學校周邊食品安全工作總結（實用4篇）

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篇1：學校校園及周邊食品安全工作總結

學校校園及周邊食品安全工作總結

爲切實做好學校校園及周邊食品安全工作，嚴防食品安全事故發生，根據市市場監督管理局等四部門《關於印發20xx年市學校校園及周邊食品安全“護苗”行動實施方案的通知》文件的要求，高度重視，認真部署，現就有關工作總結如下：

一、加強組織領導、提高認識，做好校園及周邊食品安全“護苗”行動安排部署

一是成立局長任組長、分管副局長爲副組長、各中隊長爲組員的中國小校校園及周邊“食品安全護苗行動”工作領導小組，及時傳達學習省、和市專項行動會議精神和工作部署，組織召開了專項行動動員會，並制定了《20xx年學校校園及周邊食品安全“護苗行動”行動實施方案》，進一步明確責任分工，落實責任主體。

二是多次召開會議，全面傳達貫徹各級食品藥品安全工作會議和文件精神，明確了目標任務，明確了責任人和責任股室，層層落實“護苗”行動期間食品安全工作。

二、加大宣傳、強化意識，營造食品安全監管良好氛圍

一是組織執法人員進行了食品安全方面法律法規及實務操作培訓，確保了此項工作順利開展。

二是積極開展食品安全宣傳教育活動，在校園周邊、臨時攤區和社區，發放宣傳資料，提高公衆自我保護意識個防範能力。

三、加強攤點管理，嚴格執法，加大食品安全監管力度

清理整治無固定經營場所的街邊流動飲食攤販是城管執法部門在食品安全整治行動中的工作重點。一是深化網格化管理，落實“門前四包”責任制，督促經營業主自覺維護公共衛生和環境秩序；二是採取錯時延時、定人定崗等辦法，加大對嚴重影響校園周邊市容環境和存在食品安全隱患的無證無照流動食品攤檔、佔道經營的大排檔的執法力度，形成高壓態勢；三是堅決取締危害食品安全的`無證設攤、無照經營小攤。

四、下一步工作打算

一是加強對食品經營戶的日常監控，嚴厲打擊無證經營行爲，建立長效聯動機制，不定期對城區內流動飲食攤販進行專項整治，對不符合要求的責令其限期整改，整改不到位的，堅決予以取締。

二是進一步做好宣傳工作，大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導羣衆樹立正確的食品安全觀念和消費方式。

三是積極配合和參與相關職能部門開展的食品安全整治行動，確保流動攤點食品安全形勢進一步好轉。

篇2：學校周邊食品安全總結

爲了進一步規範我鄉學校食品安全，有效遏制學校食品安全事故的發生，貫徹落實《國務院食品安全辦等 6 部門關於進一步加強學校校園及周邊食品安全工作的意見 及縣(食安辦〔20xx〕12 號)精神，我鄉於9月5日—9月9日期間對全鄉各類學校、托幼機構食堂開展了專項監督檢查。現將有關情況總結如下：

一、我鄉領導高度重視，統一部署，集中行動。

此次檢查工作，共出動執法人員54人次，執法車輛18臺次，對全鄉15所中國小及幼兒園的食堂及校園周邊食堂進行了監督檢查。

二、檢查內容

1、學校食堂供餐的準備工作;

2、學校對食品加工安全把關情況;

3、《食品安全法》的落實情況;

4、學校食品安全組織機構建設、學校食堂管理人員及 食品從業人員健康體檢及培訓情況;

5、校園及校園周邊食堂基本設施建設，餐飲具消毒管理、食品留樣、食品及其原材料採購索證、索票、驗收等各項制度落實情況。

三、檢查情況

1、全鄉學校領導的食品安全意識有很大提高，對食品安全工作高度重視，自身管理水平也有顯著提高。各中國小食堂都在開學時做好了供餐準備工作，生產加工場所的設備設施、用具、餐具都進行了徹底清洗、消毒，庫存食品及原料都在保質期內，所有加工設備設施都處於運轉狀態，對食品從業人員進行了食品安全知識培訓，建立了培訓檔案，同時各食堂都建立了從業人員的晨檢制度。

2、各學校都能認真執行《學校食堂食品安全管理與操作規範》，從業人員遵守操作規程，使用的工具及容器都有生熟標記，做到定位存放。食品存放做到生熟分開，飯菜都在備餐間內分餐。嚴格按照許可範圍守法經營，不做涼拌菜，同時做到每餐食品留樣，建立留樣記錄。食堂在採購食品原料時進行了索證、索票，建立了進貨臺賬。

