我的家鄉美食作文【精品多篇】

家鄉西安特產小吃作文 篇一

西安是十三朝古都，在那片神奇的土地上，多少帝王將相建立了豐功偉業，演繹出驚心動魄的故事。而今太平盛世，那些歷史人物早已化作一抔黃土，永遠留在我們的記憶裏。而西安的美食卻代代相傳，味道醇厚，讓我們垂涎欲滴。

炎熱的天氣擋不住我和媽媽去西安吃小吃的熱情。我們去西安最負盛名的百年老店同盛祥，樓梯邊的牆壁上名人的照片題字，無一不在向我們宣揚老店的盛名與光榮。最有名的是小吃宴，而小吃宴的當家菜是牛羊肉泡饃。一進門，銅像雕塑，一家四口其樂融融在掰饃。泡饃最正宗的吃法是顧客自己掰，同盛祥無疑是最正宗的了。服務員端上大海碗和饃，附帶一個有號碼的紙條。我們桌是全國各地的散客，北京、浙江、上海、福建人聚在一起侃大山。饃由上好的精粉烙制，半熟，上面印有精緻的花紋，比月餅稍大，最好是掰成黃豆大小，那樣泡出來的饃才筋道又不糊。可我掰的卻有大有小，小的像橡皮屑，大的幾乎像棗核一樣。再看看媽媽掰的，一個個黃豆大小，好看極了。一般食量的食客掰一個饃就夠了。有耐心的人掰半個小時才完，個個均黃豆大小。像我這種急性子的人，十分鐘就完事了。服務員收走我們掰好的饃，碗裏要放上有號碼的紙條。各人記着各人的號碼，錯了吃的就是別人掰的饃了。

泡饃的工序也精細，用現成的老湯一勺放入炒勺內，兌入兩倍清水，使老湯化開，大火澆開後，將一碗掰好的饃和幾大塊羊肉或牛肉倒入炒勺，再加粉絲和作料，將饃滾煮透，最後淋入少許臘羊油即成。煮成的饃必盛入原來的碗中，有人用紅筆在碗的下部做了個記號，看看泡好的饃是否物歸原主，結果一點不錯。服務員端來熱氣騰騰的泡饃，叫號，叫到號的喜不自勝端着大海碗猛吃，沒叫到號的直咽口水。我們吃的泡饃屬於湯比較多的一種，叫“澇湯”，用筷子一個個撥上來吃。饃很筋道，湯很香醇。再配以香菜辣椒醬，糖蒜頭是必不可少的，起到爽口解油脂的效果。

晚上逛回民一條街的時候，又進了一家有名的泡饃小吃店，這次服務員直接掰了兩個饃端上來，我和媽媽都吃撐了。

幸運的是，我們在西安吃到了最正宗的肉夾饃——老樊家。這家店一點都不起眼，門臉不大，淹沒在繁華鬧市中，客人並不多。我們一口氣點了三份肉夾饃，還有涼皮、臊子面。老闆問我們要不要汽水，媽媽說有礦泉水就行了，老闆說你們外行了吧，吃肉夾饃一定要配汽水。呵呵，可能是怕我們吃饃噎着吧，不過汽水很便宜，一元一瓶，味道一如三秦子弟的淳樸。饃，金黃酥香；肉，酥爛味鮮。

西安的小吃還有好多啊，鍋盔、葫蘆頭、蜜棗甑糕、石子饃、涼皮。西安，我還會再回來的！

家鄉西安特產小吃作文 篇二

西安是舉世聞名的世界四大古都之一，西安不僅歷史悠久，而且小吃文化也是很著名的。

關中人最基本最普通的麪食，除了蒸饃，恐怕就是biangbiang面了。（因爲這個字筆畫繁多，所有字典裏都找不到），這種面有些像涼粉，滑滑的。

還有用大米粉做出的涼皮筋，這種涼粉薄、細、軟，具有獨特風味。在塔樓餐廳，我有幸品嚐到了這美味，涼皮加入了青菜、小豆芽等，調入佐料，好的口味全在辣椒油上，辣裏透香，我本來是選擇了別的口味，但看到這種涼皮之後我立馬改變了立場。調好的涼皮全呈紅色，辣氣四溢，和山東的不一樣，好似寬寬的麪條，口感潤滑。我十分喜愛，在西安也深受歡迎。

牛羊肉泡饃是西安市著名小吃，肥而不膩，營養豐富。用優質牛羊肉加調料入鍋煮爛，湯汁備用。在西安最著名的泡饃是“老孫家”羊肉泡饃，已有百年的歷史。在店裏，服務員把烙好的饃放在一個青花瓷碗裏交給我們，讓我們掰成碎塊，然後他再拿去加上羊肉和輔料煮制。當再端來時，已是肉爛湯濃、粘綿韌滑。可嚐了之後，我反倒覺得沒有想象中的。美味，反而成了一碗普通的高湯，也許是衆口難調，也許是老孫家有名無實吧，總之食後給我留的印象就是——平凡。

