超市採購述職報告

第一篇：超市採購述職報告

2014年對生鮮採購、加工、配送來說是忙碌和充滿壓力的一年，同時也是收穫最大的一年。我來採購部整整一年，一切都是從零開始的。總結自己在這一年的工作情況，總的來說2014年是我成長的一年，學習的一年。在這個年度總結中，我特別要感謝我的領導，我的同事，因爲是領導的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，同時，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進行，所以我的進步與我的領導和同事是密不可分的。

一、先簡單的回顧生鮮從籌備、啓動、和順利進展

生鮮自採從採購、加工、配送在沒有任何經驗和任何能複製的模式的情況下一切都是從零開始。記得在自採未正式啓動前2個月的籌備階段，爲了學習生鮮採購流程和採購技巧 當時我們共有四個人每天凌晨1點多鐘起來 到蔬菜批發市場做調研 主要了解蔬菜批發市場的採購流程、市場變化規律和商品交易流程等 夜間調研完批發市場行情後 白天再到競爭對手和農貿市場等做商品加價率的分析 回頭再在一起做總結 交流，這樣的市場調研工作一直持續了近一個月的時間，後來將本地市場商品行情、採購技巧及交易流程掌握了以後 公司領導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產品批發市場和超市調研差異化商品 爲後來自採正式啓動打下基礎。2014.12.20生鮮自採正式啓動，由於前期準備工作做的比較充分 通過我們的共同努力和領導的幫助下慢慢建立了從採購、入庫、出庫、配送等各環節操作流程，使的後來的工作越來越順暢。

生鮮是整個超市的靈魂，是帶動整個超市客流的核心，自採啓動初期已是臨近春節了，記憶最深刻的就是2014年的春節了 春節前2個星期在公司領導的大力幫助下 從外地市場採購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫 爲春節期間備足了貨源 ，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發市場沒有幾個農戶去賣菜的 這樣的情況給農貿市場和競爭對手帶來了很大的衝擊，那段時間由於我們的貨源準備的比較充足 從年三十到正月十五那段時間不光農貿市場蔬菜比較少 競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空着的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動 極大的拉動了超市的人氣，提高了賣場的銷售，同時也得到了顧客們的一致好評，2014年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創新 共同努力以及公司領導的大力幫助得來的。通過一年來的運作在領導的指導下生鮮採購、加工、配送等人員的專業知識 業務流程等各方面都有了很大的提升。

二、流程的健全 完善和專業知識的學習

2014年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業務流程、採購談判能力、生鮮現場管理、損耗控制、採購技巧、商品毛利覈定、生鮮配送、熟食加工、新品開發、促銷商品組織、生鮮早市的實施、供應商和聯營商整體實力的評估分析、以及市場的洞察能力…….等等，都進行了系統的培訓和學習。通過以上的學習之後 生鮮採購人員的整體工作能力得到了較大的進步。同時通過對兩大賣場的改造升級後賣場佈局和動線比以前更合理 流暢了，調整後賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。

三、工作中的不足和今後發展方向

通過一年的運作 生鮮採購人員雖然取得了較大的進步 但還有許多地方需要繼續完善和加強：

1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學習，完善自身工作的不足之處。

2、優化商品品項 提高商品品質要求，現在顧客關注的不只是商品的價格，更加關注的商品質量,只有優質、豐富的商品、合理的價格，才更具長久的優勢競爭力。

3、加強損耗控制 降低採購運營成本 嚴格控制採購、加工、配送、門店陳列和日常維護等每個環節的流程來操作 將損耗降到最低，因爲每降低1元錢的損耗 就等於多爲公司增加了100元的銷售。

4、供應商、聯營商的優化，2014年要對部分聯營商進行優化，引進實力較強的聯營商和供應商 實行聯營加自採模式 ，通過聯營加自採模式來提升門店的商品價格形象。

5、加大商品的自採力度以及促銷宣傳力度， 通過自採力度的加強 真正做到優化、量化、差異化經營。加強商品促銷品牌年企業文化的宣傳力度 提升金色華聯品牌影響力和綜合競爭力。

