在超市的實習報告精品多篇

在超市的實習報告 篇一

實踐報告主題：

實踐單位：

實踐時間：

今年暑假，我選擇用打工的方式充實自己的假期生活，所以，從20xx年07月15日至20xx年08月15日，我在佳家瑪超市擔任售貨員。

剛開始的時候，我覺得這份工作應該是很輕鬆的，就只是賣東西而已。但是上班後我才發現，其實這分看似簡單的工作原比想象中來的辛苦。

首先，必須要做到的就是遵守超市的上班時間。既然是在社會上，那最基本的一點就是遵守它該有的制度，這是原則。而我的工作時間基本上是從早上八點至下午五點。其實，工作時間的安排倒是可以接受的，只是工作的時候需要長時間的站立，所以剛開始的時候很不習慣，而且也有點吃不消，但是，在一段時間習慣之後，還是可以克服的。

其次，通過親身經歷我瞭解到，當售貨員不是說只要站在超市裏就可以了的，要做的事情其實有很多，比如給商品打標籤，還有定時查價，看是否有漲價或者降價的商品，如果有新的商品，就需要幫忙上貨，有時還要負責將一些零散的貨物分類擺放。其實，一開始的時候，我覺得，自己只是售貨員，那些例如上貨之類的事情不應該有我負責，而應該有專門負責上貨的人員。但是，後來我發現，其實大家都是這樣。而且，我後來思考了一下，倘若每個人都只“各司其職”，“不在其位，不謀其政”的話，那樣超市就必須每一項工作就請一些專門負責的工作人員，這樣既不利於超市的營運，也是對人力資源極大的浪費。而且，就像社會這個大舞臺一樣，每個人都只是只顧自己的表演。一個人不可能永遠只站在自己的位置上，人具有社會性，是社會的產物，而且，社會是一個大家庭，很多事情是要靠大家協作才能完成的。我們所要做的，是在自己的位置上完成好自己的工作後，與他人合作，完成社會的工作。

雖然只是在超市工作，但是我覺得還有很多收穫的。最主要的就是，每天都會碰到很多很多的人，這就要求自己與形形的人溝通。其實，平時的自己不大善於與他人溝通，但是我也知道，將來要作爲一名老師，就必須學會與人溝通，不管是學生，還是學生家長。所以，我把這次經歷當作是對自己的歷練，不斷的克服自己，磨練自己，因爲在學校裏，能這樣與人溝通的機會並不多，所以需要靠自己

在社會上不斷積累。像現在這樣暑期實踐的機會，我並不會把它當作是賺錢的機會，而是在累積自己的社會經驗。我相信，不管是怎樣的工作，只要它融入到生活中了，就能從中學到東西，因爲這是從生活中學來的。

在超市工作了一個月，我還是發現了一些問題，比如有些工作人員的態度，對顧客不甚熱情，有的甚至是愛理不理的。我想，顧客都不願碰到這樣的人。我想，作爲超市，可以實施一些獎懲制度，例如讓顧客對工作人員的工作態度進行評估，得到好評的工作人員可以得到獎勵，如果是特別差的也該給予一定的懲罰。而顧客方面，可以在其參與一定的次數後給予一些優惠。這樣，我覺得不僅顧客覺得有實惠，而且也有利於提高員工的積極性。

另外，還有一個現象讓我覺得有些說不過去。但這並不全是超市的責任，主要是顧客方面。有很多人先拿了一些東西，但是後來卻又不想買了，於是也不管走到哪裏，就把原來拿的東西丟下，導致一些商品不在它們原來的位置。說實話，這樣給超市的工作人員帶來了很多不必要的負擔。但面對這樣的情況，沒有采取任何解決策略的超市也是不可取的。其實，超市可以設置一些專門放置這些顧客拿了卻不想買的商

