一次性筷子市場調查報告(筷子,市場調查報告)

目錄

第一篇：一次性筷子調查報告第二篇：關於一次性筷子調查報告第三篇：關於一次性筷子調查報告第四篇：一次性筷子調查報告第五篇：一次性筷子的使用調查報告更多相關範文

正文

第一篇：一次性筷子調查報告

針對一次性筷子的調查報告

調查背景

在學校食堂用餐時常常發現很多同學吃飯時使用的不是學校爲大家準備的餐具而是使用食堂內的一次性筷子，有的同學明明自己有餐具卻還是選擇使用一次性筷子，而且有時不止一次使用一雙，針對這種情況我對我們學校食堂一次性筷子的使用情況進行了調查。

調查報告

隨着全民經濟的發展，人們的生活節奏越來越快，於是，面臨着繁忙的工作與學業，大多人都沒時間做飯或是吃飯時間很短 ，所以選擇方便快捷的事物也就成爲了一種生活上的必要，就此一些飯店就因爲一次性筷子造價便宜，使用方便和衛生，而代替了普通的筷子。但是我們不禁要問一次性筷子真的衛生嗎，既然飯店是由於一次性筷子的便宜、方便才選擇他的，那麼我們又怎麼能期望他們不會因爲便宜而購買衛生不達標的產品呢？經查閱資料得知一次性木筷的生產加工要經過樹木砍伐、切斷、衝坯等十幾道工序，爲了讓筷子看起來潔白乾淨，成型的筷子要經硫磺薰，薰不白的還要使用雙氧水和硫酸鈉浸泡、漂白，然後用滑石粉拋光。其實對於通常使用的一次性筷子，消費者不能只憑肉眼判斷衛生與否，只有通過實驗室化驗才能檢查出來。專家指出：筷子漂白後，都需要大量的水蒸煮或沖洗。可在實際製造過程中，並沒有人用那麼多水。有報道說：臺北市面上93％的一次性筷子，均採用二氧化硫燻蒸的方式漂白，燻蒸的時間越長，筷子越白，聞起來也越酸。一次性筷子漂白方式一般有三種，運用二氧化硫、過氧化氫或次氯酸鈣（鈉）進行漂白。製造者在以二氧化硫燻蒸的方式漂白後，通常忽略水煮步驟。殘留的二氧化硫和其他物質結合便會成爲亞硫酸鹽，而亞硫酸鹽在醫學界被認爲可能導致哮喘。經過仔細調查，雖然說一次性筷子好的不過幾毛或者是更少的幾分錢，而使用後當作垃圾仍掉，但是如果每家飯店一天的使用量近百上千那麼他們又怎會去選擇貴的買呢。所以我們並不知道我們使用的一次性筷子的衛生情況。那也就無所謂衛生不衛生了。

然而一次性筷子確實有其方便的功能，但是爲了自身的健康情況建議大家少用甚至不用一次性筷子。

我上網查閱了一些關於一次性筷子的資料：目前我國有近千家企業生產木製筷子，年消耗林木資源500萬立方米左右，約佔全年消耗總量的１８％，而生產筷子的木材要求也相當嚴格，需生長期70－80年的天然白松、樺木。中國現在每年生產大約450億雙一次性筷子，需要砍伐2500萬棵樹。而中國的森林覆蓋率只有16.5％，如果長此下去，我國的森林將會遭到滅頂之災。