第二篇：超市採購辭職報告

超市採購辭職報告

各位領導：

因私人原因，申請辭去公司職位。很遺憾自己這時向公司提出辭職，我決定於2月1日離開公司。

進入***超市連鎖有限公司近六個月，正是在這裏我真正踏入零售界，非常感謝公司一直提供給我機會能與出色的同事一起工作，並向他們學習，對我個人來說真的學會了很多東西。近期，發現自己逐漸消失上進心和拼搏心，開始安於現狀，非常可怕。否定自我，才能提高，必須重新尋找自己的定位和規劃。

離開公司，離開這些共同拼搏的同事，確實很捨不得，捨不得同事之間的那片真誠和友善。再次感謝領導們這六個月來對我的支持和勉勵，在此衷心地道聲“謝謝”！

祝願公司在新的今後幾年內業務蒸蒸日上！

第三篇：關於超市採購環節的實踐報告

關於超市採購環節的實踐報告

時間如白駒過隙，2014，我的第一個大學暑期社會實踐，就這樣開始又結束了。在實踐的這一段時間裏，我體會到了工作的艱辛和就業的競爭壓力。但我更多的是得到了實踐，這我明白了學校與社會之間的差距，讓我明白了我還需更多的努力，來提高自身的人文素質和專業素質。

這次實踐我是在一家超市任採購員。這是家連鎖超市，整家超市的運行，需要專業的知識來管理。就好比一個系統的運行，沒有制度，沒有程序的話，整個系統就會癱瘓。相反，則會有條不紊的運行。在採購工作中，我虛心向前輩學習，總結經驗。因此，於採購環節，我也有了自己的一點愚見。

超市新進採購員可能不瞭解超市採購流程。超市採購流程是超市採購工作的步驟指導。根據超市採購流程來處理超市採購，能有效地做好超市採購工作。下面介紹超市採購流程。

超市採購流程一：下單

通常超市採購流程下，超市採購員接到缺料，獲取缺料以下基本信息：存貨編碼、產品型號、數量。然後分析缺料信息是否合理，再將定單下給供應商。定單必須含有以下信息：材料型號、數量、單價、金額、計劃到貨日期。接着採購審覈員根據具體情況進行定單審覈，將定單傳真給客戶以後，採購員需要與客戶確認採購信息，並要求籤字回傳。