陝西小吃有肉夾饃。明明是肉夾在饃裏，可爲什麼名字不叫“饃夾肉”呢？原來在古文中記載的肉夾饃是“肉夾之於饃”，爲了簡化名字，就叫肉夾饃了。

肉夾饃饃裏夾着醬肉，但比一般醬肉滋味鮮長，由於選料精細，火候到家，使用陳年老湯，因此所制醬肉食後餘香久不散，回味無窮。

中國傳統食品煎餅，是用小米、白糖等製成，還要加一些鹹菜、雞蛋等，也可以在煎餅外塗番茄醬，將其抹勻，烙熟後，煎餅色紅，味道甜，口感突出。西安的特色“貴妃餅”相傳是楊玉環吃過的，因爲其覺得好吃，所以叫“貴妃餅”。精選了蜂蜜、花生、核桃仁、芝麻、杏仁爲原料，採用傳統手工藝精製而成。色呈淡淡的土黃，但傳到今天，我實在是認爲它並不“鮮甜爽口、風味獨特，堪稱‘陝西一絕’”，而是“苦澀無味，硬的像磚”

西安的小吃就先介紹的這裏，歡迎大家前來品嚐！

家鄉西安特產小吃作文 篇三

西安又名咸陽。這地方的名勝古蹟可多得是，如兵馬俑、鐘鼓樓、華清宮、陝西曆史博物館……數也數不清。但在我看來，西安這個地方最爲吸引我的，還是小吃。

你看，在回民街，遊人摩肩擦踵，到處有賣小吃的人在吆喝，這吆喝聲此起彼伏，不時換着調子，改着唱詞，在小巷中迴響。街道上賣的主食通常就在進門處的竈火上烹飪，熱氣騰騰的，因此西安的路邊不時冒起熱煙，自然也很常見。

我這個小吃貨，嘗過很多西安小吃後，向你們推薦幾種我特別愛吃的吧：

志亮湯餃一份飽

志亮灌湯蒸餃，個兒大餡又足、物美價廉。別看一份就那麼幾個，如果能全吃完也是件了不起的事。假如你以後有機會到西安，一定要去吃這家灌湯蒸餃，而且最好點大肉餡的。裏面的肉飽滿極了，一口咬下去，鮮香滿溢。不怕燙的趕緊趁着熱乎勁，滋溜一下往嘴裏吸一口湯汁，特別鮮、特別爽。

陝西一絕數夾饃

要說陝西最出名的小吃，就得說肉夾饃了。你要是在回民坊吃肉夾饃，就是白吉饃配上掛着熱汁的牛肉餡，麪皮裏吸足了濃濃的熱氣、香氣。這肉夾饃熱着吃爲最佳，一口咬下去，一嘴肉一嘴油，那叫一個樂呵啊！當然，如果要買，千萬別買多了。你看那盤子大的個頭，一次要吃幾個可真有難度啊。

除了肉夾饃，還有它的好兄弟——蛋菜夾饃。蛋菜夾饃，就像它的名字一樣，是由一個荷包蛋，加一個鴨蛋黃，再加一些榨菜花生夾在白吉饃裏做成的。這種夾饃，好吃的地方就在那個蛋。咬下一口，黃嫩的蛋心，滑溜溜的蛋白，確實不是一般的滋味。那白吉饃和榨菜也很不錯，白吉饃軟硬剛好，榨菜醬香濃郁，好吃的很。

胡椒酥肉選定家

定家小酥肉非常有名。吃“小酥肉”也有講究的方法。這是先油後蒸的一道傳統菜，吃的方法不好就會被油星兒齁住腸胃，沒了胃口，那可糟了。定家小酥肉可不會這樣，那小酥肉可稱名副其實的酥，但又不算太過爛，肥而不膩，最爲難得。特別是那濃郁胡椒味與肉湯凝結起來，成了“胡椒糊糊”，粘稠又入味，一口下去，入口即化的小酥肉讓人難以忘懷。

西安還有許多美食，不怕你找不到，只怕你吃不完！我真愛西安的小吃啊！

家鄉西安特產小吃作文 篇四

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，製作原料主要有也羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，是西安有具有代表性的小吃，它烹製精細，料重味醇、肉爛湯濃、肥而不膩、營養豐富、誘人食慾，吃後回味無窮。