調查方式：

隨機對本校食堂打飯窗口進行調查，並進行彙總。

調查地點：石家莊鐵道大學綜合食堂、二三食堂、一食堂、校外小攤 調查目的：一次性筷子的使用情況

調查時間：2014-11-12——2014-11-19

調查過程：每天中午，下午放學，發現每個窗口用的都用一次性筷子，且消耗量大，餐桌上不時有一次性筷子的擺放，學生帶走飯時手中拿着一次性筷子。 調查步驟及方法

1、調查方法：隨機抽取食堂窗口進行調查

2、詢問法：詢問食堂工作人員

3、調查人員：劉巧媚

調查1：

綜合食堂一樓，老燒魚500—600每天

綜合食堂一樓，九龍包400—450每天

綜合食堂一樓，川香小炒600—700每天

調查2：

二三食堂一樓，面700左右

二三食堂一樓，雲吞350到450左右

調查3：

一食堂負一層，大盤雞炒菜400左右

一食堂負一層，清真500左右

一食堂一層，炒飯550左右

調查4：

校外小攤，火鍋700左右

校外小攤，餃子500左右

調查的數據處理和分析：

1）處理方法：

實地調查結束後，收集好數據，對調查表進行整理、總結，以便於調查數據的統計。

2）分析：每個窗口平均一天用大約500雙一次性筷子，且筷子使用後沒有回收利用，而是直接扔掉。造成了資源不可回收利用的浪費。如果將我們學校一年的一次性筷子的使用量，摺合樹木的話，每年大約要有成百上千棵樹木死在我們的不經意之下。而一次性筷子取材於樹木的加工，一次性筷子的大量供應致使森林面積減少，給伐木者帶來可觀的收入，爲了追求更多的收入而瘋狂的伐木。這樣下去森林將遭到破壞，嚴重的話將導致水土流失，引發洪水、泥石流及山體滑坡等自然災害，近年來大自然的警鐘不止一次的告誡我們要減少使用一次性筷子，保護森林。

下面就讓我們來分析一下森林覆蓋率降低的後果：

1.導致氣候發生異常 ：沒有森林的覆蓋，水從地表的蒸發量將顯著增加，引起地表熱平衡和對流層內熱分佈的變化，地面附近氣溫上升，降雨分佈相應發生變化，由此會產生氣候異常，造成局部地區的氣候惡化，如降雨減少，風沙增加。同時也可能會使一部分地區發生洪澇災害，例如，我國近年來西北地區的乾旱，四川等省市卻遭受洪水的肆虐。

2.增加二氧化碳排放量 ：衆所周知森林對調節大氣中二氧化碳含量起着相當重要的作用。科學家認爲，世界森林總體上每年淨吸收大約15億噸二氧化碳，相當於化石燃料燃燒釋放的二氧化碳的1/4。也就是說每一年要靠森林的光合作用來減少地球上來自化石燃料產生的25%的二氧化碳，如果大量的森林來製造一次性筷子，那麼，光是每一年地球上新增的二氧化碳量就將導致地球的迅速滅亡，到時我們將如何自處。另外根據聯合國糧農組織估計，由於砍伐熱帶森林，每年向大氣層釋放了15億噸以上的二氧化碳。這又是一個怎樣的概念我想不必我說大家也能想到吧。

3.物種滅絕和生物多樣性減少 ：根據高中所學我們知道森林生態系統是物種最爲豐富的地區之一。由於世界範圍的森林破壞，數千種動植物物種受到滅絕的威脅。熱帶雨林的動植物物種可能包括了已知物種的一半，但它正在以每年460萬公頃的速度消失。

4.加劇水土侵蝕 ：大規模森林砍伐通常造成嚴重的水土侵蝕，加劇土地沙化、滑坡和泥石流等自然災害。

5．減少水源涵養，加劇洪澇災害：森林破壞還從根本上降低了土壤的保水能力，加之土壤侵蝕造成的河湖淤積，導致大面積的洪水氾濫，加劇了洪澇的影響和危害。

結論

通過對我校一次性筷子的使用情況調查，讓我們可以大致推算出我國一次性筷子的使用率，以及它帶來的危害性和資源浪費的情況。通過此調查希望同學們日後能主動拒絕一次性筷子的使用，做個有愛心有責任心的好市民，讓我們以自

身的實際行動來宣揚我們愛護森林，保護樹木的決心，希望大家有環保的美德，讓地球爲我們提供更適宜、更美好的明天吧！

第二篇：關於一次性筷子調查報告

關於一次性筷子調查報告

601班趙博藝

一、問題的提出

隨着當今社會科學技術的快速發展，人們的生活節奏也越來越快，人們需要“方便、快捷”，於是一次性用品便逐漸問世，塑料袋、塑料飯盒、一次性筷子??這些物品確實給我們帶來了方便，比如一次性筷子，已經成爲我們生活中必不可缺的。但是，過度的使用，已經對大自然造成了嚴重的後果。對此，我展開了調查。

