餐飲《我》演講稿多篇

餐飲《我》演講稿篇1

尊敬的各位領導：

大家下午好!我叫__，是來自餐飲部的一名服務員。首先很感謝酒店和領導給我這次機會，讓我站在這裏參加酒店此次餐飲主管的競聘，我感到很榮幸。

自__時間來到酒店至今，轉眼間已經在酒店餐廳工作三年的時間，在這三年裏，我學到了很多，也成長了很多。三年裏，我虛心向同事和上級學習，不斷的積累和提高自己的服務技能和專業素養;三年裏，我學會了微笑和熱情，學會了寬容與理解，學會了愛崗與奉獻;三年裏，我從一個對酒店服務一無所知的大學生逐漸成長爲如今優秀的酒店服務基層管理人員;這所有的進步，除了個人自身的努力和學習外，當然也離不開酒店和在座領導的培養和關心，對我工作的支持與信任，離不開同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了!

餐飲領班是個全新的職位，也有着更高的崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功，我將不辜負你們的期望，努力工作：

一。加強學習，提高能力。加強技能知識的學習，不斷給自己“充電”，儘快完成角色轉換，提高自己的管理能力，勝任本職工作。

二、端正態度，愛崗敬業。工作發揚吃苦耐勞的精神，本着爲客人服務，爲員工服務，爲上級服務的心態，更好的完成工作。

三、寬容理解，不計得失。我將兢兢業業，踏踏實實，吃苦肯幹團結同事，以身作則，帶領我們的團隊取得更好的成績。

今天，我是本着鍛鍊、學習、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功，我會努力;如果我競聘不成，我會更努力。我將以這次競聘爲新的起點：對待人生，會多一份夢想;對待工作，會多一份努力;對待領導，會多一份尊敬;對待同事，會多一份微笑;對待生活，會多一份熱愛;我相信，機會只會垂青那些有準備的人。

謝謝大家!

餐飲《我》演講稿篇2

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好！

我是xxx，很榮幸能有機會站在這裏進行競聘演講，衷心的感謝公司和領導給我這次機會，參加今天的餐飲部領班競選，這對我來說是機遇，更是挑戰，我將非常珍惜這次展示自我、鍛鍊自我的難得機會。

我畢業於xx旅遊學校，餐飲服務是我所學的專業。09年9月我加人xx度假區這個人才濟濟、團結奮進的大家庭，也是餐飲部的老兵了，在酒店一線崗位上工作了半年，回顧自己在這半年裏，因爲有各位領導對我工作的關心和鼓勵，讓我學到了許多在課本上都學不到的專業服務知識。 這次競選領班，其理由是：

1. 與我所學的專業息息相關，我是旅管部的學生，所開設的課程也都是緊貼酒店管理的，所以我從事這個行業，一是專業對口，二是基本功紮實。

2. 無論何地我都盡心盡職，贏得許多客人和領導的好評。

3. 我曾在一個商務型茶樓打寒假工，所以對散客的接待有了一定的熟悉和經驗度，並由於領導和同事對我工作的認可，頒發了“服務之星”獎，我有信心、有決心做好本職工作，自我完善；力求做到更好。

在這裏，我粗略的說下我的見解，我認爲作爲一個領班，

首先對客的服務意識要強，在服務過程中要注意每個環節，比如說：在客人用餐時，要不停的巡臺，要求員工及時更換骨碟、菸缸等，做好四勤工作，客人沒想到的我們要想到，客人想到了的，我們要做到，提高賓客的滿意度；還有當小朋友來用餐時，我們要及時送上寶寶椅，或準備一套較小且不容易破損的兒童餐具，在小朋友哭泣大鬧的時候，送上可愛的兒童玩具，只有個性化的優質服務才能得到顧客滿意加驚喜；再比如說：顧客用完餐後，要主動問詢賓客意見，記錄下他們的用餐習慣和對菜餚的喜好和忌諱，下次用餐時就增加了熟悉度，增加了顧客的回頭率，這些都是人性化服務，只有精益求精，才能爲客人營造家的感覺。