品的地方，這樣，整理起來也會方便一些。

爲期一個月的社會實踐看起來有些漫長，但是真的當自己身臨其境的時候，又會覺得很短暫。在實踐結束後，我也想了很多。首先，社會實踐讓將要離開校園踏上社會的我們更加真實的體驗社會生活，接觸社會，瞭解社會生活，以幫助我們今後能夠更快、更好的融入社會。再者，社會實踐也大大鍛鍊了我們的溝通與表達的能力。還使我們加深了對社會的理解，也開拓了視野。所以，我想，只要還實踐是邁上社會基礎社會實踐讓經驗豐富生活中大小事情每時每刻都在錘鍊着在經歷了超市工作之後我明白了很多事情看起來簡單但實際上與想象是有很大差距即使小小超市經營也不容忽視不但要細心、周全還要有策略謀略社會實踐是邁上社會基礎社會實踐讓經驗豐富生活中大小事情每時每刻都在錘鍊着在經歷了超市工作之後我明白了很多事情看起來簡單但實際上與想象是有很大差距即使小小超市經營也不容忽視不但要細心、周全還要有策略謀劃

實習目：嘗試經商滋味增加閱歷積累社會經驗作爲大學

生畢竟身在學校接觸社會機會很少需要有更多體驗更多經歷爲以後就業做好準備同時還可以通過雙手賺取一部分生活費減輕家裏負擔

暑假就這麼匆匆地過去了我在這期間體會了很多感受也很深

剛開始對商品價格知之甚少通過幾天熟悉對商品價格已有所瞭解也許很多人都在超市裏幹過各種各樣工作可是每個人都有不同於別人體會我這次在超市打工也不是太長賺錢也不是太多可是這畢竟是我人生中

超市實習報告 篇二

前言

北京華聯集團投資控股有限公司（簡稱北京華聯集團）是商務部重點扶持的十五家全國大型零售企業之一，也是國際百貨協會的中國零售企業會員。北京華聯集團旗下擁有兩家上市公司和多家控股公司，業態涉及大型綜合超市、精品超市、百貨店及商業地產等，截止20xx年底，在全國23個省市、自治區的35個重點城市擁有80多家萬米以上大型店鋪。北京華聯集團建立了覆蓋全國的連鎖零售網絡，擁有中國一流的商業管理資源、商品資源、品牌資源和人才資源。

北京華聯集團堅持以人爲本、誠實守信的企業理念，以對員工、顧客、供應商、合作伙伴的真誠和信用，贏得了良好的社會知名度和美譽度，北京華聯已成爲中國零售業知名品牌。

我很榮幸能到北京華聯參加實習，什麼事都要有嘗試，都要有開始，都要有經過，都要有失敗。在經歷了在超市的工作之後，明白了很多事情開起來簡單，但實際上與我們的想象是有很大的差距的。一個小小的超市的經營也不容忽視，不但要有細心，還要有策略，謀劃。總之，任何事情都要考慮周全。

一、實習目的

嘗試經商的滋味，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗，更多的經歷。畢竟身在學校，接觸社會的機會很少，趁着寒假有這樣一個節日，好好大幹一常

二、實習時間

三、實習地點

北京華聯超市

四、實習內容

炎炎烈日當頭，正是因爲有這樣的環境，正激起了我要參加社會實踐報告的決心。我要看看我能否在惡劣的環境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會，在實踐中增長見識，鍛鍊自己的才幹，培養自己的韌性，更爲重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。我從高中畢業那年的暑假開始就在超市裏打工了。由於我的表現還不錯，老闆比較喜歡我，所以這個暑假答應我在他的超市打工是理所當然的了。還沒有放假，我就打電話到超市了，問老闆是否願意讓我在他們超市工作，老闆滿口答應，非常希望我來工作。我當然非常高興啦！

閒話少敘，言歸正傳。那年我還沒有到超市上班之前，我有一個長輩就跟我說：上班要多做事，少說話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。俗話說：做壞人簡單，做好人難啊！只要做一件壞事，在別人的眼裏，這個人就是壞人！要想在別人眼裏改變形象的話，就要做無數的好事，但還不一定能改變。