四、監督檢查中發現的問題及採取的措施

1、個別學校食堂流程不合理，設施陳舊，消毒設施、保潔櫃等硬件設施數量不全。

2、個別學校採購的食品索證不全。

3、個別學校餐具不消毒，用餐留樣數量不夠。

我們對檢查中存在問題的學校下發了責令整改通知書，要求限期整改，並將進行復查驗收。

通過本次專項檢查，進一步強化了學校食品安全責任意識，消除了我鄉學校食堂食品安全隱患。在以後的工作中，我們將進一步加大監管力度，落實監管責任制，努力抓好學校食堂、托幼機構食堂的食品安全工作，加強各項制度的健全和落實，有效控制食品安全事故的發生，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康。

篇3：學校周邊食品安全總結

爲進一步加強學校及周邊食品安全工作，增強學校食品安全責任意識和法制意識，完善食品安全相關制度，落實食品安全管理責任，提高食品安全設施配置水平，規範餐飲加工製作行爲，根據州食安委《xx自治州20xx年校園及周邊食品安全集中整治行動方案》，我局組織開展了20xx年校園及周邊食品安全專項整治行動，現將工作情況彙報如下：

一、工作開展情況：

(一)加強組織領導，明確工作責任

一是成立了以局長爲組長的學校及周邊食品安全專項整治工作領導小組;二是制定印發了《保靖縣20xx年學校及周邊食品安全專項整治工作方案》;三是召開專題工作會議，佈署工作任務，明確工作步驟，落實工作責任。

(二)組織培訓工作，加強安全宣傳

一是加強學校及周邊從業人員的培訓和宣傳工作。現場對存在的問題及可能容易疏忽的問題進行講解，併發放食品安全培訓資料200餘份。二是積極開展自查自糾。各學校按文件精神逐一進行對照檢查，對不到位的地方進行改正。

(三)加強學校食堂及周邊餐飲檢查，確保食品安全

此次專項整治共出動執法人員120人次，車輛30臺次，共檢查學校(含托幼機構)食堂63家，校園周邊餐飲服務單位65家，下達了現場檢查情況記錄128份，責令整改通知書10份。在該專項整治行動中，我局着重檢查了以下八個方面，一是檢查學校食堂食品安全制度建立及執行情況。着重覈查學校食堂安全管理制度及主管校長具體負責的工作制度。全縣63所學校(托幼機構)食品安全各項制度健全，均將食堂食品安全工作納入學校日常管理，學校食堂均未承包經營。二是檢查餐飲服務許可證持有情況。全縣63所學校(托幼機構)均辦理了《餐飲服務許可證》，持證率達100%。對校園周邊2家未辦理《餐飲服務許可證》的餐飲服務單位進行了辦證告知和法律法規宣傳，責令他們及時到我局辦理，逾期不辦理的將依法進行查處;三是檢查食品原料採購索證索票情況。認真核查學校食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品索證索票和臺帳建立情況。對5所學校(托幼機構)索證索票不齊全，臺帳登記不完善的下達了責令整改通知書，四是檢查學校及周邊餐飲服務單位加工場所衛生情況。認真核查餐飲服務單位內外環境整潔程度，“四防”措施是否到位，消毒設施和保潔設施是否配備，對3家內外環境較差的餐飲服務單位下達了責令整改通知書，限期整改到位。五是檢查從業人員食品安全培訓和個人衛生情況。全縣63所學校(托幼機構)共有從業人員220名，均分期分批參加了食品安全培訓;206名持有效健康證明，持證率達94%，對3所學校14位食品從業人員無有效健康證明，7所學校餐飲人員在食品加工和操作中未穿戴潔淨工作衣帽進行了責令整改。六是檢查食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑採購和使用管理制度落實情況，未發現違規採購和使用食品添加劑的行爲。七是檢查學校飲用水安全情況。各學校加強對飲用水管理，定期清洗消毒貯水設備，未發現不合格的飲用水流入學校。八是聯合城管、公安部門對校園周邊50米內亂擺飲食攤點、佔道經營問題進行了整治，共取締非法佔道經營的流動攤販7個。

二、存在的問題

(一)因爲人員素質、思想觀念等原因，部分學校食堂和周邊的小餐飲服務單位索證索票不健全、衛生條件較差。有的學校防蠅、防蟲、防塵、防鼠等“四防”設施不完善;

(二)學校食堂及周邊餐飲服務單位從業人員食品安全意識比較淡薄。雖然食品安全經過多方面的宣傳，從業人員經過多次業務培訓，但效果不是太明顯。部分從業人員自身衛生條件差，不穿戴工作服進行食品加工。