其次，就是人際關係，我認爲不論是領導、員工還是客人，都要有一定的人際關係。比如說：對客人，我們可以把一些常客和老顧客的姓名、職位、電話和愛好記住，每次客人一來，我們就用姓氏和職位來稱呼，這樣會讓客人感到受重視，還會讓客人感覺我們很熱情。甚至每逢過年過節還可以給客人發一些祝福的短信，可以增加客人的回頭率；對上司的關係與對客服務有關，當我們對客人熱情的服務得到好評時，就會得到上級的認可，這樣人際關係也進一步增加了。同時也要與員工建立良好的關係，因爲當你發號施令時，他們是你堅決的擁護者和執行者。

最後就是管理方法，我認爲一個好的管理方法不僅會給部

門帶來好處，起到作用，甚至會影響的整個公司。

1. 我們要善於平衡員工之間的矛盾，配合上級，管理好下屬，還要督導員工的工作，發揮帶頭作用，協助主管的培訓工作，帶領員工不斷提高業務技能、綜合素質。在月底總結員工表現，根據員工的表現給予表揚或批評，獎勵或處罰。

2. 還可以採用我以前工作時的方法，每天早上開例會前，總結頭一天的工作，下午開例會前，就總結上午的工作。只有不斷總結，才能找到更好的工作方法。

3. 在此，我還有單獨提出一點，那就是微笑，^_^ 在任何地方都可以用到，它是一種語言，還可以創造出能量，展現出我們的熱情與關愛，微笑還可以得到別人的回報，它是坦誠的、是溫暖的，不論是與客人、領導還是同事見面了都要展示出自己燦爛的笑容，微笑從我做起。

記得有位名人說過這樣一句話：“生活就像一杯濃酒，不經三番五次的提煉，就不會這樣可口”，我想其實我的專業成長也像這杯濃酒，不經歷三番五次的磨練，就不會有新的收穫與感悟吧。最後，我想用汪國真老師的詩來結束我今天的演講：“我不會想是否成功，既然選擇了遠方，就只顧風雨兼程；我不去想身後會襲寒風，既然目標是地平線，留給世界的只能是背影。

餐飲《我》演講稿篇3

尊敬的各位領導、各位嘉賓，女士們、先生們、朋友們：

大家好！

在即將跨入新年的時刻，我們彩虹之麓田園風格餐廳在各級領導、廣大朋友的關心支持下經過兩個月的磨合與調整後，十分欣喜地迎來了開業隆重的時刻。餐廳的建成凝聚了全體建設者的汗水，凝聚着親朋好友的理解和支持，凝聚了上級領導的關心與厚愛。在這隆重的時刻，請允許我代表全體職工向關心支持我們的各位領導和朋友表示衷心的感謝！

彩虹之麓田園風格餐廳將秉承賓客至上、服務第一的待客宗旨，永遠把客人當作自己的親戚和朋友，以熱情、周到、細微、高效的服務贏得您的認同在這裏，您的期望就是我們的關注，在這裏，您的微笑就是對我們的肯定！我們將以先進的設施、一流的服務、高效的管理、大衆消費的價格、美味可口的佳餚爲您營造一個溫馨、舒適的驛站，爲您留下美好回憶！彩虹之麓田園風格餐廳主營是經本餐廳廚師精心專研、改良、調試後，適合咱們當地飲食口味的安徽、四川兩地的特色菜餚爲主，聚集江湖特色菜爲輔的一家風格餐廳。金盃銀盃，不如老百姓的口碑；金獎銀獎，不如老百姓的誇獎。酒店開業之後，我們期待各位領導、四來賓、各界朋友予以更多的支持、關心和理解；同時也希望全體員工規範運作，熱忱服務，愛崗敬業，盡心盡力把彩虹之麓田園風格餐廳做成咱們鄭州市有品味、有檔次、有影響、有效益的一流高品味餐廳！

最後，祝願各位嘉賓身體健康，萬事順意，家庭幸福，彩虹之麓田園風格餐廳願成爲您永遠的朋友！

謝謝！

餐飲《我》演講稿篇4

大家好!很高興今天能與大家一起交流，首先介紹下我自己，我叫，*人，20xx年7 月畢業於工業大學電氣工程及其自動化專業，本科學歷。目前在**煤瓦斯發電有限公司電氣車間工作，擔任電氣檢修負責人一職。

