公司食堂承包合同協議書【多篇】

食堂管理合同 篇一

甲方：________

法定代表人：________

法定地址：______

乙方：________

法定代表人：________

法定地址：________

根據《中華人民共和國合同法》及其它有關法律規定，爲了甲、乙雙方本着互惠互利的原則，經友好協商，就乙方承包甲方員工餐廳達成如下協議：

1、甲方將職工食堂承包給乙方經營管理。

2、甲方提供廚房、廚具設備、水電、燃料等設施。乙方應以節約爲原則進行使用，甲方對此將定期計量考覈。

3、乙方需提供員工每日早餐、中餐、晚餐、夜餐四餐，其用餐標準如下：

早餐：__________________________________。

午餐：__________________________________。

晚餐：__________________________________。

夜餐：__________________________________。

4、用餐時間：

早餐：__________________________________。

午餐：__________________________________。

晚餐：__________________________________。

夜餐：__________________________________。

5、甲方將現有的廚房、廚房設備、餐具提供給乙方保管使用，如有損壞應按價賠償或自行承擔維修費用，維修期間不得影響飯菜的供應。乙方承包期滿後，應所屬甲方之廚房設備、餐具全部清點給甲方。

6、乙方應妥善保管、使用甲方所提供的廚房設備，如乙方在使用過程中因操作不當或者設備保養不當造成的損失由乙方負責。

7、員工餐廳工作人員由乙方負責聘用管理，包括工資、福利和其它待遇均由乙方負責與甲方無關，乙方餐廳工作人員應持身份證、健康證、專業技能證書方能爲甲方提供服務。

8、乙方應提供其工作人員的身份證複印件、健康證複印件。乙方人員在甲方工作期間應自覺遵守甲方勞動紀律和規章制度，且必須穿戴整齊上崗。如有違規現象甲方有權責令其離廠或做出相應的。處罰。

9、乙方應該於每週五公佈下週之菜譜，甲方有權督促乙方對其菜譜進行更改。

10、甲方有權對乙方飯菜的質量、數量、配料、定價進行定期檢查覈實，並對乙方的人員調換提出建議，乙方應給予配合。

11、乙方應自覺維護整個餐廳的清潔、衛生，隨時接受甲方檢查監督，不斷提高其服務質量。有異常時必須在甲方規定的時間內改善。

12、乙方應嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，如甲方員工因吃到乙方所做飯菜發生中毒現象，其相應醫療費用由乙方承擔。

13、甲方員工應自覺維護公共衛生，如骨頭菜渣不得倒在地面及桌面上，應自覺將殘渣倒入桶內，不自覺者應由甲方負責處罰。

14、廚房裏的殘渣由乙方負責清理，不能堆放廠區範圍內。

15、結算方式：按照甲方提供人數或以乙方實際收到甲方發放給員工的餐票計算。乙方應及時提供有效發票給甲方，甲方於次月日前以現金或電匯的形式付款給乙方。

16、本合約從_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。其中_____年_____月_____日至_____年_____月_____日爲本合約的試用期，試用期與正式合約期具有同等法 律效力。

17、在正式合約期間任何一方若需解約須與對方協商，並提前一個月通知對方，否則違約責任由違約方全部承擔。

18、本合約發爭議時雙方應協商解決，協商不成時可向_____________人民法院訴訟解決。

19、本合約一式_____份，甲乙雙方各執_____份，經雙方簽字蓋章後生效。

甲方（簽章）：______

簽訂日期：_____年_____月_____日

簽訂地點：______

乙方（簽章）：________

簽訂日期：_____年_____月_____日

簽訂地點：________

食堂管理合同 篇二

甲方：牡丹區技工學校

乙方：承包責任人

經學校研究決定，學校對東西兩個食堂，實行承包經營制度，學校實行“宏觀管理，整體控制，個人負責，獨立覈算，自主經營，自負盈虧，自我發展”的經營管理模式，特簽訂本合同。

