員工月度計劃與總結多篇

【第1篇】廚房員工月度工作總結範文與計劃

篇一：

時光飛逝，轉眼間一個月已經過去了，在上個月的工作中我們後廚的員工工作很積極，很配合我的工作，在衛生方面有很大的提高，在炎熱的夏季，也能保證正常的出品和原料的保存。

但是也存在許多的問題和不足，菜品的定位不準確，沒有按照客人的需求來改進;衛生雖然有很大的改觀，但我們不能就此滿足。所以我們帶着種種問題和努力改變提升產品形象迎來了新的一月。

先將下個月的工作計劃彙報如下：

1.在菜品的定位上，根據客人的需求來逐漸改變菜品的質量。我會努力配合新廚師長的工作，把菜品的出品做到標準化，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化產品，是產品在發展變化中樹立自己的品牌。

2.在廚政管理方面，一系統化整合核心競爭力，以規範化提升管理水平，以效益化爲目標指導廚政管理工作，對廚房進行有效監控與指導，嚴格按照標準提高執行力。對廚房技術力量進行合理儲備，合力推出新穎菜品。

3.在人員方面，進行專業技能考覈，採用定期培訓的辦法提高人員的業務技能和專業素養，再結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。

4.在菜品的出品把關上，採用三層把關制，一關否定製，即出品廚師把關，傳菜生把關，服務員把關，一關發現問題，都有退回的權利，否則都得承擔相應的責任.

5.在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。

6.在溝通方面，服從領導，管己，管人，官隊伍。

7.學習計劃：後廚設備的保養與維護，學習新廚師長的工作方針。

在下個月裏，意味着新的起點，新的機遇，新的挑戰，我決心再接再厲，努力配合潘總和各位領導的工作，爲後出的工作打開一個新的局面。

篇二：

我是xx店廚師長xx，緊張而忙碌的20xx已經結束了，回顧這一年的工作有許多收穫和體會。爲了今年的工作更上一層樓，總結一下去年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結：

一工作的整體回顧

作爲企業贏利是她的第一目標《需要解釋的是目標不是目的》，只有實現了贏利纔可能實現一年裏四次加薪，才能履行企業對員工對社會的承諾和責任，贏利也是企業生存的法則。做爲一個服務性部門爲顧客提供安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時我們還擔負着爲企業創收，節支的責任，一年來經過分店全體員工和領導的共同努力，我店實現了雙達標。在努力創收的同時我們也不忘節約和安全教育，部門全年都把安全和節約工作貫穿始終，在保證工作質量，不影響對客服務和員工工作·休息的情況下，盡的努力降低成本，安排安全培訓，我們深知只有安全才能生產，節約下來的每分錢都是企業的利潤同時也是我們自己的。

二20xx年我完成了以下工作

1，順利接手華天廚師長的工作。xxxx年4月正式接手華天廚部的工作，因爲我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔心，不過我相信自己最終在領導的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩。

2，對編制內員工的輪崗培訓。現廚部除一人外，其餘人最少能熟練操作生產區的兩個工作崗位《不包括水吧》。

3，對新入職員工的培訓。自去年4月起到9月底，以接待培訓各店新入職新員工25人，在領導的幫助下按照《新員工培訓程序》逐一逐條並儘可能安排熟手員工一對一進行培訓，同時也注意給新員工一個好的第一映像，並尋求時機給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調控和隱忍法則。着重強化安全培訓，迄今爲止還沒出現我處培訓的新員工發生安全事故上報公司的。

4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因爲自己的工作而給別人添麻煩。

三由於各種原因是，使我的工作中存在着一些問題

1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以後在工作中儘可能克服這些狀況。

2，員工的衛生意識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛生正在進行中。

3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓課程，拓展訓練裏所表現的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以後的工作和生活中管好自己。

四關於xxx我的計劃是

1，認真做好每一天每一項的工作;

2，細化安全，出品，衛生措施，提高顧客滿意度;

3，加強教育培訓，強化員工素質，儘可能的實現--新員工一對一培訓;

4，約束自我，規範管理，不斷調整員工崗位輪訓;

5，本月底針對節約煤氣和，毛利控制的詳細計劃上交分店經理共同商討執行;

6，多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨着市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨着員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最後衷心希望能跟大家一起抗戰二十年，謝謝!