二、調查時間：2014-8-14

三、調查地點：小吃一條街。

四、調查方法：1、上網查資料

2、沿街訪問。

3、詢問飯店老闆。

五、調查的經過及結果

假期裏，我就一次性筷子的問題開展了一次調查。調查對象是我家小區外的小吃一條街。我通過沿街走訪，發現使用一次性筷子的餐館非常多，20家裏，有16家都使用一次性筷子。這說明大多數人都不重視環保。

我又對一家餐館的客人進行了調查。100%的人認爲一次性筷子既節省時間，又吃着放心，比消過毒的多用筷子乾淨。老闆說，一次性筷子造價低,比起其它筷子,價格便宜。省去了洗刷的勞動力，所以大家都用一次性筷子。

真的是這樣嗎？我心中不免產生疑問。於是，我上網查了查資料，結果令人大吃一驚。 與普通木材的顏色比，很多餐館的一次性筷子的顏色都格外的白，因爲現在很多小作坊爲了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去“膚色”就較黑，當然無法受到食者的青睞，但是當他們經過硫磺氣體漂白後就會“改頭換面”，登上人們的餐桌。

經過硫磺氣體漂白的筷子，二氧化硫成分會嚴重超標，而二氧化硫的特性之一就是遇冷會凝固。因此，人們用這種筷子進餐時，二氧化硫(更多請關注)隨着空氣的流動很容易凝固至呼吸道，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便隨之而來。除此之外，硫磺中含有重金屬，例如鉛、汞等。重金屬在人體內部是可以堆積的，長時間的累積會造成鉛中毒或汞中毒！

據說原來一次性筷子不是中國人發明的，是日本人發明並發展到中國的，但日本很明智，他們國內的一次性筷子的產量只佔3%左右，而96%都是從中國進口的，作爲島國日本的森林覆蓋率高達65%，很少出現水土流失，而我國的森林覆蓋率還不到14%，土地資源荒漠化。爲什麼呢，因爲錢！爲了利益，中國每年就要生產450億雙一次性筷子，需要砍伐2500萬棵樹，約消耗木材3.6萬畝森林！我國原有112億立方米的森林儲積量，因爲人口膨脹，經濟發展，以至砍伐了100多億立方米，只剩下少得可憐的十幾億立方米。按照目前的速度計算，我國就要在20年內砍完所有的森林了，20年就可以毀了中國！不敢想象20年後的中國會是寸草不生的貧瘠土地吧。

六、結論及建議

現在國家提倡低碳環保，許多人是知道環保的，只是，他們不將環保實施在生活當中。在此我要告訴大家，環保其實很簡單，就從吃飯開始。我建議，外出進餐最好自帶餐具，少用一次性筷子，並積極宣傳，讓更多的人加入我們的行列。爲環保，獻力量！

民以食爲天，而食又離不開筷子，爲了保護我國森林資源，又爲了我們自身的健康，將可惡的一次性筷子統統趕出我們的生活吧。讓大地常青，讓綠樹常在！

第三篇：關於一次性筷子調查報告

關於一次性筷子調查報告

一、問題的提出

隨着當今社會科學技術的快速發展，人們的生活節奏也越來越快，人們需要“方便、快捷”，於是一次性用品便逐漸問世，塑料袋、塑料飯盒、一次性筷子??這些物品確實給我們帶來了方便，比如一次性筷子，已經成爲我們生活中必不可缺的。但是，過度的使用，已經對大自然造成了嚴重的後果。對此，我展開了調查。

二、調查時間：2014-11-02

三、調查地點：學校食堂

四、調查方法：1、上網查資料

2、在食堂裏詢問吃飯學生

3、詢問食堂老闆

五、調查的經過及結果

我就一次性筷子的問題開展了一次調查。調查對象是食堂。我通過調查，發現使用一次性筷子的同學非常多，20個人裏，有16人都使用一次性筷子。這說明大多數人都不重視環保。

我又對學校的快餐店進行了調查。100%的人認爲一次性筷子既節省時間，又吃着放心，比消過毒的多用筷子乾淨。老闆說，一次性筷子造價低,比起其它筷子,價格便宜。省去了洗刷的勞動力，所以大家都用一次性筷子,據我調查每天都有車往外拉一次性快子.