畢業那年，我像許多莘莘學子一樣，來到了**煤集團，當時分配在成莊熱電廠鍋爐車間做了一名鍋爐運行工，工作之初，我和許多剛走上工作崗位的大學生面臨着同樣的困惑，在學校學的專業知識和實際生產怎麼也結合不到一起。我思前想後終於從自身找到了原因，要想熟練掌握髮電設備工作原理和技術流程，就必須下苦功夫，比別人更多的努力。下定決心後，我參加了鍋爐大修和鍋爐的啓停爐操作，在各項工作中，我不僅要完成車間分配的任務，還利用檢修機會虛心向師傅請教各個設備的原理和功能，再覈對圖紙進行比對加深印象，經過不斷的學習與積累，逐漸的對電廠的發電工藝流程、生產設備構造原理都有了較爲全面的瞭解，爲日後發展奠定了紮實理論基礎和實踐經驗。

斗轉星移，世事變遷。轉眼到了20xx年，**煤電力迎來了三區五廠跨越發展，建設世界最大瓦斯發電集羣的夢想深深吸引着我們這些80後的年輕人，這既是公司發展的希望，也是年輕人實現自身價值的機會，我當時對自己說，一定要把握住這一次機遇!於是，我毫不猶豫的報名參加了世界最大瓦斯發電廠—瓦斯電廠的項目建設，在瓦斯電廠籌建初期我就被公司派往上海學習熱工儀表與dcs技術，20xx年公司正式投入運行以後，我就在電氣車間負責電氣設備檢修維護工作。在新的崗位上，面對全新的發電工藝和設備，沒有現成的設備資料，沒有成功的安裝、沒有調試成功的經驗，設計安裝圖紙不全，安裝調試工作遇到了諸多困難，但是我和我身邊的戰友們沒有被困難所嚇倒，反而更加堅定了要排除各種困難的決心，因爲我深深明白，排除困難意味着學到的技術會更多，下定決心就要付出多倍的努力，於是，我常常在設備安裝調試期間，在辦公室查資料看圖紙學習發電工藝和燃機的結構原理，在廠房看系統裝設備還要向國外的專家偷學安裝調試技術，在宿舍和同事們一起討論分享安裝調試經驗，最終學到了不少的安裝調試技術，並協助國外專家對60臺燃機進行了安裝調試。

瓦斯電廠投產運行以後，我主要負責車間設備的日常檢修和定期大小修工作，組織參與每年的春檢工作，同時，對全廠的發、配電設備、保護裝置、控制裝置、監控設備、熱控設備、通訊設備進行檢修、維護，保障全廠電氣設備的完好。面對系統運行中存在的諸多問題，積極想辦法進行技術改造，在單元廠房屋頂風機的控制系統改造、燃機電磁閥的電源改造、2#冷幹機電源的改造、遠散風扇配電櫃的改造、高壓開關儲能控制迴路改造、氣櫃高度傳感器改造、燃機預潤滑油泵改造、燃機預潤滑油泵油壓開關改造、溴化鋰改造、鼓風機變頻改造、遠散自動控制改造等工作中，我和同事們共同討論學習交流，通過不斷優化改造方案，最終都取得了不錯的效益，自己也對電氣系統和設備有了更深入的理解，使以後的工作較爲得心應手。

發電區遠離老區，20xx年國慶期間，在家休息的我接到了公司的電話，公司一單元廠房所有操作電腦瞬間癱瘓，值班人員無法正常控制機組運行，也無法操作，車間值班人員又從來沒有遇到dcs系統出現這樣的問題，我接到電話後沒有絲毫猶豫，急忙放下手中的飯碗，來不及和愛人道別，出門打車匆匆趕到了現場，立刻投入到故障排查中，跟大家一起從每一處細節問題查起，一段一段的排查，一個系統一個系統的檢查，從開關到接線，從總機到分機，從總控制室到單元廠房，不放過任何一個環節和線路，經過近兩個小時的檢查分析判斷，最後終於查明瞭原因，成功排除了故障，使得電腦所有系統恢復正常運行，我也爲自己能夠爲公司安全生產做出成績而深感自慰。

在工作不斷取得成績的同時，我自己也被評爲公司勞動模範、先進個人、模範青年等榮譽稱號，面對榮譽，我告誡自己，要不驕不躁，因爲今天的成績，不能代表明天。我們只有腳踏實地的做好本職工作，纔會在成功的路上越走越遠。

