多篇國中包餃子日記600字
媽媽把餃子皮託在手心上,然後夾一筷子餃子餡,放在餃子皮的`正中間,再把餃子皮對摺一下,用雙手的拇指和食指熟練的一捏,一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前,真是可愛極了。每日一記,下面由小編來給大家帶來:包餃子日記。
包餃 子日記1
寒假中包餃子的樂趣至今念念不忘。
那天,大人把包餃子這個重任交給了我們五姊妹,分配好任務後,就開始行動了。
我的任務就是切蔥,這麼簡單的任務,又怎麼會難倒我呢。
“啊,我的眼睛。”蔥剛切到一半,就傳來了我的慘叫,剛剛還洋洋得意的我霎時淚流滿面。我居然被蔥刺激到眼睛都睜不開了。哎!真是大型打臉現場,我只好將此“重任”交給姐姐,去幫忙和麪。
在桌子上撒點麪粉,再將醒發好的麪糰放到桌子上,反覆揉。揉好面後,姨父教我們把麪糰搓成長條,再掰成一個個小糰子,再用擀麪仗擀成皮。我學着姨父的樣子,先將麪糰按扁,再捏着中間,邊擀邊轉麪皮,擀成中間厚,邊緣薄的樣子就可以了。
準備好一切後,就來到了我最期待的環節——包餃子。這餃子全由我們來包,只要在餃子皮裏放上餡,再用手一捏就好了。
包好的餃子大約可分爲三類。一類是姐姐們包的,她們屬於婉約派,包出的餃子大小適中,外形美觀;一類是我包的,我屬於豪放派,包的餃子圓鼓鼓的,就像一個個撐飽了的肚皮;而最後一類,也是最“出彩”的一類就是“狂放派”的表哥包出的那一個個都“狂放不羈”的餃子了。屬於“撐爆了的肚皮”。十個中間有六個都是“漏餡”了的。
我們燒開兩鍋水,一鍋是專門爲了表哥燒的。我們將餃子煮熟後撈出來,冒着熱氣的餃子散發着撲鼻的香氣,蘸上蘸料,吃上一口,啊!真是香極了!
此時,表哥的餃子也出鍋了。他完美地向我們解釋了什麼叫做“皮肉分離”,他也成功地把水餃做成了餃子皮煮肉。我們在一旁笑了出來,表哥望着我們,說:“你們懂什麼。”說完還望着那鍋餃子,說了句“真香!”。
飯桌上,大家歡快地吃着餃子,聊着趣事,屋子裏充滿了歡場笑語,包餃子真是有趣極了!
包餃子日記2
我非常喜歡吃餃子,也喜歡包餃子。
我們家人人都喜歡吃我包的餃子,我包的餃子有時比媽媽包的還要好呢。記得有一次,媽媽包的餃子都露餡了,而我包的餃子非常堅固,也非常有形,沒露一點餡。
要包出這麼好吃的餃子,還得從練習開始。
以前,我連擀麪都擀不好,要不是一邊小,就是一邊方。後來看着媽媽怎麼擀,我就怎麼擀,一直不斷練習,終於讓我擀出了幾片像樣的餃子皮。
接着我就開始學爸爸包餃子,我還以爲只要把餡放進餃子皮中間就行了,沒料到,事情卻不是想象那麼容易。不知要夾多少餡到餃子皮上,包的餃子不是多餡了,就是少餡了,沒一個是自己滿意的。媽媽看着我總在搖頭,嘆氣,就跟我認真講解,說:“把餡放進餃子皮中間,要放合適的餡才行,要不然,包的餃子就不好看了。”
媽媽瞧我還是不明白的樣子,就打比方說:“餡只能像象棋裏的棋子般大小。然後放完餡要把餃子皮兩邊壓緊,這樣煮熟的時候餡纔不會漏出來。”我連忙點頭,說:“知道了,知道了。”照着媽媽說的方法,果真包岀了完整的餃子。哈!哈!越練越熟,居然還有獨創,餃子奇形怪狀,什麼樣的都有:有的像扇子,有的像耳朵,有的像肉餅,還有的像包子呢!
水開了煮熟了之後,我迫不及待地先嚐了一個,味道真好,真是人間美味。吃在嘴裏,喜在心裏!