真的是這樣嗎？我心中不免產生疑問。於是，我上網查了查資料，結果令人大吃一驚。

與普通木材的顏色比，很多餐館的一次性筷子的顏色都格外的白，因爲現在很多小作坊爲了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去“膚色當然無法受到食者的青睞，但是當他們經過硫磺氣體漂白後就會“改頭換面”，登上人們的餐桌。

經過硫磺氣體漂白的筷子，二氧化硫成分會嚴重超標，而二氧化硫的特性之一就是遇冷會凝固。因此，人們用這種筷子進餐時，二氧化硫隨着空氣的流動很容易凝固至呼吸道，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便隨之而來。除此之外，硫磺中含有重金屬，例如鉛、汞等。重金屬在人體內部是可以堆積的，長時間的累積會造成鉛中毒或汞中毒！

六、結論及建議

現在國家提倡低碳環保，許多人是知道環保的，只是，他們不將環保實施在生活當中。在此我要告訴大家，環保其實很簡單，就從吃飯開始。我建議，外出進餐最好自帶餐具，少用一次性筷子，並積極宣傳，讓更多的人加入我們的行列。爲環保，獻力量！

民以食爲天，而食又離不開筷子，爲了保護我國森林資源，又爲了我們自身的健康，將可惡的一次性筷子統統趕出我們的生活吧。讓大地常青，讓綠樹常在！趕走一次性垃圾。

班級:12112

姓名:卜丹01

黃欣欣05

金偉瑩08

王施馨24

第四篇：一次性筷子調查報告

一次性筷子的調查報告

調查背景

由於大家在快餐店吃飯，無意中發覺一次性筷子的使用驚人。我們由此聯想到我國的森林面積的變化，於是決定對一次性筷子的進行調查。

調查報告

隨着我國經濟的發展，就業機會越來越多，於是，面臨着繁忙的工作，大多人都沒時間做飯，所以選擇快餐店勉強應付一頓，就此一些飯店就因爲一次性筷子造價便宜，使用方便和衛生，而代替了普通的筷子。

我們也對身邊的事物進行了調查，結果表明我們一中食堂一天大概要用一次性筷子2014至2500雙左右，而學校外的快餐店大概每天用200雙左右，還有一些大排擋和小飯店一天也要300雙左右等。通過記錄和計算，就我們學校旁邊的20多家餐店來說一天也要共用5000雙以上。可能我們會認爲這些不算什麼，但經過仔細調查，雖然說一次性筷子好的不過幾毛或者是更少的幾分錢，而使用後當作垃圾仍掉，目前有近千家企業生產木製筷子，年消耗林木資源500萬立方米左右，約佔全年消耗總量的18%，而生產筷子的木材要求也相當嚴格，需生長期70-80年的天然白松，樺木。中國現在每年生產大約450億雙一次性筷子，需要砍伐2500萬棵樹。而中國的森林覆蓋率只有13.4%，長此以往，中國的森林下場堪憂。

調查方式：

隨機調查蘋果園小區部分餐館使用一次性筷子的數量，通過計算得出我區使用一次性筷子的情況。

調查地點：蘋果園小區附近餐館

調查目的：一次性筷子的使用情況

調查時間：2014-10-01——2014-10-07

調查過程：每天中午，下午放學，發現每個店用的都用一次性筷子，且消耗量大，門口的垃圾箱裏都是用過的一次性筷子。

調查步驟及方法

1、調查方法：隨機抽取餐廳場所進行調查

2、詢問法：詢問餐廳工作人員

3、調查人員：張立元

調查的數據處理和分析：

1）處理方法：

實地調查結束後，收集好數據，對調查表進行整理、總結，以便於調查數據的統計。

2）分析：每家快餐店平均一天用大約200-250雙一次性筷子，且筷子使用後沒有回收利用，而是直接扔掉。這家店平均每天消耗的一次性筷子大約有200-300雙，且筷子使用後沒有回收利用。造成了資源不可回收利用的浪費。一次性筷的取材於樹木的加工，在大排擋裏使用較多的消費者爲了避免交叉感染而使用一次性筷子，筷子的供應使森林面積減少，給伐木者帶來可觀的收入，爲了追求更多的收入瘋狂的伐木。這樣下去森林將遭到破壞，嚴重的話將導致水土流失，引發洪水，自然的警鐘告誡我們少使用一次性筷子保護森林。