【第2篇】廚房員工月度工作總結與計劃

時光飛逝，轉眼間一個月已經過去了，在上個月的工作中我們後廚的員工工作很積極，很配合我的工作，在衛生方面有很大的提高，在炎熱的夏季，也能保證正常的出品和原料的保存。

但是也存在許多的問題和不足，菜品的定位不準確，沒有按照客人的需求來改進;衛生雖然有很大的改觀，但我們不能就此滿足。所以我們帶着種種問題和努力改變提升產品形象迎來了新的一月。

先將下個月的工作計劃彙報如下：

1.在菜品的定位上，根據客人的需求來逐漸改變菜品的質量。我會努力配合新廚師長的工作，把菜品的出品做到標準化，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化產品，是產品在發展變化中樹立自己的品牌。

2.在廚政管理方面，一系統化整合核心競爭力，以規範化提升管理水平，以效益化爲目標指導廚政管理工作，對廚房進行有效監控與指導，嚴格按照標準提高執行力。對廚房技術力量進行合理儲備，合力推出新穎菜品。

3.在人員方面，進行專業技能考覈，採用定期培訓的辦法提高人員的業務技能和專業素養，再結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。

4.在菜品的出品把關上，採用三層把關制，一關否定製，即出品廚師把關，傳菜生把關，服務員把關，一關發現問題，都有退回的權利，否則都得承擔相應的責任.

5.在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。

6.在溝通方面，服從領導，管己，管人，官隊伍。

7.學習計劃：後廚設備的保養與維護，學習新廚師長的工作方針。

在下個月裏，意味着新的起點，新的機遇，新的挑戰，我決心再接再厲，努力配合潘總和各位領導的工作，爲後出的工作打開一個新的局面。

【第3篇】部門員工月度工作總結與計劃

回顧本月工作，我緊緊地把握“理論聯繫實踐”這一主線，努力把知識運用到工作實踐當中，使自己儘快地適應工作。

在上月底的工作小結會議中，黃主任依舊提到了工作紀律問題，嚴格遵守各項制度，謹記領導的指示和批評並付諸於實際，不遲到，不早退，不曠工;嚴肅辦公室紀律，工作不懈怠，做事要謹慎認真，向領導彙報的材料要仔細檢查，日常工作要記錄並及時上報。我能做到以嚴格標準要求自己，努力使自己從學生向工作者轉變，也積極學習領導爲人處事的方法。

小結會上，黃主任把x月份起的大事記工作任務交由我搜集、整理。這是一個實踐的學習機會，我能夠按時完成每天的大事記工作，強化了理論知識，而且養成每天看報讀報的好習慣，除了可以增進語文能力之外，讓我更瞭解社會，更瞭解佛山。我國古代思想家、教育家荀子在《勸學》中說道：“不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海。”詮釋了做事要從一點一滴中做起，纔可能有所成就，讀書看報是一個積累知識的過程，佛山的經濟、政治、文化各方面的知識都需要我學習，要求有一定的認識，通過多看、多問、多練來不斷提高自己的能力，爲更好完成本職工作打下堅實的基礎。

《佛山陶瓷縱覽》的初稿出爐了，校對工作相對於文筆遜色的我，還是有相當的難度，突出體現在較難發現文章語法修辭上遺留的差錯和毛病，只能通過反覆閱讀語句的方法學習修改，力求精益求精。對於消滅錯字，補齊遺漏，糾正版式錯誤這方面的修改我還是做得相對較好，抱着認真細緻，樹立嚴謹周密，一絲不苟的作風來對待校對工作。

對於工作存在的問題，我還未能很好地把握某些件事件應否歸劃爲大事記，通過不斷的實踐總結，會不斷強化熟練。由此可見，我和同事們的能力相比較，工作經驗尚淺，還有不少差距。今後工作，必須重視每一項工作任務，通過實踐使自己取得跨越式的進步!

【第4篇】廚房員工月度總結與計劃

時光飛逝，轉眼間一個月已經過去了，在上個月的工作中我們後廚的員工工作很積極，很配合我的工作，在衛生方面有很大的提高，在炎熱的夏季，也能保證正常的出品和原料的保存。

但是也存在許多的問題和不足，菜品的定位不準確，沒有按照客人的需求來改進;衛生雖然 有很大的改觀，但我們不能就此滿足。所以我們帶着種種問題和努力改變提升產品形象迎來了新的一月。

先將下個月的工作計劃彙報

在菜品的定位上，根據客人的需求來逐漸改變菜品的質量。我會努力配合新廚師長的工作，把菜品的出品做到標準化，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化產品，是產品在發展變化中樹立自己的品牌。

2.在廚政管理方面，一系統化整合核心競爭力，以規範化提升管理水平，以效益化爲目標指導廚政管理工作，對廚房進行有效監控與指導，嚴格按照標準提高執行力。對廚房技術力量進行合理儲備，合力推出新穎菜品。

3.在人員方面，進行專業技能考覈，採用定期培訓的辦法提高人員的業務技能和專業素養，再結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。

4.在菜品的出品把關上，採用三層把關制，一關否定製，即出品廚師把關，傳菜生把關，服務員把關，一關發現問題，都有退回的權利，否則都得承擔相應的責任.

