打涼扇-----兩袖清風 2016年-第020期：哈哈鏡照人-----看不出真相 2016年-第021期：罐子裏栽花-----活不長

2016年-第022期：穀子地裏的高粱-----冒尖兒 2016年-第023期：狗熊捧刺蝟-----遇上棘手事 2016年-第024期：給了九寸想十寸-----得寸進尺 2016年-第025期：紡車耳朵-----隨人轉

2016年-第026期：惡狼生個賊狐狸-----不是好種 2016年-第027期：稿子寫到邊-----不夠格

2016年-第028期：鳳有鳳巢，雞有雞窩-----各不相混

2016年-第029期：鳳凰頭上戴牡丹-----美上加美 2016年-第030期：粉球滾芝麻-----多少沾點 2016年-第031期：缸裏無水-----見底

2016年-第032期：幹塘裏摸鯉魚-----得之不易 2016年-第033期：敢在太歲頭上動土-----膽子不小 2016年-第034期：端午節賽龍舟-----爭先恐後 2016年-第035期：肚子疼滴眼藥-----點不到痛處 2016年-第036期：冬天烤火-----紅光滿面

2016年-第037期：雕塑匠手裏的泥巴-----隨心所欲 2016年-第038期：電視廣告上的美人-----曇花一現 2016年-第039期：電鋸開木頭-----當機立斷

2016年-第040期：地面上的水-----哪裏低往哪裏流 2016年-第041期：二分錢買個豬頭-----臉面不值錢 2016年-第042期：惡狗咬天-----狂妄（汪）

2016年-第043期：垛泥匠不拜佛-----老底兒在他心 2016年-第044期：稻草彈被絮-----不是正經胎子 2016年-第045期：蛋殼裏做道場-----擺不開架勢 2016年-第046期：帶了秤桿忘了砣-----丟三落四 2016年-第047期：丁香葉子捧黃連-----一味比一味苦

2016年-第048期：吊起鍋兒當鍾打-----窮得丁當響 2016年-第049期：夢中游太空-----想入非非（飛飛）2016年-第050期：麥粒掉到太平洋-----滄海一粟 2016年-第051期：怕死又碰上送葬的-----在劫難逃 2016年-第052期：南北大道-----不成東西

2016年-第053期：木匠推刨子-----專管不平事 2016年-第054期：漚爛的木頭-----難成材

2016年-第055期：捏着槌子舂海椒-----有點辣手 2016年-第056期：六十歲學吹鼓手-----趕時髦 2016年-第057期：臨老學吹打-----心有餘而力不足 2016年-第058期：橫籠臺拉石磙-----步步有坎 2016年-第059期：雷婆找龍王談心-----天涯海角覓知音

2016年-第060期：叩頭拜把子-----稱兄道弟 2016年-第061期：就着豬肉吃油條-----膩透了 2016年-第062期：火車拉長笛-----越想（響）越有氣

2016年-第063期：猴子戴面具-----人面獸心 2016年-第064期：背門板上街-----好大的牌子 2016年-第065期：耗子算卦-----擱下爪子就忘 2016年-第066期：隔年的金子-----抵不上現銅 2016年-第067期：蛤蟆跳進粉笸籮-----充頭面人物 2016年-第068期：棍子打蒼蠅-----聲勢大

2016年-第069期：怪味豆-----酸甜苦辣鹹樣樣俱全 2016年-第070期：孤樹上知了-----自鳴得意 2016年-第071期：耕地不撒種-----白走一趟 2016年-第072期：放火燒山林-----不顧根本 2016年-第073期：發麪饅頭送閨女-----實心實意 2016年-第074期：哥倆坐班房-----難兄難弟 2016年-第075期：蓋嚴了的蒸籠-----有氣難出 2016年-第076期：福建的龍眼-----個子大

2016年-第077期：風水先生唱大麴-----陰陽怪調 2016年-第078期：廟堂裏失盜-----神不知鬼不覺 2016年-第079期：買個兔子過年-----有它不它都可以