要在衆多同事、幹部眼裏一開始就流下一個好的印象可不是一件簡單的事情啊！於是，我制定了以下幾大要點：

一我決不破壞超市的規矩。俗話說：國有國法，家有家規。自然，作爲一個單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定，比如：不可以串崗、不可以閒談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個理貨員都有自己的崗位？？分屬各個貨架。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分三個部分：飲料和冷櫃、餅乾類、休閒食品。爲什麼不可以隨便串崗呢？其實是這樣的：我們鄉下，顧客不像大城市的市民素質高，經常會有顧客偷東西的。如果我們隨便離開自己的崗位，那麼這邊的貨架就沒有人看着，東西就很容易少掉！同樣，“不可以閒談”也類似這個原因，如國際歌理貨員沒事做的時候都在一起閒談，那麼就沒人看着貨物了，東西少了又是損失！還有，“不可以把手機帶在身上”，這個規定看似嚴格，其實是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發短信息，不認真上班，沒人看着貨物。所以，後來經理就規定了：不可以把手機帶在身上！可以把手機帶來上班，但要放在辦公室。對於這個規定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯繫的。當然，還有很多的規定，比如：上班不可以抽菸、不可以坐下來等等。所有的規定我基本上都能自覺地遵守的。我認爲，這些是最基本的，當然要遵守了。

二不管是誰，隨喊隨到。在超市做理貨員，有時還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結帳的日子，很多的供貨商都在這幾天送貨，然後順便結帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。於是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，當然不能呆在一邊看了，爲了表現好一點，我都是很主動地跑過去，把各個櫃檯的貨物分開，並分別送到各個貨架附近，再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什麼，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶！很重的！我們超市進貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的，每卸一次都特別累！有時，睡覺到了早上，手膀都疼，還全身沒勁！沒辦法，誰讓我是新來的呢？所以，不管有多累的活，我都會很積極很主動地去幫忙。於是乎，我在同事眼裏我是個積極的，在幹部面前我也給他們留下了好的印象！

三如果沒有貨要上的話要找點事情做。所謂“上貨”，是我們常說的話，說通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架不就空了嗎？還賣不賣東西了？這不行，得從倉庫把同樣的產品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧着補貨，要看着點的。當然，不是每時每刻都有貨上的。有時，貨架上的貨物都補齊了，不就是沒有事做了嗎？就站在一個地方看着貨架發呆，還是來回來回閒逛？當然不是了！如果沒有什麼顧客，也沒有貨要補，在過道里走來走去，被經理看到是不怎麼好的，感覺上我沒事做，在混時間！畢竟是私企老闆，不會養一些閒人的。老闆僱傭你，是要你爲他創造財富的，不是養你的。所以，我應該找些事情做一下：抹貨架。貨架一段時間不抹後，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產品，感覺上就像這件產品時間長了、舊的，自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞印象，而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實，抹貨架還有個好處：可以坐下來！這個很好，在超市是不可以坐下的，誰能連續站那麼長時間啊？所以，在沒有什麼顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架。正是有了以上幾點要領，我在超市表現還是相當好的。

在超市裏打工我還學到了很多的東西。現在，我們鎮上的超市越開越多，大家爲了吸引更多的顧客，自然價格戰就打起來了。有時候，還能看到有別的超市的員工到我們這裏來看價格。我們有時候也被經理安排到別的超市去看價格。對於做“間諜”，我還總結了一個經驗：要裝作是買東西的顧客，而且一定要像！一般超市是不會對真正的顧客有疑心的。最重要的是：不能用筆抄價格！有的超市的員工就在我們這裏用筆抄價格！自然，被我們經理請到辦公室喝茶是少不了的。

話說回來，商家的惡性競爭對消費者來說是絕對有好處的，但是作爲經營者，我們是不願意看到的！價格低了，利潤自然就少了，我們的工資、獎金可都是與這個利潤有着直接聯繫的啊！