5.在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。

6.在溝通方面，服從領導，管己，管人，官隊伍。

7.學習計劃：後廚設備的保養與維護，學習新廚師長的工作方針。

在下個月裏，意味着新的起點，新的機遇，新的挑戰，我決心再接再厲，努力配合潘總和各位領導的工作，爲後出的工作打開一個新的局面。

【第5篇】銷售部員工月度工作總結與計劃

將x月份工作總結作如下彙報：

一、工作方面：

1、做好基本資料的整理，及時向工廠反映客戶的情況、向工廠反映客戶的信息;2、是做好訂單跟蹤：在下訂單後要確認工廠是否排單，瞭解訂單產品的生產進程，確定產品是否能夠按期發貨，最後還要確定客戶是否準時收到我司產品;3、是貨款回籠，與客戶確認對帳清單並確認回傳，及時將開票資料寄到財務處，做好開票的事項，最後確認客戶財務收到稅票並要求及時安排;4、維護老客戶，保持經常與老客戶聯繫，瞭解客戶對產品需求的最新動向。另外要向客戶推出公司最新產品，確定客戶是否有需要。

二、工作中存在的問題

1、貨期協調能力不夠強，一些貨期比較急的貨經常不能很好地滿足客戶的需求，貨期一退再推，有些產品甚至要二十多天才能完成。這種情況導致了部分客戶的抱怨。工作的條理性不夠，在工作中經常會出現一些錯誤;對時間的分配和利用不夠合理，使工作的效率大大地降低;不能很好地區分工作內容的主次性，從而影響了工作的整體進程。

2、由於自身產品知識的缺乏和業務水平的侷限，在與客戶的溝通交流過程中不能很好地說服客戶。這一方面我還需要繼續學習去完善自身的產品知識和提高業務水平。

3、產品質量問題在大貨生產中是很難避免的，但是所有人都希望降低產品質量問題的發生率。據統計，上個月客戶投訴我司產品存在質量問題的案例達十幾起。舉兩個案例：邦威(盛豐)h0710136單撞釘，因爲底釘在實際大貨生產過程中不夠鋒利、穿透力不夠強，導致客戶在裝釘過程中出現大量底釘打歪、打斷、變形情況。這給客戶帶來了一定的損失，經過協調，客戶要求我司儘快補回損耗的底釘1000粒;邦威(聖隆)h0710052單的工字扣,客戶投訴我公司產品存在嚴重的質量問題,一個工字扣同時出現幾種質量問題:掉漆、鈕面變形、顏色不統一。這使我們和客戶的溝通出現空前的尷尬場面。客戶對我們的產品質量表示懷疑，也對我們的態度表示懷疑。他們覺得我們沒有一點誠意。後來我們工廠採取了相應的措施解決了此次質量問題。但是之前糟糕的質量問題給客戶帶去了非常不好的影象對我們的信任度和滿意度都大幅度降低。

對於產品質量問題我覺得它是客觀存在的，如果要求工廠生產的大貨不發生質量問題，那時不現實的也是一種幼稚的想法。容忍一定限度的質量問題是每個業務員所必須做到的，如果一味地去埋怨工廠，只會讓事情變得更加糟糕。如果說有什麼可以彌補質量問題，那就是我們的態度。一旦發生質量問題我們就應該及時有效地去挽回損失和客戶對我們的信任，拿出我們的誠意尋找並承認自己的過失之處，這纔是首先要做的事情。

三、自我剖析

在心態方面，我存在兩個問題：一是急躁心理、二是責任分散。我還需要進一步去調整和改變。

在緊張的工作中會經常產生急躁的心理狀態，我曾嘗試着去緩解這種狀態，但是效果並不好。心理學解釋導致急躁的心理有許多因素：工作環境、自身素質、生活習慣、工作方法等等，而我認爲調整急躁的心理狀態還需要從自己的生活習慣和工作方法做起，因爲工作環境是客觀的，而提高自身素質特別是心理方面的素質更不是一朝一夕的事情，現在我能把握的就是調整自己的工作方法和自己的生活習慣。

責任分散是爲了提高工作效率的一種重要手段，但是工作分散心理卻有着它消極的一面，當一件事情的責任被多個人分擔後，沒有人認爲這件事是自己的事情，久而久之便沒有人會去刻意關注這件事，在我身邊我能感受到它是存在的。我想克服這種心理的方法就是培養和加強自身的團隊合作精神。時刻都要把自己擺在一個團體的位置裏，因爲這裏沒有我只有我們。

四、下月規劃

1、維護老客戶：主要是訂單跟蹤，確保保森馬巴拉的大貨能夠準時出廠。做好森馬巴拉秋季打樣工作。

2、做好貨款回籠，上個月我在這一方面做地不好，被人敷衍的感受實在不好受，從現在開始要多長一個心眼，俗話說：口說無憑，什麼事情都要確認才行。

3、對於新客戶，一定要完全按照合同上的規範行事。儘快地獲得新客戶對我們的信任和支持。

4、堅持學習產品知識和提高自身的業務水平，事物都是在時刻變化的，我需要不斷補充新的知識來充實自己。堅持多出去走走，保持經常與客戶的有效溝通和交流，真正瞭解客戶需要什麼產品。

以上是我x月份工作總結，不足之處還請領導多多指點和批評。