超市採購流程二：稽催

採購定單完畢以後，超市採購員根據採購定單上要求的供貨日期，採用時間段向供貨商反覆確認到貨日期直至材料到達我公司。

超市採購流程三：入庫

1、超市採購流程之實物入庫：

收貨員收材料前需確認供應商的送貨單是否具備以下信息：供應商名稱、定單號、存貨編碼、數量;如定單的信息與採購定單不符，徵求採購員意見是否可以收下。

2、超市採購流程之單據入庫：

採購員根據檢驗合格單，將檢驗單上的數據入到用友中，便於以後對帳。但也存在些問題，表現爲：外加工的檢驗合格單沒有入庫;採購入庫定單號和數量比較混亂。

超市採購流程四：退貨

採購填寫退貨單，進行定單退貨。

超市採購流程五：對帳

1、超市採購流程之月結表：

每個月月初，各供應商將上月月結表送至我公司，採購員根據我公司收貨員簽字的送貨單，我公司的入庫單據和單價表覈對月結表。

目前月結表中出現以下不足之處：無定單號、存貨編碼、退貨數量、上月欠款餘額、發生額至本期欠款餘額等信息。

2、超市採購流程之增值稅發票：

校對發票上的以下信息：我公司的全稱、帳號、稅號、發票上的

材料名稱、數量、金額。

超市採購流程六：付款

根據付款週期編制付款計劃，安排付款。

以上就是超市採購流程的介紹，根據這些超市採購流程的指導可以更好地完成超市的採購工作。尤其是對於超市採購員來說，一定要掌握超市採購流程。

對於一個超市僅僅會採購還遠遠不夠，還要懂得如何加強超市採購管理。

首先，解決超市如何加強採購管理這個問題，要建立健全管理規章制度。爲了加強超市對採購工作的管理，提高超市採購的效益，超市可以制定比較完備的規則管理制度，如《採購人員工作守則》、《物資集中採購制度》、《招投標管理辦法》等。超市制定這些制度與管理辦法，可以解決超市如何加強採購管理的一些問題，爲超市的採購部門提供了充分可靠的政策依據。在超市具體的採購過程中，超市各級部門嚴格按照超市制定的規章制度，分段管理、分工協作，各司其職，實現專業化分工。

其次，解決超市如何加強採購管理這個問題，要建立合理的監督。超市要實現有效的採購管理，就要建立合理的監督機制。既要建立系統的超市採購監督流程，也需採購的主管部門和相關部門對超市採購的過程進行監督指導。另外，除了對採購過程進行跟蹤式監督以外，還要檢查物資採購的效能，從而規範物資採購行爲的始終。

再次，解決超市如何加強採購管理這個問題，要建立全方位立體

式的監督。意思就是說要建立完善的物資採購法律等規章制度體系，並且物資採購執行部門與採購管理機構應責權分離，採購執行機構負責具體採購決策的制定和執行;而採購管理部門則主要負責政策的制訂及對採購活動的管理與監督，不參與和干涉採購活動中的具體事務。另外就是要針對不同採購方式執行不同的監督方法。

第四，解決超市如何加強採購管理這個問題，要加強對供應商的管理。也就是要建立相應的供應商准入制度，加強對供應商的有效管理，全面審查供應商的資格。超市採購方要秉持公開、公平、公正的原則，考覈供應商的法人資格、資金狀況、財務管理、商業信譽、技術實力等方面，然後對符合要求的供應商頒發准入資格證書，並實行定期年檢。

第五，解決超市如何加強採購管理這個問題，需要選擇合理的採購方式。這裏所說的合理的採購方式也就是要自由靈活的選擇，注重因地制宜方針。物資採購過程中可供超市選擇的採購方式很多，但應該根據具體的情況做出選擇，從而保障超市的物資採購高效完成。

最後，解決超市如何加強採購管理這個問題，應該建立招標專家資源庫。在超市涉及的採購業務中，包含品種較多，採購人員不能涵蓋所有的領域。這時就需要藉助專業技術人員的知識，也就需要建立超市物資採購招標專家資源庫，有利於加強對超市如何加強採購管理問題的解決力度，促進超市採購工作的更好運行。

以上就是個人在超市工作的心得。我知道，這僅僅是一種觀點，對不對，有沒有實際價值，還需更多的實踐來檢驗，以爲實踐出真知

嘛。

或許以後的社會實踐我不在超市工作了。但暑期社會實踐這種難得機會，我會愈發珍惜。它不僅僅是暑期掙錢的一種方式，更能讓我們明白就業與個人，與社會之間的關係。天道酬勤，機會從來都是青睞那些有準備的人，我們只有在學校學得更多，更好，更精，才能在畢業之後，更快更好的融入社會。

11級電子信息科學3班

王富強

2014.9.4

第四篇：超市主管述職報告

超市主管述職報告一

尊敬的公司領導、同志們：

你們好!

本人現將2014年度工作歷程做個簡單的彙報，並對2014年工作作以簡單規劃，希望通過這次總結對全年工作作以回顧，並總結汲取經驗，爲今後更好的履行好自身職責奠基鋪路。

時光匆匆而過，驀然回首，超市在穩步發展，個人也在逐步成長。曾有過恍惚，也有過迷失，甚至墮落，可是每次都能從其中掙脫出來，只因爲心中那不滅的信念：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。爲此，我不斷從自身的知識儲備和處事方法出發，以超市給予我的任務和職位職責爲實踐點，虛心學習，努力實踐，力爭自己能通過實際行動爲超市的發展壯大增磚添瓦。