在超市實習，也有些令我感觸頗深，一是“公”，二是“私”。先從“公”談起，它給我的感覺是一個字“嚴”。這麼說是有原因的，第一，超市公司對下屬門店的日常工作都有嚴格的書面流程。不但收銀員、保安員有嚴格的工作流程，理貨、驗貨中的細節也有明確的規定；第二，處理問題的態度很嚴肅，大到公司總部的老總經理違紀，小到顧客調換一件商品。針對此類問題，我們的態度都以嚴肅謹慎爲準則。起初員工們認爲沒有這種必要，但在店長的帶領下經過學習實施後，才發現這樣做的重要性。它使我們超市在顧客眼中不僅是一個好的購物場所，還是一個經營規範的企業，同時也讓供貨商覺得超市是一個值得信賴的合作伙伴。再說一下“私”。在店裏那麼多人同在一個屋檐下，相互間的言語衝撞肯定是不可避免的。令人欣慰的是，同事之間不管當時有多大的誤會，總在下班的一聲“路上小心”中消失得無影無蹤。大家出來工作掙錢都不容易，在忙時互相幫忙自然就成了一種默契。在這種默契中一團活氣，團隊精神自然體現的淋漓盡致。店裏處於公私分界線上的便是我們的店長，她是我們的驕傲，因爲店長從來都是公私分明。於公，她對屬下員工要求嚴格，處理問題乾淨利索，決不拖泥帶水，但卻不會把工作上的情緒帶到私下。於私，她關心員工的每一件事，每次下班總不忘問一下家遠的員工是否有人結着伴回家。我們有如此好的店長真是上天對我們的眷顧！或許我的體會不夠深，看問題也不太全面，但在新的一年中定要廣增閱歷，希望自己在超市做得越來越好。最後祝公司全體同事新年快樂，也希望公司業績蒸蒸日上，一年勝過一年。

我是超市站街店一名普通的員工，從踏入超市那天起，我就把自己融入其中。忙碌的工作，使我的生活變得格外的充實。剛加入超市的時候，一切對我來說都是新鮮的，也是陌生的。許多東西都需要老員工教，我感覺自己需要學習的太多了。於是，他們做什麼我都仔細的看，耐心的學，從商品的陳列到缺貨的補報；從商品的促銷到新品的開發……一點一滴的學，一點一滴的記。兩年的工作，使我得到了鍛鍊，日常工作逐漸得心應手。我們的工作於細節處見真功，所以必須認真仔細。因此，我認真瞭解每種商品的功能、價格，隨時檢查商品的生產日期，及時瞭解同類商品的市場信息，並向店內彙報……我始終堅持：做什麼事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關心，用積極的行動來感染周圍的人，帶動周圍的人這是我在超市感受到的，也是希望我能夠切切實實做到的。舊的一年即將過去，新的一年即將到來。我希望超市是新的，我也是新的。超市給了我一個舞臺，我會在這個舞臺上越做越好。

總的來說，在超市裏打工是絕對有收穫的。我提前進入了社會，提前瞭解了社會，對這個社會提前有了認識，我以後在社會上就能少走點彎路。雖然錢不算多，但是學到很多知識。總比天天在家看電視、上網好。

超市實習報告 篇三

一、實習目的

透過本次畢業實習，瞭解和熟悉超市物流，倉儲，營銷以及管理等相關知識。使學到的計算機，營銷渠道管理，數據庫，物流，市場營銷，經濟管理等理論知識跟實踐相結合，在實習中檢驗，提高自己專業潛力和技巧。

二、實習時間、實習單位及本人實習具體崗位與負責事務

實習時間：20xx年3月15日——20xx年5月8日

實習單位：深圳市崇尚百貨創業購物廣場

實習崗位與負責事務：收貨部收貨員主要負責事物是接收供應商貨物，收貨單據的保存、整理、分類、歸檔，執行公司退貨或報損工作，保證週轉倉內商品碼放有序，通道順暢，重點商品管理盤點等等。

三、實習主要資料

（一）實習單位簡介：

人人樂連鎖商業集團股份有限公司，成立於1996年4月。20xx年跨入廣東省大型連鎖商業企業前列，20xx年躍居中國連鎖百強第18位，進入中國企業500強，截止20xx年12月，人人樂在全國20多個市級以上城市，已擁有經營門店81家，簽約門店100多家，員工人數超過1.8萬人，20xx年銷售額突破100億元。20xx年1月13日在深成功上市。

深圳市崇尚百貨創業購物廣場（現代城店）下屬人人樂連鎖商業集團股份有限公司。是人人樂第一家集大賣場、百貨、生活體驗館於一體大型購物廣場。現代城店實行“大百貨（高檔百貨）+小超市（精品超市）”佈局，百貨爲主，超市爲輔，以超市促進百貨，百貨帶動超市戰略，提升公司整體銷售額。現代城店分爲一，二，三樓，一樓主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等連鎖，二樓和三樓一半都是百貨區域，三樓另一半是超市區域，營業面積3萬平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租。現代城店有收貨部，商品部，防損部，促銷部，客服部，人事部，財務部等等部門，部門健全，制度完善。

