幼兒園餐飲節約2022年度工作計劃

幼兒園餐飲節約2022年度工作計劃

勤儉節約是我們中華民族的傳統美德，古人云：“儉，德之共也；侈，惡之大也”。“歷覽前賢國與家，成有勤儉敗由奢。”雖然現在生活條件越來越好，物質資源越來越豐富，但是在享受生活的同時，我們更應懂得珍惜、節約身邊資源。爲了“讓勤儉節約成爲一種習慣”，貫徹上級習近平總書記對制止餐飲浪費工作要求，結合我園實際，特制定本工作計劃：

一、指導思想

“一粥一飯，當思來處不易。半絲半縷，恆念物力維艱。”爲認真貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行爲作出的重要指示精神，充分認識餐飲浪費的危害性、珍惜糧食的必要性，牢固樹立勤儉節約意識和糧食危機意識。

二、工作目標

堅持以習近平生態文明思想爲指引，落實立德樹人根本任務，讓勤儉節約在我園蔚然成風，引導廣大師生牢固樹立勤儉節約意識，切實養成勤儉節約的良好習慣。

三、具體行動

（一）廣泛開展教育宣傳

根據教育教學規律和不同年齡段幼兒特點，把勤儉節約內容有機融入品德教育中去、讓幼兒在園養成良好的節儉節約習慣。

（二）大力培育幼兒園節約文化

1.深入推進光盤行動。全面持續開展師生“光盤行動”，採取多種方式激勵師生吃完食物、不留剩飯剩菜的光盤行爲，以此爲抓手迅速扭轉幼兒園餐飲浪費的不良風氣。結合我園實際制定節糧考評制度，引導師生關注和參與幼兒園餐飲節約，推動光盤常態化。

2.開展各類宣傳活動。精心設計活動形式及載體，圍繞勤儉節約開展主題活動、主題黨團日、等日常性活動；利用世界糧食日、全國愛糧節糧宣傳週等契機開展專題教育，加強糧食安全宣傳。

3.加大實踐體驗。通過勞動體驗，讓師生切身感受食物的來之不易，真正形成尊重勞動和愛惜食物的思想意識。

（三）提升食堂管理水平

1.加強運行管理。完善從食品原材料採購、庫房儲存、配送、食品加工到成品的全鏈條節約管理，實現食材配比有效動態調整。

2.優化供餐服務。堅持食堂爲幼兒健康成長服務的方向，建立科學、綠色的供餐服務體系。改進菜品口味，通過菜品創新，建立符合幼兒多樣化口味的餐飲保障體系。

3.強化現場管理。在食堂明顯位置張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌，提醒師生，制止浪費。積極創新管理思路，建立激勵機制、問題反映機制。

（四）創新使用科技手段

積極探索運用新技術、新工藝、新裝備制止餐飲浪費，將信息技術、物聯網、人工智能和現代食堂管理相結合，打造節約型智慧食堂。

（五）建立健全制度體系

全面排摸掌握我園餐飲浪費情況，深入分析產生原因，抓住關鍵環節，制定具體管理制度和辦法，構建幼兒園餐飲節約立體式、全方位制度體系。通過建立落實獎懲制度、考覈制度和責任追究制度等將“厲行節約、反對浪費”納入師德師風評價體系，推動我園餐飲節約工作長期持續有效開展。

三、保障措施

（一）加強組織領導。我園領導高度重視制止餐飲浪費工作，建立領導有力、職責清晰、任務具體、精幹高效的組織體系，形成學校黨政一把手負總責，分管校領導具體負責，職能部門領導、有關專職人員爲骨幹的工作力量，建立後勤、宣傳、教務、羣團等多部門共同參與的協同聯動工作機制。黨員領導幹部、教師要以身作則、率先垂範，踐行勤儉節約。

（二）凝聚行動合力。幼兒園要履行主體責任，食堂履行管理直接責任。

“民以食爲天，糧以儉爲先”。讓我們同心協力，行動起來，從現在做起，從點滴做起，讓節約糧食內化爲行動自覺，並把愛惜糧食、節約糧食的優良品德傳承好，發揚好。