通過一年的實踐，自身綜合素質和能力都得到了很大提升，具體如下：

首先，對超市行業有了更全面的認識。剛從學校大門走出的我，零售知識，業態分佈方面的知識幾乎爲零。機遇讓我走進忠恆，給了我人生的起步的基石。在這裏，我學習了零售業態的分佈(大型超市，百貨店，會員店，購物廣場等);學會了超市的基本知識，比如商品陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類，盤點的流程及過程控制。並從超市商品力、團隊執行力、營銷技巧三個方面展開了全面的學習。

其次，是爲人處世能力的提高。在工作中我學會了很多爲人處事的方式方法，處理上下級搭檔之間關係的能力等。畢竟剛從學校出來的我什麼也不懂，而社會和學校又有很多地方不一樣，所接觸的羣體各異，說話、做事都不能像在學校一樣。起初和供應商交談，和員工交流都大大咧咧，不注意表達方式方法，造成了一些不必要的麻煩。而現在通過一年的磨練，爲人處世方面我特別重視方式方法，而且得到了較好的效果。

第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之間，主要擔任了生鮮部主管職務，也短期擔任百貨部主管，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及員工管理兩個方面。剛做主管的時候，專業技能不夠，管理能力不行，遇到過很多的問題，不知道怎麼去管部內員工，和他們過於親近，結果對管理帶來不便，使整個區域鬆散。後來及時調整，上班時嚴肅認真，下班時朋友對待，不僅使部內紀律嚴正，而且跟員工們關係親密，使整個部門關係融洽。所謂吃一塹長一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升。

第四，服務意識有了更全面的認識。零售業就是服務業，我們的主旨就是服務顧客，力爭讓每一個顧客開心購物。我們的目標就是創造一連串的顧客，形成穩定有力的市場。所以當我們站在賣場的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團的形象。也許是地方原因，直接致使我們賣場員工極度缺少服務意識。所謂一方水土養育一方人。因此，在接下來的工作中我將更加重視服務，把忠恆超市的臉面贏回來，爲公司增光添彩。值得一提的是賣場的音樂不僅帶動了賣場的氣氛而且引導顧客心情刺激衝動性消費，爲消費者購物提供愉悅的環境同時增加銷量，是賣場不可缺少的元素。再者客服臺不僅是超市的門面而且是做好售後服務的主要硬件設施，是不可缺少的，希望領導能予以重視，提供賣場音樂，重建客服臺，增強服務意識，加大非價格競爭優勢。

除力以上幾點之外，同時也發現了自身的一些不足。主要表現在專業知識不夠，員工管理方面過於柔和，賣場佈局控制不夠精細不夠及時，領導決策的執行不夠及時，區域內各類商品分類不夠明確。因此針對以上，對2014年工作作以簡單規劃。

首先，鑑於生鮮部在超市中的特殊地位，顧客對部內商品價格敏感，計劃3月份和供應商協調溝通，以市場爲導向，全面降低區域內商品價格，增大區域價格優勢，使區域做到真正的物美價廉，爲穩定超市客源提供保障。

其次，我深刻認識到商品明確分類的重要性。不僅方便顧客尋找所需商品，爲顧客提供不同層次的消費需求，而且方便管理，品類缺失一目瞭然，方便工作人員根據銷售情況及時做出調整，爲顧客購買提供豐富的貨源。因此計劃簽訂合同之際和各供應商溝通，按類供貨，不得串貨，同時計劃4月份進行商品細分，針對不同目標客戶羣體打造各類專區，如散稱休閒區建立老北京特產區、兒童休閒區、無糖休閒區等。

最後，在價格控制和品類細分的基礎之下，購物環境的打造將成爲提高商品附加值的首要因素。計劃5.6月份同供應商溝通將區域內專區進行簡單裝飾跟特陳，打造優美的購物環境，力爭達到讓周邊居民不買都來轉一轉的效果。

同時，對於日常管理工作，包括紀律，衛生，食品安全等基礎工作繼續加大管理力度，同時完善部內獎懲制度，同所有員工一起努力，打造優秀團隊，力爭將我們超市打造成爲周邊小區的生鮮基地，爲超市做大做強做出應有的貢獻!