（二）實習具體過程

實習具體過程能夠分爲三個階段：學習，成長，相對成熟期三階段。

第一個階段，03月16---03月31日的學習期階段，這一階段，一邊參加培訓學習，一邊工作。把學習到的知識立刻應用於工作，在工作中檢驗，熟悉，改善，使我提升很快。這一階段主要學習了接收供應商貨物，退貨，報損相關流程，學習RF機（無線終端速錄機）和無線電子磅稱的使用，殘損倉和退貨倉貨物管理，相關單據使用公司泰斯碼系統（一種主要使用數據庫原理的系統）進行錄入保存以及傳財務單據等等。

第二個階段，04月1日---04月20日的成長期。這一階段主要是透過重複工作進一步熟悉公司相關流程和工作技巧，提高工作效率，同時理解上司佈置的一些比較重要工作進行鍛鍊，比如對製作退貨單，報損單等有關單據進行審單，配合商品部進行重點商品盤點等等。

第三個階段，04月20日—05月7日的相對成熟期。我基本上能夠獨立完成收貨部80%的工作，這個階段，上司對我比較信賴，能夠放手我去做一些相比較較重要的事情。配合總公司對收貨部一些工作的改善工作和倉儲改造工作，讓一個人獨立上一個班次等等。這個階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗收，相關單據錄入審覈以及轉送，重點商品管理等等，把相對於一些比較簡單如接收供應商商品工作，報損，退貨工作移交給新人或是其他員工。

四、實習總結與推薦

（一）實習工作的總結

在這段將近2個月的實習時間裏，從對超市物流，營銷等迷糊的狀況下，透過在收貨部，由最基礎的理解供應商商品到配合總公司對收貨部一些工作改善等等相關工作的實踐上，使我對超市物流，營銷，倉儲以及管理相關知識有了相對解和熟悉。現揀一些認識和經驗總結如下：

（1）在此刻零售業競爭如林的狀況下，零售行業在品牌，服務，商品，素質等相持難分高下狀況下越來越需要透過成本這一殺手鐗，使自己立於不敗之地。作爲行業老大沃爾瑪總裁就宣稱，他們最大的優勢就是擁有完善先進的超市物流系統。在實習過程中，使我認識到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經營成本，進而影響到公司其他一系列問題。比如，我在初次退貨錄單中，由於疏忽，把商品數量錄錯，在返配回配送中心後，又返配回了門店，在商品一來一去的運輸過程中，這就增加了公司的運輸成本。

（2）超市倉儲是一門大學問，比如既要持續商品必須庫存量保證賣場不會出現缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發現不及時出現臨期過期等事情發生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失。比如在4月份底商品清場轉場工作中，就發現到超多因商品庫存量大導致的臨期過期和盤點難問題。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易於識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。

（3）超市所有部門都是核心部門，各個部門之間，透過分工明確，協調工作，爲顧客帶給一個高質量服務，完美購物環境體驗，最終增加超市營業額。零售行業最終收入來自營業額，這也是帶給享受購物環境的物質保障。而每一個部門好壞都最終影響着超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要透過收貨部驗收，理解質量好的商品，根據商品條碼等相關信息錄入系統，爲財務和收銀等等帶給相關信息。其次商品被商品部按照相關知識和規定進行上架排放，同時保障商場衛生等等帶給一個舒服購物環境，經營管控部，對商品進行檢查，防止商品質量出現問題或是標價出現問題。促銷部，根據店總安排，舉行一些促銷活動，對顧客人流進行引導。顧客購買商品，這時候就是收銀部的工作了。如果這中間出現什麼問題，就需要客服部進行調節。

（二）畢業實習的體會、收穫

這次畢業實習，使我受益匪淺，有很多收穫和體會：

（1）心態上調整的體會收穫學校人向社會人轉變，在學校理解了16年的教育，真正的和社會接觸並不是太多，而這次畢業實習，則是由學校人走向社會人一個緩衝階段。在這個過程中最需要調整的就是心態。我們並不是什麼天之驕子，也沒有什麼能夠值得炫耀的資本，而從學校走出就直接到一個公司最基層上班，理解公司嚴格的規章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰，當然會使很多同學落差很大。這中間最大的挑戰就是我們自己心理上的調整。要有一切歸零心態，從零開始，我們不能夠改變環境，只有改變自己來適應這個環境。