2016年-第080期：潘金蓮給武松敬酒-----別有用心 2016年-第081期：楠木當柴燒-----不識貨

2016年-第082期：磨面不放糧食品店-----空轉 2016年-第083期：糯米糰滾芝麻-----多少沾點兒 2016年-第084期：鳥過拉弓-----錯過時機

2016年-第085期：年畫上的魚-----中看不中吃 2016年-第086期：菱角裝在麻袋裏-----個個想出頭 2016年-第087期：紅娘挨板子-----爲別人擔不是 2016年-第088期：冷鍋裏貼餅子-----涼着去

2016年-第089期：哭了半天不知誰死了-----自作多情

2016年-第090期：開會呼口號-----異口同聲

2016年-第091期：見了兔子才放鷹-----有利纔出徵 2016年-第092期：黃瓜沾白糖-----幹（甘）脆 2016年-第093期：跟狗交朋友-----離了吃喝不行 2016年-第094期：喝蜂糖說好話-----甜言蜜語 2016年-第095期：旱地裏捉鴨子-----幹撲棱 2016年-第096期：海里的蝦米-----掀不起大浪 2016年-第097期：過河洗腳-----一舉兩得

2016年-第098期：廣東人唱京戲-----南腔北調 2016年-第099期：瓜地裏的草人-----裝模作樣 2016年-第100期：公雞飛到屋頂上-----唱高調

