工廠車間衛生管理制度【多篇】

廠區衛生管理規章制度 篇一

廠區衛生管理規定如下：

第一章總則

第一條爲了加強本廠區辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。

第二條本制度適用於本廠區辦公環境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。

第三條凡在本廠區工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。

第四條行政部爲廠區環境衛生管理的職能部門，負責全廠區的環境衛生管理工作。廠區的基建、綠化、生產、後勤等有關部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。

第五條環境衛生設施的開支經費由行政部提出計劃，經總經理審批後，由財務部監督使用。

第六條行政部應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高廠區員工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。

第七條專職環境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。

第八條室內（廠區統一使用的除外）的清掃保潔工作，由使用者承擔。

第二章公共區域的清掃與保潔

第九條廠區公共區域（包括主次幹道、公共綠地、員工宿舍外環境等）的清掃與保潔，由行政部負責安排人員進行。

第十條廠區各部門應當按照行政部劃分的衛生責任區，負責清掃與保潔，並實行“門前三包”的責任制管理。

第十一條廠區統一使用的建築物、宣傳設施、公告欄、廁所由行政部負責安排清掃與保潔。各部門使用的建築物、辦公室等，應當由各部門自行負責保持清潔。

第十二條廠區內部的施工場地由施工單位負責清掃保潔及垃圾清運。行政部在與施工單位簽訂項目建設合同或協議時，就要把有關由施工單位負責建築工程施工現場的衛生管理、建築垃圾和工程渣土的處置等事項寫進合同或協議。

第十三條臨時佔用道路或場地的部門，負責佔用區域和佔用期間的清掃與保潔。

第十四條廠區會議室的日常衛生由行政部負責清掃和保潔。但其他部門使用後應負責清掃整潔。

第十五條禁止在廠區內部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入道路或公共場地，禁止在廠區內焚燒垃圾和樹葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、菸頭及各種廢棄物。

第十六條公共走道及階梯，至少每日清掃一次，並須採用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每週清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。

第十七條排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。

第十八條廁所、更衣室及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，儘可能做到無異味、無污穢。

第十九條禁止在樹幹、電線杆、建築物上張貼各種海報、標語及廣告宣傳品（廠區統一安排的除外）。

第二十條必須按行政部規定的區域和位置停放車輛，廠區內嚴禁亂停放自行車和汽車。

第二十一條廠區內（含員工宿舍）禁止飼養雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動物。

第二十二條行政部要安排定期對公共廁所、垃圾場等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。

第二十三條廠區內的樹木、花草須加強養護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準利用樹木晾曬衣物。

第三章室內衛生的管理

第二十四條各部室都要建立每日輪流清掃衛生的制度。

第二十五條室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、菸蒂、紙屑。桌面、櫃上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明几淨。室內無蜘蛛網、無雜物。

第二十六條室內不准許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。

第二十七條辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和櫃內。

第二十八條室內禁止停放自行車。

第四章廢棄物收運與管理

第二十九條分佈在廠區內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由行政部負責管理。

第三十條各部門產生的垃圾、廢棄物，應當按照行政部規定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。配置給各部門的垃圾筐、垃圾袋由各部門使用並協助行政部管理，勿隨意變動地點或位置。

第三十一條生產部、化驗室、食堂等部門產生的`有機物、無機物垃圾不得任意遺棄，應倒入垃圾桶或垃圾堆放容器內。

第三十二條生產部門產生的垃圾和排放物必須按照廠區《食品衛生管理制度》的規定處置。

第三十三條在廠區內運輸生產垃圾、散裝產品、生活垃圾、建築垃圾、工程渣土及廢棄物時，不得灑落和拋撒，如有灑落和拋撒，必須清掃乾淨。

第五章環境衛生設施的設置與管理

第三十四條環境衛生設施（垃圾箱、公共廁所等）的設置與管理，應當符合廠區《食品衛生管理制度》的相關規定。

第三十五條任何部門和個人不得擅自在道路旁或門前放置各類垃圾容器。

第三十六條行政部負責廠區內垃圾堆放容器、垃圾箱、等衛生設施的保潔、維護統一由行政部管理，任何部門和個人不得更改。

第三十七條設置在各部門、辦公室的垃圾箱等，部門和個人有責任和義務協助做好保潔工作，不丟失、不人爲損壞。

第六章食堂的衛生管理

第三十八條認真貫徹中華人民共和國《食品衛生法》和飲食衛生“五四”制。

第三十九條食堂的環境衛生、個人衛生，由行政部督導，炊事員包乾負責，明確責任。

第四十條炊事員必須每年體檢一次，並進行衛生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢後上崗，取得體檢合格證後，進行衛生知識教育，並經簡單考覈後才能上崗。