再讓我們來分析一下森林覆蓋率降低的後果：

1.導致生氣候異常 ：沒有森林，水從地表的蒸發量將顯著增加，引起地表熱平衡和對流層內熱分佈的變化，地面附近氣溫上升，降雨時空分佈相應發生變化，由此會產生氣候異常，造成局部地區的氣候惡化，如降雨減少，風沙增加。

2.增加二氧化碳排放 ：森林對調節大氣中二氧化碳含量有重要作用。科學家認爲，世界森林總體上每年淨吸收大約15億噸二氧化碳，相當於化石燃料燃燒釋放的二氧化碳的1/4。森林砍伐減少了森林吸收二氧化碳的能力，把原本貯藏在生物體及周圍土壤裏的碳釋放了出來。據聯合國糧農組織估計，由於砍伐熱帶森林，每年向大氣層釋放了15億噸以上的二氧化碳。

3.物種滅絕和生物多樣性減少 ：森林生態系統是物種最爲豐富的地區之一。由於世界範圍的森林破壞，數千種動植物物種受到滅絕的威脅。熱帶雨林的動植物物種可能包括了已知物種的一半，但它正在以每年460萬公頃的速度消失。

4.加劇水土侵蝕 ：大規模森林砍伐通常造成嚴重的水土侵蝕，加劇土地沙化、滑坡和泥石流等自然災害。

5．減少水源涵養，加劇洪澇災害：森林破壞還從根本上降低了土壤的保水能力，加之土壤侵蝕造成的河湖淤積，導致大面積的洪水氾濫，加劇了洪澇的影響和危害。

結論

通過對於一次性筷子的使用調查，讓我們瞭解到，我國一次性筷子的使用率，以及它帶來的危害性和資源浪費的情況。通過此研究我們宣揚愛護森林，希望大家有環保的美德，同時拒絕一次性筷子吧！

第五篇：一次性筷子的使用調查報告

一次性筷子的使用調查報告

2014年12月19日 星期五 12:48

一次性筷子的使用調查報告

近年來，隨着人們生活節奏的日益加快， “一次性產品”越來越受到青睞，餐館裏、小攤上、大學校園裏、機關食堂裏一次性筷子隨處可見。越來越多的“一次性用品”在給人們的生活帶來方便快捷的同時，也給我們的健康生活帶來一系列的安全隱患。爲此我們展開了一次性筷子使用情況的調查。

一、調查的相關事項

（一）調查題目：一次性筷子的使用調查報告

（二）調查目標：

通過對我校食堂及學校附近的餐館、飯店、小攤等使用一次性筷子的情況進行調查，分析一次性筷子使用的現狀、原因及危害，有針對性的提出合理化建議，增強同學們的環保意識，呼籲同學們拒絕使用一次性筷子。

（三）調查的主要內容：

1、處理使用過的筷子的方法

2、筷子的進貨渠道

3、筷子的每月進貨量

（四）實施過程

1、項目成員：xxx xxx

2、調查時間：2014年11月10日—2014年11月20日

3、調查方法：問卷調查法、觀察法、數學推測法、資料歸納法、總結分析法

4、調查要求：詳細記錄調查日期與調查數據、統計分析數據、調查結果分析

5、問卷的主要內容：

（1）你使用一次性筷子嗎

（2）你平均一個月使用幾雙一次性筷子

（3）你認爲使用一次性筷子好嗎

（4）你認爲使用一次性筷子衛生嗎

（5）你認爲應該怎樣減少一次性筷子的使用

二、調查結果分析

（一）一次性筷子大量使用的原因

１、缺乏相關的政策引導。目前我們國家對一次性筷子的政策主要針對的是出口導向企業，在國內市場則缺乏進一步的政策引導，對一次性筷子沒有出臺相關的法律法規，缺乏具體的衛生檢驗標準。國家質檢等部門在一次性筷子的生產、流通和銷售過程中，監管不到位，處罰力度不夠，導致一次性筷子或是缺乏必要的衛生消毒條件，或是在流通中被第二次污染，卻沒有引起足夠的重視。許多企業對相關的政策認識也不到位。

2、利潤的驅使。在調查中很多商家的老闆都說，“這些筷子看起來白白的，應該挺乾淨的。且上面有人直接送貨上門，還省了我們的運費”。當問及“上面”是誰時，他們都搖頭，哪裏管這些筷子是否合格。於是就放心或昧着良心大膽使用了。雖然國家對一次性筷子已經徵收較高的稅，但相對於可循環使用筷子而言，生產和購買一次性筷子的成本都仍然較低。