（2）相關知識上的收穫我由一個不熟悉超市物流，倉儲，營銷，管理等等，到對這些相關知識的瞭解熟悉。以及與自己相關知識的進一步學習加強，如數據庫，管理學，物流學，計算機，財務會計，營銷渠道管理等等。很多工作都是一項需要挑戰一個人綜合潛力的，在工作中，我認識到了自身知識不足和優勢，這促使我改善和加強。

（3）人生目標感的清晰透過這次實習，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收穫，是讓我認清了我自己身上的優勢和不足，以及如何去規劃自己的時間，工作，生活，使我的許多目標變的清晰。

（三）推薦與想法

這次實習使我提升不少，很感謝學校和人人樂帶給這樣的機會，當然其中也有一些個人想法與推薦：

（1）在人人樂工作這兩個月，使我接觸到了零售業上最先進的制度和技術，但是也發現了公司這樣那樣的問題，發現絕大多數問題，不是因爲制度和技術原因，而是在執行公司規章制度上出現的失誤，再好的制度只有執行下去了才能夠說是成功的制度。這需要人人樂加強對管理等知識上面學習，能夠把管理做到更好，使得各部門各司其職，井然有序，提高公司效益。

（2）學校方面上，就應實習比較靈活的實習時間，而不是此刻這樣的一刀切。有許多同學願意留在實習單位繼續工作下去，但是這實習時間和公司請假規章制度有衝突，所以這時候需要學校比較靈活時間的支持。

（3）對我個人而言，我想以後不管做什麼事情的時候，個性是很重要的一些事情上，尤其要冷靜理性。如果一件很重要的事情，一時還無法決斷，這時候，停停，多聽聽身邊人和有智慧人的的意見，或不要立刻決定，思考一下再決斷。

超市實習報告 篇四

1實習時間和地點

實習時間：20xx年x月x日——20xx年x月x日

實習單位：華中科技大學武昌分校中區學生超市

2實習單位簡介

華中科技大學武昌分校於20xx年開始自辦後勤、自管後勤，後勤管理由總務處和物業管理中心兩個部門承擔，分管後勤的副校長直接領導。中區學生超市位於中區學生公寓一樓，使用面積約爲500平方米，超市銷售經營各類商品約4500餘種，中區超市員工13人，平均每日可接待學生3900人次左右。整個中區超市的基本構造可分爲前中後三個部分：前面的部分由水果區，熟食區，以及收銀臺組成；由收銀臺往裏走就到了超市的中間部分，中間部分從左到右依次爲飲料區、食品區、日常洗漱用品區；最後的部分由店長辦公室、後備倉庫以及塑料用品區和紙製用品區構成。

3實習資料

這次超市實習的主要資料是專門認識和了解超市，而這次的實習我們最開始主要是對超市的設施功能結構、工作崗位、業務流程、營銷策略和經營管理方法做了大致性的瞭解。

3.1設施功能結構

（1）租出攤位區；位於超市的入門口，在此區位有水果攤及香菸售賣以及門口的熟食區。櫃檯在超市的門口主要是爲了方便同學購買，並在必須程度上散結賬人羣。

（2）收銀臺；臨近門口位置，有兩個收銀臺分別在超市進口的左右兩側，同時在收銀臺擺放有便利性小商品，供顧客選購。

（3）超市內部賣場：主要有文具區；洗浴區；食品區；牀上用品區；塑料製品區；保鮮櫃區以及紙品區。

（4）超市倉庫：超市有兩個倉庫，一個位於超市後部，也是店長平時辦公之處，另一個位於學校一街門口。倉庫主要用於存放飲料，礦泉水等易保存且銷售量大的商品。

3.2工作崗位介紹

主要工作崗位有店長，副店長，收銀員，理貨員，以及水吧工作人員等崗位。而我們在超市實習的一個星期主要是由理貨員帶領我們進行一些商品的整理，上架，下架等工作。

（1）店長工作職責

完成超市下達的各項經濟效益指標。負責分店的商品進貨驗收、商品陳列、商品質量的管理等工作。掌握學生的消費需求，做好商品的管理及要貨，並提出新商品的引進與滯銷商品的淘汰推薦。執行上級下達的促銷活動，根據分店實際狀況提出分店的促銷需求。負責分店的設備、現金、帳務及收銀終端作業的管理。負責分店員工考勤、儀容、儀表和服務規範的執行。負責顧客投訴與意見的處理。