第四十一條食堂操作間和設施的佈局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。

第四十二條操作間及其環境必須乾淨、整潔，每餐清掃，保持整潔，每週徹底大掃除一次。

第四十三條食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮。牆壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污。

第四十四條食堂的竈臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應潔淨，無油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見本色。

第四十五條各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆、簾子等）要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色。

第四十六條炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。

第四十七條各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進行。

第四十八條凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用乾淨菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。

第四十九條待出售的菜餚、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。

第五十條炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。

第五十一條炊事員上班不準帶戒子、手鐲，也不能塗指甲油。操作時不許吸菸，不得隨地吐痰。

第五十二條出售直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。

第五十三條食堂的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。客人使用的餐具最好採用一次性餐具。

第五十四條出售後剩餘的飯菜應儘可能放置在冷藏櫃裏，但放置時間不能超過24小時。剩飯、剩菜出售時，必須先經行政部工作人員鑑別確保無變質、變味後，加溫熱透纔可出售。

第五十五條食堂採購的原材料必須新鮮，存放的環境應通風、乾燥，避免黴變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。

第五十六條炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品

第五十七條遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。

第七章獎罰

第五十八條行政部要結合廠區的具體情況，制訂具體的衛生標準和衛生獎懲制度，定期進行檢查。對衛生做得好的部門和員工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衛生檢查結果要與炊事員的工資掛鉤，以促進食堂的食品衛生質量不斷提高。

第五十九條同時，違反本制度規定，有下列行爲之一者，由行政部責令其糾正違規行爲，採取整改措施，並可視情節嚴重程度給予經濟處罰：

一、隨地吐痰、亂扔果皮、菸頭、紙屑及廢棄物。

二、垃圾不裝袋、不入桶（箱）隨意棄置的。

三、施工工地未設護欄設施，竣工後未及時清理和平整場地，影響廠容和環境衛生的。四、轉運生產排放物、工程渣土、建築材料、散裝產品等，造成泄漏、拋撒的。

四、在廠區內飼養雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽動物的。

五、佔用、損壞環境衛生設施的。

六、不履行環境衛生責任區清掃保潔義務、影響環境衛生的。

第八章附則

第六十條本制度自頒佈之日起執行。

第六十一條本制度由行政部負責解釋。

工廠衛生管理制度 篇二

第一條爲依法加強城市環境衛生管理，營造整潔、優美、禮貌的工作和生活環境，促進全國衛生城建設，根據國務院《城市市容和環境衛生管理條例》、《遼寧省愛國衛生管理條例》和《葫蘆島市城市環境衛生管理辦法》等規定，結合我市實際，制定本辦法。

第二條本辦法適用於我市城市規劃區範圍內的環境衛生管理工作，一切單位和個人均應遵守本辦法。

第三條城市環境衛生管理工作，堅持統一領導與分工負責相結合、專業管理與羣衆管理相結合和“誰佔用誰負責，誰污染誰治理”的原則，實行各相關部門共同管理、分級組織實施的管理體制。