我的述職完畢，謝謝大家。

超市主管述職報告二

尊敬的各位領導，親愛的家人們：

大家好。首先我想說的是非常感謝公司給我施展個人才能的舞臺。讓我從一名普通的員工步入到管理者的隊伍。

時間流逝，來寶慶以近兩年了，任職七波輝課長以十天有餘，剛開始的時候自己心裏很是沒底氣，一直問自己能不能把工作做好，因爲開始來寶慶的時候我是再喬丹工作，那時候纔開始認識品牌，瞭解品牌，學習銷售技巧，學習商品陳列，雖然都是運動品牌但對童裝不是太瞭解，陳姨曾說過無論幹什麼事都要有自信，我牢記在心。商城人的熱情氛圍影響着我，領導的關心鼓勵着我，我暗下決心一定要把工作做好，不能辜負領導對我的希望。

來到七波輝首先要做的就是熟悉七波輝，瞭解七波輝服鞋的種類，大類，系列，把我曾所學到的取長補短，剛進七波輝工作的時候，壓力挺大的，因爲凡是都要從0開始。從我做起，要把團隊帶好。給大家說一個近幾天發生在我們店的事情，當時有三個顧客來給孩子買衣服，顧客十分的刁難，邊看邊把我們的疊裝散開，一會拿這件一會拿那件，衣服找了一大堆，然後又到處挑毛病，俗話說顧客就是上帝，來我們店買衣服，就會增加我們的營業額，大家都知道銷量對我們來說是很重要的。我們豈能讓顧客空手而歸。我們利用所學的商品知識，細條方法，還有我們的售後服務，大家一起一言一語的給顧客解答，給小朋友試穿新衣服，新鞋子。直到顧客滿意買單，有一句話說的好同心山成玉，協力土成金，團結就是力量。只有團結的隊伍纔是一個好團隊。讓我深有體會。

第五篇：超市店長述職報告

超市店長述職報告

1.員工的培訓工作時冷時熱，且培訓富於形式化，大部分的培訓內容都是書面的東西，讓部分員工難以理解，難以激發起員工對各種業務知識全面、深入的瞭解，近而對公司的制度瞭解程度也就可想而知，加之hl超市、yb進貨xx年進入了用工難的問題，員工的離職太大，一來影響了公司的整體人力費用，二來對商品的缺斷貨、對公司企業文化的認可度一然不知，有的崗位職責全然無知，也許是如今員工的素質問題也是阻礙了培訓的需要吧！缺少舉行員工對公司制度知識的搶答賽，對業務知識的辯論賽等。

2.商品管理員及中層幹部的素質急待提升，xx年以來，主要針對中層幹部的培訓課屈指可數，每次的培訓工作都是採用“大鍋飯”的形式，員工幹部一起來，無針對性，加之有的商管員是從員工提升不久，除了會寫要貨單之外，能有多少業務外知識很值得研究，或者是出現只管商品不管人和現象，這樣長持以往，公司中層幹部的勢力會呈急速下降的趨勢，並且會出現一定的惰性和依賴性，在大的建議方面也大較有力的意見且缺乏主觀能動性，爲此建議公司能夠對長期以來的培訓工作的質量提升到一個新的臺階，請一些在零售方面資深人士對公司幹部員工進行培訓，另外，對收銀員的培訓工作也是急不可待，一般賣場的最重要一道把關是在收銀臺，有了電腦收銀的先進基礎外，收銀工作仍不能重重把關，例如：給顧客多輸幾個單品、少輸幾個單品那簡直是常事，爲此帶來的投訴問題也不斷增多。

