2022年炊事員個人工作總結

一年一度的工作總結已經全面展開了，回顧這一年的工作，在首長的關心下和愛護下，驚同志們的支持和幫助，我始終堅持以黨的重要思想爲領導，服從命令，聽從指揮，立足本職，愛崗敬業，紮實工作，自學遵守部隊的條規條令和各項規章制度，完成了上級首長賜予的各項任務，下面是我這一年來的工作，學習，生活，向首長和同志們作個簡要的彙報。

政治方面：認清形勢，與時俱進，在思想上行動上，努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，嚴格要求炊事人員從端正思想認識入手，正確處理學習和工作關係，積極參加組織各種學習，做到不缺課，不早退，認真學，認真記，寫體會，談感受，說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。

學習方面：堅持以學致用，不斷提高工作水平，由於自己是剛剛接手的管理者，在管理上不是很熟悉，但是我能向老班長加強學習，不斷的充實完善自己，努力使自己成爲工作的明白人，必須不斷加強學習，不斷充實完善自己，自己深深感受到，學習問題是一個幹到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷的學習，適應形式變化，勇於面對問題，勇於探索，才能使自己適應工作需要不落伍。

工作方面：加強責任心，完成好各項工作任務，今年主要大型的工作任務是菜 和鹹菜庫進行進一步整改，這次工作，工作量大，耗時間，費力氣，但是通過大家的共同努力下，完成好了這項工作，也受到了基地領導的一致好評，突出了工作型的標準化，完善好各項制度一體化，作爲一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品安全，是關係到每一個戰友的大事，首先，每一個炊事員每年都要進行上崗前的體檢，其次，對炊事人員進行思想教育，貫徹落實食品衛生法的要求等，通過學習，提高炊事員在工作上的服務質量和意識，切實做好食品衛生，餐具的一起二衝三消毒工作，檯面做到隨時用隨時清，每一週對食堂進行一次大清掃，如果發現工作中有不到位之處，立即指出，勒令改正及時到位全體炊事班人員能認真做好本職工作，明確責任，各司其職，服從分配，隨叫隨到，保證連隊日常工作開展，第二，能夠及時，將衛生徹底打掃乾淨，物品的擺放也很整齊，使領導對食堂不會產生髒，亂，差的印象，這一年也是忙碌的一年，也是關鍵的一年，爲確保倉庫在這一年裏不會發生安全事故，進行了對食物的檢查，用電用水的安全隱患，對炊事班衛生，統一進行一次大清掃，這次清掃對廚房有了明顯的改觀，良好的工作環境改變了領導的印象，保持下去纔是關鍵，把住食品進貨也是非常重要的，外面送來的食品，比如肉，菜，蛋，禽，主，副食等，我會親自把關，存放的時間長，變質變味，通通拒絕之門外，嚴格防範食物中毒的事件發生，確保每一名戰士的身體健康，鎖好門窗，防止倉庫人員以外的人投毒放毒，保證大家安全。

紀律方面：全班人員能夠認真落實條例條令的規章制度，嚴格請銷假制度，公私分明，不假公濟私，以公爲私，在集體利益與個人利益發生矛盾時，做到以集體利益爲重，在與地方人員交往中，嚴格追尋部隊紀律，維護部隊形象，在團結同志中，講民主，重思想，暢所欲言的與對方談心交心，從中達到更好的團結他人。

回顧一年來的工作，雖然取得了一定的成績，但是仍存在一些問題和薄弱的環節，主要體現在以下幾方面：

一是學習積極性不夠，不能夠及時參加連隊組織的各項學習。

二是衛生標準不高，存在死角。

三是人員思想不夠穩定，存在僥倖心理

下一步工作打算

加強學習，提高全班人員的思想和學習積極性，注重團結協作，始終堅持高標準，嚴要求，堅持發揚好工作作風，努力培養時間觀念和工作作風，實事求是，紮紮實實做好本職工作，搞好食堂衛生，保證用水用電安全，無中毒事故，確保，日常工作的運行

以上就是我一年的工作總結，如果不到之處，請首長和同志們批評指正。