3、沒有更好的替代品。在生活中，許多消費者也深知一次性筷子的危害，但目前爲止沒有更好的選擇。外出就餐時不可能自己隨身攜帶筷子，只好使用餐館提供的一次性筷子。

（二）使用一次性筷子對人體的危害

從生產過程來看，一次性筷子有兩種製作方法，一種是固態的製作方式，另一種是液態加工的製作方式。

所謂固態加工方式指的是通過硫磺的燻蒸漂白。但經過硫磺氣體漂白的筷子，其二氧化硫往往會嚴重超標。除此之外，硫磺中還含有鉛和汞等重金屬。重金屬在人體內的長時間堆積容易造成鉛中毒或汞中毒。另外我們都知道二氧化硫的特性之一就是遇冷會凝固，因此，當人們使用這種筷子進餐時，二氧化硫隨着空氣的流動很容易凝固至呼吸道，引發咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。

所謂液態加工指的是通過氯氣或者雙氧水漂白。但氯氣作爲化學元素，不僅容易造成人體內的膽結石，而且含有曾經讓人們談之色變的二噁英。正規的一次性筷子所用的原料都是質地比較好的木材，不需要經過特殊加工。但是現在很多民間的地下非法小作坊爲了節約生產資料，降低成本，使用的都是劣質木材。爲了讓看上去“膚色”較黑，這不太美觀的筷子能暢銷，小作坊生產者就只好使用這兩種加工方式。

除此之外，我們也經常會看到一次性的竹筷子。爲了去除筷子上的毛刺，令其看起來更光滑白皙，小作坊的生產者們將其放入滑石粉中，通過摩擦對筷子進行加工。這樣的加工方式無疑也會對人體產生極大危害，因爲滑石粉的使用容易增加人體患膽結石的機率。

因此，總結來說一次性筷子具有以下三大危害:

第一、損害呼吸功能。一次性筷子製作過程中經過硫磺燻蒸，在使用過程中遇熱會釋放二氧化硫，會侵蝕呼吸黏膜，導致呼吸道疾病。

第二、損害消化功能。一次性筷子在製作過程中用雙氧水漂白，雙氧水強烈的腐蝕性，對口腔、食道甚至腸胃造成腐蝕。打磨過程中使用滑石粉，消除不乾淨，在人體內慢慢累積，會使人患上膽結石。

第三、病菌感染。經過消毒的一次性筷子保質期最長爲4個月，一旦過了保質期則很可能帶上黃色葡萄菌。大腸桿菌及肝炎等。

（三）浪費資源

從環保的角度看，一次性碗筷方便快捷的背後是大量資源的浪費與垃圾的堆積。據有關部門的調查顯示，目前國內有上千家企業生產木製筷子，年消耗木資源近500萬立方米。全國林木年採伐量約4758萬立方米，這些筷子就佔了10.5%。而生產筷子的過程中，從圓木到木塊再到成品，木材的有效利用率僅爲60%。

1998年以來，我國各大賓館、酒家、飯店普遍使用一次性木筷，造成的木材損失每年達5.0×106m3，相當於新中國成立以來北京市植樹造林的全部林木的總蓄積量。南京市每天要消耗100萬雙木筷，相當於數十株直徑20釐米的成年數。另據全國128個林業局統計，我國森林採伐量大於可伐量43%，更新面積僅有采伐量的56.5%，人均森林蓄積量只有世界人均蓄積量的12.5%。而中國現在每年生產大約450億雙一次性筷子，需要砍伐2500萬棵樹。環保主義者警告，按照目前的速度，中國可能在20年內就要砍掉所有森林。

我們都知道一次性木筷是日本人的發明。但日本人絕不砍自己的樹來做一次性筷子。全靠進口，是世界上一次性筷子的最大進口國。原因就在於一次性木筷的原料多爲樺木，其生長週期長，資源相對少，認識倒絕不該用這樣珍貴的林木資源來製造一用即棄的一次性木筷子。然而，我們卻砍着自己的樹，生產着既內銷有外銷的一次性木筷。據《中國消費者報》報道：僅我國北方的一次性木筷業就每年向日本和韓國出口300萬箱共150億雙木筷。於是日本國土上森林覆蓋率高達65%，而我國的森林覆蓋率卻只有18%左右。