3.一些原有的制度隨着公司規模的增加及外部管理因素，原有的一些制度出現老化，缺乏新流程的再造工作，例如：每次盤點前後商品庫存的準確性，商品特價的中間差價有沒有扣取貨商貨款，買贈特價商品有沒有確保全公司各分店的原有商品也配有贈品，公司的贈品管理能否印刷帶有yb（hl）專門標誌的贈品專用標誌、標籤，如此種種，我認爲都應該建立相應的流程制度來加以約束。

4.人員流失率過高，員工入職時間一到兩月或者半年時間對櫃檯業務知識相對熟悉後出現辭職或自動離職，對商場的損失較大，一支穩定、高效的團隊是商場參與競爭的根基，而

今年，公司員工的離職率觸目驚心，損失難以估算，公司應建立健全具有公開化的具有市場競爭力的薪酬體系，規劃因人制宜的職業發展生涯以及營造相互尊重、有較強企業歸屬感的文化氛圍。

商場問題：

1.商場在防損、防盜意識上還需嚴格把關，員工對公司的理念認識較爲模糊，防盜意識較弱，專管員幹部工作沒有一定的計劃性和工作目標，對商品的季節性管理不強，對商品及促銷商品的庫存觀念全無，量感陳列不能實現，怕庫存引起的退貨難。

2.商場環境及現場管理強度還需加強，主管及員工的溝通、指導以及專管員幹部的考覈力度不夠，員工的紀律觀念強化有待升級，對商品的缺斷貨追蹤不能堅持，只存在三分鐘熱度，時有時無，不能做到商品的斷缺貨要常抓不懈的觀念進行追蹤。

3.商場對公司目標的宣傳和理解程度不夠，鼓動員工工作的積極性方面靈活程度還要進一步提高，員工在經營理念上未樹立起一定的目的，商場的各項培訓工作未貫徹到實際工作中去，認知率較低，特別是一些服務理念上只落實在口頭上，與實際操作行動程度上還有較大的差距，惰性化的工作態度較爲嚴重，特別是收銀員的崗位技能不能完全按標準完成，三唱服務時有時無不能體現在長期工作的行動中去。

4.對商場團隊的建設上一般號召性多，過細的思想工作較少，過於相信人性化管理的觀點，相信全體幹部的自我約束，工作不全面、不細緻。

5.工作紀律不嚴，經常將上級安排的工作忘記，袒護縱容自己及員工，由於本人性格原因，惰性化較爲嚴重，時常工作效率不高，對員工及幹部縱容性大，通過對企業制度及結合其它企業的管理，得知縱容是企業管理的大忌，人最不可缺的氣度氣容，但企業不是，將人情關係賦於企業管理之中是一底蘊，也是最大的傷害，縱容別人的同時，也是縱容自己，使得管理在縱容中失去威嚴，公司在縱容中失去生機，拿人性化管理作爲縱容的託辭是要不得

的，沒有責任與權力的管理是荒唐的，在新的一年中，希望公司能夠相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情。

總之，我會系統地學習了零售業概論、倉儲式連鎖超市管理概論、顧客消費心理學與銷售技巧等基礎知識,如飢似渴地吸收新型的零售業的知識,力圖儘快融合到角色中去，面對一點點成績,我並不滿足。我會認真分析商品結構及市場需求,及時調整商品結構併合理控制庫存,避免積壓資金。因pt店屬於鄉村店，供貨商多時爲一兩件商品上貨較慢,在一定程度上影響銷售。爲了使pt店穩步發展,使其同競爭對手形成差異優勢,對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原則，使商品在完善pt消費市場的同時，進一步形成了hl商場連鎖優勢。汰換不適合pt市場的商品，並發展部分本地特色商品，

衷心感謝各位領導一年來對我工作的支持、監督、指導及對我個人的幫助。我將認真地總結經驗，發揚成績，克服不足，以百倍的信心，飽滿的工作熱情，與班子成員一道，團結全體幹部職工，勤奮工作，頑強拼搏，爲hl超市發展和振興做出應有的貢獻，管理對於本人而言，永遠如履薄冰！