一、經營時間： 20xx年9月1日-20xx年7月1日

二、食堂費用的交納：東、西食堂各交房屋租金3000元。

三、東西食堂負責人需預交押金3000元，作爲本年度扣罰基金使用，合同終止時，扣罰處理結算後退還剩餘押金給承包人。

四、食堂承包人必須一次性交清全年的房屋租金、押金（以收據爲準）。

五、學校借給承包人本食堂現有的機械設備、炊具等，其它物品由乙方自己配備。

六、東西食堂星期六、星期天、節假日不得無故放假，要滿足在校學生就餐。

七、甲、乙雙方的權利與義務：

（一）甲方的權利與義務

（1）甲方負責配備現有的房屋、餐廳一次性借給乙方現有的設備、炊具；接通水電，。電費按供電局的電價計算，水費按（ ）元/方計算。

（2）甲方負責維修乙方經營所使用的房屋。

（3）甲方對食堂實行宏觀管理，把握食堂經營方向，飯菜質量和服務水平。

（4）乙方如有違規、違法行爲，甲方有權責令乙方停業整頓或解除合同。

（二）乙方的權利與義務

（1）承包人要積極帶領從業人員認真學習執行《食品衛生法》、《餐飲業食品管理辦法》，履行本合同，遵守學校制訂的管理辦法及規定。

（2）乙方負責辦理《食堂衛生許可證》、《從業人員健康證》，費用自理。

（3）乙方享有自主聘用或解聘從業人員的權利，從業人員必須持健康證上崗，承包人負責對從業人員進行定期健康查體、業務培訓，費用自理。

（4）乙方根據學生的就餐要求，自行設計飯菜。乙方在採購物料、加工製作、出售等環節中要嚴格遵守食品衛生法。嚴禁出售黴變、腐爛食物，確保食品衛生，餐飲安全。杜絕食物中毒現象的發生。若發生食物中毒事件，除承擔一切醫療費用外，因此而造成的嚴重後果及法律責任由乙方承擔。同時甲方罰承包人20xx元，罰當事人3000元。

（5）乙方要嚴格食品成本覈算，利潤控制在10%以內，甲方不定期檢查，覈算食堂主、副食品的價格，凡檢查認定不按本合同執行的，一次罰款300元。

（6）從業人員工作時，必須穿戴乾淨的工作衣帽，所有廚房用具要乾淨衛生，嚴格洗刷消毒。

（7）乙方服務要熱情主動，耐心聽取有關意見，自覺接受檢查監督，不斷提高飯菜質量和服務水平。

（8）乙方要嚴格防火、防盜，預防各種事故的發生，在承包期間發生的一切事故造成的經濟損失由乙方承擔。

（9）乙方在承包期間，出現的一切工傷事故所造成的後果及一切經濟損失均由乙方承擔。

九、違約處理

（1）甲乙雙方必須嚴格遵守本合同，如有違反，要承擔給對方造成的一切經濟損失，甲方有權解除合同。

（2）乙方在承包期內解除合同，甲方不退押金，並須向甲方交違約金壹萬元。

（3）經營期間如發生糾紛，均在甲方所在地解決。

（4）未盡事宜，甲、乙雙方協商解決。

（5）本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

（6）本合同自甲、乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

甲方代表： （蓋章）

乙方代表： （蓋章）

年 月 日

公司食堂承包合同協議書 篇三

簽約地：___________

甲方：

乙方：

爲對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本着平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經營。爲明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

一、承包內容及經營範圍

承包經營甲方職工食堂，負責供應甲方職工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應後，可根據職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業務，菸酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進行非法經營、活動和作其它用途。

二、餐費標準：

甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：

管理人員：早餐元/人；午餐元/人；晚餐元/人；夜宵餐元/人；通宵餐元/人；

普通員工：早餐元/人；午餐元/人；晚餐元/人；夜宵餐元/人；通宵餐元/人；

其它人員：早餐元/人；午餐元/人；晚餐元/人；夜宵餐元/人；通宵餐元/人；

三、承包期限：

自______年______月______日起至______年______月______日止，承包期爲：年。期滿後雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

四、場地使用及有關費用

1、甲方免費向乙方提供目前屬於甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養好配齊，才交付乙方使用。上述物品經清點（按清單雙方簽名）後，交乙方使用，承包期滿後，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償。（自然損耗除外）。

2、承包期內，食堂內的用具維修發生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。

3、承包期內，甲方（乙方）負責（水、電、燃料面議），其費用標準需根據本市自來水公司、供電局、燃料供應商統一標準覈算，水每公噸元，電每千瓦時元，燃料每公升/斤元，隨之每年市場的價格調整收取費用。

4、如乙方要佔用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需徵得甲方同意，由甲方審定批准。

五、膳食供應及有關服務

1、飯菜供應分類：a刷卡進餐；b憑現金進餐；c憑飯卡進餐；d憑飯卡進餐；

2、憑進餐每餐價格元，葷素兩米飯，例湯自取。

3、招待餐及經理餐按每人/每餐元標準，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。

4、菜式備選品種每餐不少於個（其中葷菜類不少於個），經常輪換。早、夜餐品種不少於個。

5、膳食供應時間：早餐：：；午餐：：；

晚餐：：；夜宵：：；

通宵餐：：；

甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應於積極配合，並須準時開餐，做到飯熱菜香。

6、夏季期間，根據勞動部門的規定，當氣溫在35℃及以上時，應甲方要求，乙方應向甲方員工供應消薯飲料（冬瓜湯、涼茶、粥品等），供應數量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