另據2014年公佈的第六次全國森林資源清查結果顯示，我國森林覆蓋率爲18%，人均森林佔有面積僅0.08公頃，在全球排名134位。森林資源保有量低，林木嚴重過量採伐等問題還很突出。在這種背景下，大量使用包括一次性木筷或竹筷在內的一次性消費品，無疑會給森林及其他自然資源帶來更大的壓力。

三、一次性筷子問題的解決方案

既然一次性碗筷的危害如此之大，我們自然應該減少使用。但或許有人問：“如果沒有了一次性碗筷，那出門在外用什麼吃飯？”這的確是一個問題。人們使用一次性碗筷的就餐習慣是一時無法改變的，那麼我們是否可以從一次性碗筷的生產本身來解決這個難題呢？我們認爲解決可以採取以下措施。

（一）加強政策引導

加強相關法規建設，進一步作好政策引導，提高人們的環保意識。在國家法律政策允許林業企業合法利用森林資源的前提下，限制用材、提高木材的使用效

率，如規定木筷適用樹種爲樺木、楊木等，通過對一次性木筷、竹筷從選材（木筷）、生產技術到衛生指標的限制，以期規範一次性筷子產業。

（二）加強監管

對一次性筷子的生產、流通和銷售過程的監管，加強對飯店消毒設施的監管，制定具體的衛生檢驗的標準，把這種監管與食品監管等同起來。同時定期抽查、曝光，充分利用新聞媒體以及人民羣衆的力量，讓公衆瞭解更多信息從而提升消費者的理性使用一次性筷子的意識以及環境保護意識。

（三）使用替代品

普通、可反覆使用的筷子需要耗電的消毒櫃、水及人工，總成本平均攤入，算下來其實要比一次性筷子划算一些。還可向消費者提供更多、更爲環保的選擇。如用甘蔗渣、竹子代替木材進行生產，節省木材資源。

（四）使用收費的消毒筷子

目前許多餐館酒店提供的是收費的消毒筷子，這也可以暫時解決這個問題。也就是飯店的筷子可改成一般家裏用的竹筷，但用過後不丟，就像現在的消毒碗一樣，統一送到消毒中心去消毒，這樣可以避免一些店家消毒不到位或不消毒。竹筷消毒到一定次數後再更換一批，可以減少資源消耗。其實算起來，這樣成本也是很低的。店家只要將訂購的碗配上一至兩雙筷子，筷子的成本一次付清，以後只須付少量的消毒費，比天天都要付木筷的成本價要便宜得多。

（五）提高一次性筷子回收技術

從國外的經驗來看，日本通過垃圾分類管理的辦法，對一次性筷子作分離處理，將使用過的一次性筷子回收作爲再生紙材料，如3雙一次性筷子可以造一張a4紙，10公斤一次性木筷可以造15箱面巾紙。目前，一種可以替代一次性木筷的全生物降解餐筷已研究成功，然而這種技術及產品的普及還需要相當長的時間。

（六）加強宣傳力度，增強人們的環保意識

在目前情況下，真正杜絕一次性筷子的使用不符合現實的，還有很長一段路要走。但我們應該大力宣傳使用一次性筷子的危害，從觀念層面改變人們既定的認識，儘量增強環保意識，僅可能減少一次性筷子的使用。

結論

通過這次調查，我們發現目前我們學校食堂及學校附近的餐館、飯店、小攤使用一次性筷子的狀況都很嚴重。許多老闆及學生雖然都明白使用一次性筷子的巨大危害，但出於方便快捷，節約成本等多方面的考慮仍然難以拒絕一次性筷子。要想真正杜絕一次性筷子的使用，還有很多工作需要落實，還有很長的路要走。不僅需要國家及政府相關部門加強這方面的立法，強化監督管理，加大處罰力度；生產者和經營者也要樹立良好的職業道德，爲消費者的切身利益着想；作爲消費者同樣需要增強環保意識，儘量避免使用一次性筷子。作爲大學生的我們更要提高自身素質，改變觀念，真正將環保落實到實處。愛護環境從我做起，拒絕一次性筷子從點滴做起！

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