中學關於開展餐飲浪費情況自查報告
根據市教育局和縣教體局要求,為深入貫徹習近平總書記關於堅決制止餐飲浪費行為,切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮氛圍的重要指示精神,新海中學認真貫徹落實縣教體局《關於開展餐飲浪費情況自查自糾專項工作通知》的精神,迅速在全校開展堅決制止餐飲浪費行為,切實培養全校師生節約習慣工作熱潮,現將工作開展情況彙報如下。
一、.學校成立拒絕餐飲浪費領導小組。
為更好的落實上級要求,經校委會決定,學校及時成立了以校長任組長,分管後勤工作的副校長任副組長,各科室主任為委員的拒絕餐飲浪費領導小組。
二、學校食堂長期以營養配餐為進餐模式,學校安排專人管理食堂,並定期向校委會彙報食堂經營的相關情況。
三、學校始終堅持食堂公益性原則。
考慮學生承受能力、支付能力,學校結合配餐公司為學生量身打造了適合學生成長的營養配餐。使營養餐飯菜價格遠低於校外同類餐飲行業。嚴格落實義務教育學生營養改善計劃。對家庭困難的學生給予補助,保證了他們的基本生活。
四、健全制度、落實監管責任。
校長是食堂衛生安全的第一責任人,食堂管理員負責具體的管理工作,衛生教師負責監督管理。同時建立了一系列的規章制度,如餐飲衛生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、食品驗收制度、食品倉儲衛生制度、食品留樣制度等。建立健全了學校食堂問責制度,實行誰出事誰負責。鼓勵學生饅頭吃多少拿多少,不夠,由專門的工作人員負責配送,堅決拒絕浪費。德育處專門制定了拒絕浪費的考核制度,並納入班級考評,已督促學生約束自己的浪費行為。
五、抓好源頭管理。
為確保師生飲食安全,學校食堂與配餐公司商簽訂了供餐協議。學校餐廳管理員和驗收員工作認真負責,對每餐的食品、蔬菜水果等都要進行仔細的檢查驗收,嚴格保證食品的質量,保證劣質食品與“三無”食品不進餐廳。在保證食品質量的同時,認真做好消毒、清洗等食品衛生工作,確保師生吃上“放心菜”。
六、加強培訓,提高服務水平。學校制定了《新海中學食堂從業人員定期健康體檢和培訓制度》。食堂從業人員每年都會進行健康體檢,持證上崗。培訓方面重點從業務知識、服務水平、食品安全等幾個方面加強培訓。使後勤系統更好的為全校師生服務。
柳堡鎮新海中學
2020/11/26
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