篇二：歇後語摘抄

歇後語摘抄

貓守鼠洞——不動聲色

貓嘴裏的老鼠——跑不了

貓捉老鼠狗看門——本分事

貓咬老虎一冷不防

貓爪伸到魚缸裏——想撈一把

貓披老虎——抖威風

貓肚子放虎膽——兇不起來

猛火烤燒餅——不出好貨

棉花堆失火——沒救

棉花堆裏找跳蚤——沒着落

棉紗線牽毛驢——不牢靠

棉褲沒有腿——涼了半截

棉襖改皮襖——越變越好

棉花地裏種芝麻——一舉兩得

棉花耳朵——根子軟

棉花塞住了鼻子——憋得難受

棉花捲兒找鑼——沒回音

棉花槌打鼓——沒音

棉花耳朵——經不起吹

棉花換核桃——吃硬不吃軟棉花裏藏針——柔中有剛 媒婆誇閏女——天花亂墜

媒婆提親——淨揀好聽的說

媒婆迷了路——沒說的了

媒婆誇姑娘——說得象仙女

摸着石頭過河——穩穩當當

摸着光逗樂——耍滑頭

摸黑幾打耗子——到處碰壁

蒙着被子放屁——獨（毒）吞

蒙上眼睛拉磨——瞎轉悠

饅頭裏包豆渣——人家不誇自己誇

矇住眼睛圭咱——不行正道

麻稈搭橋——相當不起

麻稈搭橋——難過

麻雀雖小——肝膽俱全

麻雀跟着編幅飛——白熬夜

麻包裏裝釘子——露頭

麻布袋裏的菱角——硬要鑽出來

麻布袋做龍袍——不是這塊料

麻布袋繡花——底子太差

麻子不叫麻子——坑人

麻繩蘸水——緊上加緊

麻挪樹解板子——不是正經材料

麻桿打老虎——不痛不癢

麻子管事——點子多…

麻子敲門——坑人到家了

麻子的臉——盡是缺點

麻子照相…一臉上不好看

馬蜂蜇禿子——沒遮沒蓋

馬槽裏的蒼蠅——混飯吃

馬勺碰鍋沿——常有的事

馬嚼子套在牛嘴上——胡勒

馬路不叫馬路——公道

馬背上看書——走着瞧

馬大哈當會計一…全是糊塗帳

馬來西亞的咖啡——耐人尋味

馬尾巴提豆腐——串不起來

馬蜂過河——帶（歹）毒

望遠鏡看風景——近在眼前

網裏的魚，籠中的鳥——跑不了

望鄉臺上看牡丹——做鬼也風流

望風撲影——一場空（比喻毫無所得。）

桅杆上的螺獅------靠天吃飯

馬勺裏的蒼蠅——混飯吃

馬撩後腿——逞強

馬蜂窩——捅不得

馬路邊上的痰盂——人人啤

馬蜂針，蠍子尾——惹不起

馬尾做弦——不值一談（彈）

馬尾搓繩——用不上勁

馬尾綁馬尾——你踢我也踢，你打我也打

馬打架——看題（蹄）

馬拉獨輪車——就翻就翻

馬後炮——弄的遲了

螞蟻搬磨盤——枉費心機

螞蟻脖子戳一刀——不是出血的筒子

螞蟻進牢房——自有出路

螞蟻碰上雞——活該

螞蚱上豆架——借大架子嚇人

螞蟻頭上砍一刀——沒血肉

螞蟻吃螢火蟲——亮在肚裏

螞蟻戴穀殼——好大的臉皮

螞蟻搬泰山——下了狠心

螞蟻扛大樹——不自量

螞蟻頭上戴斗笠——亂扣帽子

螞蟻爬樹——路子鄉

螞蟻喝水——點滴就夠啦

螞蟻下塘——不知深淺

螞蟻背田螺——假充大頭鬼

螞蟻嘴碾盤——嘴上的勁螞蟻爬掃帚——條條是路

螞蚱馱磚頭——吃不住勁

螞蚱鬥公雞——自不量力

螞蚱打噴嚏——滿口青草氣

螞蚱上豆架——小東西借大架子嚇子螞蝗的身子——軟骨頭 螞蝗見血——叮（盯）住不放

螞蟻擋道兒——顛不翻車

螞蟻抓上牛有尖——自以爲上了高山

螞蟻關在鳥籠裏——門道很多

螞蟻講話——碰頭

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歇後語彙編

歇後語摘錄

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歇後語集錦

歇後語大全

篇三：常見的歇後語摘抄

常見的歇後語摘抄

肚臍眼長筍子——胸有成竹

肚臍眼兒點燈——心照不宣

肚臍眼裏藏書——滿腹經文

肚臍眼裏點眼藥——心裏有病

肚臍眼裏說話——妖（腰）言；謠（腰）言

肚臍眼裏通電——心明眼亮

肚痛點眼睛——胡擺治；無濟幹事；不濟事