通過包餃子讓我明白了一個道理,不管多難只要用心去學,下功夫後一定會收穫到滿滿的驚喜。
包餃子日記3
早上,媽媽一大早就把我叫醒:“子曦,起牀啦,我們今天包餃子嘍。”我聽到後馬上從牀上跳了起來,快速地穿好衣服,洗刷完畢就跟媽媽去超市購買包餃子所需要的物材。
我跟媽媽來到超市,超市裏面的人真多呀,我們找到我們所需要的材料,有餃子皮、肉還有蔥,然後就快速地回家啦。
回到家,媽媽把買回來的肉和蔥剁成碎沫,再放上鹽和味精,還有醬油,把它們攪和在一起。準備工作就做好啦。
終於要開始包餃子啦,媽媽一邊包一邊教我。我學着媽媽的樣子,先拿一片餃子皮放在手掌上,右手拿起勺子舀一勺肉放在餃子皮上,在餃子皮的四周沾上一點水。媽媽說這樣子餃子纔不會散開。然後我把兩隻手的大拇指和食指放中間合攏,然後用力按了一下,一個餃子就已經做好了。包了好幾個,我嚷嚷着讓媽媽煮來吃。媽媽笑着說我,真是個小饞貓。
媽媽很快就把水燒開了,然後把餃子放到水裏面。餃子在水裏飄來飄去,好像在游泳了。慢慢,餃子熟了。我看見媽媽包的餃子還是圓鼓鼓的,但我包的餃子怎麼就散開了呢?我又重新看了一遍媽媽包餃子的方法。原來是我這餃子皮四周沾水的時候,粘的水太多。所以才導致餃子皮粘不起來。我重新拿起了餃子皮,仔細注意着每一個環節。就這樣我又包了很多個餃子。後來媽媽把我包的餃子又煮了幾個。果然後麪包的餃子都不會散開了。我開心地一連吃了好幾個。
今天真是快樂的一天。雖然最開始包的餃子失敗啦。但最終我還是學會了包餃子。
包餃子日記4
今天是星期日,我和媽媽在家包餃子,傳說餃子是東漢時一個叫張仲景的神醫發明的,當時人們稱這種食物爲“餃耳”、“餃子”或“扁食”,餃子就是這樣來的。
包餃子首先得和麪,下一步是拌餡。我想吃芹菜豬肉餡,媽媽嚴肅地說:“我去擀皮,你去拌餡。”我把芹菜切完,放進盆裏,再把肉餡放進盆裏,撒上油鹽和味精,餡拌好了!
我高興地對媽媽說:“媽媽,我拌完餡了。”媽媽滿面笑容地說:“乖兒子,你也和我一起擀麪吧!”我先把面揉成一個長條,再把面一塊一塊扭下來,數夠了十二塊之後,我變拿起擀麪杖,擀了起來,不一會兒,面粘到擀麪杖上了,我灑下一把生面,才把黏黏糊糊的面片弄了下來。我左手拿着麪餅,右手拿着擀麪杖,擀一下,轉一下,等擀得差不多了,就去夾餡。我拿起一把鐵勺子,一把舀起一塊餡抹到麪皮上,然後再對摺,捏一下,第一個餃子就包好了!媽媽過來一看,笑道:“照你這樣包,我們只能吃皮了。”說完,就對着餃子一吹,餃子搖搖晃晃地倒了。我一看,心裏涼了半截,但我又一想:我一定不會放棄的。於是我按照原來的步驟又做了一遍。不過這次,我把餡夾得多了一些。媽媽再次看看,搖搖頭說:“你這餃子不怕撐破肚皮啊!”我一聽,用手指在餃子皮上捅了一下,果然,餡漏了出來。我的自信被磨沒了,懊惱地丟下餃子,回房間去了。媽媽走過來,用“激將法”問我:“這點小事就放棄,還是不是男子漢了呀?”這招果然好用,我又重拾信心,回去包餃子。我按之前的步驟再做一次,這次,我放的餡不多也不少,媽媽喜出望外地說:“你終於成功了,我的兒子!”說完,抱起我使勁親了親。
我嘗過自己的餃子之後,認識到兩個道理,一是自己的勞動成功總是特別香,二是隻有堅持不懈才能成功!
包餃子日記5
每當我吃上媽媽親手包的餃子,我真不好意思。我已經十歲了,還要媽媽包餃子給我吃,真叫人過意不去,我想:要是我也能跟媽媽學包餃子,該多好啊!
於是,我便吵着要媽媽教我包餃子。終於,媽媽答應了,我高興的一蹦三尺高。媽媽買來了香料和餃子皮,把餡攪拌攪拌,餡就搞定了!開始包餃子了,我迫不及待地拿起餃子皮,在上面倒了點兒水,用筷子夾了一大把的牛肉和菜放在餃子皮裏,然後再把邊緣沾住,就大搞告成了!剛包了幾個,個個餃子都露了餡,我心想:可惡,你這個臭餃子,這麼不聽話!我不包了!
這時,媽媽似乎知道了我想什麼,安慰我,說:“做什麼事都不要灰心,我來告訴你訣竅:餃子皮外圈要撒下一點水,並且肉不要太多,捏封口時不要太用力!你看看我怎樣包。”媽媽熟練地把一張餃子皮攤開在手上,用勺子舀了一點水,再將餃子對摺,輕輕將封口捏緊,最後將兩邊有序地對摺好,還折出了精美的花紋!聽了媽媽這番話,恍然大悟,原來每門本領都有絕招的啊!難怪其他人學本領這麼快呢!我又信心滿滿,鼓起勇氣繼續包餃子。我拿起一張餃子皮,用筷子夾了一堆餡,對摺一下,兩手一捏,但怎麼也合不攏,我使用了“強力手指功”,皮被擠破了。我怕媽媽笑話我,又急忙拿起一張餃子皮,再試了一遍,沒想到這次餃子皮中間全裂開了,真像一個肚子破了的小老頭,肉餡裏的水流在我手上,“髒死了!”,我趕緊又拿起一張皮貼在裂口,可封口處卻裂開了,我又拿起一張皮補在封口處,這樣一個得了肥胖症的“手術患者”就誕生了。媽媽看到我這一副樣子,哭笑不得。
終於,功夫不負有心人,我學會了包餃子!我心裏比吃了蜜還甜!從今天學習包餃子這件事,我懂得了:要謙虛,不能自以爲是,遇到不懂的事要請教別人,不能不懂裝懂。
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