食品安全活動幼兒園總結【通用多篇】

食品安全總結 篇一

爲加強食品安全宣傳教育工作，推廣普及食品安全知識，進一步提高羣衆食品安全水平，我院本屆黨課培訓班第二小組於xx年五月二日在柏莊居民小區有重點、分層次地進行了內容較爲豐富的食品安全知識宣傳工作。現將宣傳工作開展情況總結如下：

一、集中宣傳，營造氛圍

在柏莊居民區的休閒廣場，小組成員以展板和圖片的形式向羣衆宣傳近年來我國開展各種專項整治活動取得的成果和仍待解決的問題。內容豐富的展板很快吸引了衆多在廣場休閒的居民 。通過和他們的交流，我們闡明瞭本次活動的目的並初步瞭解到他們對食品安全問題的認識和擔憂，同時我們的工作也得到了廣大居民認可，這爲接下來的宣傳工作創造了良好的氛圍。

二、發放法律法規知識宣傳單和食品安全科普材料

通過上集中宣講工作，我們的活動得到了衆多居民的關注，這表明這些居民對食品安全問題的高度重視。但是在和柏莊居民的交流中，我們意識到絕大多數居民對相關法律知識缺乏應有的瞭解。所以接下來我們對他們進行了《食品安全法》、《傳染病防治法》等法律法規知識的宣傳。通過半個小時左右的法律知識宣傳，居民的自我保護意識和法律意識進一步增強，有助於他們在以後的生活中用法律手段維護自身的合法權益。

三、設立諮詢服務小組

爲了有針對性的解答居民心中的疑問，在發放法律法規知識宣傳單和食品安全科普材料的同時，我們設立了專門的諮詢服務小組。小組成員對羣衆所提出的有關食品的營養衛生、辨別假冒僞劣食品、預防食物中毒、等一系列問題進行了耐心的解答，有效地消除了他們心中的困惑。

這次活動，共製作展板2塊，印發科普讀物20餘份，接受諮詢羣衆30餘人次，營造了濃厚的的宣傳氛圍。通過向過往羣衆宣傳講解《食品安全法》等法律法規實施的

時間、目的和意義以及如何預防食物中毒、如何識別假冒僞劣食品，面對面的講解和問答，加深了人民羣衆的法律意識和食品安全知識，增強了人民羣衆的食品消費安全感。與此同時，本組成員也切實地體會到食品安全知識宣傳的重要性和解決食品安全問題的緊迫性。我們也將在日後的學習生活中進一步加深對食品安全問題的關注，加強自身的知識儲備，積極地向周圍的人羣宣傳食品安全知識。

個人食品安全工作總結 篇二

一、認真做好檢查工作，打擊屠宰違法違規行爲

1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠於今天年三月份開始試營業，我局針對定點屠宰廠建成投產建立了執法人員值班制度，重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理，是否建立登記臺賬等。對各種不合規範要求的其限期整改，起到了較好的效果。

2、建立完善定點屠宰企業內部約束機制。要求定點屠宰企業建立健全各環節工作責任制，實行責任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制，對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時，加強對活體流通環節的監管，要求進廠生豬必須佩帶有防疫耳標。對進廠屠宰的生豬嚴格按照操作規程和要求進行規範屠宰。指導定點屠宰企業改進經營理念，認真做好肉品流向登記，加強產銷銜接，保證市場供應，穩定豬肉價格。

3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理，全面提高生豬定點屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質肉品從屠宰企業上市的關口。

4、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達了《關於加強縣城區生豬定點屠宰管理規範肉品市場經營秩序的通知》，並對私宰點業主下達了責令停止違法行爲警告。日常與所屬鄉鎮、村委幹部多次上門做法律法規宣傳。同時採取電視宣傳與街頭公告的方式在城區進行大力宣傳屠宰法規。聯合縣工商局、公安局等職能單位對私設宰點和銷售“白板肉”違法行爲進行警告。一年來共出動執法人員3262人次，檢查生豬定點屠宰企業6家次，取締私屠濫宰窩點4個，查處各類肉品違法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按規定進行了無害化處理。縣城區生豬定點屠宰肉品市場佔有率爲90%左右，牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產品質量合格率100%。目前我局已經就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預案，上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領導下重點打擊屠宰監管領域中的違法行爲。