肚子餓了填黃連——自討苦吃；自找苦吃

肚子里長草——鬧饑荒

肚子里長瘤子——心履之患

肚子裏撐船——內行（航）

肚子裏磨刀——內秀（鏽）；秀（鏽）氣在內

肚子裏塞石頭——心裏沉重；心裏負擔太重

肚子裏照火籠——自家心裏明白

渡船過河——划得來

鍍金的佛像——華而不實

端公打令牌——嚇鬼

端公打坐——裝神弄鬼

端裏的泥象——有人樣，沒人味

端水缸救人——費力不小，收穫不太

端午節拜年——不是時候

端午節吃餃子——與衆不同

端午節划龍舟——載歌載舞

端午節賣曆書——過時貨

端午節賽馬——走着瞧

端着雞蛋過山澗——操心過度（渡）

端着雞蛋走夜路——提心吊膽

短板子搭橋——不頂用；不頂事

短木搭橋——難到岸

斷了半邊腿的蠍子——團團轉

斷了翅膀的鳳凰——神氣不了

斷了翅膀的鳥——飛不高

斷了發條的鐘——不走了

斷了脊樑骨的癩皮狗——沒骨氣

斷了捻子炮仗——不想（響）

斷了腿的老虎——欲兇無力

斷了腿的螃蟹——跑不了

斷了腿的青蛙——沒跑；跑不了

斷了弦的二胡——不想（響）

斷了線的風箏——身不由己

斷了線的梭子——自鑽空子

斷了線的珠子——提不起來

斷了軸的手推車——不走了

斷藤的西瓜——滿地亂滾

斷尾巴靖蜒——有頭無尾

斷線的喇叭——不聲不響

緞子被面麻布裏——表裏不一

鍛工的榔頭——趁熱打鐵

對空撒灰——害人先害己

對門吹笛子——鬥氣

對牛吟詩——不入耳；難入耳

對天鳴槍——嚇唬人

對陣下棋——調兵遣將；紙上談兵

對着穿衣鏡作揖——自我崇拜

對着棺材唱大戲——死不聽

對着棺材許願——哄死人

對着鏡子扮鬼臉——醜化自己

對着鏡子親嘴——自愛；自欺欺人；自騙自；自己哄自己 對着鏡子說話——自言自語

對着鏡子說漂亮——自我欣賞

對着聾子打鼓——充耳不聞

對着桑樹罵槐樹——指桑罵槐

對着水缸吹喇叭——有原因（圓音）

對着罈子打屁——憋氣；憋得難受

對着硯臺梳頭——沒影的事

對着張飛罵劉備——尋着惹氣

對着趙雲摔阿斗——收買人心

碓窩裏舂米——實（石）打實（石）

碓窩裏舂夜叉——搗鬼

碓窩裏栽蔥——根子硬

碓窩吞下肚——實（石）心眼

蹲在茅坑問香臭——明知故問

蹲在皮球裏過日子——受盡窩囊氣

鈍刀切肉——不快

鈍鐮刀割麥——拉倒

多吃了鹽巴——愛管閒（鹹）事

多年的寡婦——老手（守）

多年的朋友——老交情

多年的師傅——老把式

垛泥匠不拜佛——心裏有底

垛塑匠不敬泥菩薩——誰不知道誰

躲過野牛碰上虎——一個更比一個兇；一個比一個惡 躲雨躲到城隍廟——盡見鬼

躲在暖房的小偷——不寒而慄

峨眉山的猴子——機靈得很

峨眉山上的泉水——細水長流

鵝吃草，鴨吃谷——各人享各人福

鵝卵石放雞窩——混蛋

鵝盆裏不準鴨插嘴——獨食獨吞 鵝頭裝在鴨頸上——不象樣 鵝吞雞頭——卡殼了

額頭上長眼睛——眼界高

額頭上倒冰水——從頭涼到腳 額頭上掛鑰匙——開眼界

額頭上刻個王字——成不了虎 額頭上寫字——明擺着

額頭上着火——急在眼前 惡狗看見棍棒——又恨又怕 惡狗咬天——狂妄（汪）惡虎鬥狼羣——寡不故衆 惡狼扒門——成心糟蹋人

惡狼和瘋狗作伴——壞到一塊了 常見的歇後語精選

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與竹筍有關的歇後語 篇六

拔節的竹筍 ———— 天天向上

出土的竹筍 ———— 捂不住

春天的竹筍 ———— 節節向上；無依

冬天的竹筍 ———— 出不了頭

黃連水裏泡竹筍 ———— 苦透了

狼頭上插竹筍 ———— 裝樣（羊）

山間竹筍 ———— 嘴尖皮厚腹中空

山裏的竹筍 ———— 鑽勁大；有股鑽勁

上山採竹筍 ———— 拔尖

石頭縫裏長竹筍 ———— 憋出來的

小孩掰竹筍 ———— 拔尖