餐飲《我》演講稿篇5

親愛的各位股東：

大家好！

我的競職崗位是xx的經理，在xx，不想當經理的員工就不是好員工，我要做個好員工，所以這是我的演講稿，由於工作關係，不能和大家歡聚一堂，深表遺憾！我競選xx的經理不是因爲我具備當經理的條件，而是因爲我有當經理的潛能！所以我想爭取這個機會，與xx的同事共同成長！下面是我對xx的一些計劃：

1、要把xx的利益最大化，就要尋找好的場地合作，所以篩選有誠信的合作伙伴很關鍵，這就要求場地調研人員有敏銳的市場觀察力和對合作方各方面的考量，不要成爲對方的起跳板，要對方做我們的彈跳板，一個市場的潛力需要花時間和精力去發現和挖掘，要有詳細的市場分析報告。

2、當市場確定以後，要考慮的是合適的機臺分配問題，它包括機臺的尺寸、配置、種類、分值的設定，我們要迎合市場需要來安排機臺和設定分值，場地機臺的擺放，炒場活動策劃等。

3、肯德基的管理理念是“一流的流程，二流的管理，三流的員工”，所以一個企業要有一流的管理流程，對於場地的管理，要靈活而有規則，首先要熟悉場地機臺的特點和玩法、獎勵等，制定出嚴密的日報表，這樣在收入方面的漏洞就會相對少一些。

4、最關鍵的是場地技術員，人與人之間除了金錢投資，最經得起時間考驗的就是情感投資，錢的確是容易讓人失去自我、失去原則的重要籌碼，也就是說技術員在場地最容易被老闆收買的就是給予比在公司高的工資，比方說我在廣南老闆給我很誘人的條件，我之所以不動搖，是因爲我現在擁有的是貝斯特給我的，公司有我尊敬和喜歡的肖xxx等教我很多東西，還有xxx等做我堅強的後盾，我的良心和做人原則是無價的，所以我選擇和公司一起成長。

5、對於場地機臺的打碼問題，我認爲打碼人員的工作很辛苦，因爲機臺的炒作，因爲場地營業的特殊原因，打碼也許會在凌晨的一、兩點，三、四點，這會讓打碼人員從睡夢中驚醒的電話讓我都覺得心疼，需要給打碼人員必備的設備和空間。

這次準備得不夠充分，這次沒選上也沒關係，重在參與嘛！有這個機會和大家分享一下我的工作體會和心得，我也很高興！以後回來和大家好好聊聊，在此，謝謝各位領導和股東們對我的關心和支持！我相信在我們齊心協力的努力下，貝斯特的明天更輝煌！

並祝各位領導和股東身體健康！工作順利！

謝謝大家！

餐飲《我》演講稿篇6

尊敬的酒店領導、來賓和各位親愛員工兄弟們：

大家下午好！

朋友，也許你到過很多風景名勝，名山大川，但你不能不到素有旅遊天堂長壽之鄉的湖北鍾祥一遊，這裏有世界文化遺產名顯陵，美不勝收的的大口森林公園，人間奇景黃仙洞，純樸善良的風土人情.那麼當你興盡歸來，一身疲憊時，莫愁湖國際大酒店歡迎你！

我們酒店座落在名勝古蹟名顯陵腳下，美麗的莫愁湖畔，依山傍水而建花草樹木點綴其間，交通便利、環境宜人、但更吸引您的是精神抖擻、氣宇軒昂、着裝整齊、笑容可掬的國酒員工，這些充滿自信、氣質非凡的帥哥美女們形成了一道美麗的風景線，非常榮幸的是，我就是這些員工中的一名。

自從我走進國灑的那天起，我就愛上了這個環境優雅、空氣清新的所在，也愛上了這個積極進取、團結溫馨的大集體，每當看到一位位賓客希冀而來、滿意而去，我更愛上了我的工作。我不是詩人，不能用漂亮的詩句謳歌我的職業;不是學者，不能用深遂的思想思考我的價值。我只是一個普通的酒店員工，但我有一個不平凡的信念——讓國酒因我而燦爛。