第四條建設行政主管部門是城市環境衛生工作的主管部門，其主要工作職責：

（一）制定、調整城市環境衛生事業的髮菜規劃並組織實施；

（二）城市環境衛生公共設施的規劃、建設與管理。

（三）編制城市環境衛生事業經費計劃，檢查監督各項資金的投放與使用；

（四）城市環境衛生的依法監督與管理，指導下級環境衛生管理工作；

（五）抓好全市環境衛生的科研工作，組織實施垃圾、糞便的無害化處理。

第五條衛生、環保、工商、公安、交通、民政、電信等部門和市區內的街道辦事處以及各新聞單位要按照各自職責，用心協助建設行政主管部門做好城市環境衛生管理工作。

第六條市區內各街道辦事處要加強環境衛生科學知識宣傳教育，提高城市居民環境衛生保護意識，養成良好的持續公共衛生習慣。

第七條一切單位和個人都要尊重環境衛生工作人員的社會勞動，不得妨礙或阻撓衛生管理人員履行職責。

第八條對在城市環境衛生管理工作中成績突出的單位和個人，應當給予表彰和獎勵。

第九條城市環境衛生主管單位受建設行政主管部門的委託，依法履行環境衛生管理和監督職責。

（一）負責組織實施市區內主、次幹道的清掃保潔；

（二）負責市區生活垃圾的清運；

（三）負責市區環境衛生設施的設置、維護、檢修、更新和垃圾場的建立與管理；

（四）負責機關團體、企事業單位和住宅小區垃圾的有償代運及處理。

（五）負責市區機關團體、企事業單位和各街道辦事處管轄區環境衛生管理工作的檢查監督。

第十條市區各街道辦事處負責本區域範圍內居住區、小街小巷、城鄉結合部的清掃保潔、居民區生活垃圾的一級清運歸點工作。

城市貿易市場的衛生管理工作，由該市場的主管部門或管轄單位負責，其中交易攤點的環境衛生，由經營者負責。

第十一條用於城市環境衛生管理的垃圾箱(筒)及廣告欄板等設施，應及時更新、補充和完善，各種設施要貼合國家規定的設計標準。根據實際需要增加現代化管理設備。

城市開發或改造的地域，要嚴格執行城市環境衛生專業規劃，建設生活廢棄物的清掃、收集、運輸和處理等環境衛生設施，所需費用可納入工程建設預算。

第十二條爲保證城市規劃附屬設施的如期完成，用於城市環境衛生管理的公廁和垃圾站建設實行保證金管理制度。城市開發建設單位按照城市環境衛生設施總體規劃要求，在辦理開工許可許前到市環境衛生主管單位按開發建設地域應建垃圾站和公廁數量的總體造價，預交保證金。保證金計算方法按環衛基礎設施規劃設計標準面積乘以當年工程預算定額覈定，保證金在工程竣工驗收合格後退回本息。不按要求修建的開發建設單位，保證金不予退回，全部用於該開發地域垃圾和公廁的修建，並由市環境衛生主管單位在開發建設中按規劃要求留用的指定位置組織修建。

第十三條城市環境衛生設施務必堅持與主體工程同時設計、同時開工、同時與主體工程參加驗收、同時交付使用。

第十四條任何單位和個人不得擅自損毀或拆除城市環境衛生設施。確因建設需要務必拆除或移動環境衛生設施的，要報城市環境衛生主管單位審批，並在完工後及時予以生修或維修，並經批准單位驗收合格後交付使用。

第十五條城市公共廁所確因建設需要務必拆除的，開發建設單位要在開工前提請拆遷方案，經城市環境衛生主管單位批准，並按新建標準交足補償費後方可拆除。

第十六條城市公廁按照環境衛生管理要求和發展規劃，可採取社會融資建設的辦法適當發展公廁，有計劃地改造旱廁。

第十七條市區內鐵路沿錢的環境衛生管理區域的職責分工，由城市環境衛生主管單位會同鐵路部門確定，其環境衛生按確定區域由鐵路部門負責。

第十八條機關、團體、部隊、企業、事業單位及個體、私營門市，應按建設行政主管部門劃分的衛生職責區域完成清掃（含除雪）保潔工作。本區域產生的。垃圾廢棄物按指定地點排放並辦理排放手續，交納排放處理費。

第十九條旅遊風景區、公園、影劇院、商場、賓館、體育場、港口碼頭、火車站、汽車站、高速公路出入口、102線兩側、停車場、收費存車處等公共場所的環境衛生管理工作，由該場所的管理或管轄單位負責。

第二十條單位或個人應當嚴格執行環境衛生主管單位規定的時間、地點和方式傾倒垃圾等廢棄物。禁止拾廢人員的亂扒、亂倒行爲。

垃圾、糞便等廢棄物的清運單位務必及時清運，並儘快實現無害化處理的綜合利用。

第二十一條開發建設產生工程渣土的單位要在開工前到環境衛生主管單位辦理排放手續，按規定交納排放處理費，並按指定地點堆放和送入排放處理場。

第二十二條運輸散體、流體物料的車輛要載裝適當、苫蓋嚴密，不準沿途遺撤。各種客運車輛司乘人員不準沿街揚棄廢票。畜力車務必在指定路線和區域行駛，牲畜配帶糞兜。任何車輛輪胎不準帶泥、油污物進入市區街道行駛。