(三)學校周邊的小攤販屢禁不止，執法人員在的時候他們撤離，等執法人員離開後他們又回來，與執法人員打游擊戰。

三、下步工作打算

篇4：學校周邊食品安全總結

(一)進一步加強組織領導，落實工作責任。繼續加強與教育、工商、城管、公安、衛生等部門聯合，將集中整治與日常監管、食堂及周邊餐飲服務單位自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合，落實工作責任。

(二)進一步加強宣傳教育和培訓工作。針對存在的問題我局將在對全縣食品安全管理人員開展的培訓工作上重點宣傳學習《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，提高法律意識，責任意識和安全意識。

(三)鞏固成果，保持長效。進一步加強對工作的總結提煉，及時總結好的經驗和做法，分析存在的問題和困難，確保專項整治成果。對整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學校及周邊餐飲食品安全。

學校周邊食品安全總結【3】

根據《xx社會管理綜合治理委員會關於進一步加強校園及周邊環境安全綜合治理的意見》精神，我局迅速研究部署校園周邊食品安全整治工作，並向三區下發《關於開展校園周邊食品安全專項整治工作方案》通知，要求轄區認真貫徹落實。現將開展工作情況總結報告如下：

一、高度重視，認真組織

轄區城管局對校園周邊食品安全管理工作非常重視，嚴格按照《關於開展牛羊肉農村食品校園周邊食品安全專項整治的通知》和《關於開展校園周邊食品安全專項整治工作方案》文件精神，局領導親自組織召開中層領導會議，研究部署開展校園周邊環境衛生及食品安全整治工作，制定整治工作方案，採取教育、規範、取締的方法，對校園周邊的違章佔道經營、環境衛生及交通秩序進行集中整治。

二、突出重點，集中整治

(一)各區城管局在開展校園周邊環境衛生及食品安全整治工作中，對主要片區實行全天候不間斷巡查，充分抓住上學、放學時間段死看死守，平時接到投訴要立即趕到現場隨時清理，發現問題隨時督促解決。

(二)組織執法人員對本轄區內大中專院校及中國小校校園周邊違規佔道經營和兜售“三無”產品的行爲進行全面集中清理整治，針對早、中、晚無證商販擺攤設點、佔道經營較多的現象，打破常規的執法作息時間，實施無空檔管理，同時採取定點值守、機動巡查、對校園周邊違章搭建、佔道經營、亂設攤點、亂拉亂掛進行集中整治。到目前爲止，清理校園周邊違章佔道經營、攤點 2840餘起，清理亂塗亂貼亂掛2320餘處，暫扣違章經營工具151件，下發《限期整改通知書》1120餘份。

三、強化管理，力求常態

爲確保整治效果，避免攤點佔道回潮反彈，將績效考覈與校園周邊環境整治掛鉤，明確管理責任，轉變執法方式，讓攤販佩戴上“文明督導員”紅袖標，在就近學校站崗執勤，通過角色轉換促進城市管理工作，化解矛盾，避免衝突。主動與衛生、教育、市場監管部門加強溝通聯繫，密切協作配合，協調建立上下聯動、部門聯動、區域聯動的協作機制;同時採取隨機巡查、晚間定時值守與白天不定時巡查相結合的多項管理措施，建立了夜間錯時執法、領導帶班巡查等規範化、常態化的長效管理機制，確保校園周邊環境及食品安全管理得到有效落實。

四、存在問題

(一)xx食品安全委員會在市轄三區校園附近設置近百輛早餐食品車(亭)，長時間滯留經營，存在食品安全隱患，同時對校園周邊流動商販違規佔道經營的清理整治工作產生一定影響。

(二)部門聯動不夠緊密。校園周邊環境治理需要市場監管、衛生、公安、教育、城管等多部門進行聯合執法，但往往只有個別部門積極參與，使得綜合治理效果不明顯。

(三)食品安全宣傳教育不夠，致使學生的食品安全意識淡薄，自我防範意識和自律意識不高。

五、建議對策

(一)加強部門聯動，強化聯席通報制度，定期通報開展情況及存在的問題，提出解決的措施和辦法。

(二)加強廣大學生的食品安全知識教育，提高廣大學生的食品安全防範意識和自律能力。

(三)建議取消設置在校園周邊的早餐食品車(亭)。

(四)加大食品安全的社會宣傳力度，提高市民羣衆食品安全防範意識，營造全社會共同防範食品安全的良好氛圍。

學校周邊食品安全總結