作爲國酒的員工應該項怎樣去面對現在的工作，在平凡的崗位上作出不平凡的成績呢?我覺得首先是誠實可信，自古以來，誠實守信就是衡量一個人的行爲，品質和人格的示準，古人云：經營之道在於誠，贏利之道在於信，誠實守信是做人的基本準確準則也是企業搏擊市場賴以生存的前提，因此在工作中，我用真誠的心對待每一位客人，用良好的信譽對待每一件事，人們往往把服務簡單的理解爲態度，以爲態度好就是服務好，其實不然，服務有其更深刻的內涵，並且與執行規章制度之間有着密不可分的聯繫。誰都知道，與客戶打交道即累又繁瑣，可我喜歡這個工作，喜歡看到客戶在我人這裏疲憊而來，面帶滿意的笑容離去。滿足於堅持原則而使賓館和客戶的昨益得到保障後獲得的成就感。但也常因爲酒店的因素或客人的苛求，其他極個別無理取鬧而發生讓人遺憾的事，但我總是用我的誠心去彌補不足，用行爲感動客人，各種各樣的人們來往交替，使我與許多客戶結下了不解之緣，以真誠服務換客戶真情，我的工作也因此生動多彩！

服務工作就窗口工作，個人形象是工作一個重要環節，我認爲我們每個員工就是我們酒店的招牌和門面，是能展示國酒精神面貌的窗口，是顧客第一印象形成的地方。因此服務質量將在很大程度上決定着顧客在這裏的全部心情和離去以後的心理感受，所以我把我的工作看得莊嚴和神聖，同時也感覺到自己責任和壓力。在每次上班之前，我不僅僅要注重自己的儀表，注重自己的語言，更重要的是還要注重自己感情和心態，把自己的家庭，自己的生活，自己的不愉快和煩惱，自己身體上的疲憊都忘記，也就是要對自己的心靈進行一次洗禮，讓自己全心全意地投入到工作中去。只有這樣你纔會全心全意爲顧客服務，纔會全心全意爲企業着想。記昨去年十月，我母親被診斷爲子宮癌住院手術，老公在外工作，既要照顧幼小的兒子生活起居學校接送，又要陪護醫防院的母親，內心又爲重病的母親擔憂，而且還要到酒店上班，那時我心力交瘁，幾乎要垮掉了，但只要換上工作服，我馬上擦乾眼淚，畫上淡妝，笑容滿面的面對我的客人，我的工作中心是：一切爲了顧客，爲了一切顧客，爲了顧客的一切。要把自己的工作做好並不是一件容易事，我們每天接觸的一張張陌生的面孔，接觸着各種身份的顧客，接觸着不同性格的人，他們中間，有理解你的，有不理解你的，有素質好的，有素質差一點的，他們的要求，有我們能辦到的，有我們不能辦到的，而這些，都需要我們用自己的熱情和優質的服務去完成。我們也是人，也有自己的個性和情緒變化，而無論怎樣，我們都具有調節自己心態的強大能力，顧客高興我高興，顧客滿意我滿意，顧客的煩惱我解決，我認爲顧客的事情無小事，自己的事情無大事，所以這些年來，沒有因爲我的工作不到位而讓顧客不滿意，作爲國酒的一員，我心裏踏實，從顧客的微笑中我也得到了很大的精神滿足。

我認爲一個酒店的經營的好壞，就好象一臺電腦的運行，它不僅僅需要優質的硬件保障，同時也需要好的軟件以配套，我們的設備就是硬件，我們的服務就軟件，我們的酒店雖具有一定的規模，環境也得天獨厚，但仍不一定能隨時滿足顧客的要求，但是我們的軟件會在不損壞行業利益和我們人格的前提下儘量滿足客人。進國酒以來，我用真誠換真情，我用誠信換誠意，給顧客留下了很深刻的印象，同時也引來了不少的回頭客，這給酒店的留下的是無形的財富。但作爲一個酒店中員工而且是酒店管理者，要想完善自己的本質工作，必須不斷的學習和充電，豐富自己的知識，提高自己的整體素質，每次我會利用學習機會，認真的學習別人的先進經驗，不斷提高自己完善自己，提高自己對市場變化的應變能力。

我沒有豪言壯語，只有樸實無華的言行;沒有光輝的事蹟，只有平凡普通的工作;沒有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是這樸實，平凡和忙碌中，充分說明了我對事業的熱愛和忠誠。我希望用我的努力，用我優質的服務，用我的誠信，把這裏打造成顧客的家園，顧客避風的港灣，顧客生命的加油站，把我們酒店經營的紅紅火火，讓我因國酒而自豪，國酒因我而燦爛。

謝謝大家！