市區內各種運營車輛務必持續內外清潔。

第二十三條市區內非指定公共場所禁止下列違章行爲：隨地吐痰；亂扔果皮、果核、紙屑、廣告印刷品、菸頭、餐飲廢棄物等；隨地便溺；亂排亂倒垃圾、糞便、污水、污物；在廣場、街道露天場所或垃圾箱、果皮箱內焚燒廢棄物；從樓內、窗口、圍牆等處潑灑污水或拋擲廢棄物；在牆體、樓道等公共場所或設施作戶外廣告實施的亂塗、亂寫、亂畫等。

本市範圍內禁止使用構成“白色”污染的超薄型塑料物品，暫使用可降解塑料製品，並實行回收等辦法加以根治。

第二十四條醫院、療養院、屠宰場和生物製品廠構成的廢棄物，務必使用專用容器收集，按國家規定嚴格進行無害化處理。本單位暫不具備無在化處理條件的，由城市環境衛生主管單位採取有償服務的辦法，統一密閉運出，集中進行無害化處理。

第二十五條市區內任何單位或個人不得飼養家畜或家禽。確因教學、科研和特殊行爲需要經批准飼養的，務必實行圈養，不得擾民和影響環境衛生。飼養寵物的應當貼合有關規定。

第二十六條市區內沿街各級各類單位實行門前區域環境衛生（含除雪）職責制管理，確保整潔衛生。城市環境衛生主管單位對包而不淨、淨而不潔的職責單位採代替掃服務的辦法加以解決。

第二十七條委託城市環境衛生主管單位清掃、收集、運輸和處理廢棄物的單位，應按下列標準交納服務費，並由城市建設行政主管部門會同物價部門每兩年進行一次調整。

工廠衛生管理制度 篇三

xx衛生管理制度

1、目的

爲規範生產車間的現場衛生管理，人員衛生管理生產流程控制，制定本規定。

2、適用範圍

適用於生產車間的日常衛生清理，維護和管理工作。

3、職責

車間主任及各組組長負責車間衛生工作的實施，負責對人員健康狀的監控，質檢員負責對車間衛生狀況的檢查和監督。

4、管理要求

4、1衛生包乾制

4、1、1車間主任及各組組長負責對衛生工作分區承包，車間員工對自己負責的區域每一天進行日常清潔，整理歸位，每週五進行一次徹底清理清潔，車間主任協同質檢員進行監督，檢查和考覈。

4、1、2清潔標準可參考本規定和其它專項規定，整理按設備、工具、成品、半成品、原料按車間定置規定擺放。

4、2現場衛生管理

4、2、1地面、牆面、固定物清潔。

4、2、1、1地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污痕、無積水、無死角。

4、2、1、2牆壁（角）天花板清潔、無污染、無蜘蛛網、無死角。

4、2、1、3門窗明亮乾淨、無積灰、無污痕、無蜘蛛網。

4、2、1、4照明燈、紫外燈、插銷盒、消防箱、電箱等持續清潔、無灰塵積壓。

4、2、1、5所有的檯面、設備表面、排風排汽罩表面持續清潔，無灰塵積壓。

4、2、1、6水池及下水道持續清潔，排水順暢、無堵塞現象。

4、2、1、7現場所有標示牌持續清潔，無污跡。

4、2、1、8所有通道通暢，無雜物堆積各通道軟簾門持續清潔，表面污污跡。

4、2、1、9車間四周職責區清潔，無垃圾、無煙蒂。

4、2、1、9廁所更衣室洗手消毒間持續清潔，地面無積水、牆面無污跡。

4、2、2設備清潔

4、2、2、1設備使用前後都務必清晰消毒，持續其清潔。

4、2、2、2設備持續乾淨無油污，計量器具內外持續清潔，無污漬。

4、2、2、3不經常使用設備器具定期清洗，持續其清潔，無污漬和異味。

4、2、2、4設備管路每月要做一次日常保養，包括清理清潔，做到表面目視無灰塵油漬污漬等異物。

4、2、2、5各車間內所有冷庫都爲專用不得混用，操作調試由專人進行，其他人不得隨便調試，冷庫要持續清潔、必要時要消毒，不能有異味，冷庫內原料產品半成品要分庫分區擺放有續、整齊、堆垛合理、離牆離地。