（2）收銀員工作職責

收銀員在營業期間要隨時注意收銀臺前和視線所及的賣場內的狀況；收銀員要熟悉賣場商品的佈局位置，變價商品和特價商品。

（3）理貨員工作職責

熟悉所管區域的商品名稱、規格、用途和商品三期；掌握商品標價的知識；掌握商品陳列原則和方法，正確進行商品陳列；做好貨架與職責區域衛生，持續清潔；熟悉補貨流程，持續商品豐滿；

3.3超市作業流程

要貨：門店理貨員補貨要填寫《請貨單》，務必註明供應商、供應商代碼、商品條碼、商品名稱、規格、含量、件數、細數填寫的商品編碼應爲單品條碼，補貨數量應爲單品細數。補貨數量根據門店實際狀況而定。

食品類在遵照商品保質期的同時，經銷類商品按5-7天的銷售量請貨，非經銷類商品按15天的銷量請貨，非食品類在思考季節性的同時，經銷類商品按10天銷售總量請貨，非經銷類按30天的量請貨。每個工作日上午，採購務必查閱是否有《請貨單》，並將其確認爲訂單，在24小時內傳真或送交給供應商。供應商應依據訂單三日內將貨物送達。

收貨：供應商送貨到收貨區，將訂單和送貨單交至指定的收貨員。收貨員將訂單交錄入員查對電腦中有無該批商品的訂單，若無則拒收。

質檢員對照訂單對商品進行開箱檢驗。凡不貼合商品管理規定的（包括因運輸和搬運不慎造成損壞和破損嚴重的）商品不得收貨。收貨員在訂單備註欄中註明實收數、生產日期、保質期後交錄入人員打印驗執單（一式三聯）保質期時間超過1/3的拒收。收貨員、理貨主管或店長及送貨方在驗執單一一簽字確認後，將驗執單第三聯交複覈人蓋章後交送貨方帶回作帳憑證，第一、第二聯交錄入人員審覈、保管，並將單據送交財務部。收貨人務必對所收商品數量、質量負責，並實行“誰收貨、誰負責的工作職責制”。若供應商有送貨單並要求在其上蓋章或簽字，則查對送貨單是否與訂單相符（品名、規格、條碼、細數）僅在相符的送貨單上蓋章或簽字。收貨員在每個工作日下班之前，將所收貨商品數量按類別在登記薄上登記。

3.4超市人員管理

中區超市的人員管理，主要是指對本店員工和來店購買商品學生的管理。對員工的管理包括出勤率和出勤時間的安排。由於超市業態本身的特徵，其員工的崗位在作業上是單純的，而在功能上是多樣化的。這樣，由於超市業態其特定要求，經營利潤是不高的，因此，控制員工人數是提高盈利水平的重要環節。這就要求店長合理地安排好員工的出勤、休假班次，並嚴格考勤狀況。店長抓不好店內出勤狀況，就會直接影響門店進貨、出貨、補貨陳列、服務水準等的正常運行以及維持店內最佳的營業狀態。對員工工作質量的檢查。一般說，店長自身工作質量的優劣，除了其自身綜合素質以外，主要是透過店長對門店各崗位員工每日工作質量檢查中才能不斷提高的。透過學校統一制定的表格方式進行量化檢查評比的方法，是店長對員工工作質量的檢查最好方式之一，透過對員工的工作質量檢查，纔會對店內的全盤工作是否正常按計劃運行做到心中有底。

另外，學生作爲中區學生超市的最主要顧客，只有對學生的基本狀況、消費需求、消費潛力瞭解清楚並處理好學生的投訴和抱怨，才能在更好的滿足學生需求的同時實現超市的銷售目標並獲得相應的利潤。我們還要適時處理好學生的投訴和抱怨，對學生遭受的損失給予必須的補償和安慰，以確保超市和學生的關係一向持續良好狀態。

