介紹幾種小龍蝦的做法【新版多篇】
爆炒小龍蝦的做法 篇一
食材:
小龍蝦 400克
菜籽油 2勺
料酒 1勺
鹽 適量
蔥 1個
蒜 1個
姜 2片
方法/步驟:
1、將龍蝦沖洗幾次,有必要可以用刷子。
2、備好蔥薑蒜
3、鍋裡熱好油,放入蔥薑蒜。
4、放入龍蝦爆炒。
5、加入料酒,鹽,生抽。
6、龍蝦全部變成紅色後,可以出鍋了
爆炒小龍蝦的做法 篇二
主料:
小龍蝦1500克
調料:色拉油60毫升、食鹽4茶匙、醬油2茶匙、雞精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、幹辣椒50克、料酒2茶匙、蔥白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒鹽1茶匙
做法:
1、將所有小龍蝦用勁水沖洗數遍後,再一隻只處理:左手捏住背部,右手用牙刷對著水龍頭刷洗,並剪去長鬚;
2、所有蝦刷洗淨後浸泡在有少許醋的清水中,10分鐘後撈出瀝乾,要注意防止其爬出;
3、蔥白洗淨切成蔥花。大蒜去根部洗淨切成片。乾薑刮皮洗淨切成絲。幹辣椒用剪刀除去根蒂後剪成細絲;
4、大火燒熱炒鍋中的油,加入花椒,改小火慢炸。當油小滾時,加入幹辣椒絲並不時翻動。當辣椒絲剛剛呈黃紅色時,改大火,依次加入薑絲,蒜片,蔥花爆出香味;
5、將瀝乾的小龍蝦入鍋,加料酒熗鍋後加醬油、鹽、白砂糖一同翻炒5分鐘;
6、加入1碗開水加蓋改小火慢燉入味,8分鐘後湯汁基本收干時,改大火加雞精、白胡椒粉、椒鹽粉炒勻即可。
上文就是關於爆炒小龍蝦的做法是什麼的介紹,現在大家知道了吧!喜愛美食是每個熱愛生活的人的追求,現在的飲食健康一直都讓大家擔心,尤其是在飯店吃飯。為了吃的安心,大家完全可以自己在家做飯,這樣全家人熱熱鬧鬧的在一起也是很不錯的!
-
豆角小知識多篇
乾煸豆角篇一茄子中含有酸性物質遇氧氣會變黑,切開後的茄子應放入清水中浸泡,這樣可保持茄子的原色。涼拌豆角篇二1、豆角洗淨切段,大蒜洗淨切末,朝天椒洗淨切圈。2、熱鍋注油,燒至五成熱時,倒入豆角拌勻,小火炸約1分鐘至熟撈出。3、鍋留底油,倒入蒜末、幹辣椒煸香。4...
-
品牌推廣策劃書(新版多篇)
品牌推廣策劃書篇一一、獲得會議資訊:市場部市場拓展員,客服人員,總經理及部門高管。常規需要調查的相關內容:1、加盟夥伴會議時間、地址、日程活動安排;2、經銷商名單和聯絡方式;3、經銷商入駐酒店情況以及作息時間安排;二、確定工作內容:★會前(溝通)1、加盟夥伴出發之...
-
危害公共安全罪判刑是怎樣的
一、危害公共安全罪是指危害什麼?一、危害公共安全罪是指危害什麼?危害公共安全罪是指危害不特定多數人的生命健康安全。危害公共安全罪包括以危險方法危害公共安全的犯罪;破壞特定設施、裝置的犯罪;實施暴力、恐怖活動的犯罪;以槍支、彈藥、爆炸物、危險物質為物件...
-
電話客服的工作職責【精品多篇】
電話客服工作職責篇一1、完成熱線中心的呼入、撥出(含新單回訪)以及線上客服等電話服務工作;2、負責接待來訪客戶;3、完成客戶服務檔案紀錄和檔案管理工作;4、完成上級交辦的其他工作。電話客服崗位職責篇二一:售後人員應具有的條件售後服務工作是一個綜合技能要求...