表哥來西安好幾天，今天想一起去吃泡饃。過年中很多泡饃店都沒開門，媽媽通過手機查到了同盛祥開門營業，我們就一起決定去同盛祥吃泡饃。在家媽媽說：“去的地方有點遠，讓我們早點出發。”我們坐上爸爸的車一起前往同盛祥泡饃店。

到了泡饃店，我們找了位置坐下，坐在位置上一起掰饃，我一會兒幫媽媽掰，一會幫爸爸掰，我們一邊掰饃一邊聊天，聊得可開心了。聊着聊着，我們的饃掰完了。

一會服務員叔叔就把我們的泡饃端給我們吃，媽媽給我用小碗吃，我吃的可香了，整整吃了兩個小碗，吃的我肚子好撐。

大家吃完我們一起去大唐芙蓉園玩了，我在路上一直說：“泡饃真香，真好吃”。這就是我們西安的特色小吃羊肉泡饃。

家鄉西安特產小吃作文 篇五

羊肉泡饃是西安最有名的小吃。有趣的是，你也需要參與到它的製作中來。那就是你要親手把餅掰成小碎塊，然後再交給廚師放在羊肉湯裏來煮，最後再加上各種佐料，香噴噴熱騰騰的一大碗，真是讓人垂涎三尺！肉夾饃也是著名的小吃之一，凡是來西安的人，幾乎都要嘗一嘗。它的做法是把豬肉切成大塊放在特製的滷湯裏煮熟，撈出來放在砧板上剁碎，然後把餅子切個口，把肉塞進去。看上去它有點像一隻穿了幫的破鞋，露出一排肉指頭蛋兒，雖樣子顯得有點可笑，但吃起來卻是其香無比。西安的涼皮更是各種各樣，我最喜歡的是麻醬涼皮。雪白雪白的涼皮，金黃金黃的芝麻醬，加上紅豔豔的辣椒油，顏色要多好看有多好看，味道要多好吃有多好吃。特別是在炎熱的夏天吃上一碗就更爽了。在西安有許多喜歡吃烤肉的人，一到天快黑的時候，他們就三五成羣地聚集到小吃一條街來。這時候，整個街道都飄蕩着濃郁的烤肉香味。要是來上那麼幾十串，準讓你吃個夠。拿起一串細看，油汪汪，亮光光，咬上一口，油就從嘴角流下來，還有一股特別的孜然味兒。吃完了，服務員就會數數你飯桌上的籤子，每根五角。這種結帳的方法也真獨特！

除了這幾種，西安的小吃還有很多:甑糕、柿子餅、灌湯包、油潑面、鍋盔……每天吃一樣，足夠你吃幾個月的。西安的小吃不但物美，而且價廉，掏出一張五元錢，就可以吃上兩三樣，讓你飽餐一頓。怎麼樣，真夠實惠吧？

家鄉西安特產小吃作文 篇六

暑假，我們一家三口去了西安。爸爸媽媽帶我去了好多好玩的地方：大雁塔、華清池、海洋館……但我最喜歡的地方是西安的小吃街。

一到小吃街，冰糖葫蘆首先映入我的眼簾，形態、口味各異，就請媽媽幫我買了一大串巧克力味兒的嚐嚐。同時我衝進糕點店，買了盒綠豆糕，趕緊嚐了一口，又香又軟，芬芳入心脾。我又吃了一口冰糖葫蘆，巧克力吃進嘴裏又滑又香，好像在嘴裏跳動，糖葫蘆的山楂果在巧克力的作用下一點也不酸澀，兩者一起吃，簡直成了無法形容的美味。

我們走進湯包店，買了份湯包。湯包皮薄透亮，吹彈可破，湯汁濃郁，一口咬下去，在嘴裏爆汁的那一剎那，我滿臉都寫着陶醉。

爸爸買了包鴨肉，一大口咬下去，又麻又嫩，鴨皮香香脆脆的，鴨肉入口即化，任誰吃了都開心。

西安的小吃真是豐富美味了，幾個月過去了，那種感覺還在味蕾裏迴盪……

我的家鄉美食作文 篇七

我們一家是地地道道的雲南人，在我成長記憶中，家裏經常能吃到很多雲南的美食，比如玉溪的豆末糖和乾魚幹蝦、宜良的烤鴨、大理的梅子、保山的小綠豆……

雲南好吃的`東西數不勝數，我印象最深刻的首先是“拐棗”，曾經見到這東西我以爲是樹根，怎麼都不願開口嘗一嘗，後來被它甜甜的獨特味道吸引了，欲罷不能。通過查詢資料我才知道，這東西對身體好處還挺多，可做湯和泡酒，有利身體健康。