3.5庫存及退貨

退貨要求：瓶蓋開啓的飲料、酒類商品、調料品不予退換。老鼠咬壞的商品不予退換。百事系列、可口可樂系列破損（不含瓶蓋未開啓、拉環未開的商品）、過期商品不予退換。雀巢、聯合利華、雕牌、上海家化系列不予退貨；寶潔系列殘損商品不予退貨；雀巢系列如遇特殊狀況，務必報業務部審覈同意後，方可退換。膠捲、香菸及50元以上的酒不予退換。啤酒務必在保質期還有1/4的時間內退貨，逾期不予退換。

可退換商品的比例及原則：商品退貨採取總量控制的辦法。除採購部要求淘汰、清退的商品外，商品每月總退貨量不得超過當月銷售總額的2‰。，特殊狀況，務必由店長寫出詳細說明，。凡超過商品銷售總額的2‰的退貨，視爲工作失誤，按金額比例扣罰人員工資。即在2‰的基礎上，每超過0.5‰（含0.5‰）按店內每人50元扣罰，超過0.5‰-1‰（含1‰）的，按每人100元扣罰，依此類推。退貨總額達同期銷售總額4‰的，對店長及主管作出就地免職的處理。因商品質量有問題，要求供應商退換貨時，務必在退貨單上註明“因質量問題退貨”的字樣，交供應商代表簽字後方可辦理相關手續，同時向採購報告，採購將督促供應商改善商品質量。對於質量問題嚴重的將對供應商予以處罰或清退。供應商換貨不及時的，向採購反映，對於經常換貨不及時的供應商，採購將對其下達整改通知書，直至清退。

最後，作爲超市資金流通和週轉的現金是超市經營管理中的重點，也超市財務管理的最主要的部分，對現金的管理工作是不容小覷的。現金管理的主要工作是收銀管理，收銀管理主要注意事項是：僞幣；退貨不實；價格數輸入錯誤；親朋好友結帳少輸入；內外勾結偷逃結款；少找顧客錢。另外，還要不定期試驗性購物檢驗收銀員，定期檢查收銀結果，對於檢查的結果每月不少於2次記錄在案。

4心得體會

我們在中區超市一週的實習生活一轉眼就結束了，雖然時間不長，但是自我感覺學習到了不少課本上沒有的知識，更好的將理論與實踐結合起來。

最開始的時候，我們聽說去超市實習還在想，實習到底需要我們做什麼，我們又能做什麼，畢竟以前都沒有過這樣的實習經驗。實習時，店長給我講解很多關於超市方面的知識，然後安排我們協助超市員工做了一些簡單的工作。從店長到理貨員，我們從他們身上都學到了很多。我總結了以下幾個方面的經驗與收穫：

一。不管是做什麼工作，交際潛力都十分重要。孔子曾說過：“獨學而無友，則孤陋而寡聞”。在人際交往的過程中，良好的交際潛力有助於我們彼此從對方的言談舉止中更好的認識了對方。更好的得到別人的理解、關懷和幫忙。

二。工作要認真負責，要養成吃苦耐勞的優良作風。我們的工作時間佔據了生命的一大部分，以消極的思想應對工作就等於萎靡的揮灑人生，生活就會變得毫無好處。認真對待工作中的每一個環節、每一個步驟，工作才能更加出色、才能趨於完美。

三。要擺正自己的位置，主動融入羣衆，處理好各方面的關係，才能在新的環境中持續好的工作狀態。採用平和的心態。不要把自己看得過高，也不要把自己看得過低，只記住要把自己的工作踏踏實實幹好。就算你有鴻鵠之志，有通天之能，那也要在此刻這個位置上踏踏實實地做起來。

四。努力提升自我素質修養與潛力水平。時刻反省自己，不能有驕傲自滿情緒。經常制定短中長期目標，並不斷的努力爲之奮鬥。多看書，閱讀，努力提升自己的理論知識水平。

這次超市實習讓我得到了充分的鍛鍊，也認識到了自己身上的諸多不足。也讓我在今後的學習生活中找到了提高的方向，期望還有這樣的機會能夠讓我提高自己。