二、加強酒類監管，嚴格執法行爲

首先是在執法隊伍建設上，我們積極整合行政執法資源，對日常執法實行了“三個統一”即：統一執法程序、統一執法標準、統一執法文書。提高了屠宰和酒類執法力度。二是暢通監督渠道，發動社會，羣衆齊監督，向外公佈舉報投訴電話，引導城鄉居民大膽投訴舉報，起到很好監管效果；三是加大了節假日市場監管力度，特別是在重大節假日期間，我們都會同相關單位開展聯合執法行動，對縣域內重點區域、重點場所進行專項檢查，全年共出動執法人員236人次，出動車輛87臺次，檢查酒類經營戶642多個次。沒收各類假冒僞劣酒類商品386瓶，有效規範了酒類市場流動秩序，促進了全縣酒類市場的健康發展。

三、存在的問題及20xx年工作思路

1、針對我縣屠宰企業規章制度不夠完善的現象，建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質檢驗人員崗位責任制等十項規章制度。

2、結合我縣新定點屠宰場開業，大力宣傳定點屠宰工作，針對我縣存在的私屠濫宰行爲進行嚴厲打擊。

4、針對我縣米酒市場較爲混亂的現象我們要加強對散裝酒的管理，注重日常巡查抓實薄弱環節確保我縣酒類消費的安全。

5、依法實施酒類批發許可證和經營備案登記制度，認真把好經營資質關。

6、繼續加大酒類打假整治和檢查力度，把好監督關。

食品安全總結 篇三

xx年，xx工商所在上級和黨委、政府的指導下，堅持“標本兼治，重在治本”的方針，不斷創新監手段和監管機制，圍繞與羣衆密切相關的重點食品，大力開展食品安全整治工作，積極探索構建食品安全長效監管機制，圓滿完成上級下達的各項食品工作任務。

一、加強領導，落實責任

所內成立了以xx爲組長、xx爲副組長，各機構負責人爲成員的食品安全工作小組，並層層簽定《食品安全責任書》，按照網格式監管的要求工作責任，以紀律制度爲保障，明確了工作責任制和責任追究制。

二、突出重點，堅持標本兼治，積極探 索、落實食品安全長效監管機制

（一）建立了食品安全預警機制，制定了食品安全處置預案。確保安全突發事件發生時，能在第一時間趕赴事發地，快速地對事件進行處理。

（二）認真執行了“五三一”監管方式；

1、做到了“五有”，確保食品安全監管工作的落實；

2、通過網格式監管的到位，抓好了“三管”；

3、實施約見制，通過集體約見，召開約見會聯繫經營者和監管員，加強行政指導，充分發揮經營者自律和社會監督的作用，確保食品安全。

（三）認真貫徹落實《特別規定》和食品相關專項檢查規範了食品行業。採用召開培訓會、抽查和發放宣傳資料等形式，積極督促食品經營戶落實《特別規定》建立索證索票制度和進（銷）臺帳，目前，城區內超市、商場已100%建立了索證索票制度，副食店、日雜店已97.6%建立了進貨臺帳制度。

三、以豬肉、食用油整治爲重點，嚴厲打擊食品行爲違法經營行爲

今年以來，圍繞與羣衆日常生產緊密相關的重點食品，開展了一系列整治行動，包括月餅專項整治、節日市場整治、陳化糧、食用油、豬肉等共達9次，出動執法人員 人次，查處食品行業的違法案件 起，罰款 萬元。尤其是對今年豬肉、食用油等漲價幅度較大的食品開展了重點整治。

1、堅持對鮮肉市場監管情況進行每週報縣局一次，要求豬肉經營戶切實做到“掛牌”經營，對短斤少兩、銷售注水、病死豬肉的行爲進行嚴厲打擊，並廣泛公佈監督舉報電話，把未經檢疫檢驗、不合格的肉製品拒於市場以外；

