學做番茄炒蛋(通用多篇)
學做番茄炒蛋 篇一
説起番茄炒蛋,這是我最愛吃的一道菜了,外婆也經常燒給我吃。有一天,我看到外婆從冰箱裏拿出番茄和雞蛋,準備燒菜了。我連忙走上前對外婆説:“外婆,今天你教我做番茄炒蛋吧!”外婆一聽我要學燒菜高興地答應了。
首先,外婆讓我把兩個番茄洗乾淨再切成小塊。我把洗好的番茄放在砧板上,一隻手按住番茄,另一隻手拿起菜刀小心翼翼地切起來。調皮的番茄在我手中滑來滑去,菜刀差點切到了我的手。我好不容易把番茄切成一塊塊小船的形狀。接着要打雞蛋了。我把雞蛋往碗邊一敲,蛋殼破了,雞蛋液流進了碗裏。我拿起筷子學着外婆平時打蛋的模樣打起了雞蛋。只聽筷子敲打着碗邊發出“咚咚咚”的聲音。雞蛋寶寶彷彿在對我説:“小主人,你可要把我們攪拌均勻哦。”
一切準備就緒,外婆叫我把油倒進鍋裏燒開。不一會兒,鍋裏開始冒煙了。我趕緊把雞蛋液倒進鍋裏。雞蛋一下子膨脹起來,還發出“吱吱吱”的聲音。我下意識地往後退了幾步,生怕被油濺到了。接着,我又把西紅柿放進鍋裏,用鏟子不停地翻炒。外婆對我説:“你別忘記加鹽哦。”我趕緊兜了一大瓢鹽放進鍋裏。“哎呀,我好像放多了,會不會太鹹呀。”我喃喃自語。外婆安慰道:“沒關係,你稍微多放些糖中和一下,這樣就不會太鹹了。”我按照外婆説的做了。最後,我在鍋裏放了一些葱花,加了一點蔬菜精,再翻炒了一下。
紅彤彤,金燦燦,綠油油,一盤色香味俱全的番茄炒蛋出鍋了。我迫不及待地嚐了一口,哇,味道好極了!這是我第一次燒菜,心裏感到非常自豪。
學做番茄炒蛋 篇二
媽媽是家裏的大廚,炒得一手好菜,尤其是番茄炒蛋。這道菜也是我一直想學的,這天媽媽終於答應把番茄炒蛋的“祕訣”傳授給我。
媽媽教我先往鍋裏倒油,等油熱了把雞蛋倒進去翻炒,聞到蛋香味兒再加入番茄一起炒,翻炒約兩分鐘就可以出鍋了。聽完媽媽説的,我覺得很容易,便信心滿滿地説:“看我大顯身手,您就等着品嚐吧!”
準備工作做好後,我打開氣灶,火苗呼呼地舔着鍋底,倒上一些油看到鍋裏冒出縷縷青煙,我有些膽怯了。我咬了咬牙,“譁”的一聲把雞蛋倒進鍋裏,油濺到了我手上。呀!好燙!我手一抖,往後一縮,碗掉到了鍋裏,“砰”的一聲,彷彿炸彈爆炸一樣。媽媽聽到響聲衝進廚房一看,哭笑不得地説:“你是在做雞蛋炒碗嗎?”我和媽媽都哈哈大笑了起來。
後來,媽媽又教我一遍,而且講得十分詳細。這一次我牢牢地記住了要領,又重整旗鼓。我把雞蛋倒進鍋裏慢慢翻炒,不一會兒,一股濃濃的蛋香味撲鼻而來,再加入番茄一起炒了約兩分鐘,最後放了鹽和糖,就大功告成了。媽媽嚐了嚐,笑眯眯地誇獎我:“寶貝,你真棒!”
學做番茄炒蛋 篇三
昨天,媽媽教我做了番茄炒蛋這道菜。
我們所需要的材料有:紅紅的番茄、圓圓的雞蛋一些油和調味料。我先把雞蛋打碎在碗裏攪拌均勻,把番茄洗乾淨切成小塊,再把油放入鍋中,等油熟透後把蛋放入炒成蛋塊乘起來,把番茄放入鍋中,等它的汁水全部流出來以後,再把炒好的蛋塊放入鍋中和番茄一起炒上15-20分鐘,最後,加上點調料,香噴噴的`番茄炒蛋出爐了。
做完後,我向家人介紹了這道菜,我説:“這道菜的名字叫番茄炒蛋,紅黃相間,紅的像花瓣,黃的像花蕊,這樣一來就像一朵紅色的小花了,請大家嘗一嘗。”
我迫不及待地想知道大家對我的評價,這個時候媽媽開口説:“味道不錯。”我開心極了。我也嚐了嚐自己親手做的菜,酸酸甜甜,十分美味。
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