當然我們家鄉還有讓人害怕的“昆蟲”美食，爸爸是一個美食家，他說很多昆蟲富含的蛋白質和氨基酸有助於小孩長身體，因此我就有機會品嚐竹蟲、蜂蛹。對吃蟲這件事我的膽子很大，記得去年國慶節期間，爸爸帶我去紅河州體驗少數民族生活，在那裏我吃到了水蜻蜓。沒想到吧，在雲南品嚐美食也需要極大的勇氣和智慧呢！

雲南有藍藍的天，有清新的空氣，有各種各樣有趣的美食，生在雲南，長在雲南，真是一件非常幸福的事！

我的家鄉美食作文 篇八

家鄉有一道美食——麻蝦醬，不僅可以拌飯吃，也可以在吃麪條的時候放進去拌着吃。我的爸爸就會做麻蝦醬，每次家門口有人叫賣麻蝦，爸爸就會給我錢，讓我下去買兩三斤的麻蝦回來，給他做麻蝦醬。

麻蝦醬看上去是一團黑，可是仔細看，你會發現一團黑中竟含有着一點棕色。一瓶麻蝦醬要犧牲上萬只小麻蝦的生命，它們有的是“飽經風霜”的老麻蝦，還有的是纔出生的小麻蝦。有可能是我對它們的同情，所以我每次吃麻蝦醬的時候絕不浪費，邊吃心裏還邊想着：不能讓小麻蝦們都白死！

麻蝦醬雖然好吃，但是做起來卻十分麻煩。我在網上看了好多視頻，也是白費工夫，於是就向我的爸爸請教，他可是做麻蝦醬的高手哦！

爸爸讓我去拿一個小本子，讓我記下他所說的話：“兩個麻蝦先用水泡一下，然後把麻蝦放進鍋裏，用熱水煮下，把麻蝦盛到一個碗裏，再在鍋裏倒一些油，放入事先準備好的蒜泥。放入鍋裏炒，放入少量的鹽和雞精，繼續爆炒。然後放入麻蝦，悶在鍋裏悶上幾分鐘，放入少量的水，放上一些超市裏買的黃豆醬和辣椒油。再倒入適量的醬油、醋、生抽和蠔油，然後再次爆炒，然後再悶上三十分鐘左右，就可以盛到碗裏，然後還要再撒上一些麻油。攪拌均勻之後，就可以拌飯或拌麪條吃了。對了，有時候炒菜的`時候放進去，據說可以提鮮，讓菜變得更加得美味！”

我愛家鄉的麻蝦醬，我愛它不僅僅是因爲它是我們東臺的特色產品，也因爲它使我的童年變得回味無窮！

家鄉西安特產小吃作文 篇九

西安小吃名氣挺大，有biang-biang面、葫蘆頭、灌湯包、清真食品等，簡直是“面面”俱到，而我也吃了個面面俱到。

最有特色的是biang-biang面（方言，電腦打不出這個字）。這個“biang”字，筆畫一大堆，只有陝西纔有，字典上也查不出來，這就叫地方特色。單看着這個字，你就在想象這種面。在急切的等待中，面來了。大大的碗，滿滿的一大碗麪，上面紅紅綠綠，紅紅的是西紅柿，綠綠的是韭菜，還有爛熟的肉。香氣撲鼻，讓人忍不住趕緊挑上一筷子；一挑，麪條又長又寬，讓人不由讚歎；吃一口，熱乎乎，香辣辣，更是回味無窮。

羊肉泡饃也是一定要提的，因爲它是最正宗的。路遙的《平凡的世界》將它傳遍祖國大江南北，它基本上已成爲陝西飲食文化的代表了。大塊的羊肉、濃濃的湯端上來了，饃呢？要幾個隨你。別看饃不大，可讓湯一泡就不小了，兩個饃就盛一大碗。更香的是葫蘆頭，它是把羊肉泡饃裏的羊肉換成肥厚的豬大腸，擔心太油膩，我沒吃，但看別人吃得勁頭，它應該很好吃吧。可惜我沒有弄明白它爲什麼叫作“葫蘆頭”。

至於肉夾饃和涼皮，那就更是家常便飯了。

怎麼能把這麼多好吃的一網打盡呢？到回民一條街轉轉吧！那裏熙熙攘攘，人流不息。飯店歷史悠久，有的長達109年曆史；小吃攤更是一家挨着一家，家家生意興隆。除了上述麪食，還有灌湯包、清真餡餅、綠豆糕等等不一，即時是三伏天，吃得熱騰騰，再配上一碗酸梅湯，一樣吃得爽。進去時肚子空空、小眼發亮，出來時小肚溜圓、小嘴油光光，完全達到了吃自助的最高境界——扶牆進、扶牆出。

西安的小吃，可是夠“面面”俱到的了吧！