2、在中央電臺對食用油經營中的不法行爲進行曝光後，我所立即開展爲期2個多月的食用油專項整治，共出動檢查人員71次，檢查食用油經營戶91戶，並在整治結束後，堅持把食用油市場的監管作爲食品監管的長期重點來抓。

四、食品快速檢測的認真開展執行，加強了經營者對食品質量的重視，認真履行了經營者的義務。

全年我局認真開展了食品監管的各項工作，全年查處食品相關案件39件罰款13340元，其中一般程序案件7件罰款12700元，簡易程序案件32件罰款640元。全年對94個不同品種批次的食品進行抽檢，確保了經營者銷售食品的質量， 在《特別規定》活動中，轄區內207戶食品經營戶100%建立進貨臺帳，商場、超市10戶索證索票達00%。

幼兒園食品安全工作總結 篇四

俗話說“民以食爲天，食以安爲先！”食品安全工作已經成爲幼兒園工作的重中之重。爲了增強我園全體教職員工的食品安全意識，提高安全防範水平，落實食品安全宣傳工作，我園定期組織全園教職工學習食品安全知識及培訓並不斷加強幼兒及家長們的食品安全意識，做到食品安全，人人知曉！

一、食品安全第一期我園邀請了賀蘭縣市場監督管理局監督員保森爲全園教職員工培訓食品安全知識：

1、通過本次食品安全培訓，使得我園食堂布局流程更加合理化，加工製作和消毒等設施設備完善，食品安全管理制度健全，從業人員健康條件有保證，食品及原料貯存條件符合要求。

2、本次培訓健全並落實了我園食品安全責任制度，，明確每個崗位每個環節從業人員的責任。

3、本次培訓從日常監督管理爲切入口，把幼兒園食堂食品安全作爲監管工作重點，依法履行職責，實施科學監管。

4、本次培訓全體教職員工提高了防控食物中毒事故的能力和水平，制定了食物中毒應急預案。

5、除此之外，我園還張貼了手牽手維護食品安全，心連心構築和諧家園的宣傳橫幅，進一步提高家長和小區居民的食品安全意識！

二、食品安全第二期我園主要對食堂工作人員與分餐人員進行了衛生要求。

1、幼兒園食堂從業人員及外購集體用餐的分餐人員，必須每年進行一次健康體檢，取得健康合格證後並經衛生知識培訓合格後方可上崗。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙於食品衛生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經常檢查從業人員是否有剛纔說的疾病，手是否受傷，一旦發現應立即調離工作崗位。

3、食堂從業人員及集體用餐人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等病症時，應立即查明病因，排除有礙食品衛生的病症或治癒後，方可重新上崗。

4、食堂從業人員和集體用餐的分餐人員應有良好的衛生習慣。

三、食品安全第三期，我園主要講解了食堂採購人員的注意事項和幼兒園禁止採購的物品。我們將嚴把食品採購關。

1、食堂採購人員要嚴格把好食品採購關。在採購食品時，工作人員必須確認食品生產經營者持有有效的食品衛生許可證。

2、採購畜禽肉類原料時，必須索取獸醫衛生檢驗單位出具的檢驗合格證明。

3、採購定型包裝食品時，必須索取產品的檢驗合格證或化驗單。

四、食品安全第四期我園全體教職員工共同學習“三無食品”並以班級爲單位向所有幼兒宣講食品安全知識，不購買食用不健康食品。

五、食品安全第五期，我園向所有家長朋友們發送食品安全調查問卷，倡議所有家長朋友們和我們一起關注食品安全知識，創建食品安全示範城市。

總之，食品安全關係着每個人的身體健康，爲了讓家長更多的瞭解食品安全知識，我園還通過微信羣向家長朋友們進行食品安全教育的宣傳，目的是讓廣大家長真正把食品安全放在第一位，做到人人蔘與爭創食品安全模範城市，人人知曉食品衛生安全知識。