7、乙方銷售的食品，應做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在25%以下。

六、衛生管理和環境保護

1、承包期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。

2、垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便捨棄。

3、應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規程。

5、不得出售任何變質或受污染的食物。

6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院（或防疫站）的體檢，並領取飲食行業健康證。

7、乙方在實際操作中若有違反上述規定者，所導致的後果由乙方全部承擔。

七、制度的建立

1、承包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，並嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛生管理、物流採購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。

2、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，若發生責任事故，後果由乙方全部承擔。甲方有權進行監督和檢查。

3、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養，小故障三小時內完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

八、結算方式（與甲方行政或財務負責人面議）

九、違約責任

1、乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。

2、甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理順。

3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

4、由於甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，（如故意切斷乙方的水電供應）而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

5、甲、乙雙方對應付對方的有關費用，補助等，應按合同規定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應向對方賠償一切損失。

6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。

十、仲裁

本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。

十三、附件《 》與本合同一同生效。

十四、甲方同意在雙方簽字之日生效後，乙方需在月/日內進入甲方食堂正式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。

甲方（章)：乙方(章）：

代表人：代表人：

簽約日期：______年______月______日

食堂管理合同 篇四

爲搞好_______（以下稱爲甲方）所屬之__食堂，滿足甲方工作人員的就餐需要，爲__公司搞好生活服務保障，現甲方委託_____（以下稱爲乙方）爲該食堂提供有償管理服務。經雙方友好協商，達成如下協議:

第一條、簽訂合同雙方

甲方：_______

乙方：_______

第二條、服務宗旨

乙方替甲方管理好__職工食堂，爲甲方工作人員提供優質的膳食服務。乙方保證食堂爲就餐人員提供的用餐以不盈利爲原則，實行保本經營，並努力做到:經濟實惠、品種多樣、清潔衛生、菜熱飯香、服務周到，不發生食物中毒事件。

第三條、服務及管理範圍

一、服務範圍包括:

1、提供甲方員工早、午、晚、夜餐服務；

2、根據甲方要求全天提供膳食服務（需預約）；

3、承辦各類高、中、低檔客餐；

4、供應各式酒水、飲料。

二、供餐（中、西餐）形式:

1．員工就餐憑充值卡供應飯、菜、湯，實行個人充值、刷卡收費；

2．每餐有四款以上菜式，早餐有四個品種以上的點心；

3．各類高、中、低檔客餐，按甲方或主辦人預約訂餐，按填寫的客餐通知單安排；價格以薄利爲原則。

4．夜餐（提早訂餐）；

5．節日員工加菜或宴席、自助餐。

三、管理範圍

食堂現有的廚房及廚房設備的使用和維護、餐廳傢俱、水電維護、防火安全、做到物品堆放整齊、標籤清晰。防止食物中毒事件的發生，餐具每季度請市防疫站檢驗一次並及時公佈檢驗結果、食品的採購、貯存符合國家有關衛生規定。

第四條、收費標準

本合同金額爲人民幣__元整（￥___），分季度支付，甲方每季度結束前15日內支付__元給乙方。

收費計算方式詳見附表，但食堂廚房用的燃料費不包括在上述收費中，該燃料費由甲方按實支付或者由甲方提供燃料。

第五條、服務水準

1、餐廳服務員做到講文明、講禮貌、講衛生、講紀律，態度熱情，服務周到；

2、餐廳食物經常檢查，保持新鮮，餐具進行消毒，確保飲食衛生；

3、餐廳、餐桌、餐櫃、地面等經常保持清潔、衛生、乾燥；

4、保證飯菜質量，做到飯熱、菜香，開設病號餐。

第六條、雙方責任

一、甲方責任

1、甲方有權隨時提出有關餐廳服務的要求和建議，經過協商，乙方認爲能做得到的均予以採納；

2、成立膳食生活小組（由甲乙雙方派人蔘加），其任務:定期開會檢討食堂運作情況，監督食堂的管理，反映員工對餐廳工作的意見並提出改進措施；

3、甲方每月安全大檢查應把食堂列入檢查之內

4、除支付食堂管理費以外的其他費用，包括廚房設備用品大修、添置、房屋的修理等費用均由甲方負責。

二、乙方責任

1、餐具每季請市衛生站前來檢驗一次並及時公佈檢驗結果、洗滌用品、清潔用具、檯布、臺裙洗滌、工作人員的工作服洗滌。

2、各種稅款由乙方支付

第七條、合同期及其它

1．本合同一經簽字、蓋章後生效；

2．合同有未盡事宜經雙方協商同意可以補充或修改。

3．本合同從____年__月__日起執行，有效期至____年__月__日止。

4．本合同正本一式二份，甲、乙雙方各執一份，副本四份，甲方三份，乙方一份。

甲方:_______乙方: _____

代表簽字:代表簽字:

簽約時間：____年_月_日 簽約時間：____年_月_日