岩石下畫的竹筍 ———— 難出頭

雨後的竹筍 ———— 節節高；節節上升

竹筍出土 ———— 節節高

竹筍冒尖頂翻了石頭 ———— 腰板硬

竹筍冒尖頂翻石頭 ———— 腰桿子硬

竹葉包竹筍 ———— 哪個認不得哪個的根和本

剝竹筍 ———— 層層來；一層更比一層深

吃竹筍屙糞箕 ———— 現編

出土竹筍遇春雨 ———— 節節高

牀底下的竹筍 ———— 長不高

牀底下竹筍 ———— 長不高；長不起來

大盤罩竹筍 ———— 好受屈

地裏的竹筍 ———— 有股鑽勁

肚臍眼裏長竹筍 ———— 胸有成竹

二月的竹筍 ———— 節節高

趕集賣竹筍 ———— 有的說短，有的說長；自有旁人說短長

剛冒尖的竹筍 ———— 又鮮又嫩

黃泥裏的竹筍 ———— 尖端微露

苦水裏泡竹筍 ———— 苦透了

狼頭上掛竹筍 ———— 裝羊；裝樣

茅柴窠勒長竹筍 ———— 出人頭第

牛角套竹筍 ———— 正合適

清明後的。竹筍 ———— 一夜一節子

三畝竹筍一隻筍芽芽 ———— 獨苗

山坡的竹筍 ———— 越嫩越尖

山坡上的竹筍 ———— 越嫩越尖

山中竹筍 ———— 嘴尖皮厚腹中空

神龕下面長竹筍 ———— 捅你屋裏的祖宗

石板底下的竹筍 ———— 冒不了尖

石盤下的竹筍 ———— 難出頭

石盤子下的竹筍 ———— 永無出頭之日；難出頭

窩在坑裏的竹筍 ———— 軟巴巴的

下過雨的竹筍 ———— 又長了一截

夏天的竹筍 ———— 節節高

小孩扳竹筍 ———— 拔尖兒；拔尖

小猴扳竹筍 ———— 拔光

有關於竹筍的歇後語摘抄 篇七

筍或竹筍，是指幼竹莖稈的幼嫩生長部分。還沒有完全從地底下長出來時，以及剛剛出土仍未木質化的部分可作爲蔬菜食用。下面是小編爲你帶來的有關於竹筍的歇後語摘抄，歡迎閱讀。

拔節的竹筍 ———— 天天向上

出土的竹筍 ———— 捂不住

春天的竹筍 ———— 節節向上；無依

冬天的竹筍 ———— 出不了頭

黃連水裏泡竹筍 ———— 苦透了

狼頭上插竹筍 ———— 裝樣（羊）

山間竹筍 ———— 嘴尖皮厚腹中空

山裏的竹筍 ———— 鑽勁大；有股鑽勁

上山採竹筍 ———— 拔尖

石頭縫裏長竹筍 ———— 憋出來的小孩掰竹筍 ———— 拔尖

岩石下畫的竹筍 ———— 難出頭

雨後的竹筍 ———— 節節高；節節上升

竹筍出土 ———— 節節高

竹筍冒尖頂翻了石頭 ———— 腰板硬

竹筍冒尖頂翻石頭 ———— 腰桿子硬

竹葉包竹筍 ———— 哪個認不得哪個的根和本

剝竹筍 ———— 層層來；一層更比一層深

吃竹筍屙糞箕 ———— 現編

出土竹筍遇春雨 ———— 節節高

牀底下的竹筍 ———— 長不高

牀底下竹筍 ———— 長不高；長不起來

大盤罩竹筍 ———— 好受屈

地裏的竹筍 ———— 有股鑽勁

肚臍眼裏長竹筍 ———— 胸有成竹

二月的竹筍 ———— 節節高

趕集賣竹筍 ———— 有的說短，有的說長；自有旁人說短長

剛冒尖的竹筍 ———— 又鮮又嫩

黃泥裏的竹筍 ———— 尖端微露

苦水裏泡竹筍 ———— 苦透了

狼頭上掛竹筍 ———— 裝羊；裝樣

茅柴窠勒長竹筍 ———— 出人頭第牛角套竹筍 ———— 正合適

清明後的竹筍 ———— 一夜一節子

三畝竹筍一隻筍芽芽 ———— 獨苗

山坡的竹筍 ———— 越嫩越尖

山坡上的竹筍 ———— 越嫩越尖

山中竹筍 ———— 嘴尖皮厚腹中空

神龕下面長竹筍 ———— 捅你屋裏的祖宗

石板底下的竹筍 ———— 冒不了尖

石盤下的竹筍 ———— 難出頭

石盤子下的竹筍 ———— 永無出頭之日；難出頭

窩在坑裏的竹筍 ———— 軟巴巴的下過雨的竹筍 ———— 又長了一截

夏天的竹筍 ———— 節節高

小孩扳竹筍 ———— 拔尖兒；拔尖

小猴扳竹筍 ———— 拔光