4、2、3工具材料清潔整理

4、2、3、1工具容器衡量器械搬運工具指定位置擺放整齊，持續清潔。

4、2、3、2操作工具容器使用前要清洗消毒、無污漬和異味。

4、2、3、3未用的原料輔料及時清理、擺放整齊。

4、2、3、4各種搬運成品半成品的週轉箱搬運平板車及垃圾桶持續清潔定位放置，不得混用造成交叉污染。

4、2、3、5產品包裝材料持續清潔，使用前應有計劃消毒，擺放應整齊。

4、2、3、6衛生潔具使用前清洗、清理、指定位置擺放整齊。

4、2、3、7飲水機持續清潔、水杯定點定位擺放整齊。

4、2、3、8配料表生產單等相關資料定點、定位擺放或懸掛。

4、2、4廢品垃圾清理

4、2、4、1廢棄物、殘次品按指定地點存放整齊，及時清理或處理（二小時一次）。

4、2、4、2生產中產生的垃圾，務必放入車間內的垃圾桶，及時清理出車間，垃圾桶清洗乾淨、消毒後再使用，不得於車間外垃圾桶混用。

4、3人員衛生管理

4、3、1健康檢查及培訓

4、3、1、1新入職員工務必到疾病防治中心或指定醫院，做體檢取得健康證、衛生學培訓證、理解培訓，考覈合格後方可上崗；在職員工務必每年定期體檢。

4、3、2個人行爲規範

4、3、2、1員工應養成良好的個人衛生習慣：勤洗澡、勤理髮、勤剔須，勤剪指甲，勤換洗工衣。

4、3、2、2員工工作期間不得佩帶手錶、戒指、耳環等物品，不得化妝，不得噴香水。

43、2、3員工正確着裝，頭髮不能外露、衣帽整潔、工鞋持續乾淨，勤洗勤換。

4、3、2、4生產人員上班務必在更衣間換好工作服，戴工作帽、洗手消毒（清水→皁液→清水→幹手→消毒液消毒）後進入生產車間。

4、3、2、5在工作中，持續工作服和雙手衛生、車間生產人員和進入車間的其他有關人員遇下列狀況之一時務必洗手:

⑴、開始工作之前

⑵、上廁所以後

⑶、處理被污染的原材料之後

⑷、從事與生產無關的其他活動之後

⑸、在從事操作期間也應勤洗手

4、3、2、6員工進出車間辦事，應脫掉工作服、工作帽、鞋等，回車間重新着裝，洗手、消毒後風淋方可進入。

4、3、2、7未經允許非加工人員不得進入加工車間；經有關部門同意後，務必到達加工人員的要求後方可進入。

4、3、2、9工作期間不得做與生產無關的事，不得對着產品大聲說話、大噴涕，不得串崗。

43、2、10禁止將個人物品帶入車間，禁止在生產車間抽菸，吃東西。

4、3、2、11嚴禁隨地吐談、吐唾液，嚴禁隨地扔紙巾雜物。

4、4生產流程衛生控制

4、4、1車間領料人員再倉庫領取原料要把好衛生關。

4、4、2車間所有設備、操作檯面、容器在使用前務必清潔、消毒。

4、4、3軟官出口端不得接觸地面，管道和閥門清潔，無污漬。

4、4、4蔬菜、擒肉、豆製品、水產等加工時必須要完全去除不可食部分，以及有毒有害部位，浸泡，清洗消毒徹底確認無誤再進行後續加工。

4、4、5在生產過程中任何原料、成品、半成品不得着地貼牆擺放。

4、4、6車間加工過程中與成品接觸務必戴口罩、手套並持續其乾淨衛生，與贓物接觸及時更換。

4、4、7包裝時必須要清潔、消毒徹底，保證包裝物乾淨衛生，標籤加貼準確無誤，字跡清晰。

4、4、8原料成品半成品務必加蓋放置，使用的空桶空箱等及時放入暫存區域或退回到上一工序。

4、4、9生產過程中的檯面工具器皿要要定時清晰消毒，手部，鞋部消毒水要及時監控其濃度，異常及時更換。

4、5檢查與考覈

4、5、1車間主任負責對衛生工作的`內部檢查，發現問題及時糾正，質檢員負責對車間衛生的監督檢查